![豆干茄子怎么做-豆干茄子的做法]( "豆干茄子怎么做-豆干茄子的做法")
- 食材明细主料长茄子（3根）辅料豆干（2块）肉末（少量）配料蒜末（少许）糖（适量）葱花（少许）香菜碎（少许）盐（适量）酱油（适量）酱（适量）酱香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆干茄子的做法步骤1、长茄子去蒂；豆干切丁；肉切丁；蒜、葱、香菜成碎待用2、长茄子用手撕成条，保证每一块上都有皮（这样很好吃）3、热水焯...
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![干蒸茄子怎么做-干蒸茄子的做法]( "干蒸茄子怎么做-干蒸茄子的做法")
- “茄子的营养也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。此外，茄子还有防治坏血病及促...
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![干烧茄子的做法 省油 省事 易做的干烧茄子 干烧茄子怎么做]( "干烧茄子的做法 省油 省事 易做的干烧茄子 干烧茄子怎么做")
- “茄子是我最爱吃的一种蔬菜，不管怎么吃都喜欢，在所有茄子菜的基础上，还是偏爱这道干烧茄子。百吃不厌呢。大家都知道烧茄子用油量比较大。对身体很不健康。这道干烧茄子通过用盐腌制，把茄子的水分挤掉再烧制，这样可以大大减少用油的量，所以说这道干烧茄子是营养健康共存的美味...
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![蒸茄子干怎么做-蒸茄子干的做法]( "蒸茄子干怎么做-蒸茄子干的做法")
- ““茄子干”是秋天把茄子切条后晾晒而成的干菜。“茄子干”食用之前要洗净泡软，制作方法可以烧、炖、蒸，不论用什么方法，最好加一点肉才好吃。这道“蒸茄子干”用了一段腊肠搭配，然后用橄榄油炒制料汁，采用浇汁的方法调味。”食材明细主料茄子干（500克）腊肠（100克）辅料油（20克）盐（5...
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![干锅茄子怎么做-干锅茄子的做法]( "干锅茄子怎么做-干锅茄子的做法")
- “茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，是餐桌上十分常见的家常蔬菜，也是很多人喜欢的一种食材。在它的紫皮中含有丰富的维生素E，茄肉还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养成分。不仅营养成份丰富而且价格还很便宜，在家庭中可以用于多种烹饪方法，比如清蒸、红烧、...
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![凉拌茄子干的做法 老妈的爱……凉拌茄子干 凉拌茄子干怎么做]( "凉拌茄子干的做法 老妈的爱……凉拌茄子干 凉拌茄子干怎么做")
- 食材明细主料茄子干（适量）辅料葱花（适量）蒜末（适量）配料盐（适量）酱油（适量）辣椒油（适量）味精（适量）熟芝麻（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌茄子干的做法步骤1、老家的茄子干。2、清水泡10多分钟，再放进锅里煮10多分钟。3、盐、酱油、辣椒油、味精、葱花、蒜末都放进去拌匀就好...
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![茄干包子怎么做-茄干包子的做法]( "茄干包子怎么做-茄干包子的做法")
- “一直觉得婆婆做的馒头好吃，有面的香味。婆婆说，用酵母发的面做出的馒头不好吃，还是用老面发的好吃。我总是嫌麻烦，又是泡老面、又是发面、又是揉碱，折腾来折腾去的，不如用酵母方便。端午节回家时，看到婆婆在发面蒸馒头，就给她要了一块老面，回来扔到冰箱里也好多天了，这才想起来，发...
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![干烧豆瓣茄子怎么做-干烧豆瓣茄子的做法]( "干烧豆瓣茄子怎么做-干烧豆瓣茄子的做法")
- 食材明细主料茄子（3根）辅料郫县豆瓣酱（1大勺）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）生抽（适量）淀粉（1勺）咸香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）干烧豆瓣茄子的做法步骤1、茄子洗净切块2、加1勺淀粉3、颠匀4、锅里油烧至六七成热，下茄块炸5、炸至表面金黄定型，捞出沥油6、准备郫县豆瓣酱，葱姜蒜7、锅里加少...
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![豆干炒绿茄子怎么做-豆干炒绿茄子的做法]( "豆干炒绿茄子怎么做-豆干炒绿茄子的做法")
- “茄子的品种很多，颜色不同，形状各异。吃起来都是茄子的味道，风味还是有区别的。这绿色的，像青椒的茄子就很好吃。茄子和辣椒大蒜是经典搭配，加入豆干风味更加香醇。”食材明细主料绿椒茄（600克）豆干（200克）辅料红尖椒（2根）大蒜（3瓣）配料橄榄油（20克）盐（2克）酱油（10克）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（...
