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关于绿豆黄的餐饮百科

绿豆黄的做法 简单清凉的绿豆黄 绿豆黄怎么做
  • 绿豆黄的做法 简单清凉的绿豆黄 绿豆黄怎么做

  • 食材明细主料脱皮干绿豆(干豌豆)(150克)细砂糖(65克)水(适量)清淡(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)绿豆黄的做法步骤1、将干绿豆用水淘洗几次,淘洗干净后,加入大量清水后放入冰箱浸泡过夜。2、把泡发好的绿豆倒入装有足量水的锅中,用大火煮开,转小火煮至绿豆酥烂。3、将煮好的绿豆连同煮...
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绿色的黄豆叫什么
  • 绿色的黄豆叫什么

  • 毛豆。在清洗毛豆时,为了让毛豆颜色更加的翠绿,也为了防止毛豆在清洗时变黄,可以在水里面加入一些盐来清洗。注意在煮毛豆的过程中,一定不要盖锅盖,因为盖锅盖会让煮出来的毛豆颜色发黄,所以要敞开锅盖,也为了防止失去毛豆本身的滋味。...
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黄绿豆绿茶豆浆如何做简单又好吃
  • 黄绿豆绿茶豆浆如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:9分钟主料黄豆:30绿豆:30绿茶:5辅料冰糖(可选):适量具体步骤1.黄豆和绿豆清洗干净;绿茶用一大碗沸水泡开2.豆浆机内放入黄豆和绿豆,倒入绿茶水,不够水位线的部分用清水填补,再放入少许泡开的茶叶3.按干豆湿豆键打成豆浆即可,喝...
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黄油版绿豆糕怎么做-黄油版绿豆糕的做法
  • 黄油版绿豆糕怎么做-黄油版绿豆糕的做法

  • “想到肥B在广州读幼儿园时,每次接她放学,她都扯住我衣角,要我买一个绿豆饼吃,通常我们俩就在附近的风行牛奶店坐着,一瓶酸奶,一个绿豆饼。。肥姨太想你!”食材明细主料去皮绿豆(一碗)辅料黄油(5勺)细砂糖(4勺)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)黄油版绿豆糕的做法步骤1、去皮绿豆提前...
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黄绿豆煲鱼骨汤 黄绿豆煲鱼骨汤怎么做-黄绿豆煲鱼骨汤的做法 鱼骨牛奶
  • 黄绿豆煲鱼骨汤 黄绿豆煲鱼骨汤怎么做-黄绿豆煲鱼骨汤的做法 鱼骨牛奶

  • “一直有鱼骨牛奶之称的鱼骨汤,黄豆绿豆煲鱼骨,物美价廉,是十分实惠有益的夏日补钙汤水,具有健骨补髓、益胃健脾的功效。并且味道鲜甜好喝。鱼骨最好是草鱼骨,煲之前要煎一下,鱼骨汤是广州地道西关汤,经常煲给小孩子喝,补钙用的。夏天鱼骨、绿豆、黄豆。冬天就是鱼骨煲红豆和黑豆...
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绿黄豆可以做豆腐吗
  • 绿黄豆可以做豆腐吗

  • 绿豆不可以,黄豆可以。绿豆中蛋白质含量很低,用来做豆腐不容易成型,所以光是用绿豆不可取,绿豆中淀粉含量高,是做不成豆腐的,而且蛋白质含量少,用它做豆腐不划算,而黄豆中有脂肪,蛋白质,但淀粉含量很少,所以用来做豆腐比较合适。...
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黄瓜拌绿豆凉皮怎么做-黄瓜拌绿豆凉皮的做法
  • 黄瓜拌绿豆凉皮怎么做-黄瓜拌绿豆凉皮的做法

  • 食材明细主料绿豆凉皮(200g)黄瓜(200g)辅料大蒜(适量)醋(适量)糖(适量)盐(适量)麻酱(适量)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄瓜拌绿豆凉皮的做法步骤1、绿豆凉皮。绿豆:清热,消暑,利水,解毒.2、黄瓜。功效:清热,利水,解毒.3、绿豆凉皮切片4、黄瓜擦丝5、切好蒜末,大蒜:温中行滞,解毒,杀虫6、芝麻...
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黄花菜拌绿豆芽怎么做-黄花菜拌绿豆芽的做法
  • 黄花菜拌绿豆芽怎么做-黄花菜拌绿豆芽的做法

  • 食材明细主料绿豆芽(120克)新鲜黄花菜(50克)辅料胡萝卜丝(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)香醋(适量)芝麻油(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄花菜拌绿豆芽的做法步骤1、食材:绿豆芽(已洗净)。2、新鲜黄花菜(已洗净)。3、胡萝卜丝。4、将绿豆芽和胡萝卜丝下入沸水里焯开至断生捞出。5、...
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绿色黄豆芽炒肉 怎么做-绿色黄豆芽炒肉 的做法
  • 绿色黄豆芽炒肉 怎么做-绿色黄豆芽炒肉 的做法

