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关于柠檬咸蛋玛德琳的餐饮百科

柠檬咸蛋玛德琳怎么做-柠檬咸蛋玛德琳的做法
  • 柠檬咸蛋玛德琳怎么做-柠檬咸蛋玛德琳的做法

  • “最近口味变得有点重,大夏天的特别想吃玛德琳、磅蛋糕这些重油的。恰好收到朋友的有机咸鸭蛋,很香很香的,就想着能不能把蛋黄给加到甜品里面去,正好中和掉甜腻的感觉。光想没用,要有行动,所以菜谱就这么来了。我不会告诉你一盘12个我两次就搞定了!真的很好吃,咸蛋黄的咸被甜中和...
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柠香玛德琳怎么做-柠香玛德琳的做法
  • 柠香玛德琳怎么做-柠香玛德琳的做法

  • “玛德琳蛋糕简单易做零失败,以外形像贝壳而得名的小蛋糕,以前也做过,但是学厨的模具更胜一筹,好脱模,形状漂亮,加了柠檬碎,吃起来味道有一股淡淡的柠檬味道,十分的好吃。。”食材明细主料低筋面粉(100克)鸡蛋(2个)黄油(50克)柠檬(1个)辅料白糖(50克)果味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)柠香...
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咸味玛德琳怎么做-咸味玛德琳的做法
  • 咸味玛德琳怎么做-咸味玛德琳的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(80g)蜂蜜(18g)泡打粉(3g)鸡蛋(2个)玉米油(40g)生抽(14g)辅料黑胡椒粉(适量)五香粉(适量)黑胡椒(适量)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)咸味玛德琳的做法步骤1、鸡蛋打散轻轻搅拌一下2、低粉和泡打粉混合过筛后加入鸡蛋液中轻轻搅拌均匀3、加入玉米油搅拌均匀4、加入...
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柠香玛德琳蛋糕的做法 水果清香之柠香玛德琳蛋糕(少油版) 柠香玛德琳蛋糕怎么做
玛德琳蛋糕的做法 玛德琳蛋糕(Madeleines) 玛德琳蛋糕怎么做
  • 玛德琳蛋糕的做法 玛德琳蛋糕(Madeleines) 玛德琳蛋糕怎么做

  • “笨笨一直想好好学习一下做蛋糕,但是一直找各种理由拖到现在,昨天才拿到的模具,今天赶紧拿来实验了一下。总的来说还算满意吧!相关介绍玛德琳蛋糕(贝壳蛋糕)是法国风味的小甜点,原本用于家庭烹制。将其推广到全世界蛋糕殿堂上的功臣,那就要算是法国大文豪普鲁斯特。普鲁斯特因为...
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柠檬皮玛德琳的做法 口感清香的柠檬皮玛德琳 柠檬皮玛德琳怎么做
  • 柠檬皮玛德琳的做法 口感清香的柠檬皮玛德琳 柠檬皮玛德琳怎么做

  • 食材明细主料柠檬皮(三分之二)低粉(100g)白砂糖(60g)蜂蜜(20g)泡打粉(4g)黄油(100g)鸡蛋(100g(小的4个,大的2个))辅料奶粉(20g)甜香(口味)烤(工艺)一天(耗时)普通(难度)柠檬皮玛德琳的做法步骤1、黄油100g加热融化,可以微波炉也可以隔水融化成液体状,没想发步骤所以没留图。。。但是没想到成品味道如此...
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柠香玛德琳的做法 【柠香玛德琳】 柠香玛德琳怎么做
  • 柠香玛德琳的做法 【柠香玛德琳】 柠香玛德琳怎么做

  • “爱看韩片又实属吃货的亲们一定记得这款可爱的小点心在哪部韩片里出现过吧?!是的,就是《金三顺》,嘿嘿...对于这个小点心,我一直以来都是有点不上心,怎么说呢,可能就感觉一般般,没能怎么引起我的兴趣,再加上家里的宝贝也不太喜欢吃蛋糕,所以,一直没去动手做。为什么我要叫一个小蛋...
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柠檬玛德琳如何做简单又好吃
  • 柠檬玛德琳如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料融化黄油:50柠檬皮:1/4只盐:适量泡打粉:1.5g蛋:1个糖:50低粉:50辅料黄油:适量具体步骤1.蛋放至室温,加糖充分搅匀。加入柠檬皮搅匀。2.加入过筛的粉类、盐搅拌成泥状。3.模具涂油撒粉。4.黄油融化稍冷却,加入搅...
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青柠檬玛德琳如何做简单又好吃
  • 青柠檬玛德琳如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料全蛋:2个白砂糖:90青柠檬皮:1个份柠檬汁:1个份低粉:100泡打粉:1小匙融化黄油:100辅料具体步骤1.我先将柠檬皮屑与砂糖充分摩擦混合后放了1小时2.低粉泡打粉过筛3.鸡蛋加糖,用手动打蛋器贴底搅拌均匀,筛入粉类拌匀4...
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原味玛德琳的做法 原味玛德琳——满屋柠檬香 原味玛德琳怎么做
  • 原味玛德琳的做法 原味玛德琳——满屋柠檬香 原味玛德琳怎么做

