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关于葱油鲤鱼怎么做好吃的餐饮百科

葱油鲤鱼怎么做-葱油鲤鱼的做法
  • 葱油鲤鱼怎么做-葱油鲤鱼的做法

  • “鱼肉鲜嫩”食材明细主料鲤鱼(1条(2.5斤))葱白(稍多一些)姜(1小块)香菜(少许)大料(1个)花椒(1把)辅料油(适量)一品鲜酱油(5-6小勺)醋(2小勺)糖(2小勺)胡椒粉(1小勺)盐(3小勺)味精(少量)咸鲜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)葱油鲤鱼的做法步骤1、鲤鱼去鳞,腮和内脏洗净2、切斜刀3、两面都要切4、锅中烧...
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美味油泼鲤鱼如何做简单又好吃
  • 美味油泼鲤鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鲤鱼:1000辅料葱:30姜丝:若干料酒:少许花椒:少许具体步骤1.鲤鱼收拾好,切花刀,放开水里走一下,鱼肉翻起,洒上料酒花椒味极鲜。摆上葱姜丝准备上锅。2.去掉之前的葱姜丝3.摆上新的葱姜丝,为了提味又加了点味极鲜...
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姜葱煀鲤鱼怎么做-姜葱煀鲤鱼的做法
  • 姜葱煀鲤鱼怎么做-姜葱煀鲤鱼的做法

  • “特别滋补的一道菜”食材明细主料鲤鱼(1条)辅料姜(1块)葱(5根)盐(15g)味精(5g)生抽(3匙)蚝油(1匙)麻油(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)姜葱煀鲤鱼的做法步骤1、将鲤鱼宰杀去腮,去内脏清洗干净,吸干水分。2、下油煎至鱼鳞两面金黄。3、下油爆香料头,放鱼加水调...
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家常油泼鲤鱼如何做简单又好吃
  • 家常油泼鲤鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鲤鱼1条:1000辅料姜片:4片料酒:40花椒:20粒干红辣椒:适量胡椒粉:2茶匙盐:1茶匙蚝油:2汤匙葱丝:50蒸鱼豉油:2汤匙植物油:50具体步骤1.鲤鱼洗净、去线,两面各切4道花刀;料酒、胡椒粉调匀,均匀抹在鱼身上,腌制1小时,期间...
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油焖鲤鱼怎么做-油焖鲤鱼的做法
  • 油焖鲤鱼怎么做-油焖鲤鱼的做法

  • “周末的美好,送一份美丽的心情,送一份青春不老,发一份菜谱,不需要很多的时间。亲们,祝周末快乐。”食材明细主料鲤鱼(一条)豌豆(适量)姜(适量)蒜(适量)葱(适量)辅料玉米油(10毫升)盐(少许)生抽(少许)其他(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)油焖鲤鱼的做法步骤1、鲤鱼洗干净,用生姜,盐,生抽腌制片刻。2...
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油泼鲤鱼怎么做-油泼鲤鱼的做法
  • 油泼鲤鱼怎么做-油泼鲤鱼的做法

  • “油泼鱼鲜香嫩”食材明细主料鲤鱼(1000g)辅料大葱(适量)小米椒(适量)配料盐(适量)胡椒(适量)淀粉(适量)料酒(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)十三香粉(适量)微辣(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油泼鲤鱼的做法步骤1、鲤鱼打理好洗净,去鱼线,肚内洗干净2、鱼片成鱼片3、鱼骨鱼片分开4、分成小块...
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香葱鲤鱼的做法 川菜-香葱鲤鱼 香葱鲤鱼怎么做
  • 香葱鲤鱼的做法 川菜-香葱鲤鱼 香葱鲤鱼怎么做

  • “这是老爸生日的时候亲自下厨做的一道鱼。葱香辣味!图片是拍他老人家视频截取的,可能不是很清楚。由于说的是方言,所以传视频的话可能童鞋们有些也听不懂,呵呵。于是就上图片配文字了。老爸的私房菜终于开始推广了,鼓掌~~~~”食材明细主料鲤鱼(一条)辅料葱段(适量)红辣椒段(适量)姜...
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浇油鲤鱼怎么做-浇油鲤鱼的做法
  • 浇油鲤鱼怎么做-浇油鲤鱼的做法

  • 食材明细主料鲤鱼(适量)辅料花椒(适量)干辣椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炝(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)浇油鲤鱼的做法步骤1、放入葱,姜,花椒,盐,料酒腌制二十分钟2、放锅里蒸直到蒸熟为止3、葱,香菜,干辣椒铺在鱼上4、倒入酱油,醋烧开浇到鱼上5、之后刷锅,烧干后...
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鲤鱼怎么做好吃
  • 鲤鱼怎么做好吃

