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关于肉松汤圆酥的餐饮百科

肉松汤圆酥怎么做-肉松汤圆酥的做法
  • 肉松汤圆酥怎么做-肉松汤圆酥的做法

  • 食材明细主料蛋挞皮(6个)汤圆(6个)辅料蛋黄(1个)黑芝麻(适量)调料肉松(适量)甜香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉松汤圆酥的做法步骤1、准备蛋挞皮、汤圆、肉松、蛋黄。2、将蛋挞皮软化后取出,肉松舀一勺至蛋挞皮内。3、放入汤圆。4、像包包子似的收口。5、搓成圆。6、依次做完后,表...
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肉松酥条怎么做-肉松酥条的做法
  • 肉松酥条怎么做-肉松酥条的做法

  • “这个天气还很适合做千层面皮的,以前在外面卖着吃不觉得,自己做了之后才发现含油量好高,越是这种酥酥的点心含油量就高,可是让人纠结的是又太好吃了~~~”食材明细主料低筋面粉(220g)高筋面粉(30g)黄油(40g)盐(1g)糖(5g)水(125g)辅料黄油(180g)配料沙拉酱(适量)肉松(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(...
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酥脆汤圆怎么做-酥脆汤圆的做法
  • 酥脆汤圆怎么做-酥脆汤圆的做法

  • 食材明细主料汤圆(适量)辅料植物油(稍多)其他(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酥脆汤圆的做法步骤1、把速冻汤圆解冻15分钟左右。2、锅里倒入油烧至8分热,下入汤圆,大火炸30秒,用漏勺快速捞出。3、捞出的汤圆用牙签,挨个插6—7个眼放气。再次烧油8分热,二次油炸汤圆至金黄即可了。4、...
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自制香酥肉松-肉松
  • 自制香酥肉松-肉松

  • “这是我第一次做肉松,记得小时候外婆常常自制肉松。虽然外婆已故去很多年了,我却还记得做肉松其实主要就是这几个流程:把肉切块-炖烂-掰成肉丝-放锅中小火炒。今天就凭着儿时的记忆做一次肉松吧!我在外婆的基础上把后面的流程稍做修改。刚开始心里还没底,没想到非常成功。做出来...
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私房肉松,口感酥松有弹性-肉松
  • 私房肉松,口感酥松有弹性-肉松

  • 食材明细主料猪瘦肉(300g)辅料生抽(1匙)熟白芝麻(1匙)姜(2片)盐(适量)植物油(适量)料酒(1匙)白糖(1匙)原味(口味)未知(难度)自制肉松的做法步骤1、姜洗净切片。2、猪肉洗净切厚块下锅煮,捞出血沫。3、猪肉捞出洗净。4、锅中重新加水,猪肉再次下锅,加姜片,料酒,煮至肉一压就散开的状态。5、猪肉捞出...
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酥炸汤圆怎么做-酥炸汤圆的做法
  • 酥炸汤圆怎么做-酥炸汤圆的做法

  • 食材明细主料汤圆(适量)辅料面包糠(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酥炸汤圆的做法步骤1、准备汤圆。2、下锅煮制八成熟捞出过凉水备用。3、煮熟的汤圆粘上面包糠。4、油温五成热下锅炸制金黄色即可。5、成品图。6、成品图。...
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流心汤圆酥的做法 汤圆新吃法,流心汤圆酥 流心汤圆酥怎么做
  • 流心汤圆酥的做法 汤圆新吃法,流心汤圆酥 流心汤圆酥怎么做

  • “烤汤圆你们吃过吗?只需要一张手抓饼,就可以在家轻松解锁酥皮流心汤圆,非常简单,快来试试吧!”食材明细主料冷冻汤圆(3个)辅料手抓饼(1张)调料蛋黄液(1个)黑芝麻(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)流心汤圆酥的做法步骤1、冷冻大汤圆三个,做法前面一个菜谱有,我用的黑芝麻馅的,也可...
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酥炸南瓜汤圆怎么做-酥炸南瓜汤圆的做法
  • 酥炸南瓜汤圆怎么做-酥炸南瓜汤圆的做法

  • “比起南瓜汤圆来,我更喜欢炸汤圆….╮(╯▽╰)╭”食材明细主料南瓜(适量)糯米粉(适量)辅料豆沙(适量)面包糠(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酥炸南瓜汤圆的做法步骤1、南瓜去皮去籽,洗净切薄片,上锅蒸熟;蒸熟后的南瓜,趁热捣成泥;2、南瓜泥里,一点一点加入糯米粉(南瓜:糯米饭=1:1...
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肉松奶酥的做法 肉松奶酥-酥脆美味满口留香 肉松奶酥怎么做
  • 肉松奶酥的做法 肉松奶酥-酥脆美味满口留香 肉松奶酥怎么做

