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关于蔓越莓糯米戚风蛋糕的家常做法的餐饮百科

蔓越莓糯米戚风蛋糕怎么做-蔓越莓糯米戚风蛋糕的做法
  • 蔓越莓糯米戚风蛋糕怎么做-蔓越莓糯米戚风蛋糕的做法

  • “用糯米粉做的戚风蛋糕,很糯,Q弹粘牙的感觉,另外加入了蔓越莓提味,别有一番风味,得到了同事们的一致好评。最近喜欢尝试各种类别的戚风蛋糕,发现做多了自己也能出方子,基本是大同小异的,这款就是在尝试的基础上得到了糯米粉的量,还有鸡蛋的大小,模具的大小,也有影响,我用的是三能的6...
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葡萄干蔓越莓戚风蛋糕的做法 十寸葡萄干蔓越莓戚风蛋糕 葡萄干蔓越莓戚风蛋糕怎么做
  • 葡萄干蔓越莓戚风蛋糕的做法 十寸葡萄干蔓越莓戚风蛋糕 葡萄干蔓越莓戚风蛋糕怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉(180g)鸡蛋(8个)玉米油(120g)牛奶(120g)细砂糖(蛋黄)(40g)细砂糖(蛋白)(100g)辅料香草精(几滴)柠檬汁(几滴)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)神级(难度)葡萄干蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤1、部分食材集合。2、蛋清蛋黄分离。3、蛋清,(分离蛋清蛋黄一定要放在无水无油的盆里,切记)。4、...
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蔓越莓戚风蛋糕怎么做-蔓越莓戚风蛋糕的做法
  • 蔓越莓戚风蛋糕怎么做-蔓越莓戚风蛋糕的做法

  • “这个蛋糕🍰的口味一级棒,绝对是味蕾的满足”食材明细主料鸡蛋(5个)糖霜(30克蛋黄里面用)白糖(60克蛋清里面用)白醋(几滴)玉米油(40克)牛奶(40克)面粉(85克)蔓越莓干(适量)辅料锡纸(2张)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)神级(难度)蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤1、所有食材准备就绪,都称好克数备用2、一定...
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蔓越莓戚风蛋糕的做法 电饭煲版蔓越莓戚风蛋糕 蔓越莓戚风蛋糕怎么做
  • 蔓越莓戚风蛋糕的做法 电饭煲版蔓越莓戚风蛋糕 蔓越莓戚风蛋糕怎么做

  • “这是一款电饭煲版的戚风蛋糕,但是成品出乎意料的好!明明做的是戚风蛋糕但是却完完全全的一种轻乳酪蛋糕的外形以及口感。细腻绵软,入口即化。这就是苏泊尔电饭煲不同于普通烤箱的缘故吧。烤箱考出来的戚风蛋糕偏干,这个电饭煲版的蛋糕很润,但是一点不显得湿。大家快试试吧。...
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蔓越莓皇冠戚风蛋糕怎么做-蔓越莓皇冠戚风蛋糕的做法
  • 蔓越莓皇冠戚风蛋糕怎么做-蔓越莓皇冠戚风蛋糕的做法

  • “硅胶模具越用越顺手了,过年期间陆续做了10个皇冠戚风作为伴手礼。走亲访友时带上一个,朋友间相互问候送上一个,真是赚足了面子。皇冠戚风由于造型独特,属于人见人爱型的无论孩子还是大人,都喜欢的不得了。味道那就更不用说,蔓越莓干的加入又平添了酸爽的口感,想不好吃都难哦!”...
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蔓越莓椰香戚风蛋糕怎么做-蔓越莓椰香戚风蛋糕的做法
  • 蔓越莓椰香戚风蛋糕怎么做-蔓越莓椰香戚风蛋糕的做法

  • “戚风蛋糕是烘焙的最基层蛋糕,但是可以随着戚风蛋糕的基础做出不同口味,今天就用简单食材做出一款戚风蛋糕,增加蔓越莓干、用浓椰浆代替牛奶。浓香软弹,非常好吃。”食材明细主料低筋粉(50克)浓椰浆(40ml)玉米油(35ml)鸡蛋(3个)白砂糖(50克)辅料蔓越莓干(40克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗...
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蔓越莓戚风蛋糕卷怎么做-蔓越莓戚风蛋糕卷的做法
  • 蔓越莓戚风蛋糕卷怎么做-蔓越莓戚风蛋糕卷的做法

