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关于扬州炒饭的餐饮百科

扬州炒饭(家常菜)如何做简单又好吃
  • 扬州炒饭(家常菜)如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料胡萝卜:1个火腿肠:1根米饭:200鸡蛋:2个辅料油:适量盐:适量洋葱:适量鸡精:适量具体步骤1.将胡萝卜、火腿肠、洋葱切成小丁2.鸡蛋加少许盐打散3.准备一碗剩米饭(最好是隔夜的)4.热油锅,倒入蛋液翻炒5.将鸡蛋拨到一...
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健康美食扬州炒饭如何做简单又好吃
  • 健康美食扬州炒饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料米饭:2碗辅料油:适量鸡蛋:2个黄瓜:半根盐:适量胡萝卜:半个具体步骤1.准备食材:胡萝卜丁,黄瓜丁。不要切太小,切成块状最好。2.两个鸡蛋,先炒一下,炒至金黄色,有铲子切成块状,盛出待用。3.葱花准备好,待用。4.锅加热...
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「DIY美食」扬州炒饭如何做简单又好吃
  • 「DIY美食」扬州炒饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料米饭:200辅料盐:适量香肠:适量黄瓜:适量玉米粒:适量油:适量具体步骤1.食材黄瓜,火腿肠,玉米粒适量2.黄瓜切丁3.香肠也切丁4.米饭适量5.锅中加油先炒玉米粒6.然后放入黄瓜丁7.加入香肠丁炒30秒8.最后放入米饭...
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热腾腾的扬州炒饭如何做简单又好吃
  • 热腾腾的扬州炒饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料胡萝卜:半根米饭:300黄瓜:半根鸡蛋:1个辅料盐:少许花椒粉:少许具体步骤1.胡萝卜切丁,黄瓜切丁2.米饭准备好3.葱切好4.热油锅,8成热5.加入胡萝卜和黄瓜翻炒6.加入米饭翻炒7.打入一颗鸡蛋8.继续翻炒,加入盐,胡椒粉9....
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家庭版扬州炒饭如何做简单又好吃
  • 家庭版扬州炒饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料米:两人份量辅料火腿:一个鸡精:少许玉米:一个鸡蛋:两个十三香:少许胡萝卜:半根葱:两小颗油:少许青豆:一把盐:少许具体步骤1.第一步先把材料洗好,(胡萝卜和火腿切丁,鸡蛋打在碗里搅拌均匀备用2.第二步把鸡蛋先放锅里...
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扬州炒饭的做法 如何炒扬州炒饭 扬州炒饭怎么做
  • 扬州炒饭的做法 如何炒扬州炒饭 扬州炒饭怎么做