  • “肉酥奶酥是时下一种网红小吃,简单好做,最重要的是鲜香可口,脆香美味。”食材明细主料黄油(45克)无糖棉花糖(200克)全脂奶粉(40克)蛋卷(20根)海苔肉松(适量)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉松奶酥的做法步骤1、棉花糖称重。2、奶粉称重。3、平底锅放入黄油融化。4、黄油融化后加...
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肉松豆沙酥的做法 Q心肉松豆沙酥 肉松豆沙酥怎么做
  • 肉松豆沙酥的做法 Q心肉松豆沙酥 肉松豆沙酥怎么做

  • 食材明细主料猪油((酥)50g)低筋面粉(100g)糖(35g)水(60g)中筋面粉(150g)辅料Q心(适量)豆沙(适量)肉松(适量)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)肉松豆沙酥的做法步骤1、把糖35水60猪油40。中筋面粉150全部放面包机继续和面到面团出膜!我这边做了四分的量2、然后松弛半个小时3、油酥。50克的猪...
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汤圆酥怎么做-汤圆酥的做法
  • 汤圆酥怎么做-汤圆酥的做法

  • 食材明细主料汤圆(适量)蛋挞皮(适量)辅料蛋黄液(适量)黑芝麻(适量)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)汤圆酥的做法步骤1、黑芝麻汤圆,自己喜欢什么馅就用什么馅。2、我做了六个汤圆酥,所以用了六个蛋挞皮常温解冻。3、汤圆不用解冻,蛋挞皮解冻后和锡纸皮分离开,汤圆放在蛋挞皮里。4、...
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肉松奶酥怎么做-肉松奶酥的做法
  • 肉松奶酥怎么做-肉松奶酥的做法

  • “肉松一口酥相信大家都不陌生,香甜的酥皮搭配咸香的肉松夹心就像开启了甜咸永动机一样,好吃地停不下来。肉松一口酥应该算是传统的中式点心,市售的肉松一口酥成本不高,酥皮部分大多使用猪油制作,酥是酥,但是香甜的话就差那么点……我今天分享的肉松一口酥的酥皮部分全部使用的...
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汤圆馅蛋黄酥的做法 蛋黄酥之---汤圆馅 汤圆馅蛋黄酥怎么做
  • 汤圆馅蛋黄酥的做法 蛋黄酥之---汤圆馅 汤圆馅蛋黄酥怎么做

  • “最近买多了蛋挞皮,蛋挞怕吃腻。就学会做蛋黄酥,可以包不同的馅,口味也比较独特,孩子今天夸好好吃,你也试试吧!加油^0^~”食材明细主料蛋挞皮(6只)汤圆(6只)辅料蛋黄液(少许)黑芝麻(少许)果味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)汤圆馅蛋黄酥的做法步骤1、蛋挞皮和汤圆。2、蛋挞和锡纸分离。3、...
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肉松汤圆酥饼怎么做-肉松汤圆酥饼的做法
  • 肉松汤圆酥饼怎么做-肉松汤圆酥饼的做法

  • “台湾出名的手抓饼,如今,已经发展到第二代:它可以同其他食材结合,做出千奇百变的美味菜品。今日清晨,我做了一道手抓饼版的肉松汤圆酥饼。”食材明细主料手抓饼(2张)黑芝麻汤圆(5个)肉松(适量)辅料蛋液(适量)奶香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)肉松汤圆酥饼的做法步骤1、准备食材:手抓...
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酥皮汤圆怎么做-酥皮汤圆的做法
  • 酥皮汤圆怎么做-酥皮汤圆的做法

  • “#春日应季食材#汤圆,香甜软糯好吃营养,还寓意着着家庭团圆,幸福美满。现在,汤圆不仅除了品种超多外,吃法也不仅仅限于水煮那么简单了,油炸或是电烤都各有风味。元宵节过后,冰箱里还剩下不少汤圆,这不,最近我又学会了一种汤圆新做法,不水煮,也不油炸,表皮金黄酥脆,里面的汤圆软Q弹,还...
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肉松酥怎么做-肉松酥的做法
  • 肉松酥怎么做-肉松酥的做法

  • 食材明细主料法式酥皮(适量)辅料肉松(适量)鸡蛋液(适量)芝麻(适量)沙拉酱(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)肉松酥的做法步骤1、法式酥皮一包。2、几张叠加后擀开。3、刷上沙拉酱。4、撒上肉松。5、卷起。6、切断。7、放入烤盘刷蛋液撒芝麻。8、180度35分钟左右。9、成品。小...
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肉松小酥饼的做法 家庭制作肉松小酥饼 肉松小酥饼怎么做
  • 肉松小酥饼的做法 家庭制作肉松小酥饼 肉松小酥饼怎么做

  • 食材明细主料黄油(50克)鸡蛋液(20克)低筋面粉(100克)糖粉(25克)辅料食盐(1克)海苔肉松(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)肉松小酥饼的做法步骤1、黄油切块在室温融化成牙膏状。2、加入糖粉。3、加入食盐搅拌均匀。4、加入鸡蛋液。5、继续搅拌均匀。6、筛入低筋面粉。7、搅拌均...
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香酥牛肉肉松怎么做-香酥牛肉肉松的做法
  • 香酥牛肉肉松怎么做-香酥牛肉肉松的做法

