![剁椒鱼头的做法 手绘食谱：湘菜馆里出镜率最高的——剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做]( "剁椒鱼头的做法 手绘食谱：湘菜馆里出镜率最高的——剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做")
- “1.鱼头选用花鲢鱼头，鱼头比较大，肉多2.倒掉蒸出来来的汤汁是为了去掉腥味3.最后吃完鱼头可以加清水面，味道很鲜辣”食材明细主料鱼头（一个）剁辣椒（适量）食用油（适量）辅料大蒜片（适量）姜丝（适量）料酒（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）葱段（适量）中辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）剁椒鱼头的做法步骤...
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![剁椒莲花鱼的做法 湘菜之剁椒莲花鱼 剁椒莲花鱼怎么做]( "剁椒莲花鱼的做法 湘菜之剁椒莲花鱼 剁椒莲花鱼怎么做")
- “此菜口感偏辣，鱼吃起来鲜嫩～！莲花鱼取名寓意：旧时代年宴上必上的菜，将鱼肉摆成莲花形状，寓意连年有余～！”食材明细主料草鱼肉（适量）辅料剁椒（适量）姜（适量）豆豉（适量）配料茶油（适量）盐（适量）老抽（适量）淀粉（适量）味精（适量）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）剁椒莲花鱼的做法步骤1、准备好食材。2...
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![韩国炸酱面的做法 韩剧美食里出镜率最高的美味炸酱面 韩国炸酱面怎么做]( "韩国炸酱面的做法 韩剧美食里出镜率最高的美味炸酱面 韩国炸酱面怎么做")
- “【韩式炸酱面】在韩剧主人公很多吃的镜头中点的外卖都是炸酱面因为这道主食既快速又美味！在韩餐馆也是炸酱面已经成为了经典主食所以作为家庭主妇的我们也一定要会做哦给我们最爱的父母、老公还有孩子在家做炸酱面也不是很难的事情只要有春酱！”食材明细主料手擀面（400g）肉...
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![剁椒粉蒸鲶鱼 剁椒粉蒸鲶鱼怎么做-剁椒粉蒸鲶鱼的做法 湘鄂结合的新派蒸菜]( "剁椒粉蒸鲶鱼 剁椒粉蒸鲶鱼怎么做-剁椒粉蒸鲶鱼的做法 湘鄂结合的新派蒸菜")
- “蒸菜是鄂菜系里的代表菜式之一，传统的做法一般是“三蒸”即“蒸鱼、蒸肉、蒸蔬菜”。传统的蒸菜中，鱼一般是草鱼、肉一般是带皮五花、蔬菜一般是南瓜、缸豆、土豆、芋头、白萝卜丝或者茼蒿。品种较少，口味单一。新派鄂菜的做法中，将蒸菜做了很多的改良，除了品种的选择面更广...
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![剁椒鱼头的做法 拿的出手的宴客菜，剁椒鱼头，超下饭零失败 剁椒鱼头怎么做]( "剁椒鱼头的做法 拿的出手的宴客菜，剁椒鱼头，超下饭零失败 剁椒鱼头怎么做")
- “前段时间朋友请客，饭桌上有人点了这道菜，颇受大家欢迎，平时不喜吃鱼的老公都破天荒的吃了好多。于是乎，第二天我就琢磨着干脆自己做吧，买了两斤多的鱼头，剩下的汤汁还可以配面条。这道菜做法简单，请客看起来排面，不需要高超的厨艺，却能让大家对你赞不绝口，一起来看看吧。”食材明...
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![剁椒鱼头的做法 湘菜【剁椒鱼头】正宗做法详解 剁椒鱼头怎么做]( "剁椒鱼头的做法 湘菜【剁椒鱼头】正宗做法详解 剁椒鱼头怎么做")
- “剁椒鱼头这道菜，也被称作"鸿运当头"、"开门红"，它的来历和清代著名文人黄宗宪有关。据说清朝雍正年间，黄宗宪为了躲避文字狱，逃到湖南一个小村子，借住农户家。这家人很穷，买不起菜，幸好晚上吃饭前，农户的儿子捞了一条河鱼回家。于是，女主人就在鱼肉里面放盐煮汤，再将辣椒剁碎...
