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关于黄金海南鸡饭(无骨版)的餐饮百科

黄金海南鸡饭的做法 黄金海南鸡饭(无骨版) 黄金海南鸡饭怎么做
  • 黄金海南鸡饭的做法 黄金海南鸡饭(无骨版) 黄金海南鸡饭怎么做

  • “西方流行一个词汇叫ComfortFood,有人翻译成“安慰性食物”,但我的理解是让人轻松愉悦的食物。对于全球华人来说,一道海南鸡饭可以说真蛮有代表性的一道中国特色的ComfortFood。根据我入厨经验,在传统做法上进行略微的调整,研发出这道黄金海南鸡饭。”食材明细主料走地鸡(2斤)...
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海南鸡肉饭怎么做-海南鸡肉饭的做法
  • 海南鸡肉饭怎么做-海南鸡肉饭的做法

  • 食材明细主料鸡肉(400克)米饭(2大碗)辅料姜末(1小勺)姜片(适量)葱(适量)新鲜橙汁(1大勺)辣椒粉(1小勺)蒜末(1小勺)老抽(1大勺)黄油(少量)鸡精+温水(1小勺)黑胡椒(适量)盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)海南鸡肉饭的做法步骤1、鸡肉上,放姜末卷肉以后串扦子。2、鸡肉上,放姜片。3、在蒸锅中,沸...
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海南椰子饭的做法 海南椰子饭—原汁原味版 海南椰子饭怎么做
  • 海南椰子饭的做法 海南椰子饭—原汁原味版 海南椰子饭怎么做

  • “从海南回来后,我们一直怀念海南的椰子饭,自己回家来也想试试看,虽然椰子饭有很多添加其他东西如红豆,牛奶的做法,但原汁原味的椰子饭才是最正宗的,做给家人吃,幸福的味道蔓延开。。。”食材明细主料椰子(一个)糯米(泰国)(大半个椰子量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)海南椰子饭的...
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无油版金针菇鸡胸肉怎么做-无油版金针菇鸡胸肉的做法
  • 无油版金针菇鸡胸肉怎么做-无油版金针菇鸡胸肉的做法

  • “减肥的朋友们口福来了!这款无油版鸡胸肉加金针菇让你吃香香还不会胖喔。”食材明细主料鸡胸肉(150g)辅料金针菇(100g)调料生抽(2匙)蚝油(1匙)白胡椒(适量)红辣椒(2个)料酒(1匙)小葱(适量)生姜(少许)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)无油版金针菇鸡胸肉的做法步骤1、今天食材特别简单,就鸡...
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空气炸锅版无骨鸡柳怎么做-空气炸锅版无骨鸡柳的做法
  • 空气炸锅版无骨鸡柳怎么做-空气炸锅版无骨鸡柳的做法

  • “刚刚入手了梦寐以求的空气炸锅。之前申请了好久人家都没有同意,理由是我在厨房里浪费的银子已经太多了,再买厨房电器已经没地儿放了。无语!事实也的确如此,所以没有语言来反驳。谁知这次主动给我买,理由是抢购价,便宜100块钱呢!看来我之前的唠叨起作用了,知道我想要的东西是非...
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新版黄金南瓜羹怎么做-新版黄金南瓜羹的做法
  • 新版黄金南瓜羹怎么做-新版黄金南瓜羹的做法

  • “前些天我做了一次黄金南瓜羹,但是程序繁琐。今天我用新方法·又做了一次,程序大大简单,请大家看看是不是非常方便了呢?”食材明细主料黄金南瓜(500g)辅料绵白糖(50g)食盐(3g)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)新版黄金南瓜羹的做法步骤1、黄金南瓜,洗净、去外皮。2、切成小丁,放入...
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海鲜菇无骨鸡翅怎么做-海鲜菇无骨鸡翅的做法
  • 海鲜菇无骨鸡翅怎么做-海鲜菇无骨鸡翅的做法

  • 食材明细主料鸡翅(8只)海鲜菇(适量)辅料老抽(1勺)生抽(2勺)老姜(适量)料酒(少许)白糖(少许)盐(适量)原味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)海鲜菇无骨鸡翅的做法步骤1、准备鸡翅和海鲜菇,鸡翅去骨2、如图把清理好的海鲜菇放入鸡翅里面3、然后凉水下锅放入姜片和料酒,大火烧开焯去血水清洗干净4...
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泰式黄金鸡腿咖喱饭的做法 泰式黄金鸡腿咖喱饭(附鸡腿剔骨方法) 泰式黄金鸡腿咖喱饭怎么做
海南鸡饭怎么做-海南鸡饭的做法
  • 海南鸡饭怎么做-海南鸡饭的做法