  • “扬州炒饭是炒饭中的翘楚。每一个炒饭店都必有这道炒饭。做这道菜呢?有三个要点。第一,米饭一定要用隔日夜的米饭。第二,各种食材的搭配要均匀。传统的就是像我这样的胡萝卜。火腿肠。虾仁。以及玉米和鸡蛋。。第三就是要用小火慢慢炒制。大家一起动手,在家做一道美味的。扬...
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简单的扬州炒饭如何做简单又好吃
  • 简单的扬州炒饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料白米饭:1碗玉米:1根鸡蛋:2个胡萝卜:1根豌豆:100火腿肠:150辅料油:适量盐:适量生抽:适量葱花:适量具体步骤1.准备一碗剩饭2.玉米剥粒,胡萝卜洗净切末3.豌豆洗净,小葱洗净切末4.火腿肠切末5.鸡蛋打散加一些葱花6.锅...
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「家有大厨」扬州炒饭如何做简单又好吃
  • 「家有大厨」扬州炒饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料火腿肠:1根鸡蛋:2个米饭:1碗什锦菜:250辅料油:适量葱花:适量具体步骤1.准备适量米饭。米饭要无硬心,粒粒松散,偏硬一点为宜。2.切一些火腿肉丁和葱花。3.备一些速冻什锦菜,内容包括碗豆粒、玉米粒、胡萝卜丁。...
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咸甜适中的扬州炒饭如何做简单又好吃
  • 咸甜适中的扬州炒饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料米饭:适量辅料油:适量胡萝卜:适量火腿:适量鸡蛋:适量盐:适量四季豆:适量洋葱:适量具体步骤1.把胡萝卜,四季豆,火腿,洋葱都切成丁块2.鸡蛋,下盐,下一点点酱油(个人觉得鸡蛋下一点酱油比较好吃)打散待用3.下油,中火,把胡...
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妈妈教我做扬州炒饭如何做简单又好吃
  • 妈妈教我做扬州炒饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料白米饭:150鸡蛋:4个玉米粒:200辅料油:适量盐:适量葱:适量火腿肠:150鸡精:适量胡萝卜:1个蒜苔:5根具体步骤1.准备好材料:剩米饭、玉米粒、胡萝卜切丁、火腿切丁、蒜苔切丁、鸡蛋打散2.小葱切段3.将蒜苔、玉米粒、...
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扬州炒饭「家庭版」如何做简单又好吃
  • 扬州炒饭「家庭版」如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料剩饭:2碗辅料胡萝卜:2根辣椒:2个油:适量盐:适量香肠:2根具体步骤1.胡萝卜洗净。2.切碎。3.辣椒去籽洗净。4.切碎。5.香肠放在刀板上。6.切丁。7.锅里放油烧热。8.放胡萝卜翻炒。9.放入辣椒。10.放入香肠。1...
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诱人的扬州炒饭如何做简单又好吃
  • 诱人的扬州炒饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料白米饭:200鸡蛋:2个辅料火腿肠:1根黄瓜:1根油:适量虾仁:5个盐:适量大葱:适量具体步骤1.黄瓜洗净去芯切丁,火腿肠切丁,虾仁切丁2.鸡蛋加入葱花打散3.锅中倒油,中火加热,下剩米饭4.炒至米饭粒粒全沾上油5.倒入鸡蛋...
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开胃的扬州炒饭如何做简单又好吃
  • 开胃的扬州炒饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料饭:两碗杯辅料红萝卜:一根玉米:一根青豆:适量火腿:一根具体步骤1.玉米粒掰开2.火腿切粒,油爆炒3.红萝卜,青豆,玉米一起炒熟4.锅洗净,下蛋翻炒,再下米饭,翻炒,把配料一起翻炒下盐,撒上胡椒粉...
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唇齿留香的扬州炒饭如何做简单又好吃
  • 唇齿留香的扬州炒饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料虾:8只玉米:1根冷饭:1碗火腿肠:1根腊肠:1根韭菜:少许辅料盐:少许酱油:少许油:少许具体步骤1.玉米剥粒,洗干净2.火腿肠切粒3.腊肠洗干净,切粒4.韭菜洗干净,切碎5.虾灼热,去壳洗干净6.冷饭弄松7.锅里放油,把玉米和腊肠倒...
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扬州炒饭的做法 扬州炒饭的做法 扬州炒饭怎么做
  • 扬州炒饭的做法 扬州炒饭的做法 扬州炒饭怎么做

  • “扬州炒饭,又名扬州蛋炒饭,是江苏扬州的经典美食。扬州炒饭选料注重配色,制作精细,炒制完成后,颗粒分明,软硬有度,色泽饱满,鲜嫩滑爽,香糯可口。扬州炒饭是运河文化孕育出来的一颗璀璨明珠,经过历代厨师的不断改进,沿着“海上丝绸之路”走向世界,成为中华饮食的代表性主食之一。”食...
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扬州炒饭的做法 苏菜-----扬州炒饭 扬州炒饭怎么做
  • 扬州炒饭的做法 苏菜-----扬州炒饭 扬州炒饭怎么做

  • “扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,原流传于民间,相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭,即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都(今扬州)时,随之也将蛋炒饭传入扬州,后经历代厨坛高手逐步创新,柔合进淮扬菜肴的“选料严谨,制作精细,加工讲究,注重配色,原汁原味”的特色,终于发展成为淮扬风味有名的主食之一。...
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扬州炒饭的做法 儿时最爱的老朋友--扬州炒饭 扬州炒饭怎么做
  • 扬州炒饭的做法 儿时最爱的老朋友--扬州炒饭 扬州炒饭怎么做

