当前位置:味味甜 >

关于冰皮月饼的餐饮百科

冰皮月饼的做法 冰皮月饼(豆沙陷) 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 冰皮月饼(豆沙陷) 冰皮月饼怎么做

  • “冰冰凉凉的月饼皮,香甜的豆沙馅,好吃的冰皮月饼其实就这么简单。”食材明细主料糯米粉(65克)粘米粉(50克)澄粉(35克)辅料牛奶(200克)玉米油(30克)细砂糖(30克)配料豆沙馅(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)冰皮月饼的做法步骤1、糯米粉:65克;粘米粉:45克;澄粉:30克糖30克;牛奶200克;玉米...
  • 8287
家常冰皮月饼如何做简单又好吃
  • 家常冰皮月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料牛奶:150粘米粉:50澄粉:20糯米粉:35糖粉:35辅料火腿五仁陷料:100蔓越莓蓉陷料:100玉米油:20ml具体步骤1.将牛奶,玉米油,糖粉混合搅拌均匀2.混合三种粉料3.将粉料和液体混合搅拌到无颗粒状,过筛,静置30分钟。4.用保鲜...
  • 8920
冰皮月饼的做法 QQ糯糯的冰皮月饼 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 QQ糯糯的冰皮月饼 冰皮月饼怎么做

  • 食材明细主料糯米粉(45克)粘米粉(35克)澄面(20克)辅料牛奶(185克)糖粉(50克)红豆馅(200克)配料植物油(20克)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)冰皮月饼的做法步骤1、准备好所有的原材料。2、把糖粉、牛奶好植物油倒入一个大碗中搅拌均匀。3、把糖粉、牛奶好植物油倒入一个大碗中搅拌均...
  • 29156
冰皮月饼的做法 冰皮月饼50g(双馅:绿豆和红豆) 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 冰皮月饼50g(双馅:绿豆和红豆) 冰皮月饼怎么做

  • “周围很多人在做月饼,本来不爱吃,但看着大家做的热火朝天,受也痒痒了…做几个送给爸妈吧!:)”食材明细主料糯米粉(100克)粘米粉(50克)澄粉(30克)白砂糖(25克)无味植物油(30克)辅料红豆(250克(会有剩余,留着做别的))红糖(80克(根据自己口味调节))无味植物油(适量)白水(100克(酌情添加,不要一次都放进去))...
  • 29093
家常菜冰皮月饼如何做简单又好吃
  • 家常菜冰皮月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料糯米粉:150澄粉:20粘米粉:50莲蓉馅:200辅料油:适量牛奶:200ml白糖:适量具体步骤1.三种粉备好。2.所有粉倒容器,加白糖。3.加牛奶和花生油用筷子拌均匀。4.坐锅烧水至开后放拌均匀的面团下去大火蒸20分钟。5....
  • 9276
怀念的冰皮月饼如何做简单又好吃
  • 怀念的冰皮月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料糯米粉:50g牛奶:130g粘粉:45g澄粉:25g辅料白糖:28g豆沙馅:适量玉米油:25g具体步骤1.将糯米粉、粘粉、澄粉、白糖、牛奶、玉米油倒进盆里,用打蛋器打匀成面糊2.将上步的面糊隔水蒸熟3.搅拌放凉揉均匀,用保鲜膜包...
  • 17997
冰皮月饼的做法 第一次冰皮月饼 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 第一次冰皮月饼 冰皮月饼怎么做

  • “这是我第一次做冰皮月饼,用的是在网站里找的方子。我在这里学到不少手艺,谢谢大家。”食材明细主料糯米粉(60g)粘米粉(40g)澄面(35g)牛奶(200ml)辅料油(20g)糖(30g)豆沙馅(200g)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)冰皮月饼的做法步骤1、三种粉混合2、糖牛奶油充分搅匀3、将混合好的粉倒...
  • 18301
∩)O~ 冰皮月饼怎么做-冰皮月饼的做法 冰皮冰皮O(∩
  • ∩)O~ 冰皮月饼怎么做-冰皮月饼的做法 冰皮冰皮O(∩

