当前位置:味味甜 >

关于蛋黄珍珠肉丸怎么做好吃的餐饮百科

蛋黄珍珠肉丸怎么做-蛋黄珍珠肉丸的做法
  • 蛋黄珍珠肉丸怎么做-蛋黄珍珠肉丸的做法

  • “年饭中最受欢迎的一道菜。”食材明细主料糯米(1碗)咸蛋黄(18个)肉馅(适量)辅料蒸锅(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蛋黄珍珠肉丸的做法步骤1、糯米提前泡一小时,蛋黄提前烤下,做肉圆的肉馅。2、肉馅放手上压平放一个蛋黄(其实半个都可以一个有点大)。3、肉馅把蛋黄包好。4...
  • 13713
虾肉珍珠丸子怎么做-虾肉珍珠丸子的做法
  • 虾肉珍珠丸子怎么做-虾肉珍珠丸子的做法

  • “为宝宝生日准备的,”食材明细主料虾肉(适量)猪肉(适量)糯米(适量)辅料胡萝卜(适量)淀粉(适量)生抽(适量)盐(适量)十三香(适量)葱花(适量)蒜末(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虾肉珍珠丸子的做法步骤1、虾肉剁碎,2、猪肉剁碎3、虾肉末和肉沫放淀粉,生抽,十三香,蛋清少许,盐,葱花和蒜末,顺时...
  • 4051
土豆珍珠肉丸怎么做-土豆珍珠肉丸的做法
  • 土豆珍珠肉丸怎么做-土豆珍珠肉丸的做法

  • 食材明细主料瘦肉(200g)小土豆(一个)辅料料酒(一小匙)生抽(一小匙)盐(适量)鸡精(适量)黑胡椒粉(适量)生姜(适量)糯米(30g)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)土豆珍珠肉丸的做法步骤1、糯米提前二十分钟泡好。2、瘦肉和土豆剁碎3、加入生抽、生姜末、料酒、盐、鸡精、料酒、少许生粉搅拌均匀...
  • 11973
珍珠肉丸的做法 晶莹剔透---珍珠肉丸 珍珠肉丸怎么做
  • 珍珠肉丸的做法 晶莹剔透---珍珠肉丸 珍珠肉丸怎么做

  • “自从要做糯米丸子,就买了这个蒸笼。第一次用它做了惹人喜爱的糯米虾丸,好看好吃。前几天老公生日,又把它拿出来做了珍珠丸子,卖相也不错,好吃好看一样都不耽误,,一只蒸笼只能做八个珍珠丸,人多的时候可不够,准备在买上一个,一次蒸上2笼,哈哈,管够吃啊!”食材明细主料猪前肩肉(250克)辅...
  • 8672
咸蛋黄珍珠丸子怎么做-咸蛋黄珍珠丸子的做法
  • 咸蛋黄珍珠丸子怎么做-咸蛋黄珍珠丸子的做法

  • 食材明细主料猪瘦肉(适量)糯米(适量)咸蛋黄(6个)辅料葱姜水(适量)调料盐(适量)生抽(适量)松茸粉(适量)黑胡椒粉(适量)料酒(适量)玉米油(适量)咸香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)咸蛋黄珍珠丸子的做法步骤1、咸鸭蛋取蛋黄,放入烤箱180度烤5分钟,凉一凉,再一分为二。2、糯米泡两个小时。3、猪肉切片...
  • 32405
黄金珍珠丸子怎么做-黄金珍珠丸子的做法
  • 黄金珍珠丸子怎么做-黄金珍珠丸子的做法

  • “拿手菜,不是大饭店可以比拟的!肉嫩,蛋香,糯米软糯,不是一般好吃。食材天然,无添加!”食材明细主料猪肉(200克(三七肥瘦))糯米(100克)蛋黄(4个)辅料酱油(一勺)蛋清(一个)盐(酌量)花生油(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黄金珍珠丸子的做法步骤1、咸蛋黄一个分成四份。2、猪肉放酱油,盐,蛋...
  • 19378
珍珠蛋芯丸怎么做-珍珠蛋芯丸的做法
  • 珍珠蛋芯丸怎么做-珍珠蛋芯丸的做法

