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关于东北酸菜版鱼羊鲜火锅的餐饮百科

#美食记#鱼羊鲜如何做简单又好吃
  • #美食记#鱼羊鲜如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料黑鱼:一尾羊肉:3两大白菜:四片粉丝:一小把青红椒:各一个香菜:适量葱:适量辅料八角:适量桂皮:适量姜片:适量鱼露:适量白胡椒:适量六月鲜酱油:适量醋:适量白糖:适量具体步骤1.黑鱼一尾,起油锅煎制两面黄。捞起备用。2.大火...
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好吃的东北酸菜版鱼羊鲜火锅如何做简单又好吃
  • 好吃的东北酸菜版鱼羊鲜火锅如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟喜欢吃火锅,但又嫌外面的火锅不太干净,那么就自己做火锅来吃吧,火锅真的非常好吃,适合和朋友们一起慢慢吃,东北酸菜版鱼羊鲜火锅完全满足这些要求,而且有很多的肉,那真是好吃极了,在晚上和朋友们聊着天,拌着嘴,吃着...
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自制东北酸菜版鱼羊鲜火锅如何做简单又好吃
  • 自制东北酸菜版鱼羊鲜火锅如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:2小时东北酸菜版鱼羊鲜火锅有祛寒的功效,冬天一家人围在一桌,中间放一道酸菜羊肉火锅,边吃边涮,有说有笑在寒冷的冬季既温馨、自在又温暖,酸菜可以克制羊肉的膻味,鱼肉可以让整个火锅鲜香美味,配菜可以放自己的喜欢的蔬...
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酸菜火锅鱼的做法 【酸菜火锅鱼】 酸菜火锅鱼怎么做
  • 酸菜火锅鱼的做法 【酸菜火锅鱼】 酸菜火锅鱼怎么做

  • “这个菜是根据老家【荤豆花】改良过来,鱼肉细嫩,汤味道更加鲜,里面添加了平菇,豆腐,火腿,豆芽,就像烫火锅一样,我就叫它【酸菜火锅鱼】”食材明细主料鲤鱼(800克)豆腐(适量)平菇(适量)干海椒节(适量)野山椒(适量)泡姜(适量)辅料酸菜(适量)火腿(适量)豆芽(适量)花椒(适量)泡海椒(适量)小葱(适量)咸鲜(口味)...
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东莞酸菜鱼火锅加盟优势
  • 东莞酸菜鱼火锅加盟优势

  • 酸菜鱼酸爽的口感,被很多人所喜爱,因此酸菜鱼火锅在餐饮行业也取得了不错的发展。不仅仅是消费者选择这个美味的餐饮品类,还有关注酸菜鱼的创业者,也想通过加盟酸菜鱼实现创业目标。那么为什么选择加盟酸菜鱼火锅呢?为此小编为大家整理了在东莞酸菜鱼火锅加盟优势,供大家参考。...
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东北酸菜可以做酸菜鱼吗
  • 东北酸菜可以做酸菜鱼吗

  • 可以。正宗酸菜鱼中的酸菜是由雪菜制作而成,东北酸菜是由大白菜制作而成,风味口感都有差异,各具特色。制作酸菜鱼的鱼片要切的厚度适中,太薄容易煮碎,太厚口感不好。腌制鱼片时放入适量蛋清,不但可以增加鱼片的韧性,还能让鱼片肉质更加鲜嫩。...
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东北锅爆面的做法 东北锅爆面---火腿肠香菇版 东北锅爆面怎么做
  • 东北锅爆面的做法 东北锅爆面---火腿肠香菇版 东北锅爆面怎么做

  • “在读书的时候我认识了一位来自东北的好姑娘,她告诉我东北有一种特别好吃的面,叫做《锅爆面》。只要将食材在锅中爆炒出香味,然后用煮菜的汤水将面煮透,每一根面条都会吸满了浓浓的汤水,味道很是鲜美。还有就是因为这种汤面对食材的要求不高,冰箱里所有的蔬菜都可以用上,因此特...
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东北酸菜汆羊肉怎么做-东北酸菜汆羊肉的做法
  • 东北酸菜汆羊肉怎么做-东北酸菜汆羊肉的做法

  • 食材明细主料东北酸菜(适量)辅料粉丝(适量)海米(适量)羊肉片(适量)姜(适量)盐(适量)酸咸(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)东北酸菜汆羊肉的做法步骤1、酸菜洗净切丝,攥干2、锅里加水,放入酸菜,盐,中海米,姜3、酸菜八分熟时加入粉丝4、等到粉丝可以用筷子夹断时,放入羊肉片,羊肉片变色就好了小窍...
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东北酸菜炭火锅加盟店
  • 东北酸菜炭火锅加盟店

