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关于蚝色的餐饮百科

蚝色海鲜怎么加盟
  • 蚝色海鲜怎么加盟

  • 餐饮提问:蚝色海鲜怎么加盟营养快线95回答:蚝色海鲜加盟利润小编认为得根据不同地区情况来估算。因为不同地区对于海鲜的需求量是不同的。像在一些比较靠内陆的地区,人们可能对海鲜的喜爱程度会没有沿海地区的喜爱程度高。所以在适合发展的地区,年利润还是不会低的,大约年利润...
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自制蚝干-蚝干
  • 自制蚝干-蚝干

  • 食材明细主料生蚝肉(5斤)辅料生姜(1块)其他(口味)其他(工艺)一天(耗时)简单(难度)自制蚝干的做法步骤1、锅加水烧开后,加入生姜,生蚝2、烧开后捞出蚝肉,放入冰水中冷却3、平均摊开放入竹筐中,用风扇吹干4、中午拿到有太阳的地方曝晒。5、1小时翻一遍,共3遍,。6、收下来放凉,放入冰箱急冻,需要...
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特色蚝油捞面怎么做-特色蚝油捞面的做法
  • 特色蚝油捞面怎么做-特色蚝油捞面的做法

  • “爱的味道故事:有的家庭,一堆金币把日子折腾得七颠八倒;有的家庭,几根面条就能撑起热腾腾的小日子。”食材明细主料蛋面(120克)煎香火腿丝(80克)胡萝卜丝(25克)杂色圆椒丝(150克)打散鸡蛋(1只)芝麻(少许)辅料李锦记蚝油(3汤匙)芝麻油(2茶匙)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)特色蚝油捞面的...
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生蚝的疑问之生蚝里面黑色的能吃吗
  • 生蚝的疑问之生蚝里面黑色的能吃吗

  • 今天,小编就为大家来介绍一道非常美味的食物,那就是烧烤爱好者的终极爱好的食物。那就是生蚝。对于小编来说,吃烧烤的话,生蚝是必点的,感觉没有点烧烤的话,就失去了吃烧烤的乐趣。但是,经常吃烧烤的小伙伴应该清楚,那就是生蚝里面是有黑色的东西的。那么黑色的东西能吃吗。接下来...
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蚝油双色花怎么做-蚝油双色花的做法
  • 蚝油双色花怎么做-蚝油双色花的做法

  • “花椰菜,有白、绿两种,绿色的叫西蓝花或青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同,绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。优质的花椰菜清洁、坚实、紧密、具“夹克式”(外层叶子部分保留紧裹菜花)的叶子,新鲜、饱满且呈绿色。反之劣质花椰菜块状花序松散,这是生长过于成熟...
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色泽鲜亮的烤生蚝如何做简单又好吃
  • 色泽鲜亮的烤生蚝如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料生蚝:500辅料酱油:5盐:3青红椒:20金针菇:100蒜:10香菜:5胡椒粉:3具体步骤1.生蚝洗净备用2.青红椒和蒜切碎备用3.金针菇切掉蒂洗净备用4.热油爆蒜跟青红椒,爆出味就可以了5.加入少许盐和酱油6.倒入生蚝里搅拌均匀7....
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蚝油花菇芥兰的做法 营养价值很高的绿色蔬菜——蚝油花菇芥兰 蚝油花菇芥兰怎么做
烤生蚝的做法 在家复制广东街头特色小吃——烤生蚝 烤生蚝怎么做
  • 烤生蚝的做法 在家复制广东街头特色小吃——烤生蚝 烤生蚝怎么做

  • “烤生蚝是广东街头非常有名的特色小吃,据说广州每天消耗万余斤生只蚝,可见广东人对生蚝有多么喜爱。烤生蚝的做法非常简单,只需将蒜泥油、辣椒、调味料等放入刚刚撬开的生蚝内,再直接放到火上烤熟即可。生蚝经过炭火慢慢烤制,香气扑面而来,一口咬下去,肥美饱满的生蚝与香浓的蒜...
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有特色的蚝油豆腐如何做简单又好吃
  • 有特色的蚝油豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料百页豆腐:1条芥蓝菜:150公克沙拉油:2大匙姜:1小块高汤:150㏄蚝油:1大匙鸡粉:1/4小匙砂糖:少许米酒:1/2大匙辅料具体步骤1.百页豆腐切片;芥蓝菜挑去老茎,留嫩叶部分;姜切末,备用。2.作法1的芥蓝菜放入加了少许盐和油的...
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蚝油可以上色吗
  • 蚝油可以上色吗

