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关于豆腐鱼头的餐饮百科

贵阳鸡哈豆腐如何做简单又好吃
  • 贵阳鸡哈豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料鸡:一只辅料糍粑辣椒:3两水豆腐:2斤大蒜:适量姜:适量菜仔油:1斤具体步骤1.将鸡洗净砍好,辅料洗净准备好,2.热锅放油,全部油都放完,油热先放姜,炒香放鸡,随时翻炒别炒胡了,炒到鸡肉有点变干就可以捞出控油,用控出的...
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鱼头如何做简单又好吃-新花样
  • 鱼头如何做简单又好吃-新花样

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲢鱼头:半个辅料蒜头:3个洋葱:一个绍酒:少许老抽:少许色拉油:少许生抽:少许盐:少许生姜:适量葱:适量具体步骤1.鱼头洗净加料酒、盐、生抽、老抽、葱白、姜片腌制半个小时。2.洋葱切片备用;葱撕成葱丝备用。3.砂锅底...
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豆腐鱼头的做法 【星月厨房】星月私房菜--豆腐鱼头 豆腐鱼头怎么做
  • 豆腐鱼头的做法 【星月厨房】星月私房菜--豆腐鱼头 豆腐鱼头怎么做

  • “花鲢鱼头肉质嫩滑。配以石膏豆腐和平菇。加上多钟调料相辅助。既有汤菜和而为一。鲜香味美的风味。是冬季进补的上选菜谱。”食材明细主料花鲢鱼头(1000克)豆腐(500克)平菇(250克)辅料猪油(150克)食盐(适量)料酒(适量)大葱(适量)胡椒面(适量)鸡精(适量)小香葱(适量)老姜片(适量)虾皮(适量)咸鲜(...
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葱油鱼头如何做简单又好吃
  • 葱油鱼头如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鱼头:250辅料料酒:2汤勺盐:2茶勺鸡精:半茶勺姜:少许蒜末:少许葱花:一大把色拉油:2汤勺具体步骤1.鱼头洗净,对半劈开,中间不要切断;2.将调料1调成味汁,浇在鱼身上;3.蒸锅烧开水,将鱼头放入,大火蒸10-15分钟样子即可;4.取出...
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豆腐素咖喱如何做简单又好吃
  • 豆腐素咖喱如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料板豆腐:适量土豆:适量胡萝卜:适量洋葱:适量辅料咖喱:适量牛奶:适量盐:适量具体步骤1.板豆腐切成小块,撒一点盐,沾少量干粉2.入平底锅煎一下,一面煎好后,翻面煎3.煎至两面金黄就可以盛出备用4.土豆和胡萝卜清洗干净后...
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简单易做的鱼(适合菜鸟哦)如何做简单又好吃
  • 简单易做的鱼(适合菜鸟哦)如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鱼:适量辅料葱:适量姜:适量蒜:适量盐:适量糖:适量醋:适量具体步骤1.将鱼剁块,放在锅里炸一下备用。2.取一个空碗,放入葱姜蒜末,放入酱油,味极鲜,剁椒,辣椒酱,盐,糖,醋,鸡精,再加入少许开水搅拌均匀。3.把汁子淋在鱼块上,将鱼...
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川芎白芷炖鱼头如何做简单又好吃
  • 川芎白芷炖鱼头如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲢鱼头:250枣(干):80川芎:12白芷:12辅料姜:3盐:3具体步骤1.川芎、白芷、红枣和生姜洗净。2.红枣去核。3.生姜去皮,切片。4.大鱼头冲水洗净,洗去血污、斩件。5.将川芎、白芷、红枣、姜、大鱼头放入炖盅,加适量水,盖上...
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干烧鲜鱼头如何做简单又好吃
  • 干烧鲜鱼头如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鳙鱼鱼头:1个火腿:1大片高汤:适量辅料蒜瓣:3-4粒生姜:1块小葱:3-4根盐:适量料酒:适量醪糟:适量糖:适量香醋:适量具体步骤1.蒜去皮切丁;生姜去皮切丁;小葱洗净切末,郫县豆瓣酱剁细备用;火腿切丁备用。将鱼头清洗干净,特别...
