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关于臭酱汤的做法的餐饮百科

臭酱汤怎么做-臭酱汤的做法
  • 臭酱汤怎么做-臭酱汤的做法

  • 食材明细主料清国酱(2勺)豆腐(1块)干明太鱼头(1个)辅料植物油(1勺)大葱(1段)青朝天椒(4个)辣白菜(2片)调料辣椒粉(1匙)盐(1匙)味精(1匙)酱香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)臭酱汤的做法步骤1、锅中加入植物油,放入清国酱炒香。2、加入适量清水,放入豆腐块,干明太鱼头,大葱片和青朝天椒片烧开。3、...
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臭参排骨汤怎么做-臭参排骨汤的做法
  • 臭参排骨汤怎么做-臭参排骨汤的做法

  • “上次做了臭参鸡汤,今天买了排骨还是想吃臭参的味,就用排骨煮臭参了”食材明细主料排骨(一市斤半)辅料臭参(适量)配料盐(适量)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)臭参排骨汤的做法步骤1、排骨和臭参洗净2、臭参切成小节,切自参时我的手上全沾上了臭参的汁,粘糊糊的3、排骨先用水煮...
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大酱汤怎么做-大酱汤的做法
  • 大酱汤怎么做-大酱汤的做法

  • “韩式大酱几乎用了一年的时间精心制作,气味浓郁,对于韩国人来说,少了大酱,辣椒酱,泡菜真不知日子如何过才好,可见其影响韩国人日常生活之重要性,在韩国,大酱几乎用于汤料理上,料理方法虽然雷同,但是口味之多会让您大开眼界,其他也使用于沾酱,凉拌等等。随着食材的改变,如海鲜,牛肉,猪肉...
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日式酱汤怎么做-日式酱汤的做法
  • 日式酱汤怎么做-日式酱汤的做法

  • 食材明细主料葱(1颗)土豆(2颗)干海带(30颗)辅料大酱(1块)原味(口味)未知(难度)日式酱汤的做法步骤1、清水适量烧开2、将土豆切片3、准备好干海带4、大酱准备好5、倒入土豆煮熟倒入干海带煮熟倒入大酱煮熟撒入葱即可...
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酱油汤面的做法 酱油汤面~ 酱油汤面怎么做
  • 酱油汤面的做法 酱油汤面~ 酱油汤面怎么做

  • “有时候在家里没有东西吃,就喜欢煮一碗酱油汤面,以前都是吃妈妈做的,现在自己做了~”食材明细主料面条(适量)鸡蛋(两个)辅料生抽(适量)醋(适量)香油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱油汤面的做法步骤1、首先是材料:一包面条,酱油,醋和香油,还有两个鸡蛋2、在锅里烧上开水~这样节...
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臭干子的酱汁怎么做
  • 臭干子的酱汁怎么做

  • 取一个空碗,酌情添加酱油、白糖、清水、香油、食用盐、鸡精、淀粉等,放入锅中,煮开关火即可。喜欢吃辣口的臭干子酱汁,可以添加适量的小米辣或是辣椒粉。喜欢吃口味酸甜的臭干子酱汁,可以添加适量的白糖以及食醋。做好的臭干子酱汁直接淋在臭干子表面即可食用。...
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果酱汤圆怎么做-果酱汤圆的做法
  • 果酱汤圆怎么做-果酱汤圆的做法

  • “这是自己DIY的汤圆,用了两种口味的果酱来做馅,软糯的糯米包裹着酸酸甜甜的果酱,口感和味道都非常新鲜,很美味哟”食材明细主料糯米粉(适量)草莓果酱(适量)蓝莓果酱(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)果酱汤圆的做法步骤1、主料准备好2、糯米粉兑入适量水,揉成面团3、将糯米捏...
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韩式酱汤怎么做-韩式酱汤的做法
  • 韩式酱汤怎么做-韩式酱汤的做法

  • 食材明细主料大虾(10只)角瓜(1块)土豆(1个)元葱(半个)冻豆腐(半块)辅料淘米水(500ml)调料韩式大酱(3勺)鸡精(1勺)味道(半勺)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)韩式酱汤的做法步骤1、准备食材。2、大虾加葱姜丝煮熟,大虾捞出备用。3、角瓜、土豆、元葱切片。4、煮虾的汤汁中加入淘米水和所有...
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酱汤面怎么做-酱汤面的做法
  • 酱汤面怎么做-酱汤面的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(4个)豆瓣酱(1勺)刀削面(适量)辅料料酒(少许)生抽(1勺)老抽(1勺)水淀粉(适量)葱花(少许)食用油(少许)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱汤面的做法步骤1、准备食材。2、鸡蛋加入料酒打散。3、锅中油热下入鸡蛋液。4、用筷子将鸡蛋划散。5、加入葱花炒匀。6、加入豆瓣酱炒...
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酱香汤面怎么做-酱香汤面的做法
  • 酱香汤面怎么做-酱香汤面的做法

