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关于酱肉秋葵(内附自制酱肉方法)的餐饮百科

酱肉秋葵的做法 酱肉秋葵(内附自制酱肉方法) 酱肉秋葵怎么做
  • 酱肉秋葵的做法 酱肉秋葵(内附自制酱肉方法) 酱肉秋葵怎么做

  • “荤素搭配,酱香肉糯。”食材明细主料自制酱肉(200克)辅料秋葵(10枚)酱香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱肉秋葵的做法步骤1、选取的足量臀腿肉。2、将肉清洗、擦干水分,用高度白酒抹遍。3、在肉的一端插入挂勾。4、将肉块挂在阳台上,吹一整天。5、待肉块周身风干,放于干净、无油...
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葵菜的功效、附方与食谱-葵菜是秋葵吗
  • 葵菜的功效、附方与食谱-葵菜是秋葵吗

  • 说起葵菜,大家应该并不陌生,它是我们日常生活中的一种食材。当然,许多朋友们更多吃过的是秋葵,喜欢它的口感味道和营养价值,那么问题来了,葵菜是秋葵吗?两者的名字很像,但到底是不是一种食材呢?今天我们就来看看到底是怎么回事吧。一、葵菜是秋葵吗葵菜是锦葵科一年生草本植物,学名...
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自制番茄肉酱秋葵如何做简单又好吃
  • 自制番茄肉酱秋葵如何做简单又好吃

  • 准备时间:6分钟    烹饪时间:7分钟主料番茄:适量牛肉末:适量洋葱:适量大蒜:适量辅料番茄酱:适量橄榄油:适量淡奶油:适量红酒:适量盐:适量胡椒粉:适量糖:适量具体步骤1.牛肉末放少许盐,红酒和淀粉拌匀,洋葱和蒜切碎,番茄去皮切成丁.2.锅里煮开水,放一小勺盐,...
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自制酱牛肉怎么做-自制酱牛肉的做法
  • 自制酱牛肉怎么做-自制酱牛肉的做法

  • 食材明细主料牛肉(适量)牛骨头(适量)辅料葱(适量)玛卡炖肉包(适量)生抽(适量)花椒(适量)老抽(适量)干辣椒(适量)姜(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制酱牛肉的做法步骤1、凉水浸泡牛肉,牛骨3小时2、凉水放牛肉焯水去腥后捞出来凉水洗净收紧牛肉3、提前准备辅料备用4、牛骨放电砂锅...
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酱肉的腌制方法
  • 酱肉的腌制方法

  • 酱肉的口感不错,大家知道酱肉的腌制方法吗,看看文章对于酱肉的介绍,这款美食可以多吃哟,经常吃这款美食可以更好的调理我们的身体,这款美食可以和很多食物搭配起来吃,并且这款美食还可以长期吃,没有任何的副作用的一款健康营养美食。一、酱肉的腌制方法酱肉,酱香浓郁,肉质柔软可口...
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自制家庭炒肉酱-炒肉酱
  • 自制家庭炒肉酱-炒肉酱

  • “平常肉买回来的时候买少了不好炒菜,买多了一次用不完又不能放,所以就自创买回来的肉稍微加工一下,等炒了别的菜时候就可以作为食材一起炒,方便又实用”食材明细主料猪肉(500g)辅料葱(一根)姜(一块)蒜米(10粒)八角(3粒)香叶(一片)麻椒(10粒)辣椒面(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)酱油(2舀)香醋(2舀)五...
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酱肉制作方法
  • 酱肉制作方法

  • 我相信大家知道酱肉的口感是非常好的,因此,下面文章主要介绍了酱肉制作方法。让我们了解一些酱肉可以怎么吃。而且酱肉是调理身体效果比较好的美食,多吃酱肉可以让我们改善自己的身体素质哟,提高我们身体的免疫能力。一、酱肉制作方法原料肉三斤、老抽、茴香、花椒、桂皮、姜...
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自制肉酱怎么做-自制肉酱的做法
  • 自制肉酱怎么做-自制肉酱的做法

  • 食材明细主料肉沫(肥瘦比:3:7)(150g)葱(10根左右)水(适量)辅料豆瓣酱(80g)食用油(适量)葱香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制肉酱的做法步骤1、准备食材:肉沫(肥瘦比:3:7)、香葱10根左右切小段2、准备食材:豆瓣酱80g左右3、锅烧热,加少许食用油,再加入备好的肉沫翻炒。待肉沫颜色变白,再加入香...
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麻酱秋葵怎么做-麻酱秋葵的做法
  • 麻酱秋葵怎么做-麻酱秋葵的做法