  • 不可以。耗油只能提鲜味。耗油是使用生蚝经过一定的工序后熬制而成的,而生蚝属于海鲜水产品之一味道鲜味,所以熬制出来的耗油鲜味也是比较浓郁的。若是想要菜肴上色好看且均匀,最好使用老抽或是酱油,可以增加菜肴的香味又可以使菜肴色泽均匀。...
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三色藜麦生蚝炒饭怎么做-三色藜麦生蚝炒饭的做法
  • 三色藜麦生蚝炒饭怎么做-三色藜麦生蚝炒饭的做法

  • “三色藜麦现在是网红食品,吃着很营养而且还可以减肥,宝宝和大人吃都不错,今天就做和生蚝一起炒,营养健康。”食材明细主料大米(50g)三色藜麦(50g)瘦肉(50g)虾肉(50g)生蚝(50g)辅料油(10ml)大蒜(5g)生抽(10ml)小葱(3g)料酒(5ml)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)三色藜麦生蚝炒饭的做法步骤1、一...
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蚝油三色素怎么做-蚝油三色素的做法
  • 蚝油三色素怎么做-蚝油三色素的做法

  • 食材明细主料花菜(140克)胡萝卜(75克)西葫芦(150克)调料盐(适量)蚝油(适量)清淡(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蚝油三色素的做法步骤1、食材:花菜(已掰成小朵在盐水浸泡30分钟清洗)、胡萝卜(已清洗去皮切片)、西葫芦(已清洗切片)。2、将花菜和胡萝卜下入沸水中焯开2——3分钟后捞出。3、起...
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蚝油双色椒怎么做-蚝油双色椒的做法
  • 蚝油双色椒怎么做-蚝油双色椒的做法

  • 食材明细主料红彩椒(一个)绿彩椒(一个)辅料蚝油(两勺)清水(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蚝油双色椒的做法步骤1、彩椒切小块。2、热锅温油。3、放入彩椒翻炒。4、放入耗油,继续翻炒。5、淋入少许清水,继续翻炒焖一分钟,尝咸淡,可放入少许盐调味。6、成品。...
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蚝油生蚝怎么做-蚝油生蚝的做法
  • 蚝油生蚝怎么做-蚝油生蚝的做法

  • 食材明细主料乳山生蚝(1千克)辅料葱姜蒜末(适量)调料生抽(1勺)白糖(少许)蚝油(1勺)水(2勺)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蚝油生蚝的做法步骤1、食材图。2、把生蚝开壳,去掉里边的内脏(黑东西)上锅大火蒸5分钟。3、葱姜蒜切末,蚝油生抽白糖凉水混合拌成料汁备用。4、炒锅放油烧热,放入...
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三色蚝油菜花怎么做-三色蚝油菜花的做法
  • 三色蚝油菜花怎么做-三色蚝油菜花的做法

  • 食材明细主料菜花(1/2个)青椒(1个)胡萝卜(1/2根)辅料蒜瓣(适量)配料盐(5g)老抽(5g)耗油(10g)花生油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)三色蚝油菜花的做法步骤1、菜花掰成小朵后用盐水浸泡15分钟左右后捞出控水。2、胡萝卜洗净后切片。3、青椒清洗干净后去籽后切块。。4、烧一锅开水...
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色泽不错的蚝仔烙如何做简单又好吃
  • 色泽不错的蚝仔烙如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料新鲜蚝:1条辅料蒜苗:半根胡椒粉.盐:少许ml鸡蛋:1个番薯粉:2勺具体步骤1.把番薯粉兑水搅成浆,把清洗干净蚝.鸡蛋.蒜苗蓉盐.胡椒粉放进一起搅拌,2.火候一定中小火3.煎成金黄色的蚝仔烙烹饪技巧煎蚝仔烙的火候...
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蚝油凉拌烤三色椒怎么做-蚝油凉拌烤三色椒的做法
  • 蚝油凉拌烤三色椒怎么做-蚝油凉拌烤三色椒的做法

