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关于肠菜的餐饮百科

鲜鲜肠菜芯炒米粉怎么做-鲜鲜肠菜芯炒米粉的做法
  • 鲜鲜肠菜芯炒米粉怎么做-鲜鲜肠菜芯炒米粉的做法

  • 食材明细主料米粉(145克)菜芯(160克)鲜鲜肠(105克)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜鲜肠菜芯炒米粉的做法步骤1、食材:米粉、菜芯(已清洗)、鲜鲜肠。2、将菜芯放在案板上切开。鲜鲜肠拆开包装也切开。3、起锅倒油烧热,下入切好的菜芯和鲜鲜肠翻炒翻炒。4、接...
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香肠菜饭怎么做-香肠菜饭的做法
  • 香肠菜饭怎么做-香肠菜饭的做法

  • “这次有幸试用荷美尔产品,挑了里面的台湾香肠做了全家老小喜欢的香肠菜饭。我们家在冬天的时候很喜欢做菜饭,这个习惯是跟公公婆婆养成的,老年人喜欢香肠,牙齿不好的话咬不动,但做进菜饭里,香肠就煮得非常软了,再者,这么一煮,吸走了油脂,一点不腻,而且饭里饱含了香肠的肉香味,加入蔬...
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腊肠青菜怎么做-腊肠青菜的做法
  • 腊肠青菜怎么做-腊肠青菜的做法

  • 食材明细主料腊肠(半根)辅料青菜(500g)蒜(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肠青菜的做法步骤1、热锅坐油。2、倒入腊肠和蒜碎,快速翻炒几下。3、倒入青菜,翻炒。4、青菜杆子略透明发软即可关火。5、腊肠本身有点咸,所以不用放盐出锅。...
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香肠炒芹菜的做法 【北京】香肠炒芹菜 香肠炒芹菜怎么做
  • 香肠炒芹菜的做法 【北京】香肠炒芹菜 香肠炒芹菜怎么做

  • “芹菜降血压、减脂肪,富含粗纤维,能促进肠胃蠕动,有清肠、助消化的功效。芹菜也分好多种。有香芹,杆细叶嫩,适合做馅香极了;有咱们国产的芹菜,杆子较硬,比香芹略粗,也很适合做馅;西芹,杆粗汁多脆嫩,可以生吃,也可以熟吃。香肠我用的广式大香肠,口甜。如果您喜欢辣的或者麻辣的,可以根据...
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蒜蓉肠拌白菜的做法 “白菜”蒜蓉肠拌白菜 蒜蓉肠拌白菜怎么做
  • 蒜蓉肠拌白菜的做法 “白菜”蒜蓉肠拌白菜 蒜蓉肠拌白菜怎么做

  • “在我们这,蔬菜在冬天的地里是没法自然生长的。所以,从小的记忆就是冬天储存大白菜,冬储的白菜作为一个冬天至到清明节这个期间的主打菜。从小就吃炖白菜,因为冬天吃炖菜暖和呀。但吃够了炖白菜,凉拌的还是喜欢的。”食材明细主料白菜(100g)蒜蓉肠(80g)辅料香菜(1棵)胡萝卜(小许)调料...
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韭菜鸡肠怎么做-韭菜鸡肠的做法
  • 韭菜鸡肠怎么做-韭菜鸡肠的做法

  • “秋天韭菜开花,收割韭菜花后,这一茬韭菜是最好吃的,赛过春韭,而且经过苦夏,胃口大开,具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳我朋友家地里种的,纯天然,来一点。鸡肠大伙可能听过,吃过少,刚好这几天,碰到鸡肠,洗的时候老费劲,洗了大概99+遍,用开水洗了好几遍!”食材明细主料韭菜(适量)鸡肠(适量)...
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腊肠菜苔怎么做-腊肠菜苔的做法
  • 腊肠菜苔怎么做-腊肠菜苔的做法

  • “家常快手小炒”食材明细主料菜苔(适量)腊肠(适量)辅料干辣椒(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肠菜苔的做法步骤1、热锅倒油2、倒入腊肠片,快速翻炒几下3、倒入菜苔4、翻炒至菜苔梗边缘略透明即可出锅5、关火装盘小窍门腊肠本身就有咸味,这道菜我就没再放盐,今晚喝粥,正...
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十分钟快手菜 腊肠芹菜怎么做-腊肠芹菜的做法 腊肠芹菜
  • 十分钟快手菜 腊肠芹菜怎么做-腊肠芹菜的做法 腊肠芹菜

  • “十分钟快手菜,香辣肠炒香芹”食材明细主料香辣肠(150g)香芹(150g)辅料盐(少许)生抽(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肠芹菜的做法步骤1、香辣肠切片,葱蒜切碎。可以用原味腊肠,也可以用香辣肠,个人比较喜欢香辣肠。这款为超市四川香辣肠,也有当地制作的,口味有差别,个人试过...
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香肠炒芹菜的做法 【东北】香肠炒芹菜 香肠炒芹菜怎么做
  • 香肠炒芹菜的做法 【东北】香肠炒芹菜 香肠炒芹菜怎么做

