- “再过一周就是元旦了,身边的亲人朋友也都差不多阳康了,这个节日应该可以适当的走动走动,探亲访友了吧,已经三年的新春不敢出去看望亲人了,今年或许稍微会有些变化吧。不管怎么样,家里的吃食还是要提前准备的,这其中最重要的就是给小朋友们做零食,找了一些饼干蛋糕类的给儿子选,他...
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- “用椰浆制作饼干可以增加饼干的椰香味,口味非常独特,代替了香精功能,但是比香精更健康,椰香的味道一定也不比香精差。特别是加了奶粉之后,又有了奶香和椰香的完美结合。”食材明细主料面粉(100克)玉米淀粉(50克)奶粉(50克)椰浆(80克)辅料玉米油(30克)白糖(50克)泡打粉(3克)甜味(口味)烤(工艺)一...
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- 食材明细主料提子(60g)奶粉(45g)低筋面粉(100g)辅料玉米油(20g)猪油(60g)糖粉(30g)蛋黄(3个)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)奶香提子酥的做法步骤1、提子提前用水泡一个小时。2、玉米油,猪油,糖粉一起放入容器中。3、搅拌均匀。4、加三个蛋黄。5、搅拌均匀。6、加奶粉。7、加低筋面粉...
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- ““奶香味道浓郁的小酥饼干,酥脆,我上次烤的枣的,这次换成提子干的,味道也棒棒哒,奶香更浓郁了””食材明细主料黄油(80g)糖粉(30g)全脂奶粉(12g)蛋黄(2个)辅料提子干(80g)低筋面粉(210g)玫瑰鲜花膏(40g)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)提子蛋黄玫瑰奶香酥的做法步骤1、黄油需要隔水融化2...
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- “酥脆可口,加入一些提子干,更是让奶香的小点心中充满了酸甜的气息。”食材明细主料黄油(50g)糖粉(40g)鸡蛋(30g)低筋面粉(120g)辅料泡打粉(1.5g)提子干(20g)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)提子奶酥的做法步骤1、将黄油软化。2、加入糖粉,用手动打蛋器打至颜色变浅体积稍大。3、分...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料低筋面粉:220黄油:80泡打粉:5细砂糖:80全蛋液:50黑葡萄干(我用的是黑加仑):100辅料盐:25具体步骤1.黄油室温软化,可以先切成小丁,用手捏一下,非常容易捏软,就可以了。葡萄干切成小丁。2.分三次加入细砂糖,用电动打...
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- ““制作的同时,只要将材料稍作调整或操作手法变化一下,即会出现不同的风貌,进而产生千变万化的美妙滋味与口感。”——《孟老师的100道手工饼干》椰子奶油饼干,来自于孟老师的椰子奶油球。把手工搓球塑形变成搓条冷藏切片。同样的材料的饼干,一下子就显得不一样起来。最重要...
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- “很喜欢提子味的东西,所以做个试试!”食材明细主料低筋面粉(200克)提子干(80克)辅料奶粉(12克)黄油(80克)细砂糖(70克)蛋黄(3个半)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)提子小奶酥的做法步骤1、黄油软化以后,加入细砂糖和奶粉,用打蛋器打发,直到体积膨松,颜色变浅。分次加入三个蛋黄,并用打...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:100辅料黄油:适量椰蓉:适量绵白糖:适量泡打粉:3全蛋液:50具体步骤1.黄油软化2.加入白糖3.稍稍搅打均匀4.加入全蛋液5.搅打成光滑的面糊6.将面粉泡打粉小苏打全部过筛7.加入椰蓉,搅匀8.干湿材料混合...
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- “前几天做了黑芝麻饼干,今天休息又做了椰蓉黄油饼干,椰蓉和黄油的香气在烤制时就从烤箱中飘出来了,烤好的饼干香甜酥松。制作起来非常简单,无需打发黄油做出来就非常酥松,所以这款饼干的可操作性非常强,边玩边做,亲们可以试试。”食材明细主料低筋面粉(140g)黄油(90g)椰蓉(60g)辅料鸡...
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- “海尔ODT25-AU1电烤箱是一款非常华丽的电子控温烤箱,可以手动控制,还可以APP远程遥控。今天我呈现的这道椰子奶油酥饼只用了它手动控制。只将使用过程做一介绍,重点在于椰子奶油酥饼的制作。烤箱将在日志中具体呈现说明。”食材明细主料黄油(75克)糖粉(50克)低筋粉(100克)玉米淀...
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- “我非常喜欢美食的书籍,每每翻阅都是乐在其中。这款奶茶香酥饼干,是按照孟老师的饼干书籍中的配方制作的,口感香酥,用俺家小主的话说,很浓的奶茶味道呢!”食材明细主料低筋粉(240克)无盐黄油(140克)细砂糖(8克)泡打粉(1/4小勺)辅料袋装红茶(2包)牛奶(2小勺)食盐(3克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗...
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- “周日下午在家犯了馋,吃点什么呢?想起了这款奶酥提子,做起来最快,能够最快时间里吃的上啊!说干就干吧!”食材明细主料低筋面粉(195克)蛋黄(3个)奶粉(12克)细砂糖(70克)黄油(80克)辅料葡萄干(80克)奶香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)奶酥提子的做法步骤1、80克的黄油室温软化后,加入70克糖和1...