  • 食材明细主料秋葵(适量)芝麻酱(适量)花生酱(适量)辅料蚝油(适量)生抽(适量)凉开水(适量)麻香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻酱秋葵的做法步骤1、秋葵洗干净去蒂,如图不要切透,煮的时候尽量不流失营养。2、开水中加入少许玉米油和盐将秋葵焯水。3、芝麻酱,花生酱耗油生抽加少许凉开水搅...
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肉酱意粉的做法 肉酱意粉(附肉酱做法) 肉酱意粉怎么做
  • 肉酱意粉的做法 肉酱意粉(附肉酱做法) 肉酱意粉怎么做

  • 食材明细主料洋葱(半个)清水(适量)意大利面(100g)瘦肉(100g)西红柿(3个)辅料色拉油(适量)黑胡椒(少许)番茄酱(2勺)盐(适量)马苏里拉芝士(少许)姜蓉(少许)蒜蓉(少许)酸甜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)肉酱意粉的做法步骤1、准备好材料,姜蒜块磨成蒜蓉,洋葱西红柿尽量切小块,瘦肉提前剁碎。2、先煮意大...
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蘸酱秋葵怎么做-蘸酱秋葵的做法
  • 蘸酱秋葵怎么做-蘸酱秋葵的做法

  • “天气热的不要不要的,不想做饭但想吃,清水煮秋葵,过冰水后蘸酱吃,超级省事”食材明细主料秋葵(200克)辅料香菇小酱(2大勺)白糖(少许)凉开水(适量)其他(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蘸酱秋葵的做法步骤1、秋葵洗净,不要切开2、入开水中焯水,务必煮熟3、捞出后泡在冰水中降温4、适量的香...
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腌酱肉的腌制方法
  • 腌酱肉的腌制方法

  • 酱腌肉是我们国家传统的一道菜品,通过多种香辛料的辅助,通过特定方法的加工制作而成。成品带有独特的中式风味,可以让人们带来不一样的美味体验。也是过年过节走亲访友的一个佳远。今天就随小编一起来学习一下腌酱肉的腌制方法吧。腌酱肉的腌制方法做法一1.先将猪肉盐生抽酱...
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自制香菇肉酱-香菇肉酱
  • 自制香菇肉酱-香菇肉酱

  • “肉酱是不止是一种酱,一种调料,一种配菜,更多的时候,它是一道风景!!送给看着老干妈流口水的人,O(∩_∩)O~”食材明细主料香菇(20朵)猪肉馅(240g)辅料植物油(适量)葱花(适量)盐(适量)豆瓣酱辣酱(适量)辣椒粉(适量)料酒(适量)清水(适量)生抽(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)自制香菇肉酱的做法...
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自制酱牛肉-酱牛肉
  • 自制酱牛肉-酱牛肉

  • “寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用”食材明细主料牛肉(1500克)辅料葱(适量)姜(适量)大料(适量)花椒(适量)香叶(适量)桂皮(适量)糖(适量)盐(适...
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家庭自制酱牛肉-酱牛肉
  • 家庭自制酱牛肉-酱牛肉

  • “我家这锅老酱汤,在搬家的时候迫不得已丢弃了。都用了有小半年呢。来徐州还没准备,等两天也要弄一锅,平时酱猪蹄,鸡腿,卤蛋,豆腐干什么的,从冰箱拿出来,丢进去就好了,省了炒菜,又热又有油烟。”食材明细主料牛腱子(一条)辅料黄豆酱(一汤匙)甜面酱(一汤匙)姜(一大块)草果(一个)香叶(三片)陈皮(七...
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秋葵蘸麻酱怎么做-秋葵蘸麻酱的做法
  • 秋葵蘸麻酱怎么做-秋葵蘸麻酱的做法

  • 食材明细主料秋葵(400克)辅料麻酱(2勺)蒜(15克)葱(10克)香菜(10克)红辣椒(5克)涝汁(2勺)蚝油(1茶匙)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)秋葵蘸麻酱的做法步骤1、将麻酱放入蒜泥中拌匀2、葱花和香菜切碎备用3、等水沸腾时关火用笊篱捞出4、放入冷水中冲凉后沥干水份备用5、将秋葵根部去掉,在...
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酱肉的制作方法
  • 酱肉的制作方法

  • 酱肉是一款历史悠久的食物,已经有五六百年的历史呢,也是我国家喻户晓的日常食品。许多人在外面吃好吃的酱油,都会想要回家自己做做,但是苦于不知道方法,本文就给大家介绍下酱肉的制作方法,让你在家都能做出美味的酱肉。一.酱肉的制作方法主料猪肉800g辅料葱段适量姜片适量大蒜...
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自制杏肉酱-杏肉酱
  • 自制杏肉酱-杏肉酱

