- “边炒边想的料,就地取材,如果喜欢吃辣可以放点辣椒碎或者辣椒面,喜欢吃麻,加点花椒粉。我本来很喜欢花椒的,但我就有花椒粒,没有粉了,我对花椒粒也还是很热衷,但我老公不喜欢,就没放。不过最好还是加粉,颗粒的吃时不方便,总会咬到。要是加颗粒的话,最好是在一开始过了油后将颗粒捞出...
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- 食材明细主料花肉馅(300克)鸡蛋(4个)蛋黄(两个)辅料五香粉(适量)鸡粉(适量)香葱(适量)香油(适量)精盐(适量)生抽(适量)五香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)金牌满口香的做法步骤1、把打好的肉馅放五香粉生抽鸡粉精盐大葱姜末,在放两个煮熟的鸡蛋黄,拌匀待用2、取平底锅放火上,取两个鸡蛋拌匀,锅底...
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- “老汤酱出来的牛肉,非常进味,色泽也很红润。做法非常简单。做酱牛肉以花键子肉最好,中有牛筋,切开成片时有花纹。我没买到牛前腱子,用是后腿没有太多的筋。呵呵好嚼。。。。”食材明细主料牛后退肉(适量)辅料老汤(适量)葱(适量)姜(适量)草果(适量)大料(适量)辣椒(适量)香叶(适量)糖(适量)盐(适量...
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- 食材明细主料酱牛肉(300g)辅料香菜段(适量)孜然(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)口口香牛肉的做法步骤1、酱牛肉300克2、切成条状,香菜切成段。3、拍上淀粉过油轻炸一下,沥净油份4、锅内放入少许油,干辣椒段爆香放入孜然粉6克、烧烤料4克、芝麻少许,放入炸好的牛肉、香菜段翻炒均匀...
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- “唇齿留香”食材明细主料花生(适量)鸡蛋(适量)玉米淀粉(适量)辅料糖(适量)水(适量)芝麻(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)满口香花生的做法步骤1、准备好的花生。2、打入一个鸡蛋。3、搅拌均。4、撒入淀粉。5、搅拌匀6、去掉多余的粉。7、中低温小火慢炸。炸熟捞出8、锅中加水...
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- “自己做的卤牛肉食材新鲜,放心!有时间就给孩子做吧,简单快手!”食材明细主料牛腱子肉(1斤)调料八角(2勺)花椒粒(少量)桂皮(适量)小茴香(适量)干辣椒(适量)干山楂(2颗)甜面酱(1勺)黄豆酱(2勺)生抽(适量)老抽(适量)酱香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酱香牛肉的做法步骤1、准备好食材,这个肉是我已经腌...
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- “美味方便又百搭”食材明细主料牛肉(约750克)小米椒(约200克)花生碎(约100g)香菇((泡发)5朵)黑木耳((泡发)约50克)细碱面(约100克)辅料生姜(约30克)酱油(约30克)葱花(少许)蚝油(2匙)食用油(约一斤)花椒油(2匙)豆瓣酱(一大匙)熟芝麻(3匙)白糖(3匙)中辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香辣牛肉酱的做法步骤1、...
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- “这种方法做的酱牛肉,是那种纯纯的肉香,不会被香料抢风头,酱完牛肉的汤汁正好可以拿来做糊辣汤,因为这个汤汁不是香料味很重的那种卤汁,所以是很好的汤底~”食材明细酱牛肉材料牛肉(1500g)黄豆酱(3勺)花雕酒(500ml)盐(适量)八角(1个)桂皮(1根)香叶(2片)小茴香(4g)芝麻油(40ml)大葱(30g)糊辣汤材料...
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- 食材明细主料菠菜(适量)辅料熟花生米(适量)西红柿(适量)配料生抽(适量)盐(适量)醋(适量)辣椒油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)满口香的做法步骤1、菠菜摘洗干净,花生米炒熟,调料备用。2、锅里放水烧开,放入菠菜烫一下。3、捞出,放到凉水里过凉。4、把烫好的菠菜切成段。5、放...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟土豆中含有丰富的维生素,许多人都喜欢买上一些土豆在家储备着,无论是煸炒抑或是焖炖都非常的美味可口,甚至许多明星用土豆作为美容消除黑眼圈的使用。牛肉的话在人们的餐桌上非常常见,因为牛肉中富含的蛋白质...
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- 食材明细主料牛肉(100克)大蒜(几瓣)剁椒(3汤匙)黄豆酱(3汤匙)鲜辣椒(2个)熟芝麻(30克)油辣椒(2汤匙)鸡精(小许)辅料花生油(10克)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香辣牛肉酱的做法步骤1、鲜牛肉。2、改刀。3、切条。4、切丁,分成两份。5、用来做牛肉酱的牛肉粒,稍微剁细一点。6、大蒜去皮洗...
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- “先切二斤熟牛肉来!”豹子头林冲点菜时的一句名言;“快切一斤牛肉,半斤羊肝来。”初见黄蓉,郭靖只道牛肉便是天下最好美味......武侠人物下馆子多数喜欢点牛肉,用于补充大量的体能消耗,古代医书就已指出牛肉有益气、补虚壮健、强筋骨等功效。牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次...
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- “酱牛肉,最完美的就是选择金钱腱子肉来烹饪,切出来的牛肉片上布满了牛筋的纹理,肌肉中的少量牛筋色黄而透明;肉质紧实,切片时保持完整不会松散,切面成豆沙色;吃起来咸淡适中,酱香浓郁,酥嫩爽口,不硬不柴。酱牛肉保留了牛肉补中益气、强健筋骨、滋养脾胃等多重功效,能提高机体抗病...