  • “不需要多长时间,就能做一碗营养又解馋的面条。”食材明细主料面条(适量)玉米(适量)黄瓜(适量)辅料酱油(适量)盐(适量)花椒粉(适量)醋(适量)咸香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱香汤面的做法步骤1、准备材料。2、在锅中煮开水,放入黄瓜,玉米和面条。中火煮5分钟3、放调料。4、捞出面条。...
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臭豆腐里的臭酱加盟哪里好
  • 臭豆腐里的臭酱加盟哪里好

  • 很多人喜欢吃臭豆腐,臭豆腐适合各个年龄段的人群食用,有一定的营养和健康功效,市面上有很多臭豆腐店铺或者小吃车都会售卖臭豆腐,每天的利润也是十分可观。臭豆腐的精华在于臭豆腐的臭酱,那么大家知道臭豆腐的臭酱是怎么制作的吗,这种臭酱配方一般是不对外公布的哦,只有加盟的时...
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酱汤猪肝怎么做-酱汤猪肝的做法
  • 酱汤猪肝怎么做-酱汤猪肝的做法

  • “小区里面换管道,家里几天不能用明火,于是就动用家里小厨电们来帮忙。今天这酱汤猪肝就是用电饭煲煮出来得,别说虽没有明火快,但这样子煮,猪肝能更好的控制,不会一下子就过老哦。”食材明细主料猪肝(300克)辅料青蒜(适量)酱油(适量)料酒(适量)酱香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱汤猪...
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臭臭榴莲酥怎么做-臭臭榴莲酥的做法
  • 臭臭榴莲酥怎么做-臭臭榴莲酥的做法

  • 食材明细主料榴莲(300克)黄油(160克)低筋面粉(250)水(170ml)白砂糖(40)鸡蛋(1个)辅料盐(0.5茶匙)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)臭臭榴莲酥的做法步骤1、黄油40g,与其他配料混合揉成面2、醒15分钟后擀成面皮,裹入黄油3、再次擀面皮,再对折三次擀面皮,4、用大小合适的工具切类似饺子皮,尽...
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老汤酱骨怎么做-老汤酱骨的做法
  • 老汤酱骨怎么做-老汤酱骨的做法

  • “酱香十足、美味诱人。”食材明细主料猪骨(1000g(其实什么骨头都可以))辅料老汤(适量(家里的常用料))酱香(口味)酱(工艺)数小时(耗时)普通(难度)老汤酱骨的做法步骤1、将猪骨洗净2、将猪骨飞水3、焯洗干净4、老汤5、用砂锅小火将老汤化开。6、炖至软烂出锅啦!小窍门1、将猪骨飞水时间长点...
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螺蛳粉的汤料包臭不臭
  • 螺蛳粉的汤料包臭不臭

  • 不臭。螺蛳粉的汤包会有臭味,而汤料包则没有臭味。螺蛳粉是广西壮族特色美食,制作的主要材料为螺蛳、米粉、酸笋,辅料包括花萝卜干、辣椒油等。喜欢吃辣口的螺蛳粉,可以酌情增加辣椒油的使用量。制作螺蛳粉的过程中,也可以添加适量的青菜,做出来的螺蛳粉口味会更加丰富。...
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酱汤豆腐怎么做-酱汤豆腐的做法
  • 酱汤豆腐怎么做-酱汤豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(一块)辅料农家酱(50g)小葱(适量)油(适量)配料味精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱汤豆腐的做法步骤1、豆腐一块、农家酱、小葱。2、把葱切成葱花。3、豆腐切成小块。4、起锅热油,爆香葱花(留一部分放入汤中),下入农家酱炒熟。5、加清水烧开,改用小火熬制5分...
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韩国大酱汤的做法 韩国大酱汤的做法 韩国大酱汤怎么做
  • 韩国大酱汤的做法 韩国大酱汤的做法 韩国大酱汤怎么做

  • “大酱汤大酱汤是放入豆腐,南瓜等多种材料,用大酱调味煮成的具有韩国代表性的汤。大酱汤从以前开始就是人们喜爱的汤类之一,要用砂锅煮味道才纯正。大酱是将豆子发酵后做成的韩国代表食品,具有调节食物味道的调味料,去除猪肉等肉类腥味等多种用途。同时大酱含有的卵磷脂可以...
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大酱汤的做法 暖暖的味道^ ^大酱汤^ ^ 大酱汤怎么做
  • 大酱汤的做法 暖暖的味道^ ^大酱汤^ ^ 大酱汤怎么做