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![剁椒鱼头的做法 【湘菜】：剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做]( "剁椒鱼头的做法 【湘菜】：剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做")
- “剁椒鱼头属湘菜系，是湘潭的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格。此菜色泽红亮、味浓、肉质细嫩。鱼头糯软，肥而不腻，咸鲜微辣。”食材明细主料鱼头（适量）辅料盐（适量）湖南剁椒（适量）姜（适量）蒜（适量）葱（适量）料酒（适量）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）剁椒...
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![湘北剁辣椒怎么做-湘北剁辣椒的做法]( "湘北剁辣椒怎么做-湘北剁辣椒的做法")
- “秋天园里辣椒成熟的时候，我们湖南的家庭一般都会自己制作剁辣椒，基本上要做足一年的用量。剁辣椒算得上湘菜之魂了，许多菜肴都离不开它，比如享誉四方的剁椒鱼头……老辈人做剁辣椒是用泡菜坛子，我用玻璃瓶，一小瓶一小瓶搁在冰箱里，拿出来做菜更方便。”食材明细主料红辣椒（10斤...
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![剁椒的做法 CoCoLc的私菜食谱经ーー剁椒 剁椒怎么做]( "剁椒的做法 CoCoLc的私菜食谱经ーー剁椒 剁椒怎么做")
- “CoCoLc的私菜食谱经ーー剁椒剁椒做了几次，每一次都只有一小瓶而已，不够吃。这次自己种了辣椒，收成很好，就再做了两瓶剁椒。本来这次想要用手工来剁辣椒，手的力道太弱了，只好将蒜和姜以手工剁，辣椒的量有点多，就用调理机来搅拌，希望亲爱的美天，美食朋友能够见谅。在此请亲爱的美天...
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![剁椒大白菜的做法 湘菜馆里都有的---剁椒大白菜 剁椒大白菜怎么做]( "剁椒大白菜的做法 湘菜馆里都有的---剁椒大白菜 剁椒大白菜怎么做")
- 食材明细主料芽白（适量）辅料剁辣椒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）剁椒大白菜的做法步骤1、大白菜上剥几片下来，我剥了六片，刚好一顿不用吃剩。2、洗干净后用手撕成块。3、锅内留油，加少许盐，千万别放多，剁椒咸着呐。4、大白菜倒入锅内，原则上是洗完就撕，撕完就炒，最好有点水...
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![手撕茄子的做法 夏季出镜率最高的凉拌菜——手撕茄子（如何调配凉拌汁） 手撕茄子怎么做]( "手撕茄子的做法 夏季出镜率最高的凉拌菜——手撕茄子（如何调配凉拌汁） 手撕茄子怎么做")
- “从小就特别爱吃茄子，可茄子一直是我的死穴，每次拍出来都惨不忍睹，以至从来就没发表过一篇博文。这次却很幸运，拍出来美美的，茄皮也长脸，还带着那抹紫。天气热了，我爱做凉拌菜，一来非常简单，二来解暑开胃，手撕茄子算是夏季我家出镜率最高的凉拌菜之一，茄子用凉拌的方式来烹制，味道是...
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![湘菜还有哪些美味佳肴-剁椒鱼头是哪里的菜系]( "湘菜还有哪些美味佳肴-剁椒鱼头是哪里的菜系")
- 都说中国美食多，这可真不假，中国美食光是菜系就分了很多系列，其中最为出名的就是八大菜系，这八大菜系的口味各有不同，那么，剁椒鱼头是哪里的菜系?湘菜有哪些美味佳肴?一、剁椒鱼头是哪里的菜系剁椒鱼头是湘菜系的一道名菜，湘菜的历史悠久，口味独特，制作手法非常的精湛，在制作这道剁...