  • “很多初接触烘焙的朋友,对于戚风蛋糕都有过爱恨交织的情感,我也不例外,也是从那个阶段一步步走过来的,在失败中不断总结经验,慢慢的也变得得心应手了。我建议新手朋友先从戚风蛋糕的原理开始了解,懂得其中的原理,了解专业术语,明白每一步操作的重要性,提前了解可能会出现的问题,应...
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蔓越莓戚风蛋糕的做法 烤箱做蛋糕之蔓越莓戚风蛋糕 蔓越莓戚风蛋糕怎么做
  • 蔓越莓戚风蛋糕的做法 烤箱做蛋糕之蔓越莓戚风蛋糕 蔓越莓戚风蛋糕怎么做

  • “很柔软很好吃的蔓越莓戚风蛋糕。加了蔓越莓口味增加不少哦。”食材明细主料低筋面粉(85克)牛奶(40克)鸡蛋(4个)蔓越莓(适量)辅料白糖(30克)色拉油(40克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤1、所用材料:低筋面粉85克,白砂糖60克,牛奶40克,色拉油40克,鸡蛋4个(蛋...
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蔓越莓戚风蛋糕的做法 酸酸甜甜的蔓越莓戚风蛋糕 蔓越莓戚风蛋糕怎么做
  • 蔓越莓戚风蛋糕的做法 酸酸甜甜的蔓越莓戚风蛋糕 蔓越莓戚风蛋糕怎么做

  • “做烘焙,蔓越莓干是最基础,也是最好吃的原料之一,酸酸甜甜的蔓越莓干包裹在蓬松柔软的蛋糕里,是一款不会出错的美味蛋糕。”食材明细主料蛋黄(3个)细砂糖(20克)水(50毫升)蔓越莓干(20克)玉米淀粉(5克)辅料低粉(80克)食用油(50毫升)蛋白(4个)细砂糖(45克)白醋(几滴)酸甜(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普...
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蔓越莓戚风的做法 【蔓越莓戚风】 蔓越莓戚风怎么做
  • 蔓越莓戚风的做法 【蔓越莓戚风】 蔓越莓戚风怎么做

  • “基础戚风加入了蔓越莓干,格调都不一样了~戚风的细腻柔软加上蔓越莓的酸甜可口,很值得一试~加个蝴蝶结点缀,突然就觉得热闹了很多。”食材明细主料鸡蛋(3个)细砂糖(蛋黄用)(15g)牛奶(25g)玉米胚芽油(25g)低筋面粉(50g)蔓越莓干(35g)细砂糖(蛋白用)(25g)辅料新鲜柠檬汁(数滴)酸甜(口味)烘焙(工艺)一...
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蔓越莓燕麦戚风蛋糕的做法 蔓越莓燕麦戚风蛋糕(无油无糖无面粉) 蔓越莓燕麦戚风蛋糕怎么做
酸奶蔓越莓戚风蛋糕怎么做-酸奶蔓越莓戚风蛋糕的做法
  • 酸奶蔓越莓戚风蛋糕怎么做-酸奶蔓越莓戚风蛋糕的做法

  • “孟老师的蓝莓奶酪戚风。有奶油奶酪的时候没想起它来,没奶酪的时候却动了心思。为这么点用量去淘奶酪有点太费精神,改编吧。把其中的奶酪和牛奶全部折算成酸奶。蓝莓干也没有,那就蔓越莓好了。今年没怎么做酸奶,临到用时就买市售品。市售酸奶比较甜,不过,反正一向都将孟老师的...
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香蕉蔓越莓戚风蛋糕怎么做-香蕉蔓越莓戚风蛋糕的做法
  • 香蕉蔓越莓戚风蛋糕怎么做-香蕉蔓越莓戚风蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(4个)香蕉(2根)蔓越莓(50克)低粉(60克)玉米油(50克)牛奶(50克)西兰花(适量)圣女果(适量)辅料盐(1克)蛋白白糖(30克)蛋黄白糖(30克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)香蕉蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤1、成品。香甜可口。2、成品,两个人的份量,早餐来一份。3、提前准备好所需要的食材...
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八寸戚风蔓越莓蛋糕的做法 八寸戚风蔓越莓蛋糕松软微甜 八寸戚风蔓越莓蛋糕怎么做
蔓越莓小旋风戚风蛋糕怎么做-蔓越莓小旋风戚风蛋糕的做法
  • 蔓越莓小旋风戚风蛋糕怎么做-蔓越莓小旋风戚风蛋糕的做法