  • ““香肠炒芹菜”是一道简单的家常菜肴。选择食材、烹制方法都没有特殊的要求,我这也是发现冰箱里有一段香肠,还有几根芹菜,顺势来一个荤素搭配的家常小炒。简单又快捷、清淡好味道。”食材明细主料香肠(150克)芹菜(300克)辅料油(1汤匙)盐(4克)味精(2克)葱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗...
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清肠菜怎么做-清肠菜的做法
  • 清肠菜怎么做-清肠菜的做法

  • 食材明细主料地瓜苗(250g)调料油(适量)盐(少量)蚝油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)清肠菜的做法步骤1、地瓜苗洗干净。2、热油。3、放下去炒。4、调味。5、成品。...
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菜心炒腊肠的做法 家常菜肴@@菜心炒腊肠 菜心炒腊肠怎么做
  • 菜心炒腊肠的做法 家常菜肴@@菜心炒腊肠 菜心炒腊肠怎么做

  • 食材明细主料菜心(适量)腊肠(适量)辅料葱(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菜心炒腊肠的做法步骤1、原料:菜心,腊肠,葱。2、热锅加上油,爆香葱和腊肠。(加入腊肠没拍到照片)3、加入洗净的菜心,快速翻炒。4、加入适量的鸡精粉调味。5、大火快速爆炒均,即可上桌啦。6、来吃咯。...
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网红蔬菜肠的做法 网红蔬菜让肠 网红蔬菜肠怎么做
  • 网红蔬菜肠的做法 网红蔬菜让肠 网红蔬菜肠怎么做

  • 食材明细主料肠衣(适量)木耳(适量)粉丝(适量)白菜(适量)胡萝卜(适量)香菜(适量)辅料蚝油(适量)海鲜酱油(适量)料油(适量)姜(适量)蒜末(适量)咸鲜(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)网红蔬菜肠的做法步骤1、猪肠白酒泡20分钟,洗净,白醋泡20分钟。2、粉条温水泡软。3、配菜:香菜➕胡萝卜➕木耳➕姜蒜末...
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蔬菜虾肠怎么做-蔬菜虾肠的做法
  • 蔬菜虾肠怎么做-蔬菜虾肠的做法

  • “【蔬菜虾肠】12m+食材:虾、西兰花、胡萝卜、洋葱、蛋清、淀粉、热炒油、酱油1、所有食材、加入适量酱油、热炒油用料理机打成泥。2、虾泥盛到香肠模具中上锅蒸15分钟即可。”食材明细主料虾(5只)淀粉(适量)辅料西兰花(少量)胡萝卜(半根)蛋清(1个)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度...
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腊肠炒花菜的做法 【北京】腊肠炒花菜 腊肠炒花菜怎么做
  • 腊肠炒花菜的做法 【北京】腊肠炒花菜 腊肠炒花菜怎么做

  • “平时我们会用各种食用油炒菜,比如,葵花籽油,菜籽油等,但是,有些油是用做烘焙,有些油用做炒菜会比别的油炒菜更香,比如:用坚小果花生油,炒出来的菜会更香,尤其,可以用坚小果花生油炒花生,才是原汁原味的味道,今天我用它做了一道腊肠炒花菜,有腊肉的香味,更有坚小果花生油的香浓味道,吃起...
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菜白菜炒腊肠的做法 快手菜白菜炒腊肠 菜白菜炒腊肠怎么做
  • 菜白菜炒腊肠的做法 快手菜白菜炒腊肠 菜白菜炒腊肠怎么做

  • “为了做足10道菜,我和老公要吃2天的剩菜剩饭了,呵呵。。。。。这次我可是第一次参加活动,不管能不能拿到漂亮的锅锅,都很满足了,想想那一口气做足10道菜的成就感,已经让我心满意足了!”食材明细主料大白菜(1个)腊肠(2根)辅料蒜(1个)配料料酒(5ML)盐(5G)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)...
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芹菜炒腊肠的做法 芹菜炒腊肠(香肠) 芹菜炒腊肠怎么做
  • 芹菜炒腊肠的做法 芹菜炒腊肠(香肠) 芹菜炒腊肠怎么做

  • “腊肠,俗称香肠,是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术,指将动物的肉绞碎成泥状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。不加任何淀粉的纯肉香肠熟制后食用,风味鲜美,醇厚浓郁,回味绵长,越嚼越香。腊肠可开胃助食,增进食欲。今天给大家介绍的是芹菜炒腊肠。”食材明细主料纯肉香肠...
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雪菜炒鸭肠的做法 下酒菜-----雪菜炒鸭肠 雪菜炒鸭肠怎么做
  • 雪菜炒鸭肠的做法 下酒菜-----雪菜炒鸭肠 雪菜炒鸭肠怎么做

  • 食材明细主料雪菜(适量)鸭肠(半斤)辅料姜(适量)蒜头(适量)干红辣椒(适量)配料白酒(适量)香醋(适量)老抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)雪菜炒鸭肠的做法步骤1、鸭肠是外面买的半成品,买回来解冻后用醋搓洗,去异味。再用清水洗净,再反复搓洗。最后洗净切成小段。2、姜...
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卤菜肠粉怎么做-卤菜肠粉的做法
  • 卤菜肠粉怎么做-卤菜肠粉的做法

