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关于油炒的餐饮百科

分分钟就能出餐图解-油炒小白菜香菇
  • 分分钟就能出餐图解-油炒小白菜香菇

  • 白菜,香菇,提起这两样菜,首先想到的制作方法就是--煮。但其实很多人都不知道,爆炒小白菜香菇也是不一样的制作方法。美味的佳肴相信大家都不舍得错过,那就快点行动起来吧,用自己的耐心为家人做出美味的菜品。主料香菇:适量胡萝卜:一根白菜:适量辅料盐:适量蒜:三瓣详细步骤:第一步香菇...
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回味悠长的油炒花生米如何做简单又好吃
  • 回味悠长的油炒花生米如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料花生:300辅料盐:适量油:适量具体步骤1.准备花生一碗·2..用小至中的火起油锅,油可不必太多,不需等油烧热3.直接将碗中的花生米倒入油锅中,用锅铲不停的均匀翻炒4.待花生米表皮开始变黄后将火熄灭5.盐或糖在...
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油炒蛤蜊如何做简单又好吃
  • 油炒蛤蜊如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料蛤蜊:350辅料黄酒:1汤匙油:适量葱花:适量美味鲜酱油:适量具体步骤1.蛤蜊用盐泡几个小时,泡出里面沙泥。2.泡好后洗净沥下水。3.锅热放油,下蛤蜊翻炒半分钟,放酒,美味鲜酱油上盖煮熟,放葱花出锅。4.大功高成上...
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营养鸡油炒南瓜苗如何做简单又好吃
  • 营养鸡油炒南瓜苗如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟吃腻了猪油,就像换换口味,我个人喜欢经常换油吃,三天猪油两天菜油,今天家里杀了一只老母鸡,很肥很多油,我又熬了一点鸡油,用来给女儿炒菜吃,鸡油香味比猪油还有浓郁一点,我用来给小宝贝炒了一盘营养鸡油炒南瓜苗,香...
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姜油炒螃蟹怎么做-姜油炒螃蟹的做法
  • 姜油炒螃蟹怎么做-姜油炒螃蟹的做法

  • “今天买了两只没大腿的螃蟹,不会被夹了,洗的时候可以放心了。”食材明细主料螃蟹(两只)辅料姜(一小块)蒜粒(三个)配料料酒(一汤匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)姜油炒螃蟹的做法步骤1、两只螃蟹2、洗净外壳后剥开,去掉腮。3、切成两半。4、起油锅,先爆香姜片再加蒜片。5、倒入...
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保存毛豆米是焯水还是油炒好
  • 保存毛豆米是焯水还是油炒好

  • 焯水。保存毛豆米有很多种方法。可以放在冰箱冷藏室中保存,可以直接放入冷冻室保存,可以焯水后再进行冷冻。经过处理的毛豆米在放入保鲜袋或者保鲜盒中时,需要充分沥干水份,这样毛豆米才能储存更长的时间。不建议把冷冻的毛豆米反复解冻冷冻。...
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炖乌鸡汤需要放油炒吗
  • 炖乌鸡汤需要放油炒吗

  • 不需要。炖乌鸡汤的时候不需要放油炒,直接炖即可。不仅炖乌鸡汤,做汤时食材都是直接炖就行,不需要提前炒。乌鸡除了做乌鸡汤,还可以做虫草花乌鸡汤,当归乌鸡汤,乌鸡海底椰汤,山药枸杞乌鸡汤,蘑菇烧乌鸡,辣炒山药乌鸡,白玉菇炒乌鸡片等等。乌鸡除了冰冻保存也可以晒干做成风干鸡,保存...
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美味鸡油炒南瓜苗如何做简单又好吃
  • 美味鸡油炒南瓜苗如何做简单又好吃

  • 准备时间:18分钟    烹饪时间:18分钟鸡油炒南瓜苗主要是由南瓜苗搭配鸡油,大蒜,辣椒丝和不同的调味料烹饪而成,其中南瓜苗含有大量营养物质的同时也为菜肴增添不少颜色。鸡油的香味让这道菜肴闻起来就十分诱人,让人十分想吃。这道菜肴中,南瓜苗作...
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减肥能吃油炒的菜吗
  • 减肥能吃油炒的菜吗