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![剁椒鱼头的做法 川湘名菜，剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做]( "剁椒鱼头的做法 川湘名菜，剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做")
- “剁椒鱼肉，是湘菜？川菜？反正现在只要是个饭店，基本都有这道菜。剁椒鱼是湖南湘潭的一道传统菜，属湘菜系。以鱼的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格。剁椒鱼头听上去是一道及其复杂的菜品，其实烹饪非常简单方便，不过要趁热吃比较美味，凉了之后会有些许的腥味。宴请的时...
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![剁椒鱼头的做法 最美家乡菜---【剁椒鱼头】 剁椒鱼头怎么做]( "剁椒鱼头的做法 最美家乡菜---【剁椒鱼头】 剁椒鱼头怎么做")
- “这一周的主题赛是湘菜啊，好歹俺也是正宗的湖南人，不捧捧场说不过去啊....天气预报说要下大暴雨，早早的就买了菜回来，准备在家做好吃的，准备在家吃着好吃的，然后和儿子一起看海...话说昨天的温度还是很高的，俺妈妈非常不理解这种大热天还在厨房倒腾的人，还举着相机，一个菜倒腾半...
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![剁椒鱼头的做法 剁椒鱼头绝对是厨房小白最快能拿的出手的一道菜，简单好吃 剁椒鱼头怎么做]( "剁椒鱼头的做法 剁椒鱼头绝对是厨房小白最快能拿的出手的一道菜，简单好吃 剁椒鱼头怎么做")
- 食材明细主料鱼头（700克）红辣椒（8个）辅料生抽（适量）蚝油（适量）白糖（适量）醋（适量）盐（适量）酱油（适量）葱（适量）生姜（两个）料酒（适量）中辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）剁椒鱼头的做法步骤1、鱼头洗干净，切开，注意不要切断2、加生姜料酒，盐，生抽，蚝油，抹均匀腌制半小时3、红辣椒剁粹，加入大蒜末，葱白，生姜...
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![剁椒鱼头的做法 【湘菜】剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做]( "剁椒鱼头的做法 【湘菜】剁椒鱼头 剁椒鱼头怎么做")
- “剁椒鱼头是一道经典的湖南菜，也是我很喜欢的一道菜，基本上去吃湘菜，都会点这道菜，吃完鱼头，就着汤汁，放入一碗面，那味道，爽，呵呵。这道菜的做法也很简单，一腌二蒸三淋油，一道好吃的剁椒鱼头就出锅了。”食材明细主料花鲢鱼头（1只）辅料盐（适量）花生油（适量）剁椒（适量）姜（适量）料酒（适量）蒜（适量）...
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![什么藕出粉率高]( "什么藕出粉率高")
- 粉藕。粉藕的表皮粗糙，带有些许的斑点，藕丝连接的密集，含有的水分比较少，淀粉比较多，吃起来口感更加粉糯。藕别名莲藕，原产印度，现在在中国的河北、山东、广东等地均有种植。藕的烹饪方式多样，可以炒着吃、蒸着吃、凉拌吃、煲汤等。藕炒着吃时，既可以单独清炒，也可以搭配胡萝卜等食...
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![剁椒鲈鱼头的做法 [湘菜]剁椒鲈鱼头 剁椒鲈鱼头怎么做]( "剁椒鲈鱼头的做法 [湘菜]剁椒鲈鱼头 剁椒鲈鱼头怎么做")
- “婆婆早上买了一条大鲈鱼，俗话说，凉乌热鲈，就是说，冬天的时候吃乌鱼，夏天的时候吃鲈鱼。都是最肥的时候。本来想学做孔雀开屏鱼的，结果太大了，找不到合适的盘子，就把鱼头鱼尾剁下来，做剁椒鱼头了，这个，地球人都知道，剁椒鱼头是湖南名菜，不同的是，他用的是大头鱼，我用的是鲈鱼。”食材明...
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![非常有名的一道湘菜-剁椒鱼头是哪里的菜]( "非常有名的一道湘菜-剁椒鱼头是哪里的菜")
- 鱼头是鱼身上相对来说比较有特色的一个部位，平时我们除了会食用鱼身上的鱼肉以外，很多人对鱼头的喜爱程度也是非常深的，鱼头有很多的烹饪方式，比如说常见的有豆腐鱼头汤，味道是非常鲜美的，这种食物的口感相对来说会比较清淡一些，可以在最大程度上保留鱼头原汁原味的味道，但是也有...
