![鱼籽茄子怎么做-鱼籽茄子的做法]( "鱼籽茄子怎么做-鱼籽茄子的做法")
- 食材明细主料茄子（1根）葱（适量）豆瓣酱（1勺）醋（1勺）姜（适量）蒜（适量）辅料鱼籽（1块）甜面酱（1勺）糖（1勺）酱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鱼籽茄子的做法步骤1、准备原料。2、茄子单面连刀切片。3、翻过面，连刀切。4、准备：1勺黄豆酱、1勺甜面酱、1勺糖、1勺盐、1勺醋、少许淀粉，加水调成芡汁。5...
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![家常菜鱼籽炖茄子如何做简单又好吃]( "家常菜鱼籽炖茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鱼籽：适量茄子：适量辅料香其酱：适量葱：适量姜：适量具体步骤1.先把锅烧热，倒油，葱花姜片爆香，然后倒入鱼籽，两面煎黄，茄子掰两段，垫底，开炖。2.倒入一袋我的秘制武器香其酱，没这个酱豆瓣酱也可以，酱香不会掩盖鱼肉的鲜美...
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![茄子的籽为什么变黑]( "茄子的籽为什么变黑")
- 茄子氧化或者是茄子变老。若切开茄子之后发现了茄子籽又大又黑的话，是不用担心的，不是切开之后茄子籽变黑，而是说明茄子老了，但还是可以吃的，只是做出来的菜味道不会像小茄子一样嫩，口感没有小茄子的口感好了。切开一段时间变黑的话，是因为和空气接触氧化，是不影响食用的。...
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![奇亚籽蒜香烤茄子怎么做-奇亚籽蒜香烤茄子的做法]( "奇亚籽蒜香烤茄子怎么做-奇亚籽蒜香烤茄子的做法")
- “奇亚籽蒜香烤茄子”食材明细主料茄子（1根）盐（5g）油（10g）蓓莉莱奇亚籽（适量）辅料蒜（8瓣）糖（2g）水（1汤匙）咸鲜（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）奇亚籽蒜香烤茄子的做法步骤1、准备好食材备用2、大蒜切成蒜末，加入盐、糖、鸡精和油，再加半汤匙的水，调成蒜汁备用。3、把茄子用发划开后，用微波炉...
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![茄子鱼的做法 酸甜美食——茄子鱼 茄子鱼怎么做]( "茄子鱼的做法 酸甜美食——茄子鱼 茄子鱼怎么做")
- “超开胃的酸甜口儿，茄子鱼，真的很好吃😊”食材明细主料茄子（适量）鸡蛋（适量）面粉（适量）淀粉（适量）辅料醋（适量）白糖（适量）酱油（适量）酸甜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）神级（难度）茄子鱼的做法步骤1、茄子去蒂洗净。2、茄子去皮，切成片状。3、将面粉与鸡蛋混合，调成面糊，将茄子蘸上面糊，放入160摄氏度的...
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![家庭版烧鱼籽-烧鱼籽]( "家庭版烧鱼籽-烧鱼籽")
- 食材明细主料鱼籽（（草鱼）1斤）青椒（适量）鸡蛋1个（（草鱼）1斤）香葱（适量）红椒（适量）辅料盐（适量）原味（口味）未知（难度）家庭版烧鱼籽的做法步骤1、鱼籽洗净2、找一个大点的可以搅拌起来鱼籽的盆，打一个鸡蛋倒入鱼籽加1小勺盐，适量胡椒粉葱花拌匀后腌制20分钟左右3、小火放油慢慢煎。4、等快成型时不...
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![怎么挑选茄子-茄子有籽能吃吗]( "怎么挑选茄子-茄子有籽能吃吗")
- 在日常生活中茄子是我们常常吃到的一种蔬菜，不管是在家吃饭还是出去吃饭茄子都是小编的最爱，相信很多小伙伴也跟小编是一样感茄子含有的营养价值比较高，对人体是有益的。可是我们在家中做茄子的时候会发现有的茄子有籽了，那么茄子有籽能吃吗?一、茄子有籽能吃吗茄子中含有的...
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![茄子有籽吗]( "茄子有籽吗")
- 嫩茄子是没籽的，老茄子有籽的。其中老茄子的籽不硬的话也是能吃的。嫩的茄子表皮颜色为深紫色，捏起来软软的；老的茄子表皮颜色为淡紫色，捏起来较硬，里面的籽明显且发硬。茄子的吃法有很多，家常吃法有：红烧茄子、蒜蓉茄子、鱼香茄子、酱爆茄子等。...