  • “夏秋之交,我家三天两头炒一次,豆芽较之黄豆,更有营养,分解了容易让人胀气的成份,含有了更多的微量元素,抗氧化成分。特别是维生素B2,维生素C、维生素E及钙铁锌离等都比黄豆多,且更容易被人体吸收。常吃可以预防维生素B2缺乏症,营养毛发,让头发乌黑发亮,淡化脸上色斑雀斑,非常适合女...
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绿豆蛋黄酥怎么做-绿豆蛋黄酥的做法
  • 绿豆蛋黄酥怎么做-绿豆蛋黄酥的做法

  • “中式点心,各种料我一直是随意添加,感觉良好,呵呵...”食材明细主料面粉(适量)玉米油(适量)绿豆沙(适量)蛋黄(适量)鸡蛋液(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)绿豆蛋黄酥的做法步骤1、面粉.水.玉米油和成团(水油比例1:1)。面粉.玉米油和成团。2、把水油团和油团揪成小块。3、...
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绿豆沙蛋黄月饼怎么做-绿豆沙蛋黄月饼的做法
  • 绿豆沙蛋黄月饼怎么做-绿豆沙蛋黄月饼的做法

  • 食材明细主料中筋面粉(243g)枧水(4g)转化糖浆(170g)玉米油(78g)辅料绿豆沙馅料(500g)调料咸蛋黄(9个)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)绿豆沙蛋黄月饼的做法步骤1、咸蛋黄喷洒上少许白酒,烤箱上下火180度5分钟出炉。2、碗中放入转化糖,玉米油,枧水,搅拌均匀。3、加入中筋面粉和吉士粉,用...
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绿豆蛋黄酥的做法 特别版蛋黄酥,绿豆蛋黄酥 绿豆蛋黄酥怎么做
  • 绿豆蛋黄酥的做法 特别版蛋黄酥,绿豆蛋黄酥 绿豆蛋黄酥怎么做

  • “蛋黄酥一般都是用红豆沙包蛋黄,吃腻了换换口味吧亲们,我用的绿豆沙味道很特别,而且烤好的蛋黄酥和蛋黄一个颜色,格外的美丽!中秋就要不一样,哈哈!”食材明细主料高粉(360克)白糖(132克)温水(150克)辅料低粉(280克)猪油(140克)蛋黄(15个)黑芝麻(适量)鸡蛋(1个)绿豆沙(500克)白酒(适量)咸鲜(口味)烤(工...
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绿豆芽拌黄瓜怎么做-绿豆芽拌黄瓜的做法
  • 绿豆芽拌黄瓜怎么做-绿豆芽拌黄瓜的做法

  • “简单快手的一道菜,拌一拌就好,好吃还不怕胖。”食材明细主料黄瓜(一条)绿豆芽(200克)胡萝卜(一段)辅料生抽(1勺)香草醋(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)绿豆芽拌黄瓜的做法步骤1、准备好材料。2、黄瓜用擦丝器擦成丝后加少许的盐腌10分钟。3、绿豆芽买回来后择去豆芽的根部,...
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绿豆冰糕的做法 绿豆冰糕(黄油版) 绿豆冰糕怎么做
  • 绿豆冰糕的做法 绿豆冰糕(黄油版) 绿豆冰糕怎么做

  • “转眼中秋节就要到了,朋友圈已经被各种月饼刷屏。相对来说,月饼高油高糖,并不能多吃。所以每一年我都会做一些绿豆冰糕,既有节日氛围,又健康一些。这次的绿豆冰糕是纯黄油版,相比植物油版本,奶香味十足。并且我用的是黑白发酵淡味黄油,不会抢夺了绿豆的清香,味道纯粹。整个绿豆冰...
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毛豆是绿豆还是黄豆
  • 毛豆是绿豆还是黄豆

  • 黄豆。准确的来说,毛豆就是新鲜连荚的黄豆。通常会将毛豆磨成豆浆来食用,除此之外,还能制作出许多豆类的衍生品出来,比如豆腐、豆腐丝、豆腐乳、豆豉、酱油、豆芽、豆肠、豆筋、豆鱼、豆瓣酱、素鸡翅、腐竹、豆干、素鸡、油豆皮等,这些食物都可以和各种调料以及食材制作出美味...
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绿豆沙奶黄月饼怎么做-绿豆沙奶黄月饼的做法
  • 绿豆沙奶黄月饼怎么做-绿豆沙奶黄月饼的做法

  • “中秋节我又做了月饼,自制的金沙奶黄馅和绿豆沙有不少,各种材料左搭右搭不同组合,竟然不小心做了9种月饼,再换上不同的月饼模具,真是好看又好吃,还过足了制作月饼的手工瘾。今儿跟大家分享的是绿豆沙奶黄月饼。绿豆沙原本是淡黄色的,图片上你看到的是绿色的,是因为放了天然菠菜...
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绿豆粉皮拌黄瓜怎么做-绿豆粉皮拌黄瓜的做法
  • 绿豆粉皮拌黄瓜怎么做-绿豆粉皮拌黄瓜的做法