  • “让珍珠园子也有内涵。”食材明细主料肉馅(半斤)鹌鹑蛋(八个)香菇(八朵)糯米(适量)辅料葱(适量)配料盐(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)珍珠蛋芯丸的做法步骤1、糯米提前泡两个小时左右。2、鹌鹑蛋煮熟后剥好,肉馅最好要八成廋肉,两成肥肉的。这样肉馅嫩滑,调...
  • 5863
珍珠丸子皮蛋瘦肉粥怎么做-珍珠丸子皮蛋瘦肉粥的做法
  • 珍珠丸子皮蛋瘦肉粥怎么做-珍珠丸子皮蛋瘦肉粥的做法

  • “这是我做的早餐,馅料头天晚上调好,糯米浸泡。”食材明细主料糯米(适量)猪肉(200克)皮蛋(1个)辅料香菜(适量)白胡椒(适量)盐(适量)葱(适量)味精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)珍珠丸子皮蛋瘦肉粥的做法步骤1、肉馅团成丸子,粘上适量泡好的糯米,上气蒸10分钟2、米滚开后加肉丝,切好的...
  • 32408
珍珠牛肉丸怎么做-珍珠牛肉丸的做法
  • 珍珠牛肉丸怎么做-珍珠牛肉丸的做法

  • “作为传统清真菜的珍珠牛肉丸,不仅外观好看,口感也很丰富。选用的牛前跨肉肥瘦相间,不老不柴。肉馅里加入了冬笋和香菇,更加富有营养和香味,剁成的肉丸和糯米相结合,熟后外表晶莹剔透,好似颗颗珠圆玉润的珍珠,外皮的糯米吸收了肉馅的汤水油光发亮。吃到嘴里,散发着鲜、香、嫩、滑...
  • 31649
香菇肉珍珠丸怎么做-香菇肉珍珠丸的做法
  • 香菇肉珍珠丸怎么做-香菇肉珍珠丸的做法

  • 食材明细主料瘦肉(适量)辅料香菇(适量)糯米(适量)配料盐(适量)油(适量)酒(适量)酱油(适量)生粉(适量)面粉(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香菇肉珍珠丸的做法步骤1、准备好所有食材(瘦肉两小块,香菇几颗,糯米小许)2、把香菇和糯米泡发的同时,先把瘦肉剁碎.3、瘦肉剁好后,把泡发的香...
  • 4819
珍珠肉丸子怎么做-珍珠肉丸子的做法
  • 珍珠肉丸子怎么做-珍珠肉丸子的做法

  • 食材明细主料肉糜(适量)糯米(适量)马蹄(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)玉米淀粉(适量)姜(适量)葱(适量)玉米油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)珍珠肉丸子的做法步骤1、糯米泡4-6小时后沥干水。2、马蹄削皮打碎或切碎。3、葱和姜也打碎。4、三肥七瘦的前腿肉剁成肉沫,加马蹄碎、姜葱碎...
  • 13476
鸡肉珍珠丸子怎么做-鸡肉珍珠丸子的做法
  • 鸡肉珍珠丸子怎么做-鸡肉珍珠丸子的做法