  • 先将鲤鱼处理和清洗干净,然后将鲤鱼切花刀,抹上适量的盐和料酒进行腌制。盆中放入适量的面粉、鸡蛋、水和淀粉搅拌均匀,将腌制好的鱼沾满面糊糊,锅中放入适量的油,油热以后将鱼放进去炸,炸好后放入碗中,锅中放油,油热后加入适量的番茄酱、糖、醋、蒜末和淀粉水教导,炒好后浇到鱼身...
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美味葱油鲤鱼如何做简单又好吃
  • 美味葱油鲤鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鲤鱼:一条大葱:半颗辅料生姜:3片香菜:少许干辣椒:适量盐:2大勺味精:1勺具体步骤1.将鲤鱼刮鳞去鳃清膛洗净(鲤鱼一定要新鲜,因为做法是蒸,要保留鱼的鲜味)2.用刀在鱼鳃后部做切口(不要太深或切断),在切口处去除鱼腥...
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姜葱焖鲤鱼怎么做-姜葱焖鲤鱼的做法
  • 姜葱焖鲤鱼怎么做-姜葱焖鲤鱼的做法

  • “秋冬时间也是一个食鲤鱼的好时节~突然想食鲤鱼~下班后马上去街市(菜市场)买一条大鲤鱼来煮~这回就来个简单又好味的姜葱焖鲤鱼~好味又补~这一补是有很多人在生完BB都会用酒来炖鲤鱼补身~也以用来蒸糥米饭吃的~个人比较喜欢买鱼公~即只有滑~没有鱼卵的~体型也比较瘦长的...
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葱酥鲤鱼如何做简单又好吃
  • 葱酥鲤鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲤鱼:适量辅料姜片:适量盐:适量酱油:适量葱段:适量料酒:适量白糖:适量具体步骤1.鱼收拾洗净控干,在鱼身上划两刀,均匀抹上盐和酱油,鱼肚子里也抹上。2.锅中注油烧热,将鱼下锅煎至浅黄色捞出,控油备用。3.取锅,将姜片平...
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油泼鲤鱼如何做简单又好吃
  • 油泼鲤鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:8分钟    烹饪时间:8分钟主料鲤鱼:适量辅料具体步骤1.鱼杀好后,在鱼头和鱼尾反正各切一刀,抽出白色腥线2.切鱼身3.鱼身倒料酒和味极鲜,盐,胡椒粉。4.葱姜切丝,放在鱼鳃鱼肚里,及鱼表面。有辣椒放个辣椒。5.上锅整二十分钟左右。撤原葱姜丝...
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好吃的酱油焖鲤鱼如何做简单又好吃
  • 好吃的酱油焖鲤鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟酱油焖鲤鱼,鲤鱼本就属于海鲜类,而且鲤鱼富含的维生素和各类矿物质以及蛋白质相比其他鱼类,营养价值更加丰富,而且鲤鱼的营养价值丰富最为重要的原因是他的做法,焖蒸等做法能使鱼的味道更加细腻而且肉质更加鲜...
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葱油鲤鱼如何做简单又好吃
  • 葱油鲤鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鲤鱼:一条辅料葱姜丝:适量干辣椒丝:适量盐:适量料酒:适量玉米油:适量酱油:适量香菜:适量具体步骤1.鲜鲤鱼去鳞去内脏,冲洗干净。2.在鱼身两侧均匀划上几刀。3.炒锅添适量清水,放入鲤鱼。4.烧开后,撇去浮沫。5.加入盐...
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葱姜焐鳞香鲤鱼怎么做-葱姜焐鳞香鲤鱼的做法
  • 葱姜焐鳞香鲤鱼怎么做-葱姜焐鳞香鲤鱼的做法

  • “在童年的记忆里,上河捉鱼,下湾抓虾是那时的我们最有趣的运动。记得那时候的河里、湾里和水塘里有许许多多的鱼呀虾呀,虽然每次都会捉许多鱼回家,但少不了的是父母训斥,因为那时候在我们老家会做淡水鱼并喜欢吃淡水鱼的人并不多。每次捉鱼回来总会把并多的衣服给弄得脏兮兮的...
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葱烧酱香鲤鱼块怎么做-葱烧酱香鲤鱼块的做法
  • 葱烧酱香鲤鱼块怎么做-葱烧酱香鲤鱼块的做法

