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关于香酥小面包的餐饮百科

DIY甜玉米洋葱小面包如何做简单又好吃
  • DIY甜玉米洋葱小面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料高筋面粉:100g低筋面粉:10g无盐黄油:7g细砂糖:8g酵母:1/4T马铃薯泥:10g蛋白:10g水:50g辅料洋葱末:10g无盐奶油:3g盐:少许玉米粒:50g沙拉酱:适量干燥香草:少许具体步骤1.主料:高筋面粉100g、低筋面粉10g、无盐黄油7g、细...
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婚礼小面包如何做简单又好吃-礼服蜜豆包
  • 婚礼小面包如何做简单又好吃-礼服蜜豆包

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料高筋面粉:适量牛奶:适量鸡蛋:适量蜂蜜:适量糖:适量盐:适量黄油:适量辅料酵母:适量蜜豆:适量巧克力:适量具体步骤1.万能面包配方。发酵。2.包入蜜豆揉成小团。烤箱中层上下火180度10分钟。3.巧克力切碎块儿。隔...
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自制可爱小面包如何做简单又好吃
  • 自制可爱小面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟主料面粉:31/2cup鸡蛋:1个黄油:2tb白糖:1/4tb盐:11/4tb辅料水:3/4cup发酵粉:1tb具体步骤1.先和面,面粉鸡蛋盐白糖,温水加水发酵粉和在一起,揉成面团,等待发酵,2.面发到2倍,分别做成成8个小饼。盖上布,醒半小时。3.烤箱...
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家庭版奶香豆沙小面包如何做简单又好吃
  • 家庭版奶香豆沙小面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料高筋面粉:300牛奶:140ml红豆沙:适量辅料白糖:30鸡蛋:2个黄油或玉米油:30炼乳:3勺盐:2酵母:5奶粉:50具体步骤1.将牛奶、炼乳、酵母、白糖、奶粉、鸡蛋一个(全蛋)打入面粉搅拌,搅拌一半放入少少的盐。。。图中有些稀了...
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口感不错的小面包如何做简单又好吃
  • 口感不错的小面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:60分钟    烹饪时间:60分钟主料中筋面粉:2杯(美国的面包配方多是以中筋面粉为原料,我还是用的高筋面粉)细砂糖:2大勺盐:1/2小勺即发干酵母:2小勺温水:1杯无盐黄油:1/4杯蛋液:适量(用于刷表面)颗粒砂糖:适量(洒在表面做装饰)辅料具体步骤1.面包机内...
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好吃的香酥小面包如何做简单又好吃
  • 好吃的香酥小面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟香酥小面包,勾起了我童年的回忆。小时候在外婆家住的时候总是有骑自行车的人在自行车后放一个竹筐,里面就买这种香酥小面包。小时候听到骑自行车人的叫卖声就会拖着外婆出去买小面包,酥酥软软的口感真的这一...
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自制汤种椰蓉奶酥小面包如何做简单又好吃
  • 自制汤种椰蓉奶酥小面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:4分钟    烹饪时间:14分钟主料汤种:适量水:100主材:适量高粉:300鲜奶:80蛋液:30奶粉:20糖:40盐:4酵母:5黄油:30辅料具体步骤1.头天做好的汤种2.先做奶酥椰蓉馅儿:50黄油软化加入20g糖粉,一小撮盐打发,之后加入50g椰蓉60g奶粉30g牛奶拌匀放冰箱冷...
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经典迷你扭结小面包如何做简单又好吃
  • 经典迷你扭结小面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料高粉:210低粉:90细砂糖:24酵母:6水:240盐:5奶粉:24全蛋:90黄油:72融化黄油:适量辅料具体步骤1.1、中种面团中的酵母加入水中搅拌使其融化,和其他干性材料混合均匀;2、盖保鲜膜将面团发酵至3倍大小,至中间塌陷的程度;3、...
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香脆香酥小面包如何做简单又好吃
  • 香脆香酥小面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟香酥小面包,面包一直是深受我们大家喜爱的一种食品,它不仅价格亲民,味道更是让人难忘,面包的制作方法比较简单,相比较于面包店制作的美味,我们自己在家也可以制作,根据每个人口味的不同,我们可以制作出很多不同口...
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美味的香酥小面包如何做简单又好吃
  • 美味的香酥小面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时美味的香酥小面包,是一款伸手男女老少喜爱的一款蛋糕。因为做法简单易学所以市面上有很多做香酥小面包的店面并且总是排着一长条的队伍,而且糖量控制的好会让这小面包口感合适,也适合喜欢吃面包甜品的人群,友...
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木乃伊小面包の瑴妈私家如何做简单又好吃
  • 木乃伊小面包の瑴妈私家如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料高筋面粉:175低筋面粉:75砂糖:45盐:2酵母:3鸡蛋:25奶粉:10黄油:30玉米肠:数根辅料具体步骤1.那时家里还没买面包机。很认真的手工和面。我真真地和了近一个小时才达可以拉出薄膜来。2.然后按发酵,排气,醒面,成形,再醒...
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酥粒奶香小面包怎么做-酥粒奶香小面包的做法
  • 酥粒奶香小面包怎么做-酥粒奶香小面包的做法