  • “不一样的6寸小旋风戚风蛋糕,加入自己喜欢的蔓越莓,非常不错,快来试试吧!”食材明细主料鸡蛋(3个)盐(1g)玉米油(20g)牛奶(30g)白砂糖(40g)低筋面粉(50g)辅料蔓越莓干(适量)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蔓越莓小旋风戚风蛋糕的做法步骤1、准备好以上食材。2、冷藏过的鸡蛋分离蛋黄和蛋...
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蔓越莓奶酪戚风蛋糕怎么做-蔓越莓奶酪戚风蛋糕的做法
  • 蔓越莓奶酪戚风蛋糕怎么做-蔓越莓奶酪戚风蛋糕的做法

  • “方子来自孟老师。配方里的蛋液加起来大约四个鸡蛋的量。八寸的模具。”食材明细主料奶油奶酪(35克)细砂糖(60克)牛奶(70克)蛋黄(65克)玉米油(35克)低粉(90克)泡打粉(1小匙)蛋白(135克)白醋(几滴)蔓越莓干(50克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蔓越莓奶酪戚风蛋糕的做法步骤1、奶油奶酪...
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蔓越莓戚风蛋糕的做法 山寨蔓越莓戚风蛋糕 蔓越莓戚风蛋糕怎么做
  • 蔓越莓戚风蛋糕的做法 山寨蔓越莓戚风蛋糕 蔓越莓戚风蛋糕怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(2个(60g/个))水(40ml)色拉油(25ml)糖(40g)蔓越莓(1大勺)醋(几滴)香草精(几滴)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤1、蛋白蛋黄分离,蛋白盆无油无水入冰箱冷冻(这是制作蛋黄糊)2、蛋黄加10g糖(40g里的)3、分次加入水4、分次加入色拉油搅拌均匀颜色变...
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糯米海绵蔓越莓蛋糕的做法 糯米粉海绵蔓越莓蛋糕 糯米海绵蔓越莓蛋糕怎么做
  • 糯米海绵蔓越莓蛋糕的做法 糯米粉海绵蔓越莓蛋糕 糯米海绵蔓越莓蛋糕怎么做

  • “今天尝试着用糯米粉做蛋糕,而且家里的牛奶用完了,用优酸乳代替的期待一次性成功”食材明细主料糯米粉(65克)全蛋液(2个)优酸乳(30克)色拉油(20克)糖粉(20克)白醋(适量)辅料蔓越莓干(适量(红酒浸泡的))酸甜(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)糯米海绵蔓越莓蛋糕的做法步骤1、全部食材2、糯米...
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蔓越莓果酱戚风蛋糕怎么做-蔓越莓果酱戚风蛋糕的做法
  • 蔓越莓果酱戚风蛋糕怎么做-蔓越莓果酱戚风蛋糕的做法

  • “自制的蔓越莓酱,几乎没怎么消耗,用来做这款果酱戚风,一下子空掉半瓶。还想着是不是应该加点蔓越莓干,切出来一看,自有蔓越莓果粒点缀其间,酸酸甜甜,细腻绵软。。。”食材明细主料蔓越莓酱(55克)玉米油(27克)低筋粉(40克)鸡蛋(2个)白砂糖(20克)柠檬汁(4-5滴)酸甜(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单...
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蔓越莓淡奶油戚风蛋糕怎么做-蔓越莓淡奶油戚风蛋糕的做法
  • 蔓越莓淡奶油戚风蛋糕怎么做-蔓越莓淡奶油戚风蛋糕的做法

