- 食材明细主料高粉(240克)奶粉(20克)鸡蛋(1个)酵母粉(2克)水(120克)白糖(30克)辅料植物油(25克)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香甜小面包的做法步骤1、面包桶里先放面粉然后放入酵母粉,并用面粉埋起来2、然后加入奶粉、糖、油、鸡蛋和水。鸡蛋是打散的,不要全部倒入,剩余一点刷面包3...
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- “我家特受欢迎的一款咸味面包,基本放不到第二天,如果想当早餐一般都晚上做好。也许和家人不是特更喜欢咸味的吧.”食材明细主料面粉(250克)酵母(3克)细砂糖(35)盐(4克)奶粉(10克)蛋液(20克)水(145克)黄油(20克)辅料香葱(30克)油(5克)盐(3克,加入姜葱里面)黑胡椒(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(...
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- “这样的面包做好以后可以抹上黄油,这里用到的黄油要是涂抹型的黄油,口感微甜,没有怪味,很厚重又不会觉得腻,夹上生菜和香肠,超满足,生菜脆脆的,香肠我也用了两种,一种辣的一种不辣的,都特别好吃,不新欢吃香肠的也可以换成火腿或者肉排之类,提醒,一定不要忘加生菜,这个脆脆的口感太有层...
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- 食材明细主料高筋面粉(300克)盐(2克)鸡蛋(1个)水(160克)酵母(6克)白砂糖(40克)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶香甜面包的做法步骤1、将盐、牛奶、白砂糖、鸡蛋、色拉油放入面包桶中。2、筛入高筋面粉,酵母最后放在面粉上面3、选择甜面包、重量500克即可4、面包烤好稍凉取出...
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- 食材明细主料鸡蛋(2个)辅料面粉(适量)白糖(适量)芝麻(适量)甜香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香甜小面块的做法步骤1、两个鸡蛋加面粉。2、和成面团醒十分钟。3、搓成长条切小块。4、锅中热油下入面块炸制金黄色捞出。5、锅中热油加入适量白糖炒化。6、下入炸好的面块翻炒均匀。7...
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- “最近几天实在太冷了,黄油无法常温软化,面团发酵也变得缓慢了很多。周日那天还下雪(对于我们南方人来说,特别兴奋)。我在广东佛山,那天,我只知道下了一个早上的霰(像砂糖粒大小的冰粒)。早上开车出门的时候,东西掉到车上哒哒哒的响,好像下雨,可是小车的前挡风玻璃一点雨水都没有,这些...
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- “葱香小面包,有着浓郁的黄油的奶香和小葱的香味,加上内里柔软的口感和外层的酥脆形成了鲜明的层次,使得这款小面包令人百吃不厌,作为早餐和下午茶都是很好的哦。。。”食材明细主料面粉(350克)奶粉(10克)白糖(50克)盐(2克)鸡蛋(1个)水(190克)酵母粉(3克)黄油(30克)辅料小葱(适量)葱香(口味)烤(工...
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- “枣香浓郁的面包,每一口都带着浓浓的红枣香气,颇有几分枣糕的感觉呢~”食材明细主料高粉(200克)低粉(50克)水(135克)全蛋液(25克)奶粉(10克)酵母(3克)盐(3克)黑糖(5克)细砂糖(20克)黄油(20克)辅料去核干红枣(25克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香甜红枣面包的做法步骤1、干红枣去核,切成碎...
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- “因为我的烤箱温度不均匀所以烤出来的颜色就不那么均匀,不怎么好看了,大家将就着看吧,呵呵”食材明细主料高筋面粉(158克)牛奶(60克)鸡蛋(一枚)黄油(3克)酵母(2克)糖(30克)盐(1克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶香小小小面包的做法步骤1、把除黄油外的所有食材称量好酵母和盐糖分开...
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- “第一次用面包机做面包,还是很不错的😁。”食材明细主料高筋面粉(330g)豆奶(200ml)辅料玉米油(30ml)酵母粉(5g)调料白糖(30g)盐(5g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)甜面包的做法步骤1、按顺序先倒入200毫升豆奶。2、再加入玉米油。3、白砂糖30克左右,盐5克。4、我做的是750克面包,...
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- “加了炼乳的面包非常香甜,这款面包不但造型简单,吃起来非常软绵。模具:学厨大号12连模,大家可以用手里现有的模具,不用拘泥于模具。”食材明细香酥粒做法软化的黄油(30克)细砂糖(30克)低筋面粉(70克)食材高筋面粉(250克)牛奶(145克)细砂糖(30克)酵母(2.5克)盐(3克)炼乳(25克)鸡蛋液(25克)黄油(25克...
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- 食材明细主料椰汁(165克)面包粉(350克)椰蓉(20克)抹表面(25克)黄油(20克)鸡蛋(一个)白糖(10克)辅料酵母粉(3克)调料盐(2克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)椰香小面包的做法步骤1、除黄油外,所有材料放厨师机。2、和面放挡,搅拌3分钟。然后加入黄油搅拌挡,搅拌2分钟。3、能轻松拉出膜即可。4...
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- “爱美的家做的葱香面包饼极具诱惑力,但我家彤宝贝似乎更喜欢甜口味的,所以做了点小小的改动,把葱花换成杏仁碎了,味道一样很棒呢。感谢爱美的家”食材明细主料高粉(200克)辅料鸡蛋(1个)牛奶(125克)盐(2克)酵母(3克)黄油(10克)杏仁碎(适量)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香甜面包饼的做...