  • “一年一度的中秋佳节又来了,月饼嘛,自然是少不了的,即使家了堆了可能一年都吃不完的月饼(那是因为家里人都不吃),但是还是手痒痒的想做冰皮╮(╯▽╰)╭冰皮制作其实不难(难的是好吃的馅料),而且不是烘烤出来的,吃着也不怕上火。但是它是由糯米粉等粉类制成,肠胃不好的人不可以多吃...
  • 23538
自制的冰皮月饼如何做简单又好吃
  • 自制的冰皮月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料冰皮粉:1000莲子:500芋头:500辅料火龙果:1个猪油:500白砂糖:400葱猪油:适量杏仁粉:适量具体步骤1.先去莲子心后泡水,20分钟后脱膜。2.用高压锅蒸5分钟。3.加一碗(饭碗)清水,用搅拌机打成泥。4.用中小火热锅,放一勺...
  • 19588
冰皮月饼的做法 挚爱冰皮-至爱分亨,最美冰皮月饼 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 挚爱冰皮-至爱分亨,最美冰皮月饼 冰皮月饼怎么做

  • “时间过的真快,转眼又是一年中秋季,妈妈比较喜欢吃月饼,但是外面的实在是太甜,让人不敢下口,那就自己动手做一些美味漂亮的冰皮吧。”食材明细主料澄粉(45G)糯米粉(90G)粘米粉(60G)牛奶(330G)糖(60G)玉米油(30G)辅料抹茶粉(5G)粉色香油(3滴)芒果色香油(2滴)酸甜(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)...
  • 10433
冰皮月饼的做法 简单易做的冰皮月饼 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 简单易做的冰皮月饼 冰皮月饼怎么做

  • “做冰皮做到嗨啊某天一脑卡放进去了玫瑰花被美哭了!而且玫瑰花简直百搭神器太美丽了么么哒!”食材明细主料干玫瑰花(12朵)澄粉(30g)各种馅料(若干)黄油(25g)辅料糯米粉(50g)粘米粉(50g)水(180ml)糖(25g)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)冰皮月饼的做法步骤1、1.加入各种粉和糖~5:5:3的比...
  • 18738
冰皮月饼的做法 紫薯冰皮月饼和莲蓉冰皮月饼 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 紫薯冰皮月饼和莲蓉冰皮月饼 冰皮月饼怎么做

  • “我喜欢冰皮月饼!因为操作简单,又快。而且口感又不错,不上火!今年第一次炒紫薯馅,喜欢紫色,紫色看着舒服!这次尝试紫色和白色,还有两个颜色混合!这次同学给的方子放到第四天都还不会硬不会开裂!”食材明细主料澄粉(30G)糯米粉(50G)炼奶(30G)纯牛奶(230G)辅料粘米粉(50G)糖粉(50G)玉米油(30G)熟粉...
  • 19569
好吃的冰皮月饼如何做简单又好吃
  • 好吃的冰皮月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时这八月十五中秋节可快到了呀,一说起中秋节,亲们肯定第一个想到的就是月饼啦,说到小编最喜欢吃的月饼那就是冰皮月饼了,它的外形真的太吸引人了,晶莹剔透的表皮,而且陷也有很多种,有莲蓉的有绿豆的有芝麻的,真是人...
  • 16503
冰皮月饼的做法 冰皮月饼(预拌粉免蒸) 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 冰皮月饼(预拌粉免蒸) 冰皮月饼怎么做

  • “处女作,新手上路中,献丑啦!”食材明细主料冰皮月饼预拌粉(200克)板栗蓉馅(400克)辅料水(100克+100克)干粉(少量)调料蝶豆花干(1克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)冰皮月饼的做法步骤1、预拌粉称成两个100克备用。2、一分白色的面团。3、加入100克滚烫的开水用和面,和成面团备用...
  • 17089
冰皮月饼的做法 冰皮月饼——紫薯、抹茶、椰香月饼 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 冰皮月饼——紫薯、抹茶、椰香月饼 冰皮月饼怎么做

