- 食材明细主料面粉(300)玉米淀粉(300)橄榄油(240)白糖(150)蛋黄(3个)全蛋(2个)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蛋黄小酥饼的做法步骤1、把全部材料全放入盆中。2、用筷子搅至没有干粉。3、揉成面团。4、案上铺上保鲜膜,把面放在保鲜膜中间。擀成0.5厘米左右的薄片。5、掀掉保鲜膜。6...
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- “这款小饼干利用天然的蓬松剂蛋黄制作,健康无添加特别适合小宝宝,可以磨牙,也可以当做小零食,做过很多次,从第一次的型状大大小小口感又干又硬,到现在大小均匀、口感蓬松,这些其实都要归功于我家宝宝。它的材料很普通制作也很简单,对于新手可能需要一点点耐心,因为个头小一个个挤...
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- “炼奶对于玩烘焙来说一定不陌生,经常会用到,多数我们都是买现成的鹰唛炼奶,但是,当家里没备有,而正需要呢?是不是可以自己做?是的,没错,可以在家自己慢慢熬至炼奶,而且食材都是家里常备的牛奶和细砂糖,只需要这两种材料就可以做出比外面还好吃的炼奶,想不想试试呢?”食材明细主料牛奶...
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- “下雨了,淅淅沥沥,打开窗户,一股混合着花草香的泥土味扑面而来,感觉特别好。都说春雨贵如油,希望这场润物细无声的小雨能让庄稼和正在发芽抽枝的小花小草们痛痛快快地喝个够!这个周末哪里都没有去,在家宅了两天,应小胖妞的要求,做了各种吃吃喝喝,很忙却也非常悠闲快乐!经历了五天忙...
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- 食材明细主料低筋面粉(200)黄油(110)蛋黄(两个)辅料奶粉(20)配料白砂糖(60)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蛋黄小酥饼的做法步骤1、原料备用。2、将黄油切小块,室温下软化。3、分次加入糖粉打匀。(我的糖粉不够了,加了点普通的白糖,颗粒有点大。)4、分次加入糖粉打匀。(我的糖粉不够了...
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- “家里小妞和她爸爸都爱吃油条,外面买的我总觉得有一股难闻的味道,所以自己做的没有添加更健康哦”食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(一个)辅料安琪(适量)油(适量)盐(适量)牛奶(一盒)五香(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)无添加小油条的做法步骤1、准备适量面粉后加入安琪,盐,油,还有鸡蛋2、调入牛...
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- “收获的季节,随处可见山楂的身影,料理机制作山楂糕,简单的美食简单做🤟”食材明细主料山楂(500g)辅料黄冰糖(300g)酸甜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制无添加山楂糕的做法步骤1、山楂洗净。2、去蒂去核。3、与冰糖一起放入料理机。4、选择山楂糕收汁程序。5、满满的胶质。6、...
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- “自制,无添加剂,更安全放心”食材明细主料黄油(50克)细砂糖(30克)低筋粉(30克)玉米淀粉(90克)小苏打(2克)生蛋黄(2个)奶粉(10克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)无添加旺仔小馒头的做法步骤1、将低筋粉、玉米淀粉、奶粉和小苏打混合好2、黄油室温软化后,加细砂糖,用打蛋器达到顺滑状态...
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- “还记得85度C的肉粉松事件吗?肉松面包用的不是肉松而是肉粉松!什么是肉粉松?孤陋寡闻的我表示第一次听说这个词,特意百度了一下:肉粉松是由豌豆粉+肉粉制作而成。唉,这年头还有什么是真的呢——有,自己买肉自己做肉松,肯定是真材实料!800克的肉,做完肉松连瓶300克,所以说,二三十元一...
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- “一款很健康的酸奶,只要一口电饭锅就可以做哦。而且食材很好找,只要操作得当就可以实现在家自制酸奶。准备好了吗?快来试试吧~1、纯牛奶要蛋白质含量高的,每一百克含蛋白质3.0的即可。2、酸奶我用的冠益乳,如果选用其他牌子的也可以。3、自制的酸奶,保质期很短要尽快食用完毕。...
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- “总是看到朋友们自制味精,我也没忍住做了一些试试看效果,做好以后煲汤用了感觉还不错,很久不用味精鸡精了,感觉做菜都不适应了,老忘了放自己做的味精哈哈,看来还需要强化一下记忆。我用了干香菇、干贝和虾皮制作的味精,没吃过时还感觉会不会腥气呀?试过以后感觉还是不错的,不腥气...
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- “简简单单的食材,简简单单的做法,颜色嫩黄的小饼干酥脆香甜,健康小零食自己动手做,吃的放心,零添加!”食材明细主料低筋面粉(80克)蛋黄(2个)柠檬汁(数滴)辅料白砂糖(45克)鸡蛋(1个)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)零添加蛋黄饼干的做法步骤1、食材称好备用,盆里打入两个蛋黄和一个鸡...
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- “绝对无任何添加剂,类似于老酸奶,又像轻奶酪,口感超一流!!!”食材明细主料纯牛奶(750g)原味酸奶(200g)辅料绵白糖(20g)原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制健康无添加酸奶的做法步骤1、常温纯牛奶750g、原味酸奶200g、绵白糖20g,这三样都是特别家常的东东,所有原料都在此了。2、将...