  • 食材明细主料黄杏(1000g)辅料白糖(300g)酸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制杏肉酱的做法步骤1、黄杏1000g。2、把黄杏洗净,剔除杏核即为“杏肉”。白糖300g。3、锅中放清水300ml,放入“杏肉”。4、烧开后,用小火煮至10分钟。5、然后根据锅中水的多少,第一次用大火收汁。6、加...
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自制炒肉酱汁-炒肉酱汁
  • 自制炒肉酱汁-炒肉酱汁

  • “这个主意是从吴秉承大师学来的,先谢谢他大方公开配方,我是广东人,比较熟悉和常柱侯酱,所以在原来的配方里加了少许,让酱汁味道更加丰厚。俗话说,磨刀不误砍柴工,事前做好准备工作,会使我们的事情做得更加顺利,烹调也一样,预先兑好酱汁,不要等到要加调料时手忙脚乱,现介绍一下炒肉酱...
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酱肉腌制方法
  • 酱肉腌制方法

  • 这是一个民以食为的时代,现代人除了会偶尔出门下馆子,更多的时间都会在家自己亲手做美食。酱肉作为一道腌制美食,每年到冬天很多人都会做些酱肉,因此要做出美味的酱肉它制作的每一步都是至关重要的。酱肉作为中国的一道特色美食,一直发展至今,不同家庭就有不同制作方式,但是酱肉...
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芝麻酱拌秋葵怎么做-芝麻酱拌秋葵的做法
  • 芝麻酱拌秋葵怎么做-芝麻酱拌秋葵的做法

  • “只要喜欢芝麻酱,拌啥都喜欢。”食材明细主料秋葵(适量)辅料芝麻酱(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)水(适量)酱香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芝麻酱拌秋葵的做法步骤1、秋葵,洗净,切掉了根部。2、锅中把水烧开,放秋葵进去煮,我煮了两分钟,熟了。3、芝麻酱稠稠的。加点盐,鸡精,生抽,...
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自制香茹肉酱怎么做-自制香茹肉酱的做法
  • 自制香茹肉酱怎么做-自制香茹肉酱的做法

  • 食材明细主料大肉馅(200克)香茹(|00克)辅料香茹水(适量)调料盐(适量)油(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自制香茹肉酱的做法步骤1、香茹用温水加白糖水泡发切成小丁。2、肉馅加酱油调料炒出香味。3、加入香茹翻炒。4、加入辣椒酱少许拌匀。5、倒入香茹水增加鲜味。6、半小时...
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秋葵蘸酱怎么做-秋葵蘸酱的做法
  • 秋葵蘸酱怎么做-秋葵蘸酱的做法

  • “非常爽口的凉菜,夏日必备品。”食材明细主料秋葵(适量)大蒜(适量)辅料香油(适量)辣椒粉(适量)生抽(适量)醋(适量)蒜香(口味)腌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)秋葵蘸酱的做法步骤1、把秋葵顶端的蒂去掉,洗干净,切半。大蒜剁成蒜泥。2、秋葵焯水(三四分钟),捞起来摆盘。3、调酱,放入生抽、香油、醋、...
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自制青酱意面的做法 自制青酱意面(附青酱制作方法) 自制青酱意面怎么做
  • 自制青酱意面的做法 自制青酱意面(附青酱制作方法) 自制青酱意面怎么做

  • “儿子非常喜欢吃意面,但却独爱青酱风味,青酱是用新鲜的罗勒叶加松子、大蒜、柠檬、帕玛森奶酪、橄榄油一起搅拌打碎做成的意大利面酱,成品会有浓郁的罗勒清香,松子和奶酪的元素也让整个酱充满了纯厚浓郁的味道。之前在超市进口柜台买过一瓶现成青酱,总感觉和餐厅吃过的青酱有...
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酱香秋葵怎么做-酱香秋葵的做法
  • 酱香秋葵怎么做-酱香秋葵的做法

  • 食材明细主料秋葵(8个)辣椒(2个)辅料香菇酱(2匙)姜(适量)葱(3根)盐(1匙)白糖(2匙)生抽(适量)蒜(适量)酱香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱香秋葵的做法步骤1、秋葵切头,洗干净备用。2、煮锅煮水,水开了,加入秋葵煮熟。3、姜蒜葱辣椒切碎4、盐糖生抽香菇酱放碗里备用5、煮熟的秋葵夹到碟子里。6...
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