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![剁椒鱼头是哪里的菜]( "剁椒鱼头是哪里的菜")
- 湖南湘潭。它是湖南省湘潭市的一道名菜，把火辣辣的红剁椒铺在鱼头上，将鱼头的鲜美和剁辣椒的刺激巧妙结合在一起，让鱼肉更加细嫩紧致、鲜辣爽口，深受湖南人民的喜爱。...
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![出镜率极高――芝麻南瓜子酥如何做简单又好吃]( "出镜率极高――芝麻南瓜子酥如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料糖：200普通面粉：400泡打粉：6白芝麻：100南瓜子仁：适量辅料色拉油：200鸡蛋：两个小苏打：4鸡蛋液（刷表面）：20具体步骤1.剥瓜子的小钳子2.剥好的南瓜子仁3.色拉油、鸡蛋、糖放入盆中混合，搅拌均匀4.2、将面粉、泡打粉...
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![湘菜食谱大全]( "湘菜食谱大全")
- 湘菜是我国八大菜系之一，广受全国不同地区的喜爱。湘菜最大的特点就是香辣，这与湘江地区人们的生活传统分不开。湘菜在做法上新奇多样，讲究精细制作，用料非常广泛，以炒、炖、蒸、腊为主要手法。湘菜一般与主食搭配，下饭效果非常好。相信很多人对湘菜食谱大全非常感兴趣吧，下面我...
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![农家小炒肉的做法 湘菜馆里点击率最高的一道菜 —— 超级下饭的农家小炒肉 农家小炒肉怎么做]( "农家小炒肉的做法 湘菜馆里点击率最高的一道菜 —— 超级下饭的农家小炒肉 农家小炒肉怎么做")
- “湘菜，是我国历史悠久的一派地方风味菜。湘西菜擅长香、酸、辣，具有浓郁的山乡风味。今天这第一道菜，就来尝尝湘菜的“香”。农家小炒肉，其实就是精华版的青辣椒炒肉，由于多种配料的加入，爆香的味道十分惹人，在湘菜馆可是点击率非常高的一道菜，超级下饭。”食材明细主料五花肉（2...
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![蒜泥手撕茄子如何做简单又好吃-夏季出镜率最高的凉拌菜]( "蒜泥手撕茄子如何做简单又好吃-夏季出镜率最高的凉拌菜")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料长茄子：1个香菜：适量大蒜：适量辅料盐：适量白糖：适量生抽：适量醋：适量具体步骤1.长茄子洗净，切片，放盘中，放入微波炉，高火转3分钟，即可。2.香菜去根，洗净，切段；大蒜剥皮，洗净，用压蒜器压成泥；大蒜泥里加入盐、白糖、生抽、醋...
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![营养快手韩式鸡蛋糕的做法 韩剧出镜率最高 | 营养快手韩式鸡蛋糕 营养快手韩式鸡蛋糕怎么做]( "营养快手韩式鸡蛋糕的做法 韩剧出镜率最高 | 营养快手韩式鸡蛋糕 营养快手韩式鸡蛋糕怎么做")
- “今天分享超快手的健康鸡蛋糕，以前去韩国餐厅总点这个菜，好吃营养又饱腹，配料比较百搭，芝士控更加不要错过，做法其实很简单，小可爱们赶紧做起来噢。”食材明细主料鸡蛋（7个）低筋面粉（120g）辅料牛奶（90g）泡打粉（5g）培根（1片）玉米粒（适量）芝士干酪（1片）马苏里拉芝士（50g）蛋黄酱（适量）调料细砂糖（35g...
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味味甜
![剁椒鲈鱼头的做法 [湘菜]剁椒鲈鱼头 剁椒鲈鱼头怎么做](https://i1.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/65a9b9a550e7/25fcebfd10b5/25fcebfd10b5dedfe776188bd2808c-s.jpg "剁椒鲈鱼头的做法 [湘菜]剁椒鲈鱼头 剁椒鲈鱼头怎么做")