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- “一款非常适合刚刚开始添加辅食磨牙的小宝宝的饼干,蓬松酥脆轻轻一嚼就化掉了,掌握要点做法其实很简单,配料也很常见。儿子刚开始磨牙的时候时不时就会给他做上一些,安全、放心。之前做过一款蛋黄小饼干,做法和配料和这差不多,受到不少妈妈的喜欢,也提出了做的过程中遇到的不少...
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- “天气渐冷,带宝宝户外活动时间变少,闲来没事,动手在家给宝宝做了一些小吃,烤红薯条✅很简单的一款小零食,甜甜的,红薯条内心是软糯的,自家做的不加任何添加剂,宝宝吃的开心,妈妈安心💯”食材明细主料六鳌蜜薯(1个)辅料卡士空气炸烤箱(1台)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)自制无添加...
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- “亨氏番茄酱无添加剂、富含番茄红素及酸甜适度的口味我一直很喜欢!感谢能有这次试用机会!由于一些意外报告提交晚了,请谅解!再次感谢美食天下,感谢亨氏!”食材明细主料土豆(两个)辅料盐(适量)油(适量)配料亨氏番茄酱(适量)酸甜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制薯条的做法步骤1、土豆...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料黄油:45低筋面粉:45辅料吉士粉:1糖粉:20奶粉:5泡打粉:1具体步骤1.黄油室温软化2.分次加入糖粉打发3.泡打粉、低粉、吉士粉、奶粉混合拌均筛入黄油里4.揉成团,裹保鲜膜入冰箱冷藏半小时(30分钟)5.半小时后取出...
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- “周末的天气恰逢阴雨天不想出门,于是琢磨着做点什么好呢?看到家中还有不少花生米,那就做花生酱吧,可以代替芝麻酱拌菜吃,也可以抹面包吃,关键是自己做健康又卫生。”食材明细主料花生米(400g)辅料熟油(适量)酱香(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制花生酱的做法步骤1、花生米入烤...
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- “女儿小时候加辅食时吃的肉松一直是买的,想想进口的总归放心些,一罐没吃几天就完了,现在自己会做后就不再买了,有时看到超市和网上卖的肉松,一份的价格,按照我们用里脊肉来做的话,成本都不够,所以人家用什么肉来做的,真不知道。自己做的话,买最嫩的里脊肉,吃多少做多少,非常方便。女...
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- “饼干是小朋友们都很喜欢的零食,可是一般饼干都少不了高油脂或者泡打粉等添加剂的材料。我一直是个喜欢自创烘焙方子的人,我的是烘焙半路出家,一路摸索,不愿接受高油高糖,又对烘焙有着无比的热爱,况且家有小吃货给加油助威,于是,低热量的烘焙作品也产生不少,我相信在不久的将来,低...
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- 食材明细主料草莓(适量)辅料柠檬(半个)冰糖(适量)酸甜(口味)酱(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自制无添加草莓酱的做法步骤1、草莓盐水洗净、切丁,一般我是一分4,不要太小,这样熬出的草莓酱会有颗粒感,看起来更有食欲。加入冰糖拌匀也可用白糖代替。2、挤入半个柠檬的汁,拌匀,保鲜膜包好冷藏6-1...
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- “帮女儿做无添加的味道”食材明细主料鸡胸肉(1块)香菇(8棵)辅料葱(1段)姜(1块)绵白糖(50汤匙)盐(1勺)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)自制无添加鸡精的做法步骤1、新鲜鸡胸肉一块2、切成鸡丝3、新鲜香菇切丁4、锅里烧开水,放入姜片葱段5、加入鸡丝,过水5分钟捞出6、沥干7、放入盆中...
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- “以前我经常买蒙牛的大果粒,老公还有我、儿子都爱吃,近一年不怎么买了~价钱太高了,去年九月份去沈阳上货回来带回来一个酸奶机,放了好几天不知道怎么弄所以一直放着,直到那天上网查找自制酸奶的制作流程发现了“美食天下”这么一个给热爱做美食爱生活爱家的广大人群提供的一...
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- “广式月饼很多人都不爱吃,特别是年轻人,觉得太腻了。苏式酥皮月饼中的老婆饼、肉酥之类的就很受欢迎。今天尝试了下我们一家三口都爱吃的蛋黄酥,应该有不少人喜欢吃吧。做起来比广式月饼简单多了,最重要是好吃!”食材明细主料中筋粉(150g)猪油(60g)细砂糖(5g)水(65g)低筋粉(120g)辅料红...
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- “自制,无添加剂,更安全放心”食材明细主料低筋粉(30克)玉米淀粉(90克)奶粉(30克)小苏打(2克)蛋黄(2个)黄油(50克)辅料细砂糖(30克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制无添加旺仔小馒头的做法步骤1、将低筋粉、玉米淀粉、奶粉和小苏打混合好2、黄油室温软化后,加细砂糖,用打蛋器达到顺...
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