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![酱香茄子豆腐干怎么做-酱香茄子豆腐干的做法]( "酱香茄子豆腐干怎么做-酱香茄子豆腐干的做法")
- 食材明细主料茄子（190克）豆腐干（120克）辅料豆瓣酱（适量）白糖（适量）鸡精（适量）酱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱香茄子豆腐干的做法步骤1、材料：茄子、豆腐干2、将茄子去蒂清洗一下。3、放在案板上滚刀块，待用。4、将豆腐干放在案板上切开，待用。5、烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一...
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![茄子干煸四季豆怎么做-茄子干煸四季豆的做法]( "茄子干煸四季豆怎么做-茄子干煸四季豆的做法")
- “无肉也能好吃的下饭素菜——茄子干煸四季豆。茄子含丰富的维生素P、维生素E，具有抗衰老美容功效，茄子还能清热解毒。四季豆含有大量的铁元素，消暑化湿和利水消肿等。夏季应少吃肉，多吃素。”食材明细主料茄子（300克）四季豆（200克）葱（50克）红辣椒（1个）黄辣椒（1个）辅料油（10ml）盐（2克）酱油（2...
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![茄子炒豆腐干怎么做-茄子炒豆腐干的做法]( "茄子炒豆腐干怎么做-茄子炒豆腐干的做法")
- 食材明细主料茄子（适量）豆腐（适量）辅料辣椒（适量）配料盐（适量）油（适量）酱油（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）茄子炒豆腐干的做法步骤1、备茄子，豆腐干，辣椒。2、将茄子和豆腐干切条，辣椒切丝。3、烧油下入豆腐加盐炒匀。4、翻炒片刻淋上酱油炒匀。5、再放进茄子炒匀。6、...
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![茄子豇豆的做法 “ 茄子 ”茄子豇豆 茄子豇豆怎么做]( "茄子豇豆的做法 “ 茄子 ”茄子豇豆 茄子豇豆怎么做")
- “茄子豇豆，好吃下饭菜，营养又美味！”食材明细主料茄子（适量）豇豆（适量）尖椒（适量）辅料油（适量）葱（适量）十三香（适量）酱油（适量）盐（适量）姜（适量）蒜（适量）咸香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）茄子豇豆的做法步骤1、成品！2、食材洗干净！3、适量豇豆切段，茄子切条！4、茄子过油，炸制软糯捞出，备用！5、豇豆过...
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![晒干茄子怎么做-晒干茄子的做法]( "晒干茄子怎么做-晒干茄子的做法")
- “晒好的干茄子可拌进豆瓣酱里腌制，也可用保鲜袋装起密封，想吃的时候泡软泡发，炒肉，蒸肉都好吃。”食材明细主料茄子（适量）辅料盐（适量）原味（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）晒干茄子的做法步骤1、鲜茄子十斤清洗，2、切成肉半再在每一片上切上两刀，如图。3、切好的茄子挂在太阳底下或...
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![干煸茄子怎么做-干煸茄子的做法]( "干煸茄子怎么做-干煸茄子的做法")
- “#茄子#，家常版干煸茄子，烩茄子的简化版。”食材明细主料茄子（500克）西红柿（一个）洋葱（100克）大蒜（几粒）辅料调和油（适量）盐（少许）糖（少许）生抽（适量）醋（适量）咸鲜（口味）烩（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）干煸茄子的做法步骤1、茄子洗净，切2CM边长的菱形块。2、西红柿去皮切块，洋葱切丝，大蒜切片。3、热锅...
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![干煸茄子豆角怎么做-干煸茄子豆角的做法]( "干煸茄子豆角怎么做-干煸茄子豆角的做法")
- 食材明细主料豆角（半斤）茄子（一条）调料姜（适量）蒜（适量）盐（适量）油（适量）生抽（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）干煸茄子豆角的做法步骤1、豆角洗净切好。2、茄子切条。3、锅里热油，豆角直接放入锅里炸，炸到发白捞出。4、然后炸茄子，发黄后捞起挤压掉多余油份，放盘子里备用。5、锅里...
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![茄子干炖土豆怎么做-茄子干炖土豆的做法]( "茄子干炖土豆怎么做-茄子干炖土豆的做法")
- 食材明细主料茄子干（少许）土豆（一个）辅料盐（少许）十三香（少许）酱油（少许）葱（少许）蒜（少许）姜（少许）大料（少许）原味（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）茄子干炖土豆的做法步骤1、葱，姜，蒜切好备用。2、茄子干洗净，浸泡半个小时左右。3、土豆切成大块条状4、锅中油热后，先放入大料炒一下，依次放入葱姜蒜...