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祝大家年年有鱼~如何做简单又好吃
  • 祝大家年年有鱼~如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鱼:一条土豆:两个豆芽:适量番茄:两个胡萝卜:三个粉条:适量辅料干辣椒:适量花椒:适量姜:适量香菜:适量具体步骤1.鱼去鳞,去内脏,洗干净…用盐,姜片,腌着…2.然后准备小菜,土豆去皮切片,可以适当切厚一点点…西红柿,胡萝...
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怀胎豆腐如何做简单又好吃
  • 怀胎豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:17分钟主料老豆腐:1块五花肉:小块香菇:2个葱,蒜:适量辅料具体步骤1.首先把豆腐切成方块状后,在中间横切一刀,然后把剁好的肉馅填到里面2.它的具体制作过程是:首先把豆腐切成方块状后,在中间横切一刀,然后把剁好的肉馅填到里面...
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紅燒豆腐如何做简单又好吃-阿基師家常菜
  • 紅燒豆腐如何做简单又好吃-阿基師家常菜

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料傳統板豆腐:2塊日光鹹花瓜:2大匙乾香菇:3朵杏鮑菇:100蒜苗:1根辣椒片:1根地瓜粉:2大匙梅花肉:50辅料醬油:1匙香油:2匙地瓜粉水:1大匙具体步骤1.蒜苗斜刀切厚片備用。梅花肉切厚片備用。杏鮑菇逆紋切片備用。乾香菇泡...
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表情红糖馒头如何做简单又好吃
  • 表情红糖馒头如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料高筋面粉:200辅料酵母:4泡打粉:4红糖:20温水:100ml寿司紫菜:一张具体步骤1.把面粉和酵母,泡打粉一起放在盆里,红糖放在碗里加入100ml温水搅拌至溶解,然后一边搅拌面粉一边慢慢的把红糖水倒入,揉成面团,盖上保鲜膜饧...
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鲜奶浸鱼头如何做简单又好吃
  • 鲜奶浸鱼头如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料大鱼头:1只辅料盐:少许具体步骤1.先将鱼头洗净,从中间切成两半;2.鱼头入热锅稍微煎一下;3.加入鲜奶和丝瓜角等副料与鱼头一起烹煮至熟;4.出锅装盘,将切好的葱花撒在汤上,美观...
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家常豆腐鱼头如何做简单又好吃
  • 家常豆腐鱼头如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鱼头:适量豆腐:适量辅料油:适量香菜:适量姜:适量具体步骤首先将清理好的鱼头打上一字刀,豆腐切成块,姜切片,香菜去根切段备用。锅中倒入油,将鱼沿着锅边滑入锅内,煎至两面呈微黄色后,再加入姜片,倒入清水,水以没...
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箱子豆腐如何做简单又好吃
  • 箱子豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.豆腐切成3cm见方、5cm长的长方体2.放热油中炸成金黄色3.配料切成粒4.豆腐制成箱子形状5.配料粒加制箱子时去掉的豆腐,先放水中焯一下,再用清油、盐、料酒、味精、鸡精、水淀粉炒成八宝馅料6....
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美味辣菇豆腐如何做简单又好吃
  • 美味辣菇豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料豆腐:一块香菇或圆菇:5个肉末:200辅料豆豉:适量蒜苗:适量姜片豆瓣酱:少许辣椒面:适量鸡精:少许醋:少许料酒:少许生粉:少许盐:少许具体步骤1.所需材料2.姜、蒜苗、菇、豆豉分别切好待用3.肉末放少许醋、料酒、生粉、盐...
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咸蛋黄变身之“蟹黄”豆腐如何做简单又好吃
  • 咸蛋黄变身之“蟹黄”豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料豆腐:250咸蛋黄:2只瘦肉50克:2只大干虾:2只辅料葱:2根淀粉:10具体步骤1.豆腐用水冲净,切成1CM见方小块;肉切丝,用淀粉加盐腌制10分钟;葱切成葱花;咸蛋黄蒸熟后用调羹碾碎;大干虾洗净2.锅中油热至6成,开小火,加入咸蛋黄...
