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关于肉松夹心古早蛋糕的做法的餐饮百科

肉松夹心古早蛋糕怎么做-肉松夹心古早蛋糕的做法
  • 肉松夹心古早蛋糕怎么做-肉松夹心古早蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(4个)玉米油(50g)低筋面粉(60g)牛奶(50g)辅料肉松(适量)调料砂糖(50g)白醋(适量)奶香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)肉松夹心古早蛋糕的做法步骤1、玉米油加热至出现小泡。2、倒入低筋面粉搅拌均匀。3、加入纯牛奶搅拌均匀。4、冷却一下后放入蛋黄。5、搅拌均匀至细腻的...
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奶油夹心古早蛋糕的做法 奶油夹心古早蛋糕,松软蛋糕,甜蜜奶油夹心,口感松软清新。 奶油夹心古早蛋糕怎么做
水果夹心蛋糕的做法 小早点——水果夹心蛋糕 水果夹心蛋糕怎么做
  • 水果夹心蛋糕的做法 小早点——水果夹心蛋糕 水果夹心蛋糕怎么做

  • 食材明细主料戚风蛋糕(适量)猕猴桃(适量)辅料酸奶(适量)橘子酱(适量)草莓酱(适量)奶香(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水果夹心蛋糕的做法步骤1、将头晚做好的戚风蛋糕,在冰箱里放一夜。2、切成薄厚均匀的两片,中间夹层抹上草莓酱和橘子果酱,盖上另一片蛋糕。3、涂上酸奶,将猕猴桃削皮...
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古早蛋糕的做法 古早蛋糕🍰 古早蛋糕怎么做
  • 古早蛋糕的做法 古早蛋糕🍰 古早蛋糕怎么做

  • “朋友们按照这个配方可以试做一次,新手会以0失误的完成古早蛋糕,口感非常不错,值得一试🍰”食材明细主料低筋面粉(85克)鸡蛋(5个)玉米油(40克)牛奶(40克)糖霜(30克)辅料白醋(1小勺)白糖(60克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)古早蛋糕的做法步骤1、准备好所有食材备用。2、分离好的5个蛋...
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蔓越莓肉松夹心蛋糕怎么做-蔓越莓肉松夹心蛋糕的做法
  • 蔓越莓肉松夹心蛋糕怎么做-蔓越莓肉松夹心蛋糕的做法

  • “感谢美食天下的信任!感谢ACA的支持!感谢给予点赞的亲们!我有幸参加#ACA烘焙明星大赛#,并进入半决赛、获得了200元礼品券/张,用礼品券购买了几样ACA模具;这是开光之作!有时我也蛮自私的,明明知道那位相比于松软的戚风蛋糕更喜欢吃比较扎实的海棉蛋糕,可是我却为他的很少,哎,今天也...
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可可古早蛋糕怎么做-可可古早蛋糕的做法
  • 可可古早蛋糕怎么做-可可古早蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(6个)低粉(75克)可可粉(10克)炭黑可可粉(5克)巧克力(15克)白砂糖(70克)玉米油(45克)黄油(30克)牛奶(65克)盐(1克)柠檬汁(适量)辅料巧克力(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)可可古早蛋糕的做法步骤1、将黄油,玉米油放入到雪平锅中加热至65度。2、低粉,可可粉,炭黑可可粉过筛...
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芝士夹心古早蛋糕怎么做-芝士夹心古早蛋糕的做法
  • 芝士夹心古早蛋糕怎么做-芝士夹心古早蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(8个)玉米油(100g)牛奶(85g)砂糖(100g)低筋面粉(120g)芝士片(6片)辅料白醋(几滴)原味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)芝士夹心古早蛋糕的做法步骤1、蛋黄蛋白分离至无油无水的盆中2、奶锅将玉米油加热3、将低筋面粉筛入热油中,搅拌均匀至无干粉状态4、倒入牛奶,搅拌均匀,此...
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古早味芝士夹心蛋糕怎么做-古早味芝士夹心蛋糕的做法
  • 古早味芝士夹心蛋糕怎么做-古早味芝士夹心蛋糕的做法

  • “芝士片夹在蛋糕中,带点咸味的芝士和甜味的蛋糕碰撞出的口味,吃多几块也不会腻。”食材明细主料低筋面粉(105g)鸡蛋(5个)牛奶(100g)奶粉(20g)细砂糖(40g)芝士片(4块)玉米油(75g)蜂蜜(58g)辅料盐(1g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)古早味芝士夹心蛋糕的做法步骤1、首先在18*18CM的正方形...
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海苔肉松沙拉蛋糕的做法 海苔肉松沙拉夹心蛋糕 海苔肉松沙拉蛋糕怎么做
  • 海苔肉松沙拉蛋糕的做法 海苔肉松沙拉夹心蛋糕 海苔肉松沙拉蛋糕怎么做