  • “这个肉松是做给闺蜜家的小宝贝。不到一周岁,刚刚开始添加肉类。闺蜜要求不加糖,盐,酱油等任何调味品,所以做出来就是原味的牛肉肉松了。为了利于消化和吸收,特意用了三个果酱程序,一个程序是一小时二十分钟。做出来的肉松非常酥,已经不是丝状的而是肉松碎了。成品香酥,干爽,很适...
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肉松玉米酥饼的做法 酥到掉渣的肉松玉米酥饼 肉松玉米酥饼怎么做
  • 肉松玉米酥饼的做法 酥到掉渣的肉松玉米酥饼 肉松玉米酥饼怎么做

  • 食材明细主料油皮(:)普通面粉(70克)猪油(23克)清水(23克)油酥(:)低粉(55克)辅料肉松(适量)甜玉米粒(适量)咸甜(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)肉松玉米酥饼的做法步骤1、将油皮的材料混合,揉成面团,盖上保鲜膜,醒上15分钟2、将油酥的材料混合,揉成面团,盖上保鲜膜,醒上15分钟3、分成一个油酥团和...
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轻松熊汤圆怎么做-轻松熊汤圆的做法
  • 轻松熊汤圆怎么做-轻松熊汤圆的做法

  • 食材明细主料糯米粉(200克)热水(110克)豆沙(100克)芝士(3片)辅料黄豆粉(10克)可可粉(10克)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)轻松熊汤圆的做法步骤1、将糯米粉和水倒入大碗中。2、揉成均匀面团。3、将面团分成150克,150克,10克三份,150克面团分别加入黄豆粉和可可粉制成黄色和棕色面团,10...
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汤圆蛋挞酥怎么做-汤圆蛋挞酥的做法
  • 汤圆蛋挞酥怎么做-汤圆蛋挞酥的做法

  • 食材明细主料蛋挞(6个)汤圆(6个)辅料蛋黄液(1个)黑芝麻(适量)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)汤圆蛋挞酥的做法步骤1、食材。2、蛋挞皮里放入汤圆。3、包好收口朝下。4、刷蛋黄液。5、点缀黑芝麻。6、空气炸锅预热5分钟,200度18分钟。7、出锅了。8、成品。...
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松茸鱼圆汤怎么做-松茸鱼圆汤的做法
  • 松茸鱼圆汤怎么做-松茸鱼圆汤的做法

  • “极鲜美的菇类还是以保持它的原味鲜香为原则,大董甚至开发了泉水煮松茸这样大味至简的菜式,也是需要上好的材料和大师的匠心呀。我也别胡造了,老实弄点清淡的东东配配它吧,乖乖喝碗鲜汤。”食材明细主料松茸(30克)鱼肉(230克)带骨鸡肉(250克)辅料姜片(3片)盐(适量)姜葱水(适量)淀粉(5克)清...
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肉松酥饼怎么做-肉松酥饼的做法
  • 肉松酥饼怎么做-肉松酥饼的做法

  • “此饼借鉴蛋黄酥做法,换了馅料,家里材料有限,而且家里老人不吃蛋黄,选了肉松馅,孩子比较喜欢。也可以单纯用红豆沙或绿豆沙。”食材明细酥皮中筋面粉(160g)猪油(61g)白糖(46g)水(67g)油心低筋面粉(135g)猪油(76g)其他肉松(40g)芝麻(3g)蛋黄(半个)咸甜(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)高级(难度)肉松酥饼的...
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肉松酥饼的做法 初试烘焙~肉松酥饼 肉松酥饼怎么做
  • 肉松酥饼的做法 初试烘焙~肉松酥饼 肉松酥饼怎么做

  • “一直想买个烤箱学烘焙~这次终于下手了,今天就试试吧~想了好久,要从什么开始学呢...就从妈妈喜欢吃的酥饼开始吧~决定好了就开始动手~”食材明细主料面粉,猪油,水,肉松(适量)咸甜(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)肉松酥饼的做法步骤1、材料:面皮:面粉,猪油,水油酥:面粉,猪油馅料:肉松1....
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爆浆汤圆酥怎么做-爆浆汤圆酥的做法
  • 爆浆汤圆酥怎么做-爆浆汤圆酥的做法

  • “家里的蛋挞皮太多了,今天加了芝士,汤圆烤出来,味道也是酥脆。”食材明细主料蛋挞皮(6个)芝麻汤圆(6个)芝士(适量)辅料鸡蛋(1个)黑芝麻(少许)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)爆浆汤圆酥的做法步骤1、提前把蛋挞皮拿出来解冻备用。2、把蛋挞皮下面底托拿掉。3、蛋挞皮里放入汤圆,芝士...
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