- 食材明细主料芹菜叶(适量)鸡蛋(2个)辅料玉米油(适量)盐(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芹菜叶滑蛋的做法步骤1、芹菜叶洗净切好。2、鸡蛋准备好。3、鸡蛋放盐拌匀,锅内放油烧热,倒入鸡蛋。4、放芹菜叶。5、翻炒熟透。6、成品。7、美味。...
- 11335
- 食材明细主料土鸡(适量)荷叶(适量)辅料姜(适量)香油(适量)香菇(适量)葱(适量)生粉(适量)配料盐(适量)胡椒粉(适量)白糖(适量)蚝油(适量)三花酒(适量)鸡精(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)荷叶蒸滑鸡的做法步骤1、土鸡斩小件,香菇姜葱酒煨过切丝,将所有材料拌匀,荷叶垫在碟子上,将鸡所有材料拌匀,...
- 11430
- “这次,然后大虾做鸡蛋的亲密小伙伴。海捕虾,老公去渔船上买的新鲜的,回来冻冰箱里,随吃随取。可我不会挂浆冷冻,虾头都冻黑了。但是,口感跟营养,远比买的加工的冻虾仁好的多。”食材明细主料海捕虾(适量)鸡蛋(适量)辅料菠菜末(适量)红椒末(适量)食盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺...
- 16600
- “今天的青虾仁个头比较大,而且泥肠不多挺干净的!用它做了一道最家常的虾仁滑蛋,虾仁Q弹、鸡蛋滑嫩,好吃!”食材明细主料青虾仁(150克)草鸡蛋(4个)辅料色拉油(适量)料酒(2勺)白胡椒粉(少许)盐(少许)鸡粉(少许)淀粉(适量)葱花(适量)姜汁(半小勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾仁滑蛋的做法步骤...
- 25931
- “滑蛋虾仁是粤菜的传统名菜。滑蛋虾仁简单促进食欲的家常菜谱,做好了香喷喷的。鸡蛋口感滑嫩,虾仁爽脆,是值得推荐的菜谱哦!”食材明细主料虾仁(适量)鸡蛋(适量)辅料小葱(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)滑蛋虾仁的做法步骤1、虾仁洗净,加入盐、料...
- 9364
- “鲜香的虾仁和鸡蛋,经过简单的烹制后就是超级美味的滑蛋虾仁。在粤菜中,它是简单经典的传统名菜。爽滑的蛋液包裹着鲜嫩的虾仁,既美味又营养。滑蛋虾仁看上去很简单,但要做好并不容易,关键在于一个“滑”字,如何将鸡蛋炒得蓬松、柔软、嫩滑,而不是做出一盘虾仁炒鸡蛋或是摊出一...
- 6948
- “【滑蛋牛肉】是粤菜中很有特色的菜式之一,属于广东家常菜,成菜色泽浅黄、肉鲜嫩滑、蛋香浓郁、营养丰富、易于操作。”食材明细主料嫩牛肉(200克)鸡蛋(5个)辅料葱花(适量)盐(1茶勺)糖(1/2茶勺)绍酒(1大勺)芝麻油(2茶勺)胡椒粉(1茶勺)鸡精(适量)生抽酱油(1大勺)苏打粉(1/3茶勺)淀粉(2茶勺)清水(少许...
- 20970
- 食材明细主料鸡腿肉(适量)辅料荷叶(适量)干薄荷(适量)枸杞(适量)葱(适量)淀粉(适量)姜片(适量)配料蚝油(适量)料酒(适量)白胡椒(适量)酱油(适量)白糖(适量)盐(适量)甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)滑蒸荷叶薄荷鸡的做法步骤1、鸡腿肉。2、干薄荷、枸杞。3、荷叶。4、枸杞、薄荷清水泡开。5、姜片...
- 29806
- 食材明细主料牛肉(100克)鸡蛋(2个)辅料红椒(1个)葱(适量)料酒(适量)酱油(适量)食用油(适量)盐(适量)淀粉(适量)醋(适量)糖(适量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)滑蛋牛肉的做法步骤1、将牛肉洗净血水切成薄片。2、肉片放入小碗里倒入料酒,酱油,食用油和淀粉搅拌均匀,腌制20分钟。3、...
- 32699
- “少了鸡蛋原有的腥味,多得是嫩滑和甜。有着布丁一般顺滑的口感和嫩到极致的丝质触感,老少皆宜。谁不想来一碗呢?”食材明细主料鸡蛋(一个)辅料牛奶(四分之三盒)配料白糖(两勺)甜味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)超滑鸡蛋羹的做法步骤1、因为家里鸡蛋没了,所以用鸭蛋代替了,但是一样...
- 10700
- “滑蛋,广东人的做法就是滑,蛋炒到基本凝固且还带湿润,又滑又嫩又金黄。”食材明细主料鸡蛋(1只)辅料油(适量)盐(适量)湿淀粉(1小汤匙)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)滑蛋的做法步骤1、鸡蛋一只打入碗中。2、湿淀粉1小汤匙加入蛋液中。3、蛋液中再加入适量的盐调匀。4、锅烧红后...
- 26776
- 食材明细主料嫩牛肉(100克)辅料鸡蛋(3粒)青葱(1汤匙)配料酱油(1茶匙)糖(半茶匙)胡椒粉(少许)鸡精粉(半茶匙)太白粉(半汤匙)水(1汤匙)盐(少许)料酒(半茶匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)滑蛋牛肉的做法步骤1、材料图。2、肉切逆纹的薄片,加入调味料(A)拌匀腌半小时。3、青葱切成葱花备用。4、鸡...
