- “上次去香格里拉,买了一大包牛肝菌干回来,闻着很香,做菜的效果不知道怎么样。超市里有些特价的猪脊骨,冷冻的,比市场要便宜一半左右。这玩意没啥肉,不过,煲汤确是很好的材料,也可以节省成本,用水焯过之后,感觉还可以。用这两样一起煮汤,煮好开锅,菌干的香气飘出来,很诱人。”食材明细...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟牛肝菌汤是一道家中可以经常熬制的汤。主要原材料有牛肝菌、玉米等。因牛肝菌为菌类,特别适宜糖尿病患者、腹胀者进食,玉米中富含膳食纤维,促进肠胃蠕动,牛肝菌汤营养价值极高,既有玉米的香甜又有牛肝菌的鲜美...
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- 食材明细主料猪骨(1大根)葱段(2根)姜(4片)各类菌菇(适量)枸杞(适量)辅料盐(适量)清淡(口味)砂锅(工艺)数小时(耗时)简单(难度)猪骨菌菇汤的做法步骤1、猪骨洗净,葱切段,姜切片。枸杞放冷水泡发,菌菇洗净切块。2、砂锅内冷水入锅放葱、姜和少许料酒,再放猪骨煮开,去血水。3、洗净猪骨和砂锅后重新倒...
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- 食材明细主料牛肝菌(适量)熏肉(1块)辅料胡萝卜(少许)青尖椒(1个)调料生抽(15ml)料酒(5ml)白糖(5g)咸鲜(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)爆炒牛肝菌的做法步骤1、牛肝菌泡洗2小时。2、胡萝卜切片,青椒切块,熏肉切片。3、锅中放少许油,放熏肉小火炼出油。4、锅中留油炒胡萝卜1分钟。5、放入牛肝...
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- “前段时间小熊在上学时的好友,说要从西昌会东给我们寄一些松子过来,想到路途迢迢非常麻烦,我们就婉言谢绝了,但他说,你家猪妹不是喜欢烘焙吗,松子正好用得上,好感动呢,于是我们接受了这份好意,收到包裹打开后,发现里面还有两袋很香很香的干菌,印象中就没吃过呢,问了这位好友,才知道这...
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- 牛肝菌是一种真菌,主要有白牛肝菌、黄牛肝菌、黑牛肝菌,被称为四大菌王之一,在我国的主要产地是云南,主要生产日期是每年的6~10月。有些牛肝菌有毒或者味道比较苦,大部分还是可以吃的。用来食用的主要是白牛肝菌,从它的名字也可以看出来,这种菌类是白色的,并且味道鲜美,菌体肥大,味...
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- “来不来韩国,大家伙都看了那么多韩剧,感觉在韩国人眼里,牛骨头是一种很滋补很了不起的食物,简直可以跟燕窝鱼胶相匹敌(貌似韩国人没人吃这些好东西,我没细问过估计真的不懂!~~)在《加油,金顺》里头,婆婆叫金顺到菜场买牛骨头,金顺就偷偷藏了几块拿回娘家。在《大长今》中,有一场御厨...
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- “生活在北方的我,一直对南方的新鲜米线流口水~真的是要感谢网购呢,即使生活在北方,现在也能吃到鲜米线,真空包装的湿米线柔软爽滑,鸡汤浓香,牛肝菌耐嚼有回味,再来几根青菜,7、8分钟就煮好一碗香喷喷的牛肝菌鸡汤米线。虽然是速食的,但味道一点儿不差。如果家里干米线,提前泡软煮...
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- “家里种的冬瓜,小小个的,虽然如此,开一个两餐吃不完,还是煮汤吧,可以消耗多点,还有一点亲戚给的红菌也洗洗放了。”食材明细主料猪骨(适量)冬瓜(适量)辅料红菌(随意)姜(几片)调料盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)冬瓜红菌猪骨汤的做法步骤1、烧开水,放入洗干净的骨头继续煮出浮...
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- “牛肝菌因肉质肥厚,极似牛肝而得名,是名贵稀有的野生食用菌,为“四大菌王”之一。牛肝菌是林中菌类中功能齐全、食药兼用的珍品。经常食用牛肝菌可明显增强机体免疫力、改善机体微循环。肉脊骨味甘、性微温,入肾经;具有滋补肾阴,填补精髓的作用。道汤肉脊骨酥烂入味,牛肝菌入口...
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- “天渐渐凉了,今天到超市买了半只老鸭子。一只太多了,家里没几人,吃不完。老鸭加上牛肝菌,味道鲜美,更是秋冬滋补的好汤。”食材明细主料鸭子(半只)牛肝菌(适量)辅料老姜(适量)花椒(适量)泡菜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)牛肝菌老鸭汤的做法步骤1、先将鸭子洗干净,斩成块;姜切...
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- “首先要感谢美天和天际公司的信任,让我参与了这款天际DGZN22-22BWG云智能隔水电炖锅的试用!当这款炖锅快递到家的时候,俺迫不及待的拆了包装,映入眼帘的是好靓丽的蓝色!这颜色,在炎炎夏日,尤为清爽,象一缕凉风,徐徐拂过------再次感谢美天和天际公司!第一次试用,做什么好?煲个排骨盅...