  • “珍珠丸子又名糯米圆子是传统名点,属徽菜系,是安徽一带春节前必备的的年节食品,中秋将至这道美食可以当做招待亲友的一款美味佳肴,寓意着团团圆圆、美满幸福。”食材明细主料糯米(200g)鸡肉馅(400g)辅料干香菇(5朵)葱末(适量)姜末(适量)糖(适量)盐(适量)生抽(适量)黄酒(适量)白胡椒粉(适量)水淀...
  • 19297
珍珠蛋黄小丸子如何做简单又好吃
  • 珍珠蛋黄小丸子如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟主料肉末:200糯米:两小把辅料盐:适量葱花:适量姜末:适量蛋黄:一个酱油:适量料酒:适量具体步骤1.将所有材料搅拌均匀,切一小块蛋黄包在里面揉成小丸子,然后裏上浸泡过的糯米蒸二十分钟就ok了,超级简单哦!2.放蒸笼里面蒸...
  • 4965
珍珠丸子的做法 【珍珠丸子】----湖北小吃 珍珠丸子怎么做
  • 珍珠丸子的做法 【珍珠丸子】----湖北小吃 珍珠丸子怎么做

  • 食材明细主料糯米(200克)猪肉馅(400克)荸荠(100克)鸡蛋(1个)辅料小葱(适量)姜(适量)配料料酒(适量)盐(适量)五香粉(适量)生粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)珍珠丸子的做法步骤1、将糯米提前洗净后浸泡2-3小时2、将糯米提前洗净后浸泡2-3小时3、肉馅内加入生姜末、料酒、盐、五香粉,...
  • 29873
珍珠玉米肉丸怎么做-珍珠玉米肉丸的做法
  • 珍珠玉米肉丸怎么做-珍珠玉米肉丸的做法

  • 食材明细主料糯米(适量)猪肉(适量)辅料玉米(适量)配料盐(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)鸡粉(适量)白酒(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)珍珠玉米肉丸的做法步骤1、猪肉切碎用调味料调好味备用。(用啥调味料各人喜欢啦)2、新鲜玉米粒备用。3、糯米泡8小时(泡12小时都可以,今天泡了一天没...
  • 6356
黄金珍珠糯米丸怎么做-黄金珍珠糯米丸的做法
  • 黄金珍珠糯米丸怎么做-黄金珍珠糯米丸的做法

  • “这是第三次修正了,希望可以通过。”食材明细主料南瓜(适量)水磨糯米粉(适量)豆沙(适量)甜味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄金珍珠糯米丸的做法步骤1、原料图,南瓜忘记拍了2、放入蒸锅大火七八分钟蒸熟,具体时间看切的南瓜薄厚3、把蒸熟的南瓜用小勺背弄碎。4、往南瓜碎里添加糯...
  • 20008
蛋黄珍珠丸子怎么做-蛋黄珍珠丸子的做法
  • 蛋黄珍珠丸子怎么做-蛋黄珍珠丸子的做法

  • 食材明细主料糯米(2小把)肉末(200克)咸蛋黄(2个)辅料洋葱(少许)胡萝卜(少许)姜(1小块)配料盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蛋黄珍珠丸子的做法步骤1、糯米提前浸泡几个小时;2、肉末加少许盐、酱油、蚝油拌匀搅拌上劲;3、洋葱、胡萝卜、姜切末;4、加入到肉馅中再...
  • 21936
珍珠丸子的做法 【广西】珍珠丸子 珍珠丸子怎么做
  • 珍珠丸子的做法 【广西】珍珠丸子 珍珠丸子怎么做

  • “团团圆圆寓意吉祥的一道年菜,单纯的香菇猪肉加上胡萝卜就能玩转味觉”食材明细主料猪肉糜(200克)香菇(6朵)姜末(2克)酱油(15克)盐(2克)辅料糯米(150克)胡萝卜(半根)料酒(10克)胡椒粉(2克)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)珍珠丸子的做法步骤1、准备好材料,糯米提前3小时浸泡,猪肉剁碎,香菇,胡...
  • 29078
珍珠丸怎么做-珍珠丸的做法
  • 珍珠丸怎么做-珍珠丸的做法