  • “绿豆粉皮拌黄瓜,是节假日餐桌上最受欢迎的凉拌菜。其实适合大热天吃的,在炎热的夏天来一碗凉拌菜,简直是美妙极了。”食材明细主料绿豆粉皮(200克)黄瓜(1根)豆腐干(2块)红甜椒(少半个)大蒜(几瓣)辅料香油(少许)白糖(少许)醋(少许)盐(少许)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)绿豆粉皮拌黄瓜的...
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薏米黄瓜绿豆浆怎么做-薏米黄瓜绿豆浆的做法
  • 薏米黄瓜绿豆浆怎么做-薏米黄瓜绿豆浆的做法

  • “【薏米黄瓜绿豆浆】功效:排出体内湿气,缓解湿疹。在所有谷物中,薏米的除湿效果最好。黄瓜中的黄瓜酶能促进机体血液循环,起到补水润肤的作用。另外,黄瓜有摄取身体多余热量的作用,还能消除皮肤的发热感,使发热皮肤平稳,同时排除毛孔内积存的废物,去除湿疹,特别是对经常出汗和脸上...
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黄金绿豆酥怎么做-黄金绿豆酥的做法
  • 黄金绿豆酥怎么做-黄金绿豆酥的做法

  • “今天婆婆在那里念叨,说那天做的那个肉松饼很好吃,就是肉松太多了,她觉得吃着不得劲,但是那个皮很好吃。嗨,这有啥难的,立即动手,还是那个黄金的皮,包成豆沙馅,老太太一定满意。做好后果然合她的口味,于是把做好的特意放冰箱几个,每天拿出来一个给她做加餐吃。”食材明细主料食用油...
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黄花菜炒绿豆芽怎么做-黄花菜炒绿豆芽的做法
  • 黄花菜炒绿豆芽怎么做-黄花菜炒绿豆芽的做法

  • “简单美味,健康营养,快手菜。”食材明细主料新鲜黄花菜(一把)绿豆芽(两把)辅料蒜(少许)调料花生油(适量)盐(少许)五香粉(少许)鸡精(少许)五香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄花菜炒绿豆芽的做法步骤1、自家种的黄花菜。2、纯天然,无公害,无污染,不施肥,不打农药,自然生长的有机蔬菜,可放心食用...
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蜂蜜黄豆绿豆豆浆怎么做-蜂蜜黄豆绿豆豆浆的做法
  • 蜂蜜黄豆绿豆豆浆怎么做-蜂蜜黄豆绿豆豆浆的做法

  • “蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品,也是最常用的滋补品之一。据分析,蜂蜜含有多种无机盐和维生素、矿物质、果糖、葡萄糖、氧化酶、还原酶有机酸和有益人体健康的微量元素,具有滋养润燥、排毒解毒的功效。蜂蜜能改善血液的成分,促进心脑血管功能,因此经常服用对于心血管病人...
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莴笋黄瓜绿豆浆怎么做-莴笋黄瓜绿豆浆的做法
  • 莴笋黄瓜绿豆浆怎么做-莴笋黄瓜绿豆浆的做法

  • “【莴笋黄瓜绿豆浆】有利水消肿的功效,可在一定程度上缓解湿疹的症状。其中莴笋中的钾含量大大高于钠含量,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿。而黄瓜也有利尿功效,有助于清楚血液中像尿酸那样的潜在有害物质。这是夏天不错的消暑饮品。”食材明细主料绿豆(50克)砂糖(50克)黄瓜...
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黄豌豆和绿豌豆的区别
  • 黄豌豆和绿豌豆的区别

  • 颜色不同。黄豌豆颜色为黄色,绿豌豆颜色为绿色。豌豆是豆科,一年生攀缘草本,全株呈绿色,种子呈圆形,变干后为黄色,花期在6-7月,果期在7-9月。豌豆别名麦碗豆、雪豆、寒豆、荷兰豆等,分布于四川、湖北、江西、江苏等地,可以用于制作鸡蛋炒豌豆、豌豆炒虾仁、水煮豌豆、清炒豌豆等美...
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绿豆沙蛋黄酥怎么做-绿豆沙蛋黄酥的做法
  • 绿豆沙蛋黄酥怎么做-绿豆沙蛋黄酥的做法

  • 食材明细水油皮中筋面粉(110g)白糖(10g)猪油(40g)水(55g)蛋黄(10个)绿豆沙(适量)油酥低粉(90g)猪油(45g)装饰蛋黄(1个)芝麻(适量)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)绿豆沙蛋黄酥的做法步骤1、水油皮所有食材放入面包桶。2、和成面团能拉出膜盖保鲜膜松弛半个小时。3、油酥食材放容器中。4、和...
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绿豆糕到底是绿的还是黄的
  • 绿豆糕到底是绿的还是黄的

  • 黄的。正常的绿豆糕做法,应去掉绿豆外面的皮,里面就是黄色的豆子,做出来的绿豆糕就是黄色。出现绿豆糕是绿色的,是添加了色素或者其他原料在里面的,在选绿豆糕的时候,要注意它的颜色,不能太绿或者偏白,偏白的那种可能是豌豆粉代替绿豆粉做成的。...
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专题