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- “夏季是菌子上市的季节,我们这吃不到新鲜的菌子,只能买烘干的菌子。不过野生的菌子就是香,用猪肉和黄牛肝菌炒馅,做了煎饺。”食材明细主料黄牛肝菌(半斤)猪肉(2斤)辅料蒜(2个)姜(2块)调料盐(适量)味极鲜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄牛肝菌猪肉饺子的做法步骤1、黄牛肝菌泡...
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- “肉质肥肥厚厚的牛肝菌,由于它的肉质似牛肝而被冠以它这名字,牛肝菌含有人体必需的氨基酸,蛋白质,铁,钙等营养元素,所以味道特别鲜美,常吃降血糖,利尿消肿,健脾和胃,治贫血,防感冒,提高免疫力,防止细胞癌变,牛肝菌的食疗效果可说是极好的,它虽然说有点小贵,但我也时不时买点,简单的用黄油...
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- “简单好运一学就会。”食材明细主料羊肚菌(100g)猪骨(500g)辅料石槲(50g)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)羊肚菌石槲猪骨汤的做法步骤1、准备食材。2、洗好猪骨!泡好羊肚菌和石斛,我把石斛和羊肚菌一起泡了,把羊肚菌倒入砂锅里,猪骨也倒进去!3、开大火煮滚,转小火煮一个半小时,把...
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- “糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹(因地方差异,有的也用竹来代替)捣成泥状制作而成,一般此类型的食物都可以叫做糍粑。糍粑,是南方各族的小吃,流行于中国南方地区。”食材明细主料牛肝菌(适量)糍粑(适量)辅料西红柿(适量)鸡蛋(适量...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟排骨炖牛肝菌是一道具有独特风味的美食,这道美食不仅可以缓解压力,疏散疲劳,安神催眠,而且猪排骨可以提供我们人体自身必需的脂肪和优质蛋白质,尤其是丰富的钙可以保护骨骼的健康。猪排骨还可以滋阴润燥和益精...
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- “野生黄牛肝菌具有清热解烦,养血和中,帮助消化等药效。对高血压、高血脂、高胆固醇和减肥有极好的疗效。还可抗癌防癌。每年夏天,雨季的时候才有,味道特别香。”食材明细主料黄牛肝菌(300g)宣威火腿(200g)大蒜(200g)辅料红辣椒(3个)原味(口味)未知(难度)炒黄牛肝菌的做法步骤1、黄牛肝菌...
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- “营养丰富的冬日必备汤品。”食材明细主料土鸡(500g)辅料野生牛肝菌(20g)姜粉(1勺)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)牛肝菌土鸡汤的做法步骤1、土鸡过水,洗净血水备用。2、野生牛肝菌用清水浸泡软后,洗干净。3、用开水泡洗干净的牛肝菌,要留下泡牛肝菌的水哦!4、鸡肉、牛肝菌、泡...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料牛肝菌:50排骨:250辅料盐:适量姜:适量葱:适量枸杞:适量料酒:适量具体步骤1.准备好食材--牛肝菌提早浸泡好,洗净.2.排骨洗净,斩存段,用开水焯过,捞出,漂净.3.取砂锅,放适量清水,放入姜,葱4.放入排骨5.加料酒,6.中火煮开...
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- “菌菇和鸡汤结合,鲜上加鲜,营养加倍。”食材明细主料牛肝菌姬松茸莲子料包(一盒)白条鸡(一只)辅料盐(适量)香葱(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)牛肝菌姬松茸莲子鸡汤的做法步骤1、牛肝菌姬松茸莲子汤料包一盒打开。2、牛肝菌,姬松茸,茶树菇,莲子放碗内。3、适量清水浸泡20分...
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- 食材明细主料排骨(500g)牛肚菌(100g)辅料盐(1勺)生姜(20g)枸杞(20个)熟地(1个)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)牛肚菌排骨汤的做法步骤1、把排骨洗净用开水浸泡10分再冲洗干净。2、牛肚菌洗净撕成两半备用PS我用的是新鲜牛肚菌,大家可以用干货牛肚菌。3、另外我单独添加枸杞,党参,熟地...
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- “最近我们这边都是阴雨天气,他感冒了...所以准备了这款靓汤~牛肝菌童子鸡汤!【牛肝菌】有抗流感病毒、防治感冒的作用还具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、补虚提神等功效而且是“妇科良药”,可治妇女白带症及不孕症配合温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强...
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- “牛肝菌小的时候爸爸做过给我吃.哪个味道鲜美久久的就留在我的记忆中.不过结婚以后老公都不允许我吃这个东西.他的饮食习惯一贯坚持要吃新鲜的东西.蔬菜和肉类都必需每一天买现成的来做.一直没有机会.有一天家里来了个客人,点名要吃这道菜.所以我才有机会做来吃.这道菜...
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- 食材明细主料大白菜(300g)牛肝菌(10g)丸子(11个)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)白菜牛肝菌丸子汤的做法步骤1、所有食材2、牛肝菌泡发洗净,丸子水冲一下,大白菜洗净切条3、锅中放水放入丸子4、再放入牛肝菌煮开煮5分钟5、放入大白菜煮开6、放入适量的盐煮开...
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