  • “烘焙10分钟左右,蛋糕里面的柠檬味道,淡淡的,香香的,满屋的柠檬香味……”食材明细主料低筋面粉(50克)黄油(50克)柠檬皮(四分之一个)辅料细砂糖(40克)鸡蛋(一个)泡打粉(1克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)原味玛德琳的做法步骤1、柠檬取皮儿,去除白色部分,切丁。2、砂糖加柠檬丁搅拌...
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柠香玛德琳蛋糕怎么做-柠香玛德琳蛋糕的做法
  • 柠香玛德琳蛋糕怎么做-柠香玛德琳蛋糕的做法

  • “谁是玛德琳?玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点,又叫贝壳蛋糕。说是在法国的可梅尔西城(commercy)里,一种家庭风味十足的小点心。1730年时美食家波兰王雷古成斯基,当他流亡在梅尔西城时,有一天,他带的私人主厨竟然出餐到甜点时,溜掉不见了,这时有个女仆役临时烤了她的拿手小点心...
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清新柠香玛德琳怎么做-清新柠香玛德琳的做法
  • 清新柠香玛德琳怎么做-清新柠香玛德琳的做法

  • “最近对蛋糕有些兴趣,前段时间从TB上败了个玛德琳的模具。特别喜欢它圆鼓鼓的小肚子。这个作为下午茶的小点心绝对是NO.1的。柠檬能解黄油的油腻,让你感受柠檬的清香与黄油的奶香,配上一杯黑咖或者一杯红茶,包你一口一个不过瘾。”食材明细主料鸡蛋(50克)低筋面粉(50克)柠檬皮屑...
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| 超可爱的柠檬玛德琳蛋糕【新手甜点推荐】 柠檬玛德琳蛋糕怎么做-柠檬玛德琳蛋糕的做法 妙搭烘焙 食谱
炫彩柠檬玛德琳怎么做-炫彩柠檬玛德琳的做法
  • 炫彩柠檬玛德琳怎么做-炫彩柠檬玛德琳的做法

  • “柠檬浑身是宝,可以用来泡茶,也可以用来制作美食;每年中秋前后,都会用到柠檬汁熬制转化糖浆,柠檬皮扔了实在可惜,有朋友建议柠檬榨汁前先把柠檬皮刨下来,可以用来做面包或者蛋糕,增加一些香气。这次加到玛德琳蛋糕里,确实有一丝丝淡淡的清香。配方做学厨6连玛德琳模具刚好够。”...
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柠香玛德琳的做法 柠香玛德琳(Madeleines) 柠香玛德琳怎么做
  • 柠香玛德琳的做法 柠香玛德琳(Madeleines) 柠香玛德琳怎么做

  • “一杯热腾腾的红茶,配上一碟柠香的玛德琳,最美妙的午后,最浪漫的消遣~”食材明细主料黄油(113g)面粉(130g)泡打粉(5g)盐(2g)辅料鸡蛋(3g)糖(100g)黄糖(30g)香草汁(适量)柠檬屑(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)柠香玛德琳的做法步骤1、准备所有材料,黄油隔水融化待用。2、将鸡蛋,糖,黄糖,打...
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玛德琳蛋糕的做法 百年经典—玛德琳蛋糕 玛德琳蛋糕怎么做
  • 玛德琳蛋糕的做法 百年经典—玛德琳蛋糕 玛德琳蛋糕怎么做

  • “玛德琳蛋糕,也有叫‘玛德蕾妮’,玩烘焙的人都不陌生。这也是俺家小子最爱的蛋糕,吃完晚饭还要吃上好几个,眼看着就中考了,每天所有的饮食都围绕着他,只要是他爱吃的统统做来,让他在各方面都身心愉快。话说这些天也真是折磨人,这小子两次的模拟考都不是最佳成绩,志愿不好填,万一填...
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柠檬玛德琳怎么做-柠檬玛德琳的做法
  • 柠檬玛德琳怎么做-柠檬玛德琳的做法

