![文蛤蒸蛋羹怎么做-文蛤蒸蛋羹的做法]( "文蛤蒸蛋羹怎么做-文蛤蒸蛋羹的做法")
- “文蛤俗称“花蛤”，贝类中的珍品，因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名。文蛤肉质鲜美、营养丰富，而且具有很高的食疗药用价值，肉质白嫩，含有人体必需的氨基酸、蛋白质、钙、铁等营养物质（根据百度百科整理）。今天做一款文蛤炖蛋，汤肉一起鲜上加鲜。”食材明细主...
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![三文鱼菠菜蒸蛋羹怎么做-三文鱼菠菜蒸蛋羹的做法]( "三文鱼菠菜蒸蛋羹怎么做-三文鱼菠菜蒸蛋羹的做法")
- “三文鱼，其主产区是美国的阿拉斯加和加拿大。含丰富的蛋白质、糖类和多种维生素，还含有磷酸盐、钙质及维生素A、维生素D。可以消除水肿，维持钾钠平衡，还能提高人体免疫力。1.促进生长三文鱼肝油中还富含维生素D等，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。2.保护心血管三文...
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![大文蛤蒸蛋要多久]( "大文蛤蒸蛋要多久")
- 15分钟左右。因为文蛤肚子里有很多沙子，买回来的时候最好用水泡一下，泡的时候水可以在水里面放一勺油，泡一个小时左右沙子就差不多吐得干净了。打好的蛋汁过一下过滤网蒸出来更鲜嫩。有一些文蛤蒸好了以后都是处于闭口的状态，所以也可以在蒸之前用刀在中间把口切开。...
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![大文蛤蒸蛋要蒸几分钟]( "大文蛤蒸蛋要蒸几分钟")
- 水开后蒸十五至二十分钟。大文蛤在烹饪之前需要放在清水中浸泡一段时间，使其吐出泥沙，这样吃起来会更加卫生。浸泡大文蛤的过程中也可以在水中添加适量的香油或食用油，可以使文蛤快速吐出泥沙。大文蛤蒸蛋之前需要反复刷洗表面，放入沸水中煮至文蛤开口。大文蛤蒸蛋的时间不宜...
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![花蛤蒸蛋羹怎么做-花蛤蒸蛋羹的做法]( "花蛤蒸蛋羹怎么做-花蛤蒸蛋羹的做法")
- “花蛤蒸蛋羹”食材明细主料鸡蛋（两个）花蛤（10个）温水（150g）辅料盐（适量）鸡粉（适量）辣椒（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）廿分钟（耗时）简单（难度）花蛤蒸蛋羹的做法步骤1、鸡蛋打散，加入鸡粉和盐混合均匀；2、温水边搅拌边加入；3、花蛤提前用热水泡开，装入盘里；4、蛋液水倒入盘中；5、去除表面泡沫；6、送入机...
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![文蛤饼怎么做-文蛤饼的做法]( "文蛤饼怎么做-文蛤饼的做法")
- “文蛤饼---启东人称之为“天下第一鲜”的“阿兹饼”。文蛤饼在启东，就如海蛎煎在厦门那么出名。是启东最有名的特色菜之一。做启东特色菜专集，一定要有文蛤饼！”食材明细主料文蛤（500克）鸡蛋（1个）面粉（70克）辅料葱（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普...
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![虾皮油饼蒸蛋羹的做法 家常蛋羹——虾皮油饼蒸蛋羹 虾皮油饼蒸蛋羹怎么做]( "虾皮油饼蒸蛋羹的做法 家常蛋羹——虾皮油饼蒸蛋羹 虾皮油饼蒸蛋羹怎么做")
- “还剩下些自己做的油饼，可不能浪费啊，蒸蛋吃了吧，一举两得，嘿嘿”食材明细主料鸡蛋（一个）辅料干虾皮（适量）油饼碎（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）虾皮油饼蒸蛋羹的做法步骤1、鸡蛋壳入碗中，加少许十三香和猪油，搅拌均匀2、倒入适量的温开水，撒入洗净的干虾皮3、再加入油饼碎...
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![家常鸡蛋羹怎么做-家常鸡蛋羹的做法]( "家常鸡蛋羹怎么做-家常鸡蛋羹的做法")
- “简单易上手”食材明细主料鸡蛋（3个）辅料葱白（1段）盐（适量）香油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常鸡蛋羹的做法步骤1、三个鸡蛋2、葱白切碎3、打散4、加温水鸡蛋和水比例1:15、盐适量搅匀6、放入蒸锅冷水蒸1-15分钟7、出锅淋少许香油...
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![家常蛋羹怎么做-家常蛋羹的做法]( "家常蛋羹怎么做-家常蛋羹的做法")
- “上班族下班回来时间不多，当然是做些又省时间又简单的菜啦！这个菜绝对是偷懒的绝招！”食材明细主料鸡蛋（3个）辅料盐（适量）葱花（适量）酱油（少许）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常蛋羹的做法步骤1、将鸡蛋打散，然后缓缓倒入温水，边倒边搅拌，鸡蛋和水的比例是1:1，加少许的盐，搅拌均匀...