  • 夏天又到啦,又到了要露肉的季节啦,对于很多身材很好的女生来说,这样的季节是让人很喜爱的。但是对于还在辛苦减肥的朋友来说,就有点尴尬啦。所以,今天的夏日福利就是关于减肥的啦,你想知道减肥能吃油炒的菜吗?减肥能吃油炒的菜吗1、可以吃花生油,主要控制脂肪及糖的摄入,在控制主...
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油炒花生米如何做简单又好吃
  • 油炒花生米如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料花生米:300g辅料油:适量盐:适量具体步骤1.把花生米准备好,挑出里面偶有出现的瘪花生。备用、2.锅内放入适量油,放入花生米,温火炒。3.要翻炒,注意着热均匀,待微微变色,即可出锅,散上盐,拌匀,即可实用。烹饪技巧注意要...
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油炒大虾怎么做-油炒大虾的做法
  • 油炒大虾怎么做-油炒大虾的做法

  • “虾中含有丰富的蛋白质,老少皆宜。这样做的虾,味道鲜美,吃的时候又不用动手剥壳。”食材明细主料虾(适量)辅料葱(适量)姜(适量)花椒(适量)辣椒(适量)料酒(适量)生抽(适量)油(适量)五香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油炒大虾的做法步骤1、食材。虾,葱姜花椒辣椒。2、虾洗净,去虾线。从头部第二...
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减肥能吃油炒的蔬菜吗
  • 减肥能吃油炒的蔬菜吗

  • 减肥,这两个词是女孩常常挂在嘴边的字。往往为了减肥而不能吃很多东西,网上也经常卖一些减肥茶和减肥药来欺骗大家。而减肥能吃油炒的蔬菜吗?许多女孩一点油水都不吃,下面,小编就一起告诉大家减肥是否可以吃这些食物:一、减肥能吃油炒的蔬菜吗国外有关专家做的一项研究结果显示...
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油炒胡萝卜怎么做-油炒胡萝卜的做法
  • 油炒胡萝卜怎么做-油炒胡萝卜的做法

  • “自从有了宝宝,尝试过各种胡萝卜的做法,最终确定了这道油炒胡萝卜为我们每周必做菜,香香的略带一点甜味,大人孩子都很喜欢。”食材明细主料胡萝卜(5个)辅料油(适量)盐(适量)咸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)未知(难度)油炒胡萝卜的做法步骤1、胡萝卜洗净去皮。2、切成丝3、热锅放油烧至八成...
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鸡油炒冬笋怎么做-鸡油炒冬笋的做法
  • 鸡油炒冬笋怎么做-鸡油炒冬笋的做法

  • “春笋,冬笋…但凡是笋,都是我的最爱❤️❤️百吃不腻😜😜😜今天就用清远鸡的鸡油,爆炒冬笋😍😍😍金灿灿的鸡油,香甜味特浓,配上鲜美的冬笋,帅呆啦🤗🤗吃饱了不想家啦😂😂😂”食材明细主料冬笋(2颗)鸡油(1块)辅料蒜(半个)盐(适量)葱(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸡油炒冬笋的做法步...
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油炒花椒用大火吗
  • 油炒花椒用大火吗

  • 用。使用大火炒出来的花椒,香味会更加浓郁,口感也会更麻。制作油炒花椒时,锅中的油冒青烟,将花椒放入锅中炒制即可。锅中的油温比较高,翻炒花椒的时间不宜过久,以免花椒的口味变苦。花椒是常见的佐料,烹饪方式以及用途广泛,既可以当做香料使用,也可以用于制作椒盐鸡翅中等美食。...
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鸭油炒豆角如何做简单又好吃
  • 鸭油炒豆角如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟鸭油炒豆角一道常见的家常菜,豆角日常生活中常见,因为味道好因此特别受欢迎,而且豆角营养丰富,蛋白质,维生素等等含量高,热量不是很高,老少皆宜,鸭油相比较猪油,更营养健康,美味的同时胆固醇含量也低,这道菜既有豆角...
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油炒山里笋干的做法 【闽菜】油炒山里笋干 油炒山里笋干怎么做
  • 油炒山里笋干的做法 【闽菜】油炒山里笋干 油炒山里笋干怎么做