  • “这款面包已种草很久,今天终于有机会拔了,虽然方子里没有用到牛奶和鸡蛋,但是奶粉量增加,而且河套高筋粉的蛋白质含量又很高,我都是偷懒不加哦,奶香味道十足”食材明细主料河套高筋粉(400g)奶粉(50g)糖(30g)盐(3g)玉米油(30g)燕子耐高糖酵母(4g)水(240g)酥粒奶粉(5g)低粉(50g)黄油(40g)糖粉(25g)刷表...
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香酥面包条怎么做-香酥面包条的做法
  • 香酥面包条怎么做-香酥面包条的做法

  • “吐司吃不完会变硬,做三明治什么的就不是很方便了,那么就和我一样做成香酥的面包条吧,酥酥脆脆的,包你做好就被吃光光。我没有用黄油,而且用了更健康的橄榄油,这样吃起来没有负担,而且味道也是很香的。”食材明细主料吐司面包片(4片)辅料橄榄油(30g)糖(3g)盐(1g)肉桂粉(2g)其他(口味)烘焙(工...
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奶香酥面包怎么做-奶香酥面包的做法
  • 奶香酥面包怎么做-奶香酥面包的做法

  • “奶香酥面包,又香又软的。家人都都喜欢吃自己做了面包,当早餐吃,午后的肚子饿都可以吃哦……我宝宝一下子就吃了两三个了。”食材明细主料高筋面粉(400g)细砂糖(60g)盐(2g)淡奶油(170g)牛奶(80g)全蛋液(40g)酵母粉(6g)黄油(30g)酥粒(适量)辅料糖粉(30g)低粉(50g)奶粉(5g)黄油(40g)奶香(口味)烤(工艺)数小...
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奶酥小面包的做法 非常好吃的——【奶酥小面包】 奶酥小面包怎么做
  • 奶酥小面包的做法 非常好吃的——【奶酥小面包】 奶酥小面包怎么做

  • “这款奶酥小面包制作有点麻烦,需要制作馅料和表面装饰的香酥粒,第一次做没经验,其实奶酥馅也可以提前做好放冰箱的,刚刚烤出来的奶酥面包非常的好吃,可惜儿子上自习的时间到了没捞着吃呢,说好了放学回家饿了吃的。上次做的红豆面包得到大家的认可,自己感觉很有信心做下去呢,非常...
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酥软小面包怎么做-酥软小面包的做法
  • 酥软小面包怎么做-酥软小面包的做法

  • “第一次在美食天下发表作品,原来光看别人发表,一直想发表,不过怕做的不好没敢发,今天鼓起勇气,把烤面包发表上,希望大家支持!”食材明细主料高筋粉(630g)白糖(50g)盐(2g)植物油(45g)牛奶(225g)鸡蛋(3个)辅料酵母粉(3.5g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酥软小面包的做法步骤1、先打上鸡蛋...
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香酥粒面包怎么做-香酥粒面包的做法
  • 香酥粒面包怎么做-香酥粒面包的做法

  • “第一次学着做香酥粒,撒在面包上的确好吃好看。”食材明细主料高筋面粉(300克)白糖(50克)黄油(20克)牛奶(150克)辅料盐(3克)酵母(4克)鸡蛋(一个)配料黄油(5克)白糖(5克)低粉(10克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香酥粒面包的做法步骤1、 原料按先液体再粉类的顺序放入大碗里。用筷子搅...
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酥皮小面包怎么做-酥皮小面包的做法
  • 酥皮小面包怎么做-酥皮小面包的做法