  • “做海南鸡饭,要用刚刚烫鸡的汤替代水来煮饭。这样煮出来的鸡饭,米粒上带着一层饱满的油光,散而不粘,粒粒分明;入口时既有鸡汤的鲜美,也潜藏着先前烫鸡时加入的姜葱风味——不用配菜,就能轻轻松松扒掉大半碗”食材明细主料大鸡腿(1只)大米(适量)辅料精盐(适量)姜(10g)葱(10g)清淡(口味)煮(工...
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【芸芸小厨】 海南鸡饭 怎么做-海南鸡饭 的做法 海南鸡饭
  • 【芸芸小厨】 海南鸡饭 怎么做-海南鸡饭 的做法 海南鸡饭

  • “一碗鸡汤,一碗米饭,一碟鸡肉,一碟蘸鸡料,海南鸡饭的美味俘获了太多人的味蕾。今天我家的晚饭就是海南鸡饭,虽然稍微费时,但是美味绝对不会辜负时间。海南鸡饭,顾名思义起源于海南。海南人以文昌当地的白切鸡做法,同时配以鸡油烹煮的米饭,所以在海南岛俗称为文昌鸡饭。20世纪初期...
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黄金咖喱鸡排饭的做法 【黄金咖喱鸡排饭】金黄的诱惑挡不住 黄金咖喱鸡排饭怎么做
家庭版柠檬无骨鸡爪 怎么做-家庭版柠檬无骨鸡爪 的做法
  • 家庭版柠檬无骨鸡爪 怎么做-家庭版柠檬无骨鸡爪 的做法

  • “孩子不能吃辣,专门做了这个不辣的,喜欢吃辣的可以多放一些泡椒。”食材明细主料鸡爪(15个)辅料柠檬(1个)香菜(适量)圆葱(适量)红辣椒(适量)大蒜(适量)姜(适量)调料生抽(5勺)白醋(3勺)白糖(5勺)蚝油(适量)精盐(1勺)酸甜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家庭版柠檬无骨鸡爪的做法步骤1、冷水下锅煮10分...
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电饼铛版黄金蛋炒饭的做法 黄金蛋炒饭(电饼铛版) 电饼铛版黄金蛋炒饭怎么做
  • 电饼铛版黄金蛋炒饭的做法 黄金蛋炒饭(电饼铛版) 电饼铛版黄金蛋炒饭怎么做

  • “我是一个做饭的新手,所以比较怕火,于是我就想到了用电饼档做炒饭的方法,哈哈。”食材明细主料剩米饭(半碗)鸡蛋(一个)辅料盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)电饼铛版黄金蛋炒饭的做法步骤1、材料大合照,忘记拍油。2、把鸡蛋打开,搅拌均匀加入盐。3、加入米饭搅拌均...
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黄金南瓜饭的做法 黄金南瓜饭(懒人版) 黄金南瓜饭怎么做
  • 黄金南瓜饭的做法 黄金南瓜饭(懒人版) 黄金南瓜饭怎么做

  • “秋天来了,南瓜也成熟了。那就动手吃起来!”食材明细主料米饭(适量)辅料南瓜(适量)甜味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄金南瓜饭的做法步骤1、把南瓜洗净,去皮,切成小丁。2、大米淘干净。3、把南瓜丁铺在大米上,滴几滴菜籽油。我是电压力锅,按蒸饭。4、美味的黄金饭出锅啦!可以加广...
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无黄油版北海道吐司的做法 无黄油版北海道吐司(直接法) 无黄油版北海道吐司怎么做
  • 无黄油版北海道吐司的做法 无黄油版北海道吐司(直接法) 无黄油版北海道吐司怎么做

  • “直接法的北海道吐司,不放黄油也棒棒哒,用来做三明治也不错呢”食材明细主料牛奶(100g)淡奶油(80g)盐(5g)全蛋液(35g)细砂糖(40g)辅料奶粉(15g)低筋面粉(30g)干酵母(5g)高筋面粉(270g)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)无黄油版北海道吐司的做法步骤1、把所有食材按照底层液体、中层粉类、上...
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海南鸡饭好吃吗-海南鸡饭故事
  • 海南鸡饭好吃吗-海南鸡饭故事

  • 我们平时都非常的喜欢吃一些美食,但是我们应该知道一件事情,那就是我们所吃到的有些美食其实都是有一定的故事来源的。比如我们很多人都喜欢吃的海南鸡饭,这种美食其实也是有故事的,那么就有人问,海南鸡饭故事是什么,我相信很多人都不知道,那么下面大家就跟着小编一起来了解一下...
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海南鸡饭的做法 山寨版美食-----海南鸡饭 海南鸡饭怎么做
  • 海南鸡饭的做法 山寨版美食-----海南鸡饭 海南鸡饭怎么做

  • “说起海南鸡饭还是前几年去海南的时候知道的,感觉一路上都挂着文昌鸡的牌子,但奇怪的是,我们却没有去尝试一下。最近不知怎么回事,突然迷上了海南鸡饭,吃了两次后,还是想自己回家试一下。再强调一下,这是山寨版啊山寨版,想象着做的,不要拿是否正宗来说事了,真的伤不起啊,鸡肉没有餐...
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金黄糯米饭的做法 云南特色:金黄色的糯米饭 金黄糯米饭怎么做
  • 金黄糯米饭的做法 云南特色:金黄色的糯米饭 金黄糯米饭怎么做