  • “这笋干是我一个山里朋友送的,非常的嫩送了一大代,都舍不得吃吃竹笋的好处可能鲜为人知,竹笋蛋白质含量高,蛋白氨基酸种类组成合理。蛋白质经水解后可得17种氨基酸,富含必需的亮氨酸、赖氨酸、丝氨酸等8种,以及铁、钙、磷等矿质营养元素和维生素,食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮...
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好吃的无油炒辣椒如何做简单又好吃
  • 好吃的无油炒辣椒如何做简单又好吃

  • 准备时间:2分钟    烹饪时间:10分钟要是有在减肥的朋友,就会去控制食物的热量,所以会做一些无油食物。今天小编要推荐的是一道无油菜肴——无油炒辣椒。主料是青椒,配料也只给了盐和些许酱油,用料十分简单,很适合在家里尝试着做一做。一般来说,味...
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油炒花蟹如何做简单又好吃
  • 油炒花蟹如何做简单又好吃

  • 准备时间:2分钟    烹饪时间:2分钟主料花蟹:2只辅料油:适量美味鲜酱油:适量红糖:适量香葱:适量黄酒:适量具体步骤1.花蟹两只洗净。2.将洗好的花蟹切块。3.花蟹到入热油里炒—会,放上葱白炒再炒—会。4.放上黄酒,美味鲜酱油,红糖加上点水上盖煮熟。5....
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香脆的油炒花生米如何做简单又好吃
  • 香脆的油炒花生米如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料花生米:500辅料盐:适量油:适量具体步骤1.将锅烧热,加少许色拉油.2.油热了之后,将花生米放锅中翻炒3分钟左右即可关火.3.出锅装盘,加少许食盐,即可食用.烹饪技巧炒的时候时间要短,不要等花生变颜色再关火...
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油炒辣椒豆怎么做-油炒辣椒豆的做法
  • 油炒辣椒豆怎么做-油炒辣椒豆的做法

  • “我们这里有一种辣椒豆,很多大妈都会做,非常好吃,常常是一吃就停不下来的节奏。这种辣椒豆看着外观会感觉的是腌制的,其实不是,它是用油炒出来。我也是从一个大表姐那里学来的,一开始是大表姐做的给我送来了两瓶,我吃了就上瘾了。马上跟她要了方子和做法,自己做了以后,在原方子上...
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油炒花生米怎么做-油炒花生米的做法
  • 油炒花生米怎么做-油炒花生米的做法

  • 食材明细主料花生米(适量)辅料盐(适量)油(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油炒花生米的做法步骤1、热锅中放入少量植物油,小火,倒入花生米,搅拌,炒三分钟。2、关火,再炒三分钟。3、盛入碗中,加入少量盐。4、颠一颠,将盐颠匀。冷却后食用,香脆。...
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豉油炒芦笋怎么做-豉油炒芦笋的做法
  • 豉油炒芦笋怎么做-豉油炒芦笋的做法

  • 食材明细主料芦笋(适量)辅料蒜(适量)配料蒸鱼豉油(适量)花生油(适量)盐(一点)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豉油炒芦笋的做法步骤1、芦笋洗净。2、从根上将较老的去掉,可以去去皮儿3、从根上将较老的去掉,可以去去皮儿。嫩的就不用了4、蒜切末5、锅里放油,炒香蒜末6、放入芦笋(可以...
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油炒糖栗子如何做简单又好吃
  • 油炒糖栗子如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料栗子(鲜):150辅料花生油:55猪油(炼制):20白砂糖:5淀粉(豌豆):8具体步骤1.在每个栗子上划一个十字小口,以划破栗子皮为度。锅内加水,水没过栗子1厘米为度。上火温煮,把栗子皮煮软为宜,趁热剥下栗子皮。2.花生油倒入锅内...
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鸡油炒白菜怎么做-鸡油炒白菜的做法
  • 鸡油炒白菜怎么做-鸡油炒白菜的做法

  • “鲜嫩美味,充满了鸡肉的香味。”食材明细主料鸡蛋(2个)白菜(300g)辅料葱花(1勺)调料盐(适量)鸡油(2勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸡油炒白菜的做法步骤1、鸡油热以后,放入鸡蛋翻炒均匀。2、放入白菜茎翻炒变色。3、再放入白菜叶翻炒变色,加入盐和葱花调味增香。4、出锅。...
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