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关于蒸苦瓜肉盅的餐饮百科

蒸苦瓜肉盅怎么做-蒸苦瓜肉盅的做法
  • 蒸苦瓜肉盅怎么做-蒸苦瓜肉盅的做法

  • 食材明细主料丝瓜(适量)猪肉(适量)辅料香葱(适量)生粉(适量)配料盐(适量)油(适量)蚝油(适量)调味鲜(适量)微辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蒸苦瓜肉盅的做法步骤1、备猪肉,香葱,鲜丝瓜。2、丝瓜去皮,香葱切末,肉剁成肉泥。3、剁好的肉泥加香葱,盐,生粉,调味鲜,蚝油合拌均匀。丝瓜切段,。4、将丝瓜...
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香酿苦瓜盅怎么做-香酿苦瓜盅的做法
  • 香酿苦瓜盅怎么做-香酿苦瓜盅的做法

  • 食材明细主料猪肉馅(半斤)苦瓜(2根)辅料油盐酱醋(适量)枸杞(适量)胡萝卜(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香酿苦瓜盅的做法步骤1、苦瓜洗净沥水,切成3公分左右苦瓜段,祛瓤备用。2、猪肉馅放调料,少许蛋清、少许淀粉拌匀3、将肉馅逐一填塞苦瓜盅内,底部蘸淀粉摆放盘内。顶部放几...
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肉末苦瓜盅的做法 夏季吃苦菜---肉末苦瓜盅 肉末苦瓜盅怎么做
  • 肉末苦瓜盅的做法 夏季吃苦菜---肉末苦瓜盅 肉末苦瓜盅怎么做

  • “苦瓜的功效:1.清热益气苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。2.保护机体苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。3.抗癌苦瓜中的有效成...
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苦瓜酿肉蒸多久
  • 苦瓜酿肉蒸多久

  • 十五分钟至二十分钟左右。苦瓜酿肉的原料是苦瓜,猪肉,在制做的时候可以把猪肉先用油炸下,然后在塞入苦瓜囊中,这样做出来的肉会很好吃。苦瓜可以先用水焯下,这样会不苦。...
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鲜虾苦瓜盅怎么做-鲜虾苦瓜盅的做法
  • 鲜虾苦瓜盅怎么做-鲜虾苦瓜盅的做法

  • “苦瓜和虾简直就是天生的冤家,一绿一红,一苦一鲜,相伴做出都不需要太多的调味料,就已经好吃的掉眉毛”食材明细主料鲜虾(10只)苦瓜(1个)辅料盐(2勺)料酒(3g)蒜末(3g)姜末(2g)蒸鱼豉油(5g)香油(1勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)鲜虾苦瓜盅的做法步骤1、食材图2、把虾头,虾壳剥掉,留下虾尾3...
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香煎苦瓜盅怎么做-香煎苦瓜盅的做法
  • 香煎苦瓜盅怎么做-香煎苦瓜盅的做法

  • 食材明细主料苦瓜(适量)猪肉(适量)辅料香葱(适量)生粉(适量)配料盐(适量)油(适量)调味鲜(适量)生抽(适量)葱香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香煎苦瓜盅的做法步骤1、猪肉,鲜苦瓜,香葱。2、肉剁成肉泥,香葱切末,苦瓜切段。3、剁好的肉泥拌进香葱,盐,生抽,生粉,调味鲜。切好的苦瓜挖去苦瓜籽,在苦瓜...
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蒸苦瓜酿肉怎么做-蒸苦瓜酿肉的做法
  • 蒸苦瓜酿肉怎么做-蒸苦瓜酿肉的做法

  • 食材明细主料苦瓜(1个)辅料肉糜(150g)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸苦瓜酿肉的做法步骤1、新鲜苦瓜,和用葱姜汁,盐,胡椒粉,生抽,蚝油拌好的肉馅。2、苦瓜切断,掏空内瓤,用盐抓下,去除苦味。3、把肉馅填入。4、如图,摆在盘子里。5、开水入锅蒸制8分钟。6、淋入蒸鱼豉油即可!7、成...
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苦瓜蒸肉怎么做-苦瓜蒸肉的做法
  • 苦瓜蒸肉怎么做-苦瓜蒸肉的做法

  • 食材明细主料苦瓜(1个)肉馅(适量)辅料香醋(5g)辣椒油(适量)香油(少许)生抽(5g)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)苦瓜蒸肉的做法步骤1、食材备好。2、苦瓜切成稍厚一些的片,挖干净内瓤。3、放入开水中加点盐煮1分钟捞出。4、肉切碎加入佐料,料酒,生抽,盐,糖,胡椒粉,蚝油,淀粉搅匀。5、把调好...
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猪肉苦瓜盅怎么做-猪肉苦瓜盅的做法
  • 猪肉苦瓜盅怎么做-猪肉苦瓜盅的做法