  • “可能是我们云南边陲特有的一种花,我们这边很喜欢吃,经常用糯米粉里包上甜甜的花生仁、白糖、红糖、陈皮做的馅,外面再裹上这种金黄色的糯米,一起蒸熟,太好吃咯”食材明细主料糯米(适量)辅料染饭花(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)金黄糯米饭的做法步骤1、染饭花的样子,有...
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黄金丸子(剩饭版)怎么做-黄金丸子(剩饭版)的做法
  • 黄金丸子(剩饭版)怎么做-黄金丸子(剩饭版)的做法

  • “剩饭是我家每天都有的,可大家又不爱吃剩饭,蛋炒饭是我家早餐必有,可吃多了也腻啊,就想着办法变花样,消灭剩饭.........哈哈!”食材明细主料剩饭(适量)面包糠(适量)鸡蛋(适量)面粉(适量)辅料盐(适量)酱料(适量)酱香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)未知(难度)黄金丸子(剩饭版)的做法步骤1、剩饭拌上你喜欢...
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黄金炒饭的做法 【简单版】黄金炒饭 黄金炒饭怎么做
  • 黄金炒饭的做法 【简单版】黄金炒饭 黄金炒饭怎么做

  • 食材明细主料隔夜米饭(适量)鸡蛋(适量)小青菜(适量)辅料蒜(适量)盐(适量)蚝油(适量)料酒(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄金炒饭的做法步骤1、蒜切片,小青菜洗好备用。2、鸡蛋4个搅拌均匀。(我这是根据2个人的量来放的鸡蛋)3、搅拌好的鸡蛋倒一半在米饭上,搅拌均匀,使蛋液包裹住米...
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无油版黄金薯球怎么做-无油版黄金薯球的做法
  • 无油版黄金薯球怎么做-无油版黄金薯球的做法

  • “上次做焗土豆泥女儿吃的不过瘾,这次换个吃法,用空气炸锅无油煎炸,外脆里嫩,我觉得比放芝士热量减少许多,更香脆更健康”食材明细主料土豆泥(500克)辅料玉米粒(80克)熟豌豆(80克)培根(2片)配料盐(适量)胡椒粉(适量)鸡蛋(适量)面粉(适量)面包糠(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)无油版黄金...
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黄金海鲜饭的做法 鲜上加鲜--黄金海鲜饭 黄金海鲜饭怎么做
  • 黄金海鲜饭的做法 鲜上加鲜--黄金海鲜饭 黄金海鲜饭怎么做

  • “这个海鲜饭富含大量营养成分,尤其适合每天面对电脑的人群。用鸡汤来烹制海鲜,正所谓鲜上加鲜。喜欢的朋友们,支持投票吧。”食材明细主料米(100克)虾(几只)白蛤(100克)辅料大蒜(1瓣)番茄(1个)配料鸡汤(300ml)黄姜粉(2克)盐(2克)油(5ml)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黄金海鲜饭的做法步骤...
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海南鸡饭的做法 【海南鸡饭】 海南鸡饭怎么做
  • 海南鸡饭的做法 【海南鸡饭】 海南鸡饭怎么做

  • “海南鸡饭,冠以海南之名当然是因为起源于海南,在海南当地可谓家喻户晓,在新加坡、马来西亚等地也很出名,海南鸡饭以白斩鸡搭配用鸡油和鸡汤烹制的米饭。海南鸡饭讲究鸡肉要鲜嫩,有时鸡骨会带一丝血水,越是这样鸡肉才越嫩。做得好的海南鸡饭,鸡皮与鸡肉之间会形成一层透明的凝脂...
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海外版海南鸡饭如何做简单又好吃
  • 海外版海南鸡饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料大鸡腿:4个米:4人量生菜:1大株辅料蒜:5头兰香叶:4-5片香料粉:少许油:适量小茴香(dill):1株柠檬:半个具体步骤1.把鸡腿拉口然后用盐小茴香还有柠檬汁腌制10分钟,洗米放在一旁(为了让米更香)2.把大蒜拍扁然后切到很碎,加...
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海南鸡饭的做法 有心人就是食神-海南鸡饭 Hainanese Chicken 海南鸡饭怎么做
  • 海南鸡饭的做法 有心人就是食神-海南鸡饭 Hainanese Chicken 海南鸡饭怎么做

  • “本以为到寒冷的北美洲就和温暖的海洋鸡饭无缘了,克城这里有一间马来西亚华侨开的日本料理,里面也贩售了一些马来西亚的料理,每次到那间日本料理不是点杀西米,而且直接叫一份海南鸡饭。这鸡嫩到感觉快要入口即化,鸡脂肪也没有一股难闻的油味,冷鸡上的鸡胶冻吃起来清爽又有味道...
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