  • 随着越来越多行业的出现,人们都在寻找好的创业项目,而随着东北酸菜火锅加盟商店的出现,深的消费者的钟爱,选择加盟商其中一定会让您轻松获利。而面对这么具有前景的加盟商对象,越来越多的加盟商商选择加入其中,希望可以给快速获得巨大利润,所以选择加盟商东北酸菜火锅连锁店将来...
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东北酸菜鱼怎么做-东北酸菜鱼的做法
  • 东北酸菜鱼怎么做-东北酸菜鱼的做法

  • “东北酸菜鱼,酸汤口味。”食材明细主料草鱼(2斤)辅料东北酸菜(1斤)泡椒(6颗)配料胡椒粉(少许)淀粉(少许)生姜(少许)大葱(少许)料酒(少许)食盐(少许)味素(少许)白醋(少许)酸辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)东北酸菜鱼的做法步骤1、1、先把草鱼去骨,分解。2、2、把鱼片成片,待用。3、3、鱼片片好后,...
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东北酸菜的做法 自己腌东北酸菜 东北酸菜怎么做
  • 东北酸菜的做法 自己腌东北酸菜 东北酸菜怎么做

  • “东北腌酸菜都是一大缸一大缸的腌,我现在没那条件,只能腌1棵尝尝了。正宗的东北酸菜是不用水煮的,我也不知道从哪看见的方法,就煮了试试,结果还不错,也腌成功了。我想可能煮的梗好腌吧。”食材明细主料大白菜(适量)辅料盐(适量)酸咸(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)东北酸菜的做法步骤1...
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鱼羊合鲜小火锅怎么做-鱼羊合鲜小火锅的做法
  • 鱼羊合鲜小火锅怎么做-鱼羊合鲜小火锅的做法

  • 食材明细主料猪大骨(2根)鲈鱼(1条)羊肉卷(2盒)莴笋(适量)胡萝卜(适量)金针菇(适量)木耳(适量)鹌鹑蛋(适量)菠菜(适量)娃娃菜(适量)薄千张(适量)紫苏叶(适量)枸杞子(适量)辅料香辣酱(适量)豉油(适量)花生酱(适量)白腐乳(适量)香菜(适量)葱花(适量)剁椒(适量)蒜米(适量)熟芝麻(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)鱼...
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酸菜鱼可以用东北酸菜吗
  • 酸菜鱼可以用东北酸菜吗

  • 可以。酸菜鱼制作的酸菜用的是南方的雪菜,南方称之为酸菜。没有雪菜,是可以用东北酸菜代替的,而且口感会别有风味。酸菜鱼又名酸汤鱼,是起源于重庆的美食,属于川菜类。制作酸菜鱼的食材丰富,包括鲜鱼、泡菜、泡仔姜、葱花、大蒜、肉汤等,做好的酸菜鱼入口酸辣。...
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东北酸菜铜火锅加盟优势
  • 东北酸菜铜火锅加盟优势

  • 东北地区是一个物产富饶的地方,既然有丰富的物产资源,就一定少不了出现各种各样符合大众口味的美食了。确实如此,东北地区不仅物产富,同时土地面积广,因此各个地区的美食也就相继出现。那么酸菜就是一款大众普遍喜欢的美食种类了。并且酸菜的做法很多,那么,小编今天主要为大家介...
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鱼羊鲜酸菜锅怎么做-鱼羊鲜酸菜锅的做法
  • 鱼羊鲜酸菜锅怎么做-鱼羊鲜酸菜锅的做法

  • 食材明细主料鲤鱼(一条)羊肉(一块)三文鱼头(一个)辅料酸菜(1/4颗)蒜(1头)葱(1颗)姜(5片)白菜(适量)油菜(适量)豆腐(适量)金针菇(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼羊鲜酸菜锅的做法步骤1、鲤鱼去麟,洗净,放醋一调羹杀菌去腥,抹上一层盐静置3-5分钟,洗去表面粘液。2、三文鱼头也一样,先用醋盐...
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北京的东北酸菜火锅加盟的费用是多少
  • 北京的东北酸菜火锅加盟的费用是多少

  • 现在,随着国家的发展,经济发展水平提高,人们的生活水平都在不断的提高。对于现代人们来说,不单是满足肚子的需求,更追求美味健康,追求更高的生活享受。像火锅这样的小吃遍地开花,作为人们休闲娱乐必不可少的小吃,越来越受人们的喜爱,火锅已经是一个全国都流行的美食了。目前,火锅加...
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酸菜鱼是东北菜还是川菜
  • 酸菜鱼是东北菜还是川菜