  • “苦瓜具有特殊的苦味,但仍然受到大众的喜爱,这不单纯因为它的口味特殊,还因为它具有一般蔬菜无法比拟的神奇作用。苦瓜虽苦,却从不会把苦味传给“别人”,如猪肉苦瓜盅,猪肉绝不沾苦味,所以苦瓜又有“君子菜”的雅称。苦瓜配猪肉不仅猪肉没有苦味,相对的连苦瓜也没有了苦味似的,苦...
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苦瓜蒸肉末要蒸多久
  • 苦瓜蒸肉末要蒸多久

  • 十五至二十分钟。苦瓜蒸肉末是一道常见的家常菜,其做法简单。苦瓜刮皮切成薄片,两片连接处不要切断;肉切沫,用葱、姜、料酒酱油以及其他调味料研制半小时,用两片苦瓜夹住适量肉沫,冷水上锅蒸,等水沸腾转中小火蒸十五至二十分钟即可出锅。...
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南瓜盅粉蒸肉的做法 简单原味の南瓜盅粉蒸肉 南瓜盅粉蒸肉怎么做
  • 南瓜盅粉蒸肉的做法 简单原味の南瓜盅粉蒸肉 南瓜盅粉蒸肉怎么做

  • “蒸肉一直是我家人的最爱我也喜欢做这菜菜没油烟多好啊今天就用南瓜做盅了”食材明细主料南瓜(小半个)五花肉(一小块)蒸肉米粉(小半碗)辅料姜(一片)花椒(8颗)葱(一根)蒜(一个)配料芝麻红油(一勺)料酒(一勺)老抽(一勺)水淀粉(适量)盐(适量)胡椒(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)南瓜盅粉蒸肉...
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香菇肉末苦瓜盅的做法 香菇肉末虾皮苦瓜盅 香菇肉末苦瓜盅怎么做
  • 香菇肉末苦瓜盅的做法 香菇肉末虾皮苦瓜盅 香菇肉末苦瓜盅怎么做

  • “今天推荐一道简单美味佳肴——香菇肉末虾皮苦瓜盅,喻意很简单:苦中有甜”食材明细主料香菇(适量)肉末(适量)苦瓜(适量)辅料姜(适量)虾皮(适量)精盐(适量)白砂糖(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)五香粉(适量)生抽(适量)香油(适量)芝麻(适量)苦味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香菇肉末苦瓜盅的做法步骤1...
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苦荞粒粒南瓜盅的做法 万圣节趴体,“妖”你酷炫苦荞粒粒南瓜盅 苦荞粒粒南瓜盅怎么做
炖苦瓜盅怎么做-炖苦瓜盅的做法
  • 炖苦瓜盅怎么做-炖苦瓜盅的做法

  • “炎炎夏日,来碗苦瓜汤清热祛暑吧!看看吃苦瓜的好处:1,促进饮食、消炎退热:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。2、防癌抗癌:苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能,使免疫细胞具有杀灭癌细胞的...
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苦瓜盅的做法 【苦瓜盅】 苦瓜盅怎么做
  • 苦瓜盅的做法 【苦瓜盅】 苦瓜盅怎么做

  • “平时苦瓜不是切片就是切条或切块做菜,自己都觉得没啥新意了,今天想着无论如何也要换个吃法了,于是这道菜就诞生啦!如此做法简单的一道菜,只需换个切法,就能让食物变得与众不同,生活中的其它事情,是不是也是如此呢?”食材明细主料苦瓜(半个)猪肉(150克)胡萝卜(半个)辅料生抽(1匙)老抽(半匙...
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清蒸苦瓜酿肉怎么做-清蒸苦瓜酿肉的做法
  • 清蒸苦瓜酿肉怎么做-清蒸苦瓜酿肉的做法

  • 食材明细主料苦瓜(一根)肉末(适量)枸杞(适量)辅料淀粉(5克)调料盐(少许)蚝油(2克)生抽(3毫升)胡椒粉(2克)料酒(2毫升)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清蒸苦瓜酿肉的做法步骤1、苦瓜准备一根。2、肉末,放盐,料酒,胡椒粉,生抽,蚝油顺一个方向搅拌均匀备用。3、苦瓜切断,挖出釀,塞入肉末,表面放一个...
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苦瓜蒸肉蒸多长时间
  • 苦瓜蒸肉蒸多长时间

  • 10-15分钟。制作苦瓜蒸肉时,将苦瓜清洗干将,切成小段,去除瓜瓤,添加肉末,放在盘子里面,大火蒸10-15分钟即可。苦瓜蒸肉蒸熟后,可以直接吃,也可以蘸着调制好的酱汁一起吃,口味会更加丰富。蒸苦瓜蒸肉的时间不宜过长,以免影响食材的口感和质地。...
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苦瓜肉盅怎么做-苦瓜肉盅的做法
  • 苦瓜肉盅怎么做-苦瓜肉盅的做法

