- 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料粉皮:适量猪肉:适合红萝卜:适量辅料盐:适量白糖:少许具体步骤1.准备好材料,粉皮在超市或市场有卖,我加几个马蹄,吃的时比较爽口2.将猪肉,红萝卜和马蹄切碎,根据个人囗味调好味后蒸熟。3.陷料蒸熟后,把粉皮平铺,放...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:50分钟蒸卷粉看起来晶莹剔透真是视觉上的一种享受啊,吃起来那一定也是味觉上的享受,透过光泽亮丽的卷粉我们可以隐隐约约看到里面的青菜和红辣椒、香菇等让我们的口水在没吃之前就先一步流出来了,所以看了以后你是...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟营养蒸卷粉其实就是我们经常说的广州福建特色美食肠粉。大米粉作为一种南方常见的食材,非常易于消化。虽然蛋白质含量较低,但是含有一些面粉所不能比拟的维生素等,补虚健脾,适宜早晨还未清醒的肠胃。一点清淡...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟这道美味的蒸卷粉看起来就会让人很有食欲,这个蒸粉卷看起来就非常的漂亮,每个粉卷都是晶莹剔透的,让人舍不得动手去吃它。蒸粉卷的味道就在于它的馅料,馅料味道好,粉卷也会很好,所以馅料很重要,今天介绍的是用香...
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- 中筋或是高筋面粉。在白面中加入酵母粉后揉搓到位并且发酵好后就可以制作成花卷了,花卷的制作方法和馒头类似,但花卷会涂上酱料并将其卷成花的模样所以被叫做花卷。影响花卷口感及蓬松度的原因有很多,如可能是水和面粉的比例不对,或者是面团发酵的不到位等。...
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- 准备时间:无    烹饪时间:15分钟主料陈村粉皮:5张鱼滑:5块钱鸡蛋:2个火腿:适量辅料酱油:适量具体步骤1.鸡蛋打散煎成蛋饼,切成扁长状,火腿也切成条状煎好2.鱼滑(就是搅碎了的鱼肉)是在市场买现成的,如果喜欢吃肉的可以买猪肉回来自己剁成肉饼做馅。3....
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- 食材明细主料胡萝卜(适量)土豆(适量)普通面粉(适量)香菇(适量)辣椒(适量)辅料生抽(适量)醋(适量)油(适量)盐(适量)鸡精(适量)葱香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸卷饼的做法步骤1、普通面粉缓缓加水和成柔软适中的面团2、分成小面团3、擀面杖擀成薄薄的面皮4、将锅烧热先放一张面皮在蒸笼里蒸...
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- 食材明细主料瘦肉(150g)鱼膏(200g)胡萝卜(少许)小洋葱(半个)辅料沙茶酱(1匙)蚝油(少许)淀粉(2匙)胡椒粉(少许)鸡精(少许)香油(少许)酱油(少许)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒸腐卷的做法步骤1、猪瘦肉一块。2、鱼膏,即是鱼肉加入淀粉打成的鱼泥。3、肉剁成末、胡萝卜刷丝、小洋葱切粒。4、加...
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- 食材明细主料猪肉(适量)粉皮(适量)香葱(适量)辅料盐(适量)油(适量)辣椒粉(适量)调味鲜(适量)生抽(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒸猪肉粉皮卷的做法步骤1、备香葱,猪肉,粉皮,2、肉剁成肉泥,香葱切碎,3、肉泥加香葱,盐,生抽拌匀。4、粉皮平铺,5、放上拌好的肉泥,6、卷成卷,7、卷好的粉皮卷...
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- 食材明细主料荠菜(适量)粉条(适量)豆腐(适量)葱(适量)面粉(温水)辅料油(适量)盐(适量)五香粉(适量)姜粉(适量)蒜香(口味)拌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)荠菜粉条素蒸卷的做法步骤1、所需食材准备就绪2、面粉中加入温水,和成软硬适中的面团,醒至三十分钟3、粉条浸泡,同期余菜一同切碎4、炒锅入油烧热淋...
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- “蒜香的鲜O(∩_∩)O。”食材明细主料生蚝(150g)米粉(100g)辅料蒜头(6瓣)生姜(一小块)葱花(少许)配料海天蚝油(一小勺)海天酱油(一小勺)盐(少许)鸡精(少许)辣椒油(少许)蒜香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸米粉卷生蚝的做法步骤1、米粉不同于粉丝,所以要煮熟,然后用冷水冲泡,这样粉丝再蒸就不会...
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- “大米真是个好食材,煮粥、焖饭、做醪糟、爆米花、汤圆……去南方走一圈,get大米新技能,用作粉蒸肉的米粉,味道很赞哦,好吃易做轻轻松松就能搞定,而且香喷喷的哦……”食材明细主料普通大米(50克)糯米(50克)辅料十三香(适量)五香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制粉蒸肉米粉的做法步...
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- “蒸菜保持了菜肴的原汁、原味,各种营养成份不流失。这道酸中带辣,鲜香美味的蒸菜值得推荐哦!”食材明细主料娃娃菜(1颗)金针菇(200克)干粉丝(一小把)泡椒(10个)小米椒(3个)蒜(适量)小葱(适量)辅料生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)白胡椒粉(适量)超辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)泡...