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![文蛤蒸蛋需要蒸几分钟才好吃]( "文蛤蒸蛋需要蒸几分钟才好吃")
- 文蛤蒸蛋是一道既营养又美味的菜肴。平时自己在家里也可以做，那么大家知道文蛤蒸蛋需要蒸几分钟才能蒸熟，而且又嫩又好吃吗？很多人没有掌握好时间，所以蒸出来的蛋又老，今天就一起来告诉大家关于文蛤蒸蛋的小技巧。一、文蛤蒸蛋需要蒸几分钟才好吃8分钟左右。文蛤蒸蛋并不像平...
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![三文鱼蛋羹怎么做-三文鱼蛋羹的做法]( "三文鱼蛋羹怎么做-三文鱼蛋羹的做法")
- “这个三文鱼蛋羹是给俺家小宝宝做的，用了西餐常用的三文鱼，因宝宝还小，不能吃咸味的，几乎是没有调味，这也是选用三文鱼的原因，这个鱼肉嫩味鲜少腥味，还好消化，适合宝宝吃，俺家小宝宝可喜欢吃啦，每周都会做一次给他吃。”食材明细主料三文鱼肉（40g）柴鸡蛋（1个）辅料葱姜（适量）咸鲜（口味）蒸（工...
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![文蛤鸡蛋羹怎么做-文蛤鸡蛋羹的做法]( "文蛤鸡蛋羹怎么做-文蛤鸡蛋羹的做法")
- “鸡蛋加文蛤一起蒸，特别的鲜美，而且营养也更丰富，吃起来细腻嫩滑，非常不错。”食材明细主料鸡蛋（3个）文蛤（200克）辅料盐（少许）料酒（适量）生抽（1小勺）猪油（一小粒）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）文蛤鸡蛋羹的做法步骤1、先把买回来的文蛤静养一下，让其吐尽泥沙。2、取一锅倒入适量水，煮...
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![蛤蜊蒸蛋羹怎么做-蛤蜊蒸蛋羹的做法]( "蛤蜊蒸蛋羹怎么做-蛤蜊蒸蛋羹的做法")
- “蛤蜊不仅味道鲜美，而且的营养也比较全面，我北京9.9一斤真不贵吧，也是物美价廉的海产品。蛤蜊肉质鲜美，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。其含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，...
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![文蛤鸡蛋汤怎么做-文蛤鸡蛋汤的做法]( "文蛤鸡蛋汤怎么做-文蛤鸡蛋汤的做法")
- “文蛤又称“花蛤”、“蛤蜊”。不放任何调味品的文蛤鸡蛋汤，非常鲜美。”食材明细主料文蛤（9个）鸡蛋（2个）辅料黄心菜（1颗）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）文蛤鸡蛋汤的做法步骤1、文蛤九个，买回来，用刷子刷刷壳，多过几次水，洗净。黄心菜一颗，摘洗干净。备用。2、两个鸡蛋入碗，打散...
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![家常鸭蛋羹怎么做-家常鸭蛋羹的做法]( "家常鸭蛋羹怎么做-家常鸭蛋羹的做法")
- “鸭蛋为母鸭的卵，营养丰富，味道鲜美，它含有丰富的水分、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B1、磷、铁、镁、钾、钠、氯等。。。”食材明细主料鸭蛋（2只）辅料温水（250克）盐（适量）味精（适量）酱油（适量）芝麻油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家常鸭蛋羹的做法步骤1、食材：鸭蛋、...
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![文蛤蛋花魔芋汤怎么做-文蛤蛋花魔芋汤的做法]( "文蛤蛋花魔芋汤怎么做-文蛤蛋花魔芋汤的做法")
- 食材明细主料魔芋结（300克）文蛤（11个）鸡蛋（1只）辅料香葱（适量）猪油（适量）料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）文蛤蛋花魔芋汤的做法步骤1、食材：魔芋结。2、文蛤（已清洗）。3、鸡蛋（已打成蛋液）。4、香葱。5、猪油。6、将魔芋结撕开包装，待用。7、将文蛤下入清水锅中...
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![文蛤蒸蛋要多久]( "文蛤蒸蛋要多久")
- 10-15分钟。文蛤蒸蛋，主要是把文蛤和鸡蛋蒸在一起的一种菜品，很适合搭配粥一起吃。文蛤，在蒸蛋之前需要把文蛤放到水中浸泡，可以让文蛤吐出体内的脏污。在水中浸泡的时候，也需要放入适量的食盐。在做文蛤蒸蛋的时候，可以放入少量的白糖。...