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![茄子要不要去籽]( "茄子要不要去籽")
- 不要。茄子是一种比较常见的蔬菜，而且食用价值比较高。茄子里面的籽都是很小的，而且食用下去并不会有什么影响，所以没有必要去掉茄子的籽。茄子的食用方法有很多，可以炒菜也可以油炸食用，若有食用不完的茄子也可以放在冰箱冷藏保存。...
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![家庭版鱼籽炖茄子如何做简单又好吃]( "家庭版鱼籽炖茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.先把锅烧热，倒油，葱花姜片爆香，然后倒入鱼籽，两面煎黄，茄子掰两段，垫底，开炖。2.倒入一袋我的秘制武器香其酱，没这个酱豆瓣酱也可以，酱香不会掩盖鱼肉的鲜美，还可以去点腥气，我们东北人做菜很愿意放酱...
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![茄子的籽变黑可以吃吗]( "茄子的籽变黑可以吃吗")
- 可以吃。茄子的籽之所以会变黑是因为茄子放的太久变老了，是可以食用的，只是口感可能没有那么鲜嫩，若是茄子的肉质也开始变黑说明茄子已经开始腐烂，是不可以食用的。购买茄子时应该挑选同样大小但是重量比较轻的茄子，这说明茄子籽少比较鲜嫩。...
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![茄子的籽是黑色的能吃吗]( "茄子的籽是黑色的能吃吗")
- 可以。茄子的籽变黑表示茄子老了，虽然后感会变差，但是仍然可以食用。茄子的做法很多，如红烧茄子，炒茄子，肉末油淋茄子，肉末茄条，酱爆肉末茄子，肉末烤茄子，鱼香茄子，风味茄子，香辣手撕茄子，蒸茄子等等。新鲜茄子可以用保鲜膜包裹然后放在干燥的泡沫箱子中，放在阴凉干燥处保存。...
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![鱼籽烧茄子的做法 一举两得吃出健康—————【鱼籽烧茄子】 鱼籽烧茄子怎么做]( "鱼籽烧茄子的做法 一举两得吃出健康—————【鱼籽烧茄子】 鱼籽烧茄子怎么做")
- “鱼子是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。鱼子每100克含有水分63.85~85.29克；脂肪0.63~4.19克；粗蛋白质12.08~33.01克；粗灰分1.24~2.06克（粗灰分又含有大量的磷酸盐和石灰质，其中磷酸盐的...
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![珍珠鱼籽丸子怎么做-珍珠鱼籽丸子的做法]( "珍珠鱼籽丸子怎么做-珍珠鱼籽丸子的做法")
- 食材明细主料糯米（适量）猪肉（适量）鱼籽（适量）辅料盐（适量）生菜（适量）酱油（适量）味精（适量）油（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）珍珠鱼籽丸子的做法步骤1、把糯米泡一晚2、肉馅拌好，捏成圆形，粘上糯米3、上锅蒸15分钟...
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![茄子鱼的做法 徽菜------茄子鱼 茄子鱼怎么做]( "茄子鱼的做法 徽菜------茄子鱼 茄子鱼怎么做")
- “茄子曾经被作为防病治病的神奇食材大炒特炒过，虽然真实的它营养价值远不如有些人说的那样神乎其神，不过，作为一种普通又便宜的蔬菜，茄子在营养方面值得称道的地方还是不少的。茄子的营养较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。”食材明...
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![冷藏茄子籽变黑了还能吃吗]( "冷藏茄子籽变黑了还能吃吗")
- 能。茄子变黑是氧化的作用，没有变质就可以吃。茄子的颜色为紫色或紫黑色，含铁量很高所以容易氧化变黑，这是很常见的现象。茄子种类不同，其形状也不相同，有长茄子，圆茄子，矮茄子，红茄子，可以将其炸制做茄盒，做红烧茄子，炒茄子，凉拌茄子等。...
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![茄子的籽发黑可以吃么]( "茄子的籽发黑可以吃么")
- 可以。茄子籽变黑是茄子变老的标志，虽然可以吃，但是口感稍差，还会夹杂苦味，所以挑选茄子时，尽量选择皮薄身轻，萼片与果实连接处形状较大的茄子，这说明比较新鲜，而且茄子与氧气接触，容易氧化变黑，想较好地保存茄子，就不要清洗它，把它放在阴凉通风处干燥存放即可。...