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- 食材明细主料面粉(400克)肉馅(150克)辅料酵母(适量)盐(适量)五香粉(适量)葱花(30克)料酒(5克)酱油(5克)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蒸肉卷的做法步骤1、酵母用温水化开,倒入面粉中和成面团,放置温暖处发酵2、肉馅放料酒、酱油、五香粉、葱花拌匀3、发酵好的面团4、放入案板揉光揉匀5...
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- 15分钟左右。花卷是用面粉做成的,撒些葱花扭成花形。花卷有多种搭配吃法,可以作为早餐搭配着稀粥来吃,简单又方便;可以作为主食直接拌着辣椒酱吃,方便又能饱腹;可以准备一小碟炼奶,沾着炼奶吃;可以就着各种小炒小菜吃;可以横切一刀,夹着肉片吃。...
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- 5分钟。卷粉是指肠粉,也有一种卷粉叫越南小卷粉。越南小卷粉传入中国后收到了很多人的喜爱,卷粉是指粉皮里面包裹馅料,再蒋其卷起来。卷粉粘性不强,需要借助面粉或者鸡蛋液将两边粘起来。卷粉蒸熟后需要蘸料食用,蘸料内可加入生抽,葱姜蒜等。...
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- “不太好看不过好吃哦,在广东吃了觉得好吃,回来就张罗自己做了,很好吃,再去广东的时候觉得他们做的没自己好吃,而且自己做的干净,放心。”食材明细主料肠粉专用粉(量按人数决定)瘦肉(适量)葱花(适量)生菜(适量)碎花生(适量)食用油(适量)辅料水(适量)豆薯(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度...
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- “广西的小吃——卷筒粉”食材明细主料大米(适量)辅料猪肉(适量)豆角(适量)凉薯(适量)配料盐(适量)酱油(适量)鸡精(适量)其他(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)卷筒粉的做法步骤1、先把米浆磨好待用2、准备好包入的肉、菜。如果有精力可以制作叉烧放进去更好。3、用一部分制作成熟米浆加入,...
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- “发酵泡打粉蒸花卷的新方法花卷属于发酵类面食,主要是以面粉为主要原料,经过发酵蒸制而成,花卷是我国传统的一种风味面食,也是人们餐桌上最常见的面点。发酵泡打粉主要是用于发酵面食的制作,十分适合花卷的制作,使用发酵泡打粉蒸出的花卷不仅个大饱满、口感松软,而且表皮十分白...
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- “对于小豆豆来说,他的想法就是,好吃的东西,妈妈会给做出来。看来还得继续努力。还好,只要不吵着去吃个面的路边摊就好。今天的这个虾卷并不很成功,没有达到想要的效果。不过,真材实料的东西,做出来味道就是不一样。”食材明细主料鸡蛋(1个)虾仁(半碗)辅料葱(适量)盐(适量)番茄酱(适量)咸...
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- 高筋面粉。高筋粉做出来的花卷不仅外表好看,而且吃起来有劲道,口感好。花卷与馒头相似,但是是卷状的所以被叫做花卷,而且花卷中略微带有一点咸味。在制作花卷的时候可以在花卷中加入麻酱,葱,鸡蛋等做成麻酱花卷,鸡蛋花卷,葱油花卷等。...
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- “老公超喜欢吃这种粉卷,外面卖的贵份量又少,完全满足不了这大胃王!自己卷的方便又实惠,干净心安分量足,老公每天晚上都要吃一大盘当宵夜,已经吃一个星期了,他都还没吃厌呢,我只有继续卷卷卷…”食材明细主料猪肉(200g)粉卷(4条)小木耳(小半碗)红萝卜(1根)辅料鸡精(适量)米酒(2~3滴)糖(半勺)盐(1...
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- “蒜茸粉丝蒸海鲜是比较常见的烹饪手法,今天我用此法做了黑鱼卷,味道不错,年菜准备起来咯!”食材明细主料墨鱼卷(适量)粉丝(适量)金针菇(适量)蒜末(适量)葱末(适量)红椒末(适量)蚝油(适量)生抽(适量)料酒(适量)胡萝卜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜茸粉丝蒸墨鱼卷的做法步骤1、准备主...
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- “五花肉怎么做都好吃,这次做的是粉蒸五花肉卷,五花肉下边还垫了莲藕片,这样吃起来就更不容易腻了。粉蒸五花肉卷--咸鲜口味”食材明细主料五花肉(600克)辅料莲藕(1节)米粉(80克)豆腐乳(1块)葱(适量)姜(适量)配料料酒(15克)酱油(20克)甜面酱(1大勺)鸡精(适量)盐(适量)酱香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通...
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- “家庭版卷粉”食材明细大米大米(两杯米)鸡蛋(适量)辅料鸡蛋(2个)肉末(200g)玉米粒(适量)原味(口味)未知(难度)卷粉的做法步骤1、打好的米浆。2、上锅蒸3分钟。3、卷好。小窍门1-大米洗多两次,然后用水浸泡一晚上。2,然后用破壁机打成米浆。3,盘子里面刷油,然后加入米浆和鸡蛋。...
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