  • 食材明细主料猪肉(500g)料酒(适量)五香粉(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)姜(适量)葱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)珍珠丸的做法步骤1、猪肉剁碎加入盐,料酒,生抽,五香粉,姜葱拌匀。2、糯米提前泡一夜备用。3、取适量的肉馅放手心团成圆形,再放糯米里滚一圈,使其沾满糯米。4、依次做好...
  • 12960
羊肉珍珠丸子怎么做-羊肉珍珠丸子的做法
  • 羊肉珍珠丸子怎么做-羊肉珍珠丸子的做法

  • “说句实在话,有些菜必须用猪肉来做,比如红烧肉,比如梅菜扣肉,再比如珍珠丸子。换了肉总是感觉不那么好吃。红烧肉可以不吃,梅菜扣肉也可以不吃,珍珠丸子怎么办呢,女儿点这个菜已经好几天了,变通一下吧,用羊肉做一次试试看。为了保证万一不好吃有替补的方法,米妈在每个丸子里面放了...
  • 4998
珍珠肉丸怎么做-珍珠肉丸的做法
  • 珍珠肉丸怎么做-珍珠肉丸的做法

  • “口味清淡,老少皆宜!”食材明细主料五花肉(1斤)辅料蒜子(适量)葱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)珍珠肉丸的做法步骤1、将大米用冷水浸泡2小时备用;2、准备食材;3、将食材剁碎、调味备用;4、将剁碎的肉泥揉成丸子状,然后裹上大米;5、将剁碎的肉泥揉成丸子状,然后裹上大米;6、将...
  • 9303
瘦肉珍珠丸子怎么做-瘦肉珍珠丸子的做法
  • 瘦肉珍珠丸子怎么做-瘦肉珍珠丸子的做法

  • 食材明细主料瘦肉(300g)米(100g)辅料盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)瘦肉珍珠丸子的做法步骤1、瘦肉切好,放入葱花盐,香油2、拌好3、糯米提前泡12小时4、糯米放入锅内炒油,加点酱油5、瘦肉弄成丸子一样6、分别粘好糯米7、放入蒸锅8、蒸15分钟即可小窍门1.糯米一定要提前...
  • 13732
蛋黄馅珍珠丸子怎么做-蛋黄馅珍珠丸子的做法
  • 蛋黄馅珍珠丸子怎么做-蛋黄馅珍珠丸子的做法

  • “看见女儿喜欢吃月饼里的咸蛋黄,做珍珠丸子时我就加点蛋黄在里面,味道好好,一口咬下去满嘴都是蛋黄的香味。”食材明细主料猪肉(100克)辅料糯米(50)土豆(1个)盐(适量)香葱(适量)鸡精(适量)生粉(适量)生抽(适量)姜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蛋黄馅珍珠丸子的做法步骤1、糯米浸泡...
  • 21197
牛肉珍珠丸子怎么做-牛肉珍珠丸子的做法
  • 牛肉珍珠丸子怎么做-牛肉珍珠丸子的做法

  • “这是一道简单易做的湖北家常菜,肉糜中加入豆腐、玉米,都是非常好的选择,一是解油腻,二是口感更丰富,三是健康,秋冬季还可以加莲藕、荸荠,很滋养肠胃。”食材明细主料牛肉(300克)辅料香米(300克)豆腐(50克)玉米粒(适量)胡萝卜(1根)鸡蛋(1个)配料葱(少许)姜(少许)盐(少许)料酒(适量)胡椒(适量)花椒(少许...
  • 10152
黑白珍珠肉丸怎么做-黑白珍珠肉丸的做法
  • 黑白珍珠肉丸怎么做-黑白珍珠肉丸的做法

  • “提到珍珠丸子大家都不会陌生,这是一道很广为流传的经典菜肴,因为外形很漂亮,所以除了自家人一起吃,还很适合在家宴请宾朋的时候做。这道菜很完美的将粮食与肉结合在一起,一个一个的肉丸子在糯米的包裹下一点也看不出油腻的感觉。平时我们见的珍珠丸子是白色的,外面包裹的是糯...
  • 13349
专题