  • “柠檬果肉多汁,带着清香气味,富含柠檬酸和维生素C。有一定的化痰止咳、健胃以及美白的功效,常被用作调味料,也可制作成点心~”食材明细主料鸡蛋(3个)细砂糖(60克)黄油(40克)柠檬皮屑(5克)低筋粉(180克)泡打粉(4克)辅料柠檬汁(60克)玉米油(65克)酸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)柠檬玛德琳的...
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香草柠檬玛德琳怎么做-香草柠檬玛德琳的做法
  • 香草柠檬玛德琳怎么做-香草柠檬玛德琳的做法

  • “今天给大家分享一篇超好吃的玛德琳,简单操作不复杂。”食材明细主料低筋面粉(55克)黄油(60克)柠檬皮(1/2个)辅料鸡蛋(65克)杏仁粉(15克)细砂糖(36克)泡打粉(2.5克)调料柠檬汁(6克)香草精(3~5滴)牛奶(10克)香草(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)香草柠檬玛德琳的做法步骤1、准备好需要的食材。2、...
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青柠玛德琳怎么做-青柠玛德琳的做法
  • 青柠玛德琳怎么做-青柠玛德琳的做法

  • “记得在一次我们去Starbucks喝咖啡,刚好肚子很饿,买了几块玛德琳就着咖啡来享受,但一咬口后,简直甜到发咸,无法下嚥,当时心想,我也要学这个,回家后立即到网上买了玛德琳不粘模具,在包装上有玛德琳的方子,仔细分析,天啊,糖份量多得出奇,于是就大胆地砍掉了2/3的糖量,再综合一下网上的方...
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柠檬玛德琳甜甜圈怎么做-柠檬玛德琳甜甜圈的做法
  • 柠檬玛德琳甜甜圈怎么做-柠檬玛德琳甜甜圈的做法

  • “加了柠檬屑的玛德琳,好吃到停不下来,清新的口味配上浓浓的黄油香气,实在是一款冬天不可多得的甜点。这次没有做成贝壳的形状,而是做成了甜甜圈的样子,形状上改变了,但是口感依然是那么好。面粉用的是金龙鱼的蛋糕专用低筋面粉,因为面粉的吸水量有很大的差异,所以液体方面要根据...
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柠香玛德琳的做法 【我的烘焙时间】卖萌小点NO.1,有小肚肚才可爱的玛德琳---柠香玛德琳 柠香玛德琳怎么做
柠檬玛德琳蛋糕怎么做-柠檬玛德琳蛋糕的做法
  • 柠檬玛德琳蛋糕怎么做-柠檬玛德琳蛋糕的做法

  • “我喜欢玛德琳蛋糕已经很久了,喜欢她它贝壳式的形状,喜欢它高高隆起的小将军肚,苦于没有膜具,“双十一”终于淘到了一个,立马做了二回,感觉不错。由于没有打发蛋液,口感比戚风蛋糕差点儿,所以黄油不能减少,我用了40克酸奶代替了1/3的黄油,成色没有影响,今天把它发出来与大家分享。...
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玛德琳蛋糕的做法 重新爱上玛德琳蛋糕 玛德琳蛋糕怎么做
  • 玛德琳蛋糕的做法 重新爱上玛德琳蛋糕 玛德琳蛋糕怎么做

  • “玛德琳-一个听起来就很美名字,再看它的造型是不是很可爱呢?咬一口再配上红茶,真是暖心又暖胃的下午茶。之前也做过玛德琳除了外形让我惊喜外,口感并没有让我想再做下一次的冲动,其实还是要找对方子,这次还是用的兔子几年前的方子,没想到让我重新爱上玛德琳”食材明细主料黄油(64...
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玛德琳蛋糕的做法 恋上柠檬香的味道---玛德琳蛋糕 玛德琳蛋糕怎么做
  • 玛德琳蛋糕的做法 恋上柠檬香的味道---玛德琳蛋糕 玛德琳蛋糕怎么做

  • “这个经典的法国甜点,因其形状圆胖,很丰满,还有个鼓出来的肚小胖,所以被人们称为“最性感的小蛋糕”。它还是珍贵回忆的代名词,沐浴着阳光,一口咬下,细腻的蛋糕中有着一股清新的柠檬香味,一直在口中蔓延.....现在,让我们亲手烤制一份柠檬玛德琳蛋糕吧!爱烘焙爱分享,更多分享请加菜...
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柠蜜玛德琳怎么做-柠蜜玛德琳的做法
  • 柠蜜玛德琳怎么做-柠蜜玛德琳的做法

  • “玛德琳是一种贝壳形的小蛋糕。配料不多,操作也简单,耗时短,比较适合家庭制作。今天做的是散发着柠檬清香的玛德琳,省略了面糊冷藏一小时的步骤,口感清爽不腻。”食材明细主料低粉(80g)黄油(60g)蜂蜜(8g)砂糖(65g)鸡蛋(2个)辅料泡打粉(2g)柠檬碎(5g)柠檬汁(10g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(...
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