  • 食材明细主料面包粉(400克)低粉(100克)白糖(60克)黄油(30克)牛奶(270克)鸡蛋((涮表面)一个)酥皮材料黄油(60克)糖粉(60克)奶粉(7克)调料酵母粉(5克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酥皮小面包的做法步骤1、牛奶260克,酵母粉5克倒入厨师机。2、倒入面包粉400克,低粉100克,鸡蛋一个,盐5克,白糖60克...
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酥粒小面包怎么做-酥粒小面包的做法
  • 酥粒小面包怎么做-酥粒小面包的做法

  • “酥粒装饰在面包上,不但增加了面包的颜值,更增加了口感和食用时的乐趣。酥粒可以一次做多点儿,用剩下的包在保鲜袋或者保鲜盒中入冰箱冷冻保存。用之前拿回来室内回温就可以了。”食材明细主料焙食尚原味面包粉(200克)焙食尚蛋糕粉(50克)酵母(3克)鸡蛋(55克)清水(110克)白糖(20克)黄油(2...
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酥香面包怎么做-酥香面包的做法
  • 酥香面包怎么做-酥香面包的做法

  • “好久没有做面包了,于是便做了款酥香面包,在烘烤的时候,一阵浓郁的奶油香味扑鼻而来,闻到香味就有一种想吃的欲望了,连我这位正在减肥中的人都一下子吃了两个,大家可以试着做一次哦~~”食材明细主料高筋面粉(220克)糖(20克)盐(2克)酵母(3克)全蛋(15克)水(130克)黄油(20克)辅料黄油(40克)糖粉(25...
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酥香面包的做法 面包透着曲奇香----酥香面包 酥香面包怎么做
  • 酥香面包的做法 面包透着曲奇香----酥香面包 酥香面包怎么做

  • “这款面包来自孟老师的100道面包,也是被大家一致好评推荐的一款。面包的表层涂了蛋液再挤上奶酥糊,入烤箱烤制的时候满屋都是浓浓的奶油香,不象是面包更象是曲奇的味道,只是很遗憾这款面包发的不好,昨天烤了一炉吐司也是个小矮子,看来应该是酵母出了问题,本应该是松软的口感被...
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面包香酥虾怎么做-面包香酥虾的做法
  • 面包香酥虾怎么做-面包香酥虾的做法

  • “虾营养丰富,且肉质松软、易消化,是秋冬进补的好食材。新鲜的虾,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弹性和弯曲度。受热后,虾背也会因为受热更加弯曲,仿佛受不了高温而拱起的脊背。利用虾的这一特点,将虾剖开去皮,挑去虾线,焯水或者油炸,令其蜷缩成虾球。用虾球做出来的菜肴,美观...
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黄桃香酥面包块的做法 【黄桃香酥面包块】多重口感的小清新水果面包 黄桃香酥面包块怎么做
黄桃香酥面包的做法 外酥内软果香滴。【黄桃香酥面包】 黄桃香酥面包怎么做
  • 黄桃香酥面包的做法 外酥内软果香滴。【黄桃香酥面包】 黄桃香酥面包怎么做

  • “黄桃色泽鲜亮,香气浓浓是一个制做烘焙极好的水果食材我家除每年必做的糖水黄桃外还一定要找几款与黄桃相关的烘焙食品来做做今年就相中了这款【黄桃香酥面包】它做法简单,外形漂亮,口感丰富是早餐和下午茶点心的上好选择~~”食材明细主料高筯面粉(166克)酵母(2克)鸡蛋液(40克)白...
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金薯香酥面包的做法 金薯香酥面包--手工揉面 金薯香酥面包怎么做
  • 金薯香酥面包的做法 金薯香酥面包--手工揉面 金薯香酥面包怎么做

  • “自从12年玩烘培以来,我做的都是蛋糕、西点、饼干等小吃。从来没有做过面包,一方面没有面包机和厨师机,另一方面是听说面包很难做,所以一直没有勇气来尝试。今年认识了很多烘培友,他们听说我不会做面包,都很吃惊:”你西点做得不错,怎么不会做面包?太不可思议了。“搞得我怪不好意...
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