  • “爱的味道故事:七彩生活很简单,凉拌一盘三色椒,幸福跑不过红、黄、蓝。”食材明细主料红辣椒(一个)黄辣椒(一个)青辣椒(一个)胡萝卜(60克)辅料蚝油(1汤匙)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油凉拌烤三色椒的做法步骤1、准备所需材料。2、用叉子或筷子固定三色椒,在明火上烤。3、待外...
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有特色的潮汕蚝烙如何做简单又好吃
  • 有特色的潮汕蚝烙如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料蚝:300辅料猪油:适量地瓜粉:100糖:适量鸡蛋:2个鱼露:适量葱:适量具体步骤1.蚝下点糖洗干净2.准备好所有材料3.地瓜粉放到大点的碗去4.加水搅拌均匀5.加上葱6.加上鱼露搅拌均匀7.锅下猪油8.倒上地瓜粉水9.放...
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特色蚝油烧口磨如何做简单又好吃
  • 特色蚝油烧口磨如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟这道特色蚝油烧口磨味道还是可以的,口蘑其实大家经常都是把它做成清淡的口味来吃的,或者是当做配菜啊,不会特意作为主菜,而这里我们就选择了把它作为主菜,而且还时候有辣味的,算得上是一种创新吧,口感还不错吧,很...
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香蚝三色木耳的做法 【香蚝三色木耳】 香蚝三色木耳怎么做
  • 香蚝三色木耳的做法 【香蚝三色木耳】 香蚝三色木耳怎么做

  • “黑色的东西,能常都是很有营养的。但对于小盆友来讲,他们并不太喜欢黑色。在他们的世界里,五颜六色,越花越艳越喜欢。虽然这是很普通的家常菜,让你全家都爱吃的,而且吃的很营养的好菜哦”食材明细主料木耳(1碗)豆干(半碗)辣椒(1个)胡萝卜(半根)盐(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时...
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蚝油彩色炒饭怎么做-蚝油彩色炒饭的做法
  • 蚝油彩色炒饭怎么做-蚝油彩色炒饭的做法

  • 食材明细主料米饭(1碗)鸡蛋(2个)胡萝卜(0.5个)香菇(6朵)玉米(适量)豌豆(适量)辅料蚝油(1大勺)葱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油彩色炒饭的做法步骤1、食材:鸡蛋、米饭,香菇、胡萝卜、玉米粒,豌豆用水焯烫一下。2、锅入油烧热、放胡萝卜丁翻炒1分钟。3、放香菇丁翻炒片刻。4、放...
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潮汕美食蚝烙的做法 【感恩母亲节】妈妈的拿手菜:潮汕特色美食——蚝烙(蚝仔煎) 潮汕美食蚝烙怎么做
蚝油生菜的做法 心蓝手制私房菜【蚝油生菜】——饮食男女的色香味 蚝油生菜怎么做
蚝油炒三色丁怎么做-蚝油炒三色丁的做法
  • 蚝油炒三色丁怎么做-蚝油炒三色丁的做法

  • “家常小炒,色泽艳丽,口感咸香,是一道简单清爽,又不失美味快手菜!”食材明细主料西芹(适量)胡萝卜(半根)鲜香菇(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)蚝油(适量)咸香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蚝油炒三色丁的做法步骤1、备好食材:如图,分别切成丁备用。2、热锅冷油,先下胡萝卜丁翻炒一分钟,再把香...
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色香的蚝油豆腐如何做简单又好吃
  • 色香的蚝油豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料红椒:1个豆腐:1块青椒:1个辅料蚝油:适量盐:适量油:适量老抽:适量具体步骤1.准备好材料2.豆腐切成均匀小块3.青红椒洗净去蒂切成小粒4.坐锅热油,倒入青红椒粒煸炒出香味,盛出待用5.留少许底油,倒入豆腐块6.加适...
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