  • 食材明细主料圆葱(二个)羊排片(250g)油麦菜(一颗)金针菇(一捆)火腿肠(一根)土豆(一个)大蒜(二颗)剁椒(三个)胡萝卜(一块)角瓜(一个)辅料韩式大酱(二勺)韩式辣酱(一勺)鸡精(半勺)中辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)大酱汤的做法步骤1、韩式大酱2勺韩式辣酱1勺,角瓜土豆各1个切1cm丁,胡萝卜小圆葱切片,剁...
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韩式大酱汤的做法 韩式大酱汤的做法 韩式大酱汤怎么做
  • 韩式大酱汤的做法 韩式大酱汤的做法 韩式大酱汤怎么做

  • 食材明细主料洋葱(适量)土豆(半个)豆腐(半块)葱叶(适量)辅料辣椒面(半勺)淘米水(适量)海蜒鱼(7~8条)辣椒(半个)配料大酱(一勺)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)韩式大酱汤的做法步骤1、材料:洋葱、土豆、豆腐、辣椒面、辣椒、海蜒鱼、淘米水、大酱。海蜒鱼营养丰富,含脂量高达26%至30%,为一般...
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大酱汤的做法 【韩国国汤】大酱汤 大酱汤怎么做
  • 大酱汤的做法 【韩国国汤】大酱汤 大酱汤怎么做

  • “韩国人喜爱喝汤汤是韩国人饮食中的重要组成部分是就餐时所不可缺少的大酱汤是上至总统,下至平民百姓日常餐桌必不可少的传统菜品大酱汤的做法很简单最重要的是要用韩国专用的做酱汤的那种酱我这个做法是和一位朝鲜族阿姨学的真的很好喝大酱汤也我比较钟爱的一款汤”食材...
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臭参煮鸡汤怎么做-臭参煮鸡汤的做法
  • 臭参煮鸡汤怎么做-臭参煮鸡汤的做法

  • “臭参属参科多年生落叶纤细藤本植物。只有云南才有,其根具有特殊臭味,民间作为廉价滋补佳品,和肉、鸡、排骨一起炖,具有补中顺气、生津之功效。云南当地也叫“臭药,臭参”臭参作为一种老幼皆喜食的特种蔬菜,深受城乡居民喜爱。据有关资料介绍,臭参除了补虚胃外,还具有下列药用功...
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臭艾猪肉汤怎么做-臭艾猪肉汤的做法
  • 臭艾猪肉汤怎么做-臭艾猪肉汤的做法

  • “益母草,客家人叫做臭艾,传统认为有解热祛风的作用,煮汤其味有苦甘,且香。”食材明细主料猪肉(150克)益母嫩芯(100克)辅料香油(5克)盐(少许)味精(少许)其他(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)臭艾猪肉汤的做法步骤1、钢煲加适量水,放入炉中开火煮开,加入切成大块的猪肉,约煲15分钟左右,打去浮起...
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酱烧臭豆腐怎么做-酱烧臭豆腐的做法
  • 酱烧臭豆腐怎么做-酱烧臭豆腐的做法

  • 食材明细主料老相食臭豆腐(300g/盒)肉末(30g)调料葱伴侣豆瓣酱(9g)柱候酱(8g)其他调味料(适量)咸鲜(口味)半小时(耗时)普通(难度)酱烧臭豆腐的做法步骤1、臭豆腐油中炸一下,稍微泛黄就捞出。2、锅中加油,放入葱花,放入肉末煽散,加入柱候酱和豆瓣酱煽香,加水200g,加入调料,加入臭豆腐,烧开后转小火...
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豆瓣酱汤怎么做-豆瓣酱汤的做法
  • 豆瓣酱汤怎么做-豆瓣酱汤的做法

  • 食材明细主料饺子皮(半斤)韭菜(200克)鸡蛋(2个)辅料豆腐(½块)大葱(½根)蒜泥(1大勺)淘米水(1½杯)海蜒海带汤水(海蜒10只)海带((10×10cm)1张)水(1½杯)配料清曲酱(2大勺)泡菜(⅓块)红辣椒(1个)辣椒粉(适量)食盐(适量)酱香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豆瓣酱汤的做法步骤1、制作汤水。在锅里放入整理...
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臭毛豆的做法 闻着臭,吃着香的臭毛豆 臭毛豆怎么做
  • 臭毛豆的做法 闻着臭,吃着香的臭毛豆 臭毛豆怎么做

  • “在妈妈那儿有一个祖传的臭卤甏,那是奶奶留下来的,用那臭卤卤出来的食物真的可以用醇香来描述,不是一般的街边小摊能比的。臭卤除了卤豆腐干外还可以用来卤制很多时令的东西,味道也很好,比如毛豆节、千张。经过臭卤浸制的食品分外酥软,吃起来有一种腴糯而鲜灵的感觉,其滋味只可...
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