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![茄子的籽很多吗]( "茄子的籽很多吗")
- 新鲜的茄子，里面的籽不多，但是老茄子，里面的籽会很多。品质好的茄子通常皮薄肉厚、籽少。茄子分为长茄子和圆茄子，茄子的营养成分很丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。挑选新鲜的茄子有以下几个技巧：1、看茄子梗部四周的环带，选择环带宽...
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![飞鱼籽肠炒抱子甘蓝怎么做-飞鱼籽肠炒抱子甘蓝的做法]( "飞鱼籽肠炒抱子甘蓝怎么做-飞鱼籽肠炒抱子甘蓝的做法")
- “抱子甘蓝外形可爱，像缩小版的包菜，原产于地中海沿岸，是十九世纪、二十世纪以来欧洲、北美洲国家的重要蔬菜之一。抱子甘蓝的小叶球蛋白质的含量很高，居甘蓝类蔬菜之首，维生素C和微量元素硒的含量也较高。中国于20世纪末开始引进并种植孢子甘蓝，所以平时在超市非常少见，偶尔碰...
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![鱼籽炖茄子如何做简单又好吃]( "鱼籽炖茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料辅料油：适量葱花：适量姜片：适量香其酱(没这个酱豆瓣酱也行)：适量具体步骤1.先把锅烧热，倒油，葱花姜片爆香，然后倒入鱼籽，两面煎黄，茄子掰两段，垫底，开炖。2.倒入一袋我的秘制武器香其酱，没这个酱豆瓣酱也可以，酱香不会...
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![鱼子酱和鱼籽的区别是什么]( "鱼子酱和鱼籽的区别是什么")
- 鱼籽一般通常指鱼类未受精的鱼卵，而鱼子酱是特指鲟鱼的鱼卵腌制而成的一道高级料理。鱼子酱又称黑色黄金，与鹅肝酱、黑松露齐名的世界三大美食，主要产于俄罗斯或伊朗附近的里海。因为鲟鱼生长缓慢产量稀少，且制作工艺复杂，一直以来都是西餐中的奢侈品。...
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![茄子籽能吃吗]( "茄子籽能吃吗")
- 可以。茄子有茄子皮、茄子肉和茄子籽三个部分，这三个部分都是可以吃的。茄子的吃法多样，可以和黄瓜、豆角一起炒，这三种蔬菜也被称为地三鲜。个头较小的茄子，可以直接清水煮熟，用蘸水沾着吃。茄子也可以对半切开，在中间放入蒜蓉调料，做成烤茄子。...
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![鱼香茄子】 鱼香茄子怎么做-鱼香茄子的做法 【]( "鱼香茄子】 鱼香茄子怎么做-鱼香茄子的做法 【")
- 食材明细主料紫茄子（适量）辅料生姜（适量）大蒜（适量）生抽（适量）豆瓣酱（适量）米醋（适量）白糖（适量）小葱（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鱼香茄子的做法步骤1、茄子洗净沥干水分2、生姜，大蒜，切成细末3、茄子用刀子斜着切，切至三分之一处，反方向，切网格形状。将茄子反过来，背面，同样切网格...
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![鱼香茄子的做法 【鱼香茄子】 鱼香茄子怎么做]( "鱼香茄子的做法 【鱼香茄子】 鱼香茄子怎么做")
- “相传很久以前在四川有一户生意人家，他们家里的人很喜欢吃鱼，对调味也很讲究，所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。有一天晚上，这个家中的女主人在炒另一个菜的时候，她为了不让配料浪费，她把上次烧鱼时用剩的配料都放在这款菜中炒，当时她...
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![鱼香茄子的做法 鱼香茄子----家常茄子做法 鱼香茄子怎么做]( "鱼香茄子的做法 鱼香茄子----家常茄子做法 鱼香茄子怎么做")
- “记得第一次吃鱼香茄子是叫外卖点的菜单，并且闹了个笑话，鱼香茄子到的那会，还很奇怪的说，为什么没有鱼的？他是不是给我发错外卖了，同事笑话我说，鱼香茄子本来就是没有鱼的，就是茄子炒碎肉，从此之后就对这道菜记忆深刻了。做这道菜之前说分享下茄子的营养价值：茄子含有维生素E，有防...
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味味甜