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![蛤蜊蒸蛋的做法 蛤蜊蒸蛋（鱼汤） 蛤蜊蒸蛋怎么做]( "蛤蜊蒸蛋的做法 蛤蜊蒸蛋（鱼汤） 蛤蜊蒸蛋怎么做")
- 食材明细主料蛋（1个）蛤蜊（10只）辅料鱼汤（一碗）调料酱油（适量）鱼香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蛤蜊蒸蛋的做法步骤1、预备材料，清洗干净。2、蛤蜊吐沙，煮开。3、口打开，熄火，捞起，备用。4、蛋打好，加入蛋液两倍的鱼汤，搅拌均匀。5、蛋倒进碟子。6、加入蛤蜊。7、用保鲜膜封好。8、开水...
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![文蛤蒸蛋要蒸几分钟才能蒸熟？]( "文蛤蒸蛋要蒸几分钟才能蒸熟？")
- 文蛤蒸蛋是非常好吃的一道菜肴，很多饭店都有。制作文蛤蒸蛋的食材很简单，但是要想把这道菜肴做好，却并不是很容易的湿气，尤其要掌握好蒸的时间。今天就来告诉大家文蛤蒸蛋要蒸几分钟才能蒸熟。一、文蛤蒸蛋要蒸几分钟才能蒸熟8分钟左右文蛤蒸蛋时间不需要太长，因为文蛤是提前...
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![文蛤鸡蛋羹如何做简单又好吃]( "文蛤鸡蛋羹如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:15分钟主料文蛤：五块钱鸡蛋：三个辅料小葱：适量具体步骤1.向卖得人询问要蒸蛋那种，买少少就可以洗干净2.三个鸡蛋加盐巴打散，文蛤用开水泡一会，微微开口就可以3.把泡文蛤的开水倒入蛋液，放入锅里蒸，待五分之钟凝固后放入文蛤...
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![家常快手菜花蛤蒸蛋怎么做-家常快手菜花蛤蒸蛋的做法]( "家常快手菜花蛤蒸蛋怎么做-家常快手菜花蛤蒸蛋的做法")
- 食材明细主料鸡蛋（3个）花蛤（11个）辅料蒸鱼豉油（适量）香油（适量）葱（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常快手菜花蛤蒸蛋的做法步骤1、把鸡蛋打入碗里，打散。2、加入跟鸡蛋液同样多的水。3、过筛，消泡。4、倒入花蛤。5、盘子加盖保鲜膜，用牙签扎少许小孔，冷水上锅，蒸制12分钟，去掉保...
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![快手菜之蘑菇文蛤豆腐羹怎么做-快手菜之蘑菇文蛤豆腐羹的做法]( "快手菜之蘑菇文蛤豆腐羹怎么做-快手菜之蘑菇文蛤豆腐羹的做法")
- 食材明细主料南豆腐（一块约500g（嫩豆腐））文蛤（约800g）蘑菇（7-8个）韭菜（几根）香葱白（适量）生姜（适量）红椒（适量）辅料盐（适量）白胡椒粉（适量）淀粉（1匙）鱼露（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）快手菜之蘑菇文蛤豆腐羹的做法步骤1、吐沙后的文蛤用开水煮一下，大部分开口后关火即过凉水，剥出文蛤肉，...
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![文蛤蒸多久]( "文蛤蒸多久")
- 10分钟左右。文蛤经常被和鸡蛋放在一起蒸着吃，做文蛤蒸蛋之前，准备好文蛤，鸡蛋，食盐，酱油，料酒等调味料，然后在锅中放入水，水开后放入文蛤焯水，开口则捞出，将鸡蛋打散放入盘子里，加入适量的调料搅拌均匀后放入锅中，然后放入文蛤，蒸10分钟左右即可。...
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![文蛤蒸蛋怎么做-文蛤蒸蛋的做法]( "文蛤蒸蛋怎么做-文蛤蒸蛋的做法")
- “鸡蛋羹嫩滑duangduang的😂，文蛤的鲜汁流进蛋液里，经过融合非常的鲜美。很多同学蛋羹蒸不成型，最重要的是水的温度，和鸡蛋液调和的温度一定要热一点的水，微微有点烫手的那种。但是也不能完全用开水，会成蛋花。有空试试吧。”食材明细主料鸡蛋（2颗）辅料文蛤（9颗）调料盐水（300ml）生抽（1...
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![文蛤饼的做法 【江苏】文蛤饼 文蛤饼怎么做]( "文蛤饼的做法 【江苏】文蛤饼 文蛤饼怎么做")
- “文蛤饼是我们江苏地区名小吃，以号称“天下第一鲜”的文蛤肉与鲜猪肉、荸荠或丝瓜等脱嫩蔬菜，剁茸和面煎饼。色泽金黄，滋味鲜美。文蛤不仅肉质鲜美、营养丰富，而且具有很高的食疗药用价值。李时珍的《本草纲目》上说，它能治"疮、疖肿毒，消积块，解酒毒"等病。近代研究又表明：文...
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味味甜