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- “牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱。这款浓郁酥嫩的酱烧牛肉,用了欣和的六月鲜豆瓣酱烧制的,味道十分鲜美。”食材明细主料牛腩肉(1000克)辅料葱(适量)姜(适量)配料六月鲜豆瓣酱(2大勺)酱油(适量)大料(适量)桂皮(适量)草果(适量)香叶(适量)小茴香(适量)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口...
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- 食材明细主料牛肉(适量)辅料芝麻(适量)花生碎(适量)配料蒜(适量)姜(适量)葱(适量)生抽(适量)糖(适量)料酒(适量)花椒粉(适量)五香粉(适量)盐(适量)油(适量)甜面酱(适量)黄豆酱(适量)五香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛肉酱的做法步骤1、牛肉切成小块,加入葱沫,姜沫,蒜沫,生抽,糖,少许油,黄酒,花椒粉,少许盐,五香...
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- “酱香味十足的酱牛肉”食材明细主料牛腱子肉(适量)辅料盐(适量)生抽(2勺)老抽(1勺)八角(4个)桂皮(2块)茴香(50g)香叶(4个)干辣椒(3个)草果(1个)肉蔻(2个)大葱(1个)生姜(1块)料酒(1勺)冰糖(8块)干黄酱(1勺)甜面酱(1勺)花椒(20g)原味(口味)未知(难度)酱牛肉的做法步骤1、牛肉最好选前腱子肉,泡去血水!2、所有大料泡水...
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- 食材明细主料牛肉(适量)郫县豆瓣酱(两汤匙)老干妈豆豉酱(一勺)甜面酱(两勺)番茄酱(一勺)牛油火锅底料(一块)鸡油(一勺)猪油(适量)色拉油(适量)洋葱(适量)姜(适量)蒜子(适量)花椒粉(半勺)辣椒粉(一勺)十三香(半勺)酱油(适量)白糖(两勺)黄酒(适量)盐(少许)黑胡椒粉(半勺)辅料剁辣椒(适量)熟花生碎(适量)熟芝麻(适量)酱香(口...
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- 以前在老家吃过一家的牛肉饼,外酥里嫩,非常好吃,很是怀念。所以就决定自己动手做,其实方法也蛮简单的,面皮包上牛肉馅儿煎熟就可以了,牛肉馅放的比较多,当饼煎熟以后,牛肉的香味沁进了饼皮里,咬上一口肉香四溢,好满足呀!主料面粉:200克食盐:3克温水:100ml辅料牛肉馅:200克红薯粉:50克生姜...
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- “总是在外面买酱吃,觉得现在的酱不像以前卖得那么好吃,而且料也少很了,所以今天自制一回,起码卫生干净能保证,味道也不错哦,拌饭,面,馒头都ok!”食材明细主料牛肉(400克)干香菇(60克)花生米(100克)白芝麻(些许)生抽(适量)甜面酱(一匙)黄豆酱(一匙)豆瓣酱(三匙)蚝油(一点)黑豆豉(50克)老干妈鸡油辣椒酱...
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- “喜欢酸辣口味的你,千万不要错过这道牛气冲天的【口水肥牛】酸辣爽口,满嘴牛肉的鲜香,又一点没有肥腻的感觉,吃过一口就管不住嘴类型,每一口都像第一口一样让人惊艳!15分钟搞定的快手菜,一次成功!”食材明细主料肥牛片(400g)辅料香菜(1根)葱花(5g)调料姜末(10g)小米辣(2个)蒜(3瓣)生抽(20g)醋(1...
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- “香辣牛肉酱是一款适合懒人的美味辣酱,可以拌面,可以炒饭,甚至夹个馍,或者用它炖个豆腐,都是完美的搭配,而且此酱密封冷藏可以保存一周左右,是懒人的不二之选。”食材明细主料牛里脊(800克)熟花生米(适量)熟白芝麻(适量)豆瓣酱(适量)甜面酱(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)白酒(适量)五香粉(适量)花...
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- “还是小时候,外婆家每到元宵节家里都有满满的汤圆。何时起,阿姨们开始一大锅一大锅的炒汤圆,自从开了这味蕾,我再也不思煮汤圆了。妈妈说,最早是家里糕点厂的大舅开始炒的!这绝对是实在简单却停不了的美味!”食材明细主料汤圆(15个)植物油(2勺)辅料黑芝麻(1勺)白芝麻(1勺)淡奶(1勺)甜味(口...
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- 最近家里收到朋友送的一大包牛肉,所以就打算来个花样吃牛肉,这一份美味又好吃的牛肉拉面,主要使用的材料也就是牛肉啦~浓厚的汤,加上细嫩的牛肉以及有嚼劲的面条,简简单单的早餐就这么解决了~各位喜欢牛肉的姐妹赶快行动起来吧!将这个面送给你的家人朋友也是可以的哦~主料酱牛肉:10...
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- 食材明细主料花生(300g)辅料鸡蛋(1个)调料淀粉(适量)食用油(适量)白糖(100g)芝麻(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)满口香花生米的做法步骤1、准备300克花生,清洗后控干水分。2、然后在花生里打入一个鸡蛋,用筷子搅拌均匀。3、倒入适量的淀粉,分两次倒入,让花生均匀的裹上一层淀粉...
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- “超市里卖的牛肉酱虽然也好吃,但是怎么都不如咱自家的实惠呀,找半天才能找到几料牛肉,而自家做的,一口下去,满满一口全是牛肉呀,鲜辣爽口,真是太满足了哇”食材明细主料牛肉(适量)豆豉(适量)辅料花生米(适量)白芝麻(适量)姜(适量)蒜(适量)葱白(适量)配料花生油(适量)盐(适量)白糖(适量)生抽(适量)鸡精...
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