  • “清热消暑,滑软鲜美。”食材明细主料苦瓜(1根)铰肉(200克)枸杞(适量(选用))辅料淀粉(3茶匙)料酒(2茶匙)鸡油(1茶匙)盐(1/2茶匙)胡椒粉(1/2茶匙)味精(1/4茶匙)鸡蛋(1个)老姜(少许)白糖(少许)苦味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)苦瓜肉盅的做法步骤1、铰肉里放盐、味精、胡椒粉、姜粒、料酒,朝一个方向打...
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苦瓜盅怎么做-苦瓜盅的做法
  • 苦瓜盅怎么做-苦瓜盅的做法

  • 食材明细主料苦瓜(适量)肉(适量)蛋黄(适量)辅料淀粉(适量)油(适量)盐(适量)葱花(适量)姜(适量)红椒粒(适量)苦味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)苦瓜盅的做法步骤1、苦瓜切段掏苦瓜仔,肉剁泥加葱姜盐蛋清淀粉拌匀2、烧水少油少盐,水开后放入苦瓜,看见苦瓜变翠绿捞起3、肉泥捏团放入苦瓜里,上蒸笼,...
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蚝油豆腐苦瓜盅的做法 【蚝油豆腐苦瓜盅】 蚝油豆腐苦瓜盅怎么做
  • 蚝油豆腐苦瓜盅的做法 【蚝油豆腐苦瓜盅】 蚝油豆腐苦瓜盅怎么做

  • “不大喜欢吃苦瓜,因为太苦了,其实只要处理得当,找对方法苦瓜的苦味是会减轻的,水豆腐是煎过的,煎至两面金光,苦瓜切片在盐水里泡过在沸水打滚,这样就不会太苦,虾仁腌过放在苦瓜心里面,摆在豆腐上蒸过,在移入炒锅中。用耗油做汁做的一道菜,”食材明细主料水豆腐(1块)苦瓜(1个)鲜虾(6个)辅...
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清蒸苦瓜镶肉怎么做-清蒸苦瓜镶肉的做法
  • 清蒸苦瓜镶肉怎么做-清蒸苦瓜镶肉的做法

  • “苦瓜又名红姑娘、凉瓜,味甘苦,性寒,有促进食欲、解渴、清凉、解毒等作用,含有的苦瓜碱对许多肿瘤有抑制作用,除此之外,苦瓜还能消暑降火、清肝明目、消炎解毒,对于火气较大、常长青春痦的人很适合,并且具有抗氧化作用。”食材明细主料苦瓜(1条)绞肉(300克)辅料香菇(2朵)胡萝卜(半根)洋...
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肉茸苦瓜盅怎么做-肉茸苦瓜盅的做法
  • 肉茸苦瓜盅怎么做-肉茸苦瓜盅的做法

  • 食材明细主料猪肉(100克)苦瓜(200克)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肉茸苦瓜盅的做法步骤1、苦瓜洗净,切段。2、将切好的苦瓜段中的籽去掉。3、猪肉切成肉糜,用料酒、盐搅拌,在加上蛋清拌匀;加上蛋清可以让肉茸更加滑爽。4、将处理好的肉糜,放进苦瓜中;放一颗枸杞做点缀。5、上...
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苦瓜塞肉蒸多久
  • 苦瓜塞肉蒸多久

  • 15分钟。苦瓜塞肉蒸熟的时间,具体要看火候。若是用大火蒸,则需要15分钟。若是用中小火慢炖,则需要20分钟。苦瓜塞肉,除了可以蒸着吃,也有其他的做法,可以香煎,煎的时候需要先过水焯一下,煎15分钟左右即可。苦瓜塞肉还可以煲汤喝。...
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蒸苦瓜肉筒怎么做-蒸苦瓜肉筒的做法
  • 蒸苦瓜肉筒怎么做-蒸苦瓜肉筒的做法

  • 食材明细主料苦瓜(适量)猪肉(适量)辅料香葱(适量)生粉(适量)配料盐(适量)十三香(适量)调汁(适量)葱香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸苦瓜肉筒的做法步骤1、苦瓜,猪肉,香葱。2、苦瓜切片,肉剁成肉泥,香葱切末。3、剁好的肉泥加香葱,盐,十三香拌匀。苦瓜挖去苦瓜籽。4、苦瓜筒里酿进拌好的香葱...
  • 25902
豆腐苦瓜盅怎么做-豆腐苦瓜盅的做法
  • 豆腐苦瓜盅怎么做-豆腐苦瓜盅的做法

  • “我俩都很喜欢看“功夫熊猫”,原因除了中国文化的精典,阿宝形象上的可爱,对白上的娱乐幽默……还有那关于“相信”的道理。这道菜应了阿宝爸爸的祖传的面条秘方,看过的人都知道吧?——不加料!因为你相信它本身就是特别的。”食材明细主料苦瓜(一根)北豆腐(一盒)辅料鱼泉榨菜(一包)苦...
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