  • “烘焙,烤的是甜点,做的是心情~闲暇周末,整理一份心情,用爱为他做一份甜品,幸福其实如此简单~”食材明细主料糯米粉(45g)粘米粉(35g)澄粉(20g)牛奶(160g)淡奶油(25g)糖(40g)色拉油(20g)辅料抹茶粉(5g)紫薯粉(10g)椰粉(10g)配料紫薯(100g)淡奶油(50g)糖(10g)香草精油(1/4茶匙)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(...
  • 13915
香飘十里的冰皮月饼如何做简单又好吃
  • 香飘十里的冰皮月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料澄粉:28粘米粉:35牛奶:140ml淡奶油:50ml黄油:20ml糯米粉:45糖粉:50辅料盐:适量橙味果蔬粉:1匙豆沙:2勺腰果:2勺油:适量草莓味果蔬粉:1匙苹果味果蔬粉:1匙具体步骤1.准备糯米粉粘米粉澄粉2.黄油隔水溶化3.加入糖粉4....
  • 20566
冰皮月饼(家庭版)如何做简单又好吃
  • 冰皮月饼(家庭版)如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时主料糯米粉:50澄粉:50辅料油:30牛奶:200紫薯泥:适量糖:80具体步骤1.牛奶过筛加糖2.糯米粉澄粉全部过筛3.倒在溶化好的牛奶4.隔水蒸熟5.放冷就可以6.熟板栗粉碎放橄榄油7.捏出团8.按扁皮包入馅料慢慢收口9.包好的...
  • 14446
满口清香的冰皮月饼如何做简单又好吃
  • 满口清香的冰皮月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料枣泥:200个磨具随意:个冰皮预拌粉:300热水:300辅料可可粉:2抹茶粉:2具体步骤1.原料之一面粉用1:1比例混合后冷藏15分钟2.枣泥馅料揉成20g一个的球球因为磨具是50g的…3.抹茶的粉揉进冰皮馅料可可同上然后包...
  • 23734
外婆教我做冰皮月饼如何做简单又好吃
  • 外婆教我做冰皮月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料猪油:50冰皮预拌粉:250莲蓉馅:250辅料果珍粉:适量具体步骤1.主料大合集2.月饼模具3.想要把冰皮做成有颜色的,所以冲也一杯热果珍打算和冰皮4.白油室温软化后和冰皮预拌粉加热果珍和成面团5.这是和好的面团...
  • 7207
冰皮月饼的做法 冰皮月饼-仿和菓子造型 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 冰皮月饼-仿和菓子造型 冰皮月饼怎么做

  • “还在苦于没模具来做漂亮的冰皮月饼吗,快来试试这款手捏的造型冰皮月饼吧。很简单的几款造型,第一次做成功率就能很高哦。食材轻松、操作简单,就是炒奶黄馅料炒了半个小时,但还是非常适合没有烘焙经验的新手,还可以让孩子上上手开心一下哦。”食材明细主料糯米粉(55克)粘米粉(50...
  • 8030
DIY冰皮月饼如何做简单又好吃
  • DIY冰皮月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料冰皮月饼粉:200辅料馅料:200冷开水:80猪油:30具体步骤1.准备一包冰皮月饼粉200克。2.猪油30克,电子称(如果没有,就用一个量勺之类的,自己家吃大小也无所谓),模具(其实没有模具自己家吃也无所谓),冷开水80克。3.冰...
  • 15018
冰皮月饼的做法 冰皮月饼~ 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 冰皮月饼~ 冰皮月饼怎么做

  • “一年一度的月饼节就要到了~不爱吃甜不喽嗖的广式月饼,冰皮儿既好看又方便,做几个送给亲朋好友吧~”食材明细主料糯米粉(36g)粘米粉(28g)澄粉(16g)牛奶(145g)糖粉(40g)玉米油(14g)馅料(360g)辅料熟糯米粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)冰皮月饼的做法步骤1、牛奶、糖粉、玉米油调...
  • 18617
健康美食冰皮月饼如何做简单又好吃
  • 健康美食冰皮月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料糯米粉:45牛奶:150糖粉:50粘米粉:35澄粉:20色拉油:20ml辅料熟糯米粉:适量红豆沙:适量具体步骤1.取适量糯米粉入锅炒熟,用做手粉之用,炒至略微发黄即可,2.将油与牛奶倒入碗中,加入糖粉,3.搅拌均匀,4.称量三种粉料,5....
  • 21841
自制冰皮月饼如何做简单又好吃
  • 自制冰皮月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:1小时30分钟中秋节到了,又是家人团聚的的时候啦,今天上超市去看看有什么好的礼物准备下给家人带回去。一看好多月饼,一看价格还真贵,逛着逛着,想到还不如自己在网上学着做一回冰皮月饼,也好让家人里尝尝我的手艺。于是...
  • 5778
冰皮月饼的做法 冰皮的诱惑--月饼的美味 冰皮月饼怎么做
  • 冰皮月饼的做法 冰皮的诱惑--月饼的美味 冰皮月饼怎么做

  • “不油腻,不上火。这是简单又好吃的冰皮月饼的诱惑。”食材明细主料糯米粉(85克)粘米粉(65克)澄粉(50克)奶粉(适量)辅料玉米油(40克)牛奶(180克)细砂糖(40克)配料紫薯(适量)栗蓉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)冰皮月饼的做法步骤1、粉类过筛好混合均匀,加入玉米油和牛奶2、搅拌好的...
  • 24679
专题