  • “蛋炒饭据说是西域少数民族的一种吃法。从古代流传至今;不分南北差异;鸡蛋炒饭好像却能够将南北文化融合在一起。鸡蛋炒饭虽然是日常极为普通的食物,也是人们处理剩饭的好方法,并且可以无师自通学会,鸡蛋炒饭的确有发挥的空间;可以让人研发出五花八门的花样。”食材明细主料米...
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营养美味的扬州炒饭如何做简单又好吃
  • 营养美味的扬州炒饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:10米饭:300辅料葱花:适量火腿粒:适量盐:适量黄瓜粒:适量胡萝卜粒:适量具体步骤1.材料:鸡蛋,黄瓜粒,火腿粒,胡萝卜粒。2.事先蒸好的米饭3.最后一步:加入适量油,待油温3成热,把打散的鸡蛋和配料放入。微拌,放入米...
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扬州炒饭怎么做-扬州炒饭的做法
  • 扬州炒饭怎么做-扬州炒饭的做法

  • 食材明细主料米饭(3小碗)辅料虾仁(十个)泡虾米(15g)玉米(1/3根)豌豆(150g)胡萝卜(150g)调料洋葱(适量)小葱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)扬州炒饭的做法步骤1、食材。2、锅放炉子上,烧热倒油把洋葱饼和胡萝卜丁放进去炒一下。3、然后把豌豆和泡虾米放进去再炒一下。4、再把鲜虾...
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味道不错的扬州炒饭如何做简单又好吃
  • 味道不错的扬州炒饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料剩米饭:1大碗肠:1根胡萝卜:1段青椒:1个辅料盐:适量油:适量葱花:适量具体步骤1.洗好切好各种材料。2.然后切上葱花。3.油锅烧开,放葱花爆香,放菜。4.炒一会炒熟。5.然后放米饭,翻炒。6.炒好的炒饭出锅。烹饪技巧...
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#DIY#扬州炒饭如何做简单又好吃
  • #DIY#扬州炒饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料米饭:1碗红萝卜:50火腿:50鸡蛋:1个青豆:50玉米:50鲜虾:50辅料油:适量葱:适量盐:适量具体步骤1.所有食材准备好2.火腿切丁,红萝卜切丁,玉米瓣粒,葱切粒、虾去壳。3.青豆焯水4.沥水5.热油锅煎鸡蛋6.鸡蛋煎熟弄散备用...
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扬州炒饭的做法 扬州炒饭! 扬州炒饭怎么做
  • 扬州炒饭的做法 扬州炒饭! 扬州炒饭怎么做

  • 食材明细主料牛肉(适量)鸡蛋(适量)红萝卜(适量)洋葱(适量)蘑菇(适量)青红椒(适量)葱(适量)辅料酱油(适量)盐(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)扬州炒饭的做法步骤1、如图所示把材料准备齐了!2、牛肉切丁,洋葱切丁,胡萝卜切丁,蘑菇切丁,青红椒和葱也切丁。(牛肉切丁后还要加酱油,生...
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扬州炒饭的做法 山寨版后厨中的扬州炒饭 扬州炒饭怎么做
  • 扬州炒饭的做法 山寨版后厨中的扬州炒饭 扬州炒饭怎么做

  • “也不知道说点什么,只会做菜,看了电视剧就想做扬州炒饭,就做了山寨版的,也不知道小沈阳怎么把米饭做的处理,所以就用了剩饭,如果有知道怎么处理米饭的请指点一下。其实我觉得做菜正不正中无所谓,配料的多少也无所谓,我们都不是小沈阳那样的大厨,只要家人喜欢,营养丰富就好”食材明...
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质嫩爽口的扬州炒饭如何做简单又好吃
  • 质嫩爽口的扬州炒饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料胡萝卜:20火腿:20鸡蛋:1个玉米粒:20剩米饭:230青豆:20辅料料酒:适量盐:适量香葱:适量虾仁:适量植物油:适量具体步骤1.剩米饭一碗2.准备配料3.香葱切碎4.锅中放适量水煮沸,将青豆和玉米粒略煮一下5.鸡蛋加入少许料...
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美味的扬州炒饭如何做简单又好吃
  • 美味的扬州炒饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟米饭是南方居民的主食,平时我们怕饭不够吃但是有抓不住量,一般都会选择煮多点,从而导致剩米饭的局面。米饭说不上有多金贵,但是不论是对辛苦生产米饭的劳动者,还是购买米饭的消费者来说,浪费总归不好。此时,我们...
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专题