  • 川菜。酸菜鱼主要食材是酸菜和鱼肉,是重庆的一道菜品,属于川菜系列,但这种酸菜鱼很多地方都有,东北也有制作。每一个地方制作出来的口感都不一样,都具有特色。正宗的酸菜鱼都会放入花椒等配料。除了酸菜鱼是川菜之外,川菜还有回锅肉、鱼香肉丝、水煮鱼、水煮肉等。...
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酸菜鱼羊鲜怎么做-酸菜鱼羊鲜的做法
  • 酸菜鱼羊鲜怎么做-酸菜鱼羊鲜的做法

  • 食材明细主料贾国龙功夫老坛酸菜鱼(1盒)辅料羊肉片(300克)金针菇(200g)乌冬面(200g)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸菜鱼羊鲜的做法步骤1、功夫老坛酸菜鱼无需解冻揭盖,直接明火加热。2、加热7-8分钟后,用筷子夹住开口处慢慢向上卷起。3、放入辣椒包煮沸后,加入鱼片包和羊肉片煮...
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东北火锅怎么做-东北火锅的做法
  • 东北火锅怎么做-东北火锅的做法

  • “冬天到了,我最爱吃的火锅了,正宗东北火锅,有最爱的老妈炸的猪肉丸子,扣肉,排骨,笨鸡,酸菜海带丝,冻豆腐。刚刚下了第一场雪,来顿热乎乎的火锅吧”食材明细主料酸菜(1颗)海带丝(300g)猪肉丸子(300g)排骨(300g)五花肉(300g)辅料老汤(1500ml)酸咸(口味)火锅(工艺)数小时(耗时)普通(难度)东北火锅的做法...
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东北酸菜火锅加盟的条件有哪些
  • 东北酸菜火锅加盟的条件有哪些

  • 随着越来越多的行业的出现,人们正在寻找良好的创业项目,而东北酸菜火锅的出现,深受消费者的喜爱。面对这样一个有前途的特许经营对象,越来越多的加盟商选择加入他们,希望能够迅速获得丰厚的利润,因此选择加盟东北酸菜火锅的利润空间将来会非常广阔。所以如果你也像他们一样心动...
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自制东北酸菜鱼怎么做-自制东北酸菜鱼的做法
  • 自制东北酸菜鱼怎么做-自制东北酸菜鱼的做法

  • “我们家人喜欢吃鱼,老公又喜欢钓鱼,最多的时候钓了10几条回来,没办法,夏天鱼就成了我家餐桌上的常菜。我们都很喜欢酸菜鱼,东北没有四川那种酸菜,于是我就用东北酸菜试了一下,家人觉得味道还不错,汤很鲜可以泡饭吃。拿来和大家分享一下,希望有人喜欢!”食材明细主料酸菜(1棵)鲤鱼(1条...
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酸菜鱼的做法 广东版——酸菜鱼 酸菜鱼怎么做
  • 酸菜鱼的做法 广东版——酸菜鱼 酸菜鱼怎么做

  • “很多广东人都吃不了辣,但他们又喜欢酸菜鱼、水煮鱼的味道,但是却吃不了,因为在外怎么吃都是非常的辣,一尝试完就是难受,有些好几天都说不了话,没办法,早期广东吃辣的人实在是太少了,就像我家里,除了我是最爱吃辣的,其他人都吃不了辣,吃了辣东西,不知道要连续喝多少天凉茶才舒服。所...
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东北酸菜怎么做-东北酸菜的做法
  • 东北酸菜怎么做-东北酸菜的做法

  • “不记得哪一天做的了。酸菜机基本发酵时间75小时,倒计时结束后没功夫让它及时出世,耽误了一两天之后又赶上这不同寻常的日子。好在酸菜一般不会胎死腹中,总有见天日的时候。用大白菜做的酸菜,说实在的,还真不知道该怎么吃。。。。”食材明细主料大白菜(1500克)酸菜乳酸菌(1包)凉...
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东北酸菜火锅加盟店优势有哪些
  • 东北酸菜火锅加盟店优势有哪些

  • 都说世上无难事,只怕有心人,这句话无论再哪方面都能应验,尤其是在餐饮行业盛行的今天,创业当老板的人比比皆是,成功人士越来越多,东北酸菜火锅一经上市,就被广大的创业者追捧,营养价值相当高,市场销量高,投资费用少,没啥风险,这样创业过程中就没什么压力,想要加盟的人们不断增加。东北...
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东北汆酸菜的做法 【东北】东北汆酸菜 东北汆酸菜怎么做
  • 东北汆酸菜的做法 【东北】东北汆酸菜 东北汆酸菜怎么做

  • “东北的酸菜是用大白菜腌渍而成的,这种酸菜特别适合炖制菜肴,东北的杀猪菜就离不开酸菜。白肉、血肠、酸菜的搭配经久不衰。这道“东北汆酸菜”只有白肉,没有血肠。但是热乎乎的一大碗酸菜,还是相当地不错。”食材明细主料酸菜丝(300克)白肉(200克)辅料盐(适量)葱(适量)原味(口味)氽(工...
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