- 24003
- “鸡蛋是最好的营养来源之一。一个鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质,最重要的是含有高生物价值的蛋白质。鸡蛋能为我们整个生命过程提供维生素、矿物质和重要的微量元素。因此,鸡蛋应是饮食的重要成分,鸡蛋很容易烹饪、咀嚼和消化,而且价格很便宜。鸡蛋可以用多种多样的方式烹...
- 5354
- “买了几个鲜虾想做披萨的,结果没做成,就有了鲜虾滑蛋的出现。”食材明细主料鲜虾仁(10只)鸡蛋(3个)西兰花(少许)辅料蛋清(适量)配料盐(适量)淀粉(适量)料酒(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)虾仁滑蛋的做法步骤1、剥皮的鲜虾加入少许盐和淀粉抓匀去除粘液。2、洗净用...
- 20031
- “炒滑蛋是家常菜了,多吃鸡蛋对身体有很多好处。吃进身体的鸡蛋的胆固醇和人体血胆固醇高低关系不大。所以可以放心吃。”食材明细主料鸡蛋(2个)葱(1根)辅料盐(1点)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒滑蛋的做法步骤1、备好食材。2、鸡蛋打入碗里葱切好。3、鸡蛋加盐拌匀。4、...
- 9202
- 食材明细主料虾仁(5兩)蛋(4顆)辅料葱(适量)韭黃(适量)配料盐(适量)胡椒(适量)糖(少量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)滑蛋虾仁的做法步骤1、材料2、韭黃蔥切末3、蛋4、加少許的蛋白到洗好的蝦仁5、少許鹽加入蝦仁6、少許鹽調味7、胡椒少許8、鍋中少許油炒蝦仁,加一些高湯讓蝦仁玩全煮...
- 14244
- 食材明细主料海参(1个)鸡蛋(2个)辅料食用油(半匙)茼蒿叶(些许)调料食盐(小许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茼蒿叶海参滑蛋的做法步骤1、洗净的茼蒿叶子。2、菜叶切末,海参切片。3、碗里打两个鸡蛋。4、放海参搅散。5、再放食盐,搅拌至食盐溶化。6、热锅冷油。7、油热倒入蛋液,蛋...
- 13998
- “买的韭苔只剩下这点,用鸡蛋搭配做个菜好了。”食材明细主料韭苔(30g)鸡蛋(4个)辅料食用油(小许)调料食盐(1g)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)韭苔滑蛋的做法步骤1、韭苔洗净。2、切末。3、放碗里加食盐。4、拌匀。5、放鸡蛋,用了3个乌鸡蛋一个普通鸡蛋。6、搅拌均匀。7、热锅冷...
- 11661
- 食材明细主料基围虾(半斤)土鸡蛋(4个)香葱(适量)辅料料酒(适量)白胡椒(适量)盐(适量)白糖(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)滑蛋虾仁的做法步骤1、基围虾去头,去虾线,去壳,虾肉中间划开不划断。2、处理好的虾加入适量料酒,盐,白胡椒搅拌均匀腌制半小时。3、香葱洗净切葱花。4...
- 10895
- “此菜灵感来源于吃火锅,因本人爱吃火锅又钟爱于虾滑和牛百叶,所以特创此菜,希望大家多提宝贵意见”食材明细主料牛百叶(500g)大虾(500g)辅料豆瓣酱(5勺)葱(适量)蒜泥(适量)中辣(口味)氽(工艺)一小时(耗时)普通(难度)虾滑牛百叶的做法步骤1、牛百叶洗干净,改刀。2、大虾处理去壳,去肠,洗干净备用3...
- 23290
- “鸡蛋,餐桌上的常客,可蒸可煎可炒…。”食材明细主料鸡蛋(2只)辅料牛奶(20克)温水(蛋液的2倍)盐(少许)油(3克)胡椒粉(少许)奶香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸滑蛋的做法步骤1、鸡蛋2只,牛奶适量。2、把鸡蛋打入碗中,加入牛奶,盐,水,油,胡椒粉,调匀,盖上锡纸。想蒸出更嫩的蛋,那就要把调好的蛋...
- 26351
- 食材明细主料虾仁(适量)鸡蛋(2只)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)淀粉(适量)葱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)滑蛋虾仁的做法步骤1、虾仁处理干净备用,鸡蛋两枚打入碗中,将少许蛋清倒入虾仁中;2、再倒入少许料酒、淀粉和盐;3、用手抓匀后腌制片刻;4、鸡蛋加入少许清水和盐,打成蛋液;5...
- 30854
- 食材明细主料蚬肉(50克)鸡蛋(3个)辅料葱(3克)红椒(5克)花生油(5克)食盐(0.5克)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚬肉滑蛋的做法步骤1、红椒切末。2、葱切末。3、鸡蛋洗净磕碗里。4、放食盐打散。5、锅烧底油。6、油热放红椒和葱末爆香。7、红椒变色,倒入蛋液,贴近锅底的那面凝固。8、...
- 9405
- “鲜嫩的莴笋叶搭配Q弹有嚼劲的鱼滑,鲜美清淡。”食材明细主料莴笋叶(适量)鱼滑(适量)辅料油(少许)盐(少许)姜丝(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莴笋叶鱼滑汤的做法步骤1、备好食材,莴笋叶洗净,切点姜丝,鱼滑适量.2、热锅放油下姜丝炒一下下.3、下鱼滑煸炒一会.4、加入适量的水...
- 18367
- “蒸水蛋:一道老少皆宜的家常菜,南方人喜欢称之为“蒸水蛋”,北方人则称为“鸡蛋羮”。一种口感胜似豆腐的美食,却比豆腐更具有香气,搭配不同的食材,更添别样风味”食材明细主料鸡蛋(2个)虾米(少许)辅料冷水(鸡蛋的2倍,或温水)精盐(适量)生抽(适量)葱(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度...
- 4065