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![干煸茄子的做法 最普通的家常菜－－干煸茄子 干煸茄子怎么做]( "干煸茄子的做法 最普通的家常菜－－干煸茄子 干煸茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（１个）辅料青椒（2个）红椒（2个）配料蒜（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干煸茄子的做法步骤1、茄子洗净切成大片（如图）2、用清水泡十分钟，这样炒出来的茄子不会发黑3、泡好的茄子沥干备用4、青红椒与大蒜（青椒切丝，大蒜切片）5、锅内倒油烧热，下入茄子...
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![干煸豆角茄子怎么做-干煸豆角茄子的做法]( "干煸豆角茄子怎么做-干煸豆角茄子的做法")
- “今早买的豇豆和茄子水灵灵的鲜，今来一款：干煸豆角茄子！素菜美食，不能错过哦！”食材明细主料豇豆（一小把）茄子（一个）葱（适量）花椒（适量）干红椒（适量）蒜（适量）姜（适量）辅料油（适量）盐（适量）生抽（少许）糖（适量）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）干煸豆角茄子的做法步骤1、所需食材洗净备用。2、茄子改...
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![茄子干的做法]( "茄子干的做法")
- 相信爱吃的人们都吃过茄子干，它的鲜美多汁和独特的风味也让人们难以忘怀。但是大家可能不知道这美味的菜的做法，其实这看似简单的一道菜需要很多精细的工序，也有着许多不同的搭配方式。下面，就让小编来为你们介绍茄子干的做法。一、茄子干的做法挑选鲜嫩的茄子。去蒂，摘去尾部...
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![炒茄子干怎么做-炒茄子干的做法]( "炒茄子干怎么做-炒茄子干的做法")
- 食材明细主料茄子干（适量）猪肥肉（适量）辅料青椒（适量）米椒（适量）大蒜头（适量）葱（适量）调料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）生抽（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）炒茄子干的做法步骤1、茄子干。2、提前泡发。3、拽干水分。4、起锅下入肥肉。5、煸出油。6、下入辣椒翻炒断生。7、下...
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![拌茄子干怎么做-拌茄子干的做法]( "拌茄子干怎么做-拌茄子干的做法")
- 食材明细主料茄子干（适量）蒜（适量）熟芝麻（适量）辅料油辣椒面（适量）海鲜酱油（适量）白糖（适量）咸香（口味）拌（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）拌茄子干的做法步骤1、茄子干温水洗净；2、倒入开水泡到不硬，但绝不可以太软，软咕囔的不好吃呀；3、冷水冲凉挤干水份；4、海鲜酱油4勺；5、白糖1.5勺，也可以少放一些...
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![干焖茄子豆角怎么做-干焖茄子豆角的做法]( "干焖茄子豆角怎么做-干焖茄子豆角的做法")
- 食材明细主料茄子（一条）豆角（50g）辅料蒜瓣（适量）调料油（适量）盐（适量）酱油（适量）蚝油（适量）原味（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）干焖茄子豆角的做法步骤1、蒜瓣拍好。2、热油。3、炸豆角。4、豆角炸三分钟，放茄子炸熟。5、放蒜瓣下去，加少量水焖一两分钟。6、调味。7、成品图。...
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![茄子干怎么做-茄子干的做法]( "茄子干怎么做-茄子干的做法")
- “又尝试成功一款菜菜，赶紧来与大家共享一下：茄子大量上市了，又鲜又水灵的茄子怎么烧都好吃，绝对是那些大棚里出来煮都煮不烂的茄子不能比的，可是，一下子收得太多，来不及吃又会坏掉，这就让我犯了愁。老妈说以前试着晒过茄子干，直接切了搁太阳下晒，烧菜却不好吃，又干又柴，就放弃了。这...
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![干烧茄子怎么做-干烧茄子的做法]( "干烧茄子怎么做-干烧茄子的做法")
- 食材明细主料姜（适量）蒜瓣（适量）大葱（适量）茄子（2个）辅料盐（适量）鲜美酱油（3勺）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干烧茄子的做法步骤1、茄子削皮切滚刀块2、把大蒜拍一下，葱切葱花，姜切末3、锅里倒油先把茄子炒软在加少许盐和生抽多放点，炒的明天什么水分了就可以把大蒜放进去在翻炒几...
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味味甜