  • “海苔,肉松,沙拉酱一起,一度成为网红的肉松小贝。而我这款有小贝的绵软口感,也海苔肉松沙拉酱的搭配!还可以吃到热热的沙拉酱,一口下去很满足。”食材明细主料低筋面粉(90克)鸡蛋(4个)牛奶(100克)白砂糖(60克)色拉油(50克)盐(2克)辅料海苔肉松(适量)沙拉酱(适量)其他(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简...
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古早蛋糕的做法 春日美食~古早蛋糕 古早蛋糕怎么做
  • 古早蛋糕的做法 春日美食~古早蛋糕 古早蛋糕怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(6个)低粉(75g)玉米油(60ml)纯牛奶(60ml)糖(60g)辅料白醋(2滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)古早蛋糕的做法步骤1、玉米油在微波炉里叮一分钟,大约60°,倒入过筛好的低粉中。2、拌匀。3、加入牛奶。4、搅拌,面粉吸奶后会成团。5、加入蛋黄拌匀,蛋清备用。6、蛋清加白...
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肉松夹心蛋糕怎么做-肉松夹心蛋糕的做法
  • 肉松夹心蛋糕怎么做-肉松夹心蛋糕的做法

  • 食材明细主料冷藏鸡蛋(5个)低筋粉(90克)玉米淀粉(10克)色拉油(60克)牛奶(60克)糖(60克(只用于蛋清))盐(1克)白醋(几滴)自制肉松(适量)咸甜(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉松夹心蛋糕的做法步骤1、先将蛋黄蛋清分离,分别装入无水无油的容器里。2、蛋黄用蛋抽搅拌至色变浅,分两次加入色拉油.并...
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酸奶古早蛋糕的做法 酸奶古早蛋糕,超松软抖动,像柯基臀一般可爱,口感松软清新。 酸奶古早蛋糕怎么做
肉松夹心玛德琳蛋糕怎么做-肉松夹心玛德琳蛋糕的做法
  • 肉松夹心玛德琳蛋糕怎么做-肉松夹心玛德琳蛋糕的做法

  • “一直很喜欢这个贝壳玛德琳蛋糕的可爱形状,收到学厨的这个模具就做了起来。今天的做的是夹了肉松馅的,味道很好吃。”食材明细主料低筋面粉(90克)鸡蛋(2克)细砂糖(80克)黄油(90克)泡打粉(2克)辅料自制原味肉松(15克)沙拉酱(20克)奶香(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉松夹心玛德琳蛋糕的做...
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松脆海绵夹心蛋糕怎么做-松脆海绵夹心蛋糕的做法
  • 松脆海绵夹心蛋糕怎么做-松脆海绵夹心蛋糕的做法

  • “配方用了分蛋海绵蛋糕的做法,口感不是戚风和全蛋海绵那么细腻,比较有韧劲,做夹心蛋糕不错。”食材明细主料鸡蛋(3个)辅料细砂糖(蛋黄30g+蛋白30g)低粉(90g)蓝莓果酱(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)松脆海绵夹心蛋糕的做法步骤1、准备好材料,鸡蛋分开2、蛋白加入蛋白用的其...
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芝心古早蛋糕怎么做-芝心古早蛋糕的做法
  • 芝心古早蛋糕怎么做-芝心古早蛋糕的做法

  • “软软弹弹的古早蛋糕,加入芝士片,口感飞跃。”食材明细主料鸡蛋(10个)牛奶(95克)低粉(145克)玉米油(120克)细砂糖(110克)辅料柠檬汁(适量)玉米淀粉(5克)芝士片(4片)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)芝心古早蛋糕的做法步骤1、玉米油加热,倒入到低粉中,油温不可过高。2、用蛋抽将油与玉米...
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夹心肉松小蛋糕怎么做-夹心肉松小蛋糕的做法
  • 夹心肉松小蛋糕怎么做-夹心肉松小蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(5个)面粉(90克)辅料糖(30克(蛋黄))奶(40克)油(40克)白砂糖(60克(普通糖也可))塔塔粉(1克(放在蛋清里))甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)夹心肉松小蛋糕的做法步骤1、鸡蛋分好2、糖,油,奶拌匀3、面粉过滤4、把面粉倒在拌好的蛋黄里5、切拌匀备用6、蛋清放塔塔粉,三次加糖,五分钟...
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古早蛋糕的做法 烫面法制作柔嫩的古早蛋糕 古早蛋糕怎么做
  • 古早蛋糕的做法 烫面法制作柔嫩的古早蛋糕 古早蛋糕怎么做

  • “这是一款含水量比较高的蛋糕,主要用了烫面法,利用面粉的糊化增加含水量。高水量再加面粉中的面筋被烫死,蛋糕体更柔软。同时用了水浴法来烘烤,蛋糕更柔嫩。水浴法是把蛋糕模具坐在水中进行烘烤,要求模具不能漏水。也有人主张用锡纸包裹活底模具来水浴,但我觉得容易水汽倒灌,所...
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古早味蛋糕怎么做-古早味蛋糕的做法
  • 古早味蛋糕怎么做-古早味蛋糕的做法