  • “用做生日蛋糕剩下的淡奶油做了淡奶油戚风蛋糕,奶香味十足。”食材明细主料低筋面粉(80克)鸡蛋(5个)细砂糖(80克)淡奶油(130克)辅料蔓越莓干(30克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蔓越莓淡奶油戚风蛋糕的做法步骤1、准备材料。2、盆中加入淡奶油、20克细砂糖和5个蛋黄。3、用手...
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薄荷蔓越莓戚风蛋糕的做法 薄荷and蔓越莓戚风蛋糕 薄荷蔓越莓戚风蛋糕怎么做
  • 薄荷蔓越莓戚风蛋糕的做法 薄荷and蔓越莓戚风蛋糕 薄荷蔓越莓戚风蛋糕怎么做

  • “夏天就应该是凉凉的~家里种了薄荷,突然有感,就做了薄荷味的cake你可能吃过蔓越莓cake,喝过薄荷茶,but薄荷味的戚风cake你可以试一下~~”食材明细主料白糖(50克)面粉(100克)鸡蛋(4个)黄油(20克)牛奶(200毫升)辅料蔓越莓(适量)薄荷(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)薄荷蔓越莓戚风蛋糕的...
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蔓越莓荞麦戚风的做法 把荞麦做进蛋糕---蔓越莓荞麦戚风 蔓越莓荞麦戚风怎么做
  • 蔓越莓荞麦戚风的做法 把荞麦做进蛋糕---蔓越莓荞麦戚风 蔓越莓荞麦戚风怎么做

  • 食材明细主料蛋白(4个)砂糖(15克)蛋黄(4个)酸奶(70克)色拉油(40克)低粉(45克)荞麦粉(45克)辅料蔓越莓(30克)面粉(一小勺)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蔓越莓荞麦戚风的做法步骤1、准备好材料,预热烤箱170度2、蔓越莓切小,加入一小勺面粉筛一下可以预防蔓越莓沉底3、蛋黄加15克砂糖打散4...
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蔓越莓戚风杯子蛋糕怎么做-蔓越莓戚风杯子蛋糕的做法
  • 蔓越莓戚风杯子蛋糕怎么做-蔓越莓戚风杯子蛋糕的做法

  • “戚风蛋糕轻盈柔嫩,支持力度不强,一般是用固体的模具来做,今天用柔软的纸杯来做,效果也是不错的呢。看来戚风蛋糕只要打发到位,搅拌手法正确,无论是用固体的专用蛋糕模还是柔软的纸杯都能做出让人满意的状态,所以说练好基本功还是很重要的哦。”食材明细主料鸡蛋带壳(365克)低筋...
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蔓越莓戚风蛋糕的做法 蔓越莓戚风蛋糕【8寸】 蔓越莓戚风蛋糕怎么做
  • 蔓越莓戚风蛋糕的做法 蔓越莓戚风蛋糕【8寸】 蔓越莓戚风蛋糕怎么做

  • “戚风蛋糕是靠把鸡蛋白打成泡沫状,来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积,戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋,因此质地非常的湿润,吃起来口感细腻柔软入口即化,加入了蔓越莓口感更丰富美味~~~”食材明细主料低筋面粉(80克)糖粉(蛋白60克+蛋黄10克)盐(1.5克)辅料纯牛奶(60克)玉米油(50克)蔓越莓(50...
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萨瓦林酸奶戚风蛋糕 蔓越莓戚风蛋糕怎么做-蔓越莓戚风蛋糕的做法 蔓越莓
  • 萨瓦林酸奶戚风蛋糕 蔓越莓戚风蛋糕怎么做-蔓越莓戚风蛋糕的做法 蔓越莓

  • “这个萨瓦林戚风是用酸奶代替的水分,烤出的蛋糕非常细腻松软,而且还有几分醇厚和淡淡的清香,烘烤过程中,上色非常均匀,在蛋糕烤到30分钟的时候,膨胀的超出模具,40分钟后又渐渐的回落下来与模具平行。50分钟出炉后非常成功。”食材明细主料鸡蛋(3个)酸奶(45克)糖(50克)低筋面粉(70克)辅...
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