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- “最近老公给我买了一个美的的面包机,还是很不错的。太高兴了!于是我上网在美食天下及各大网站收罗面包机的使用技巧。同时也看到很多前辈高人分享了多次尝试失败的经验。通过把这些小窍门总结和使用,我第一次制作面包,竟然成功了,太兴奋了!很好吃!于是,本人把这些小窍门分享给大...
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- “自从有了面包机之后自己一直没有动手去揉过面团。昨晚心血来潮还是想动手试试手揉出膜,记得以前手揉面的时候揉了2小时才出膜,那个过程真的死的心都有了,昨晚找到技巧。过程中各种蹂躏摔打,15分钟膜就出来了。完胜了面包机。”食材明细主料高筋面粉(180g)低筋面粉(20g)白糖(30g)...
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- “十月八号是俺们结婚三周年的纪念日。这个纪念日过得非常——怎么形容呢?——超有滋味!老公给了俺一个意外惊喜。晚上下班回来带给俺一束鲜花。代表一生一世的十一朵粉玫瑰外加两朵纯洁无瑕的白百合。俺已经醉了……更让俺意外的是他还订做了一个水果巧克力蛋糕。一直以为...
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- 食材明细主料面包粉(400克)牛奶(200克)白糖(30克)黄油(25克)辅料鸡蛋液(50克)调料盐(4克)酵母粉(4克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶香小面包的做法步骤1、除黄油外其他材料放入面包机,启动和面程序,搅拌10分钟。2、加入黄油继续启动和面程序。3、搅拌如图所示的样子。4、揉成光滑面...
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- 食材明细主料蛋黄(500克)枸纪(20个)面粉(600克)蜂蜜(1瓶)辅料糖(1小碗)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)甜甜面包的做法步骤1、先洗食材2、将枸纪泡在水里十分钟3、将蛋黄打在一个碗里,加入面粉,用打蛋机开关搅拌均匀4、将打好的蛋黄加面粉,放入烤箱烘烤5、拿出泡好的枸纪沾上蜂蜜,...
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- 食材明细主料高筋面粉(300克)牛奶(150克)辅料鸡蛋(1个)色拉油(30克)盐(一小勺)糖(3小勺)酵母(5克)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)甜面包的做法步骤1、烘焙小白,网购机器刚到先做个简单的试试机器的功能,先放入液体的材料,再放面粉,对角盐糖,中间挖个洞放入酵母,设置,浅色+750克+预约早上...
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- 食材明细主料高筋面粉(300g)辅料鸡蛋(1个)白砂糖(60g)无盐黄油(30g)食盐(2.5g)干酵母(3g)奶粉(30g)清水(或纯牛奶,130g)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)甜香面包的做法步骤1、按先液体后固体顺序,依次加入水,鸡蛋,盐和白砂糖,盐和糖分别倒在面包桶对角,避免接触对发酵起不良反应。2、然后加入...
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- “这是给我家二宝做的点心,里面加了芝士粉,切成小小的,大小小宝抓手里正好,一个二口就吃掉了。”食材明细主料高粉(300g)奶粉(20g)白砂糖(30g)盐(3g)酵母(4.5g)水(182g)辅料黄金芝士粉(10g)黄油(21g)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)芝士小甜甜面包的做法步骤1、除黄油外的材料放入面包桶一...
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- “前几天给小朋友做苹果派买了瓶肉桂粉,想着除了做苹果派外,是不是做面包或蛋糕时也可添加,增加一些香味。有了想法后就开始行动,第一个试验的就是这款面包,在原味面包的基础上加肉桂粉,吃起来有一丝丝的香味。”食材明细主料柠檬水(265g)盐(4g)白砂糖(45g)蛋黄(2个)高筋面粉(500g)辅料肉...
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- “今天做一个不用烤箱的香煎小面包,制作简单,刚刚做好散发出诱人的香气,煎的金黄酥脆的外皮,散发着诱人的香气,包裹着柔软的内里,每一口都让人陶醉其中。早餐来几个小面包,配上一杯咖啡或牛奶,超惬意。”食材明细主料酵母(3克)牛奶(75克)鸡蛋(1个(55克))白砂糖(40克)盐(3克)辅料无盐黄油(25克)...
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- “今天做了两个小土司,是为了试一下我新败的吐司模,天气太热发酵过头,使面团从两边留了出来,只好把流出来的面团做了面包圈,结果出乎意料还真的特别好吃呢。。”食材明细主料高筋粉(170克)辅料糖(15克)酵母(2克)鸡蛋(13)盐(2克)黄油(20克)水(95毫升)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香甜面...
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- “周黑鸭可以又辣又甜,为什么面包就不行呢?于是我就来了一次大胆的尝试,DIY出了这么一款外皮香辣内陷酸甜的小面包,它绝对会带着你的味蕾进入一次新的旅程哦!”食材明细主料低筋面粉(120g)活性干酵母(0.5g)盐(3g)白糖(5g)食用油(5g)辅料葡萄(50颗)糯米粉(20g)白糖(25g)配料鸡蛋(1个)盐(5g)辣椒粉(8g...
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