  • “酱香浓郁,味道鲜美”食材明细主料鲤鱼(1条)豆瓣酱(20克)辅料白糖(30克)大葱(2棵)姜(3片)花椒(6粒)大料(4瓣)香叶(1片)黄酒(3汤匙)白胡椒粉(1克)盐(3克)柠檬片(2片)酱香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)葱烧酱香鲤鱼块的做法步骤1、鲤鱼开膛去鳞收拾干净,从头部处切下,尾部划一刀,鱼的两面分别抽出白筋2...
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家常葱油鲤鱼如何做简单又好吃
  • 家常葱油鲤鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲤鱼:750辅料小葱:20酱油:15盐:4香菜:10姜:5料酒:6胡椒粉:5香油:20具体步骤1.鲜鲤鱼刮去鳞,去掉鳃和内脏,用清水洗净;2.洗净的鲤鱼以1厘米刀距打上柳叶花刀,深至刺骨;3.将鲤鱼焯水,控净水分,放鱼池盘内,撒上精盐、味精、料...
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油泼大鲤鱼怎么做-油泼大鲤鱼的做法
  • 油泼大鲤鱼怎么做-油泼大鲤鱼的做法

  • 食材明细主料鲤鱼(一个)盐(适量)辅料葱(适量)姜(适量)胡椒粉(适量)豆酱(适量)味达美(适量)香醋(适量)五香粉(适量)料酒(适量)胡椒(适量)香菜(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油泼大鲤鱼的做法步骤1、鲤鱼洗净,花刀两面,加入葱、姜,胡椒,盐,香醋,料酒,腌制鲤鱼两面和腹腔。腌制半天。2、将腌制好的...
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红油豆瓣酱烧鲤鱼怎么做-红油豆瓣酱烧鲤鱼的做法
  • 红油豆瓣酱烧鲤鱼怎么做-红油豆瓣酱烧鲤鱼的做法

  • “亲戚家水库养的鲤鱼,肥美鲜嫩”食材明细主料鲤鱼(1条)辅料郫县豆瓣酱(1大匙)生抽(1.5大匙)料酒(1大匙)香醋(1大匙)糖(1大匙)葱(适量)香菜末(适量)大料(1瓣)盐(适量)姜(适量)蒜(适量)酱香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红油豆瓣酱烧鲤鱼的做法步骤1、鲤鱼收拾干净2、鳃下约一厘米处切一刀,抽出里面...
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好吃的姜葱煀鲤鱼如何做简单又好吃
  • 好吃的姜葱煀鲤鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鲤鱼:1条辅料姜片:适量葱段:适量盐:适量生抽:适量花生油:适量陈皮:适量绍酒:适量鸡汤或水:适量芝麻油:适量糖:适量鸡粉:适量胡椒粉:适量蚝油:适量具体步骤1.将鲤鱼处理好后,洗净,沥干水分备用。2.烧镬下油至八成热,将鲤鱼...
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美味的葱油鲤鱼如何做简单又好吃
  • 美味的葱油鲤鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲤鱼:1条辅料醋:少许姜片:适量生抽:少许盐:少许花椒:适量葱丝:适量南酒:适量白糖:少许具体步骤1.在靠近鱼腮的两侧切一长口,将同线一样的白筋去掉(用手指尖捏住慢慢用力即可抽掉),可以除腥味;2.在鱼的两侧打上花刀...
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鲤鱼怎么做好吃——你会做鲤鱼吗
  • 鲤鱼怎么做好吃——你会做鲤鱼吗

  • 相信很多人都吃过鲤鱼,这是家家户户都会出现在饭桌上的一道常备菜,无论是清蒸的、红烧的还是糖醋的等都是很好的烹制方法,且鲤鱼的肉质鲜美,营养价值极高。常听人说多吃鱼不仅可以变得聪明机智,还能使人健康长寿,但其实食用鲤鱼还有其他的益处,比如,鲤鱼可以补脾健胃,肠胃不好的人...
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营养的葱油鲤鱼如何做简单又好吃
  • 营养的葱油鲤鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲤鱼:1条辅料葱丝:适量姜片:适量花椒:适量生抽:适量盐:适量南酒:适量白糖:适量醋:适量具体步骤1.在靠近鱼腮的两侧切一长口,将同线一样的白筋去掉(用手指尖捏住慢慢用力即可抽掉),可以除腥味;2.在鱼的两侧打上花刀...
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秘制油泼鲤鱼的做法 鲜到跳起来的秘制油泼鲤鱼 秘制油泼鲤鱼怎么做
  • 秘制油泼鲤鱼的做法 鲜到跳起来的秘制油泼鲤鱼 秘制油泼鲤鱼怎么做

  • “鲤鱼,作为一道家常硬菜有很多种做法,无论怎么做,保持住鲤鱼的新鲜才是最重要的。我今天的这道秘制油泼鲤鱼可是独家秘笈哦~吃了保准鲜到你跳起来,关键是步骤简单,人人可以做,快来学起吧。”食材明细主料鲤鱼(3斤)葱(1根)姜(1块)香菜(1小把)辅料花生油(50ml)味极鲜(50ml)蚝油(30ML)糖(5g)鸡精(5...
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