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- “加了提子,酸酸甜甜的。好吃简单。”食材明细主料低筋面粉(195g)奶粉(12g)糖粉(70g)黄油(80g)吉士粉(10g)葡萄干(80g)辅料蛋黄(3个)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)提子奶酥的做法步骤1、原料合影2、黄油软化后,加入糖粉用打蛋器打发。3、依次加入蛋黄液,搅打均匀。每次都等蛋黄完全...
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- “在这里我主要讲的是,自己做的食物即经济又实惠还卫生,从中还能感觉到自己在创意和制作中的乐趣,这也是一种享受。由于近来太忙,今天只能为大家奉献一款既简单又实惠一学就会做的小甜点,这也是我一个忙人、懒人的最爱,呵呵!”食材明细主料黄油(120克)低筋面粉(200克)辅料鸡蛋(一个)奶...
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- 食材明细主料低筋面粉(230g)辅料黄油(150g)糖粉(100g)提子干(70g)鸡蛋(30g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)提子饼干的做法步骤1、准备好所有材料2、把黄油软化搅拌3、黄油搅拌好加入糖粉搅匀.无需打发4、分两次加入蛋液.直到完全融合.5、加入提子干6、筛入低粉7、拌匀成面团8、...
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- “学做点心目前是我的一大乐趣,自己动手做点零食,关键是绿色食品健康美味吃了放心。成品图1是名酥,一个是椰子饼是一起做的,图2成品是肉松馅,图3是椰蓉馅的。材料一样和做法一样,就是最后手法变动下,就变成另外的形状了。在烤制过程中奶香扑鼻非常的诱人。吃一口那味道是香甜酥...
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- “这是一款有着浓郁奶香,且非常酥松的小点心。咬一口,满是惊喜。”食材明细主料低筋面粉(100g)糖粉(30g)黄油(40g)蛋黄(2个)提子干(30g)刷表面蛋黄(半个)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)提子奶酥球的做法步骤1、准备材料,两个蛋黄打散,黄油切块放入盆中软化。2、将糖粉倒入软化的黄油中...
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- “特别喜欢西点烘焙,无论哪种西点都想试着做一下,今儿突然想吃提子奶酥,马上,开工......奶酥,最大的功臣就是黄油,另外由于加了奶粉,快出炉时那浓郁的奶香味真是极度的诱惑。”食材明细主料低粉(220克)糖粉(70克)无盐黄油(80克)奶粉(15克)无铅泡打粉(2克)鸡蛋(1个)盐(1克)辅料提子干(50克)蛋黄(半...
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- “这款饼干非常受欢迎,老少皆宜,也不须要模具,非常简单,味道也真的很不错哦。如果放在饼干盒里,可要好好看住啊,因为,一旦吃上了,真的就停不了口啦!!!”食材明细主料黄油(150G)低粉(420G)蛋(2个)红葡萄干(200G)泡打粉(2小勺)糖粉(150G)盐(2.5G)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香酥提子手指饼的...
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- “黄油与面粉的量相同,加上坚果,想不酥都不行,一咬就掉渣。想要减肥的筒子可得管好自己的嘴,浅尝即止。”食材明细主料黄油(50克)细砂糖(35克)香草粉(1/4小勺)蛋黄(18克)低筋粉(50克)榛子(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)榛子奶酥饼干的做法步骤1、准备用料2、将榛子倒入料理机,...
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- 食材明细主料面粉(175)黄油(115g)全蛋液(15ml)糖粉(60g)辅料提子干(35g)甜香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)提子干饼干的做法步骤1、准备食材,按重量称好。2、黄油搅拌,如图。3、加入糖粉,搅拌均匀。4、加入蛋液搅拌均匀。5、加入提子干,搅拌均匀。6、加入面粉,用手揉好。7、我用的是做...
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- “融合了黄油、椰蓉味道的、香香的、酥酥的一款小饼。”食材明细主料低筋面粉(200克)黄油(80克)白糖(80克)辅料鸡蛋(一个)奶粉(一勺)椰浆粉(一勺)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)奶油椰香酥饼的做法步骤1、将充分软化的黄油加入白糖,打发至颜色变浅。2、分三次加入打散的蛋液,每加一...
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- “很好吃的一款饼干,绝对值得一试。别看外表很普通,但是味道真的很赞哦,灰的全家都夸这款饼干好吃,我女儿更是喜欢了,喜欢饼干的同学们一定要试试这款,绝对不会让你失望哦。虽然现在市售的饼干五花八门,但是我还是迷恋手工饼干,味道浓郁香醇的多了。其实迷恋的不仅是手工饼干更香...
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- “零失败”食材明细主料低粉(115G)黄油(75G)黑加仑提子干(35G)糖(55G)辅料全蛋液(一小汤匙)奶粉(适量)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)奶香提子饼的做法步骤1、备料2、黄油温室软化,手动搅拌均匀3、加糖搅拌均匀4、放入蛋液搅拌均匀5、放入提子干搅拌6、放入奶粉面粉7、搅拌均匀成这...
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