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龙口粉丝蒸嫩豆腐如何做简单又好吃
  • 龙口粉丝蒸嫩豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:17分钟主料内酯豆腐:6块肉馅:2龙口粉丝:2辅料蒸鱼豉油:5勺红椒:2个大葱:1颗花生油:2勺姜:1块大蒜:1块具体步骤1.将发好的龙口粉丝放在盘中,再将豆腐切成片放到粉丝上,再把抄好的肉沫放在最上面,2.开始配调料;红椒、蒜、姜切碎放...
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家庭版煎蛋蒸豆腐如何做简单又好吃
  • 家庭版煎蛋蒸豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:4个豆腐:一块辅料酱油:一勺蚝油:一勺香油:一勺淀粉:半勺葱花:一把具体步骤1.打四个鸡蛋但不要打均匀把蛋黄弄破然后稍微搅拌一下就好要不然做出来不好看2.热锅下油油放多一点(要把鸡蛋鸡蛋煎成变变起泡)煎鸡...
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世界杯~炸臭豆腐如何做简单又好吃
  • 世界杯~炸臭豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料老豆腐:一块辅料腐乳:半块白醋:3勺香菜:10麻酱:5臭豆腐:5具体步骤1.豆腐切块~擦干~炸到两面都变硬皮~2.酱料特别说一下~把所有的佐料碾碎~不加水~香菜切碎~爱吃辣的可以再加剁椒3.开吃吧...
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家常蘸水鱼如何做简单又好吃
  • 家常蘸水鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料新鲜罗非鱼:2条(约500g)胡萝卜:2根莴笋:1根老姜:3片干红辣椒:2个香菜碎:2茶匙(10g)香葱花:2茶匙(10g)姜末:1茶匙(5g)熟白芝麻:1茶匙(5g)盐:1茶匙(5g)辅料具体步骤1.新鲜罗非鱼去掉鱼鳞、鱼鳃和内脏,用流动的水冲洗干净,然后以干净...
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鲜香诱人的豆腐鱼头如何做简单又好吃
  • 鲜香诱人的豆腐鱼头如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟一直以来都很喜欢吃鱼头,鱼头的营养价值也十分的高,一般我会用鱼头为家里人煲汤喝。另外的,豆腐也是家里人十分喜爱的一种食物,好吃的豆腐搭配营养的鱼头,确实对于身体大有益处,今天就为大家分享这道鲜香诱人...
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豆腐鱼如何做简单又好吃
  • 豆腐鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料豆芽:适量莲白:适量辅料辣椒油:适量芝麻:适量味精:适量生抽:适量醋:适量具体步骤1.准备莲白和绿豆芽(绿豆芽也可以用萝卜丝代替)2.锅里烧水,水开后放入莲白烫软后捞起。3.放入豆芽烫熟控干水分捞起。4.把豆芽放...
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剁椒豉汁蒸鱼头如何做简单又好吃
  • 剁椒豉汁蒸鱼头如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鱼头:1个辅料姜:适量香菜:1根剁椒:适量豆豉:适量葱:1根干辣椒:1个蒜头:3粒酱油:2汤匙花生油:少量蚝油:1汤匙糖:1/2汤匙具体步骤1.鱼头洗干净剁成块状,建议叫鱼档老板代劳,实在难剁2.葱、香菜切碎待用,姜、蒜头、豆豉、干...
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奶香豆腐蒸蛋配日式香鬆及瑶柱丝如何做简单又好吃
  • 奶香豆腐蒸蛋配日式香鬆及瑶柱丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:4分钟    烹饪时间:30分钟主料嫩豆腐:200鸡蛋:1个纯牛奶(和鸡蛋等量):1/4杯辅料味岛香鬆:适量罐装瑶柱丝:适量蚝油:少许具体步骤1.嫩豆腐切小块排在蒸碗里,量取和鸡蛋等量的纯牛奶。2.将鸡蛋打散,和纯牛奶拌匀,并倒进蒸碗里。盖上保鲜膜,放进锅...
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