  • “细腻的蛋糕,满屋飘香,当早餐下午茶都可以哦”食材明细主料全蛋(一个)蛋黄(三个)蛋白(三个)低粉(50g)玉米油(30g)辅料白糖(35g)牛奶(50g)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)古早味蛋糕的做法步骤1、玉米油加热至温热。2、倒入低粉,关火。3、搅拌均匀。4、倒入牛奶。5、搅拌均匀。6、加入三...
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肉松夹心片怎么做-肉松夹心片的做法
  • 肉松夹心片怎么做-肉松夹心片的做法

  • “家里做了些肉松,自然想起那香味四溢的肉松卷面包!可是,面包后薄很难掌握,做出来不一定卷得起来,而且表面破裂还影响卖相,自家吃,那就来一个简易替代吧。味道一样,不错喔”食材明细主料高筋面粉(600ml)牛奶(200ml)鸡蛋(1个)酵母(8克)盐(1茶匙)黄油(40克)糖(30克)辅料葱花(1段)沙拉酱(2勺)肉松(3勺)咸...
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古早蛋糕的做法 试做古早蛋糕 古早蛋糕怎么做
  • 古早蛋糕的做法 试做古早蛋糕 古早蛋糕怎么做

  • “首次试做古早蛋糕,效果还不错,古早蛋糕组织细腻膨松,口感绵软香甜。”食材明细主料低筋面粉(95g)鸡蛋(6个(带壳),312g)牛奶(55g)食用油(65g)白糖(55g)调料白醋(几滴)盐(2g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)神级(难度)古早蛋糕的做法步骤1、先将食用油放入盆中,再将盆放入热锅中隔水加热至70度。2、低...
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抹茶夹心肉松蛋糕怎么做-抹茶夹心肉松蛋糕的做法
  • 抹茶夹心肉松蛋糕怎么做-抹茶夹心肉松蛋糕的做法

  • 食材明细主料蛋白(一碗(约五个))蛋黄(两个)牛奶(100克)低粉(120克)辅料糖(40克)抹茶粉(2克)塔塔粉(一小勺)自制甜蛋黄酱(适量)肉松(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)抹茶夹心肉松蛋糕的做法步骤1、蛋黄两个打散。2、蛋白一碗,平时用蛋的时候留了一些蛋白,这样就不会蛋黄味很浓。3、蛋黄...
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古早蛋糕怎么做-古早蛋糕的做法
  • 古早蛋糕怎么做-古早蛋糕的做法

  • “网红古早蛋糕,像海绵一样绵软,松软香甜。古早蛋糕怎么做才好吃?不塌不裂,松软香甜,口感非常软嫩。分享零失败教程,教你在家也可以做出美味的古早蛋糕,简单易学。”食材明细蛋黄部分蛋黄(9个)低粉(120克)玉米油(90克)牛奶(90克)蛋清部分蛋清(9个)白砂糖(90克)调料柠檬汁(几滴)甜香(口味)烤(工艺)...
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古早味蛋糕的做法 超松软的古早味蛋糕 古早味蛋糕怎么做
  • 古早味蛋糕的做法 超松软的古早味蛋糕 古早味蛋糕怎么做

  • “很松软的蛋糕,而且很简单,第一次做就成功了。”食材明细主料低筋面粉(60g)鸡蛋(4只)玉米油(45g)牛奶(30g)辅料糖(43g)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)古早味蛋糕的做法步骤1、玉米油进行加热,我用的是隔水加热,大概一分钟,也可微波炉加热,同样是一分钟。2、将低筋面粉倒入加热后的油...
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6寸古早蛋糕的做法 家用6寸古早蛋糕 6寸古早蛋糕怎么做
  • 6寸古早蛋糕的做法 家用6寸古早蛋糕 6寸古早蛋糕怎么做

  • “古早蛋糕朴实自然,其实就是戚风蛋糕的衍生,由于采用了水浴法,质地更加细腻绵软,入口即化;制作也相对更容易,容错率很高,常用于新手练习烘焙。保存方便,有时候睡过头,用来给孩子当早餐再合适不过了。”食材明细主料鸡蛋(4个)黄油(55克)低筋面粉(70克)牛奶(55克)糖(55克)甜香(口味)烘焙(工艺)一...
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原味古早蛋糕的做法 卖大街的原味古早蛋糕 原味古早蛋糕怎么做
  • 原味古早蛋糕的做法 卖大街的原味古早蛋糕 原味古早蛋糕怎么做

  • “学了很久,终于成功了!耶!”食材明细主料低筋面粉(120g)辅料植物油(100g(菜油))牛奶(100g)糖(100g)鸡蛋(8只)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)原味古早蛋糕的做法步骤1、面粉过筛备用。2、100g油加热至70度倒入面粉搅拌。3、面粉搅拌成糊状后加入牛奶搅拌均匀。4、蛋清蛋黄要分开盛放,...
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