  • 食材明细主料米(60克)卤菜(适量)辅料清水(150ml)调料酱油(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卤菜肠粉的做法步骤1、准备好食材(这里我就不拍照了)。2、洗好米,再倒入150ml清水,浸泡2小时。3、破壁机把米打碎,记得打得很细腻,之后静置30分钟。4、之后就准备一个大的盘子刷油,把米浆...
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腊肠炒儿菜的做法 #腊味#腊肠炒儿菜 腊肠炒儿菜怎么做
  • 腊肠炒儿菜的做法 #腊味#腊肠炒儿菜 腊肠炒儿菜怎么做

  • “上次买了儿菜吃过一次还不错,感觉挺好吃的,脆脆的,很爽口,这次就跟腊肠一起炒,儿菜吸收腊肠油脂,好吃。”食材明细主料腊肠(100g)儿菜(500g)大蒜(5g)辅料生抽(10ml)鸡精(3g)盐(5g)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)腊肠炒儿菜的做法步骤1、腊肠洗净后切斜刀片。2、儿菜洗净切片。3、锅中...
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红菜苔腊肠面的做法 红菜苔腊肠面(野菜) 红菜苔腊肠面怎么做
  • 红菜苔腊肠面的做法 红菜苔腊肠面(野菜) 红菜苔腊肠面怎么做

  • 食材明细主料红菜苔(适量)腊肠(适量)挂面(适量)鸡蛋(1个)辅料生抽(适量)白胡椒粉(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)红菜苔腊肠面的做法步骤1、腊肠切厚片,放入锅中炒。2、待腊肠炒香后,倒入鸡蛋液,待其成型。3、加入三碗清水,待水烧开,放入挂面。4、煮面条的同时,将红菜苔洗净折断。5...
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花菜炒香肠的做法 花菜炒香肠(川渝风味的香肠) 花菜炒香肠怎么做
  • 花菜炒香肠的做法 花菜炒香肠(川渝风味的香肠) 花菜炒香肠怎么做

  • “一道充满川渝风情的菜。白花菜很适合炒腊味食材。香肠炒花菜,香浓宜下饭。”食材明细主料香肠(30厘米左右)白花菜(适量)辅料红彩椒(适量)大葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)豆瓣酱(适量)油(适量)鸡精(适量)盐(适量)白酒(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)花菜炒香肠的做法步骤1、准备长1...
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腊肠炒生菜的做法 懒人快手菜---腊肠炒生菜 腊肠炒生菜怎么做
  • 腊肠炒生菜的做法 懒人快手菜---腊肠炒生菜 腊肠炒生菜怎么做

  • “生菜主要用于沙拉凉拌生吃或涮锅,但凉拌说实在对咱们国人来说味道不敢恭维,涮锅又太单调,所以我觉得作为家常菜来说还是炒炒生菜更健康美味的说。颜色这么漂亮的生菜可是没有加任何添加无污染的有机生菜,是从新苑阳光公司的【新侬】基地采摘回来的,真的很新鲜,也吃的很放心。...
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腊肠炒菜薹的做法 【湖北】腊肠炒菜薹 腊肠炒菜薹怎么做
  • 腊肠炒菜薹的做法 【湖北】腊肠炒菜薹 腊肠炒菜薹怎么做

  • “红菜薹,因叶脉和茎杆的外表呈特殊的紫红色而得名,可能很多北方人可能不熟悉,但是它却早已大名远扬,早再唐代,它就是湖北地方向皇帝进贡的土特产,曾被封为“金殿玉菜”,与武昌鱼齐名。红菜薹不仅鲜嫩爽口,营养也不可小嘘,都说“百菜不如白菜”,而正当季的红菜苔富含钙、胡萝卜素、...
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腊肠炒椰菜的做法 #腊味#腊肠炒椰菜 腊肠炒椰菜怎么做
  • 腊肠炒椰菜的做法 #腊味#腊肠炒椰菜 腊肠炒椰菜怎么做

  • “野菜这种东西要有油脂的东西去炒才好吃,所以选择腊肠炒,家里还有一点素鸡顺便也放进去炒了,炒好的椰菜很香好吃”食材明细主料椰菜(400g)腊肠(100g)素鸡(50g)辅料食用油(10ml)鸡精(2g)盐(4g)生抽(5ml)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肠炒椰菜的做法步骤1、椰菜菜洗净后切丝。2、素鸡...
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芹菜腊肠怎么做-芹菜腊肠的做法
  • 芹菜腊肠怎么做-芹菜腊肠的做法

  • 食材明细主料芹菜(100克)辅料腊肠(1根)红椒(半个)胡萝卜(半截)葱姜蒜(适量)食用油(适量)配料盐(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芹菜腊肠的做法步骤1、所有食材准备好。2、腊肠切薄片,红椒胡萝卜洗净切丝。3、芹菜摘去叶子,洗净,切成段。4、炒锅加热倒油,放葱姜蒜...
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