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关于鸡汁脆笋腊鸭的家常做法的餐饮百科

鸡汁脆笋腊鸭怎么做-鸡汁脆笋腊鸭的做法
  • 鸡汁脆笋腊鸭怎么做-鸡汁脆笋腊鸭的做法

  • 食材明细主料鸡汁脆笋(适量)腊鸭腿(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)姜(适量)老干妈(适量(辣子鸡风味))泡椒(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡汁脆笋腊鸭的做法步骤1、腊鸭腿:放入开水中烫五分钟左右,充分洗净,切成块状。2、烧开水后,放入鸡汁脆笋煮2-3min.烫后仍然很脆,若是久炒,口感欠佳。3...
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腊鸭竹笋煮宽粉怎么做-腊鸭竹笋煮宽粉的做法
  • 腊鸭竹笋煮宽粉怎么做-腊鸭竹笋煮宽粉的做法

  • “炖了一锅腊鸭竹笋汤,一次吃不完,就用来煮面煮粉来吃。”食材明细主料宽粉(适量)腊鸭竹笋汤(适量)辅料清水(若干)调料青蒜(小许)蒜香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊鸭竹笋煮宽粉的做法步骤1、宽粉洗一下。2、冷水浸泡。3、泡了一夜的宽粉。4、煮熟,倒掉煮粉的水。5、腊鸭竹笋汤取...
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家庭版腊鸭怎么做-家庭版腊鸭的做法
  • 家庭版腊鸭怎么做-家庭版腊鸭的做法

  • “做法简单,方便保存,厨房小白也可以上手操作。”食材明细主料小仔鸭(3只)辅料白酒(30g)调料黄豆酱油(700g)花椒(20g)干辣椒(适量)桂皮(10g)香叶(5片)小茴香(10g)白糖(30g)八角(3个)麻辣(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)家庭版腊鸭的做法步骤1、将鸭子收拾干净,放火上撩干净绒毛,剔除肚中的油脂,抠干...
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芦笋炒腊肉的做法 家常菜“芦笋炒腊肉” 芦笋炒腊肉怎么做
  • 芦笋炒腊肉的做法 家常菜“芦笋炒腊肉” 芦笋炒腊肉怎么做

  • “芦笋是一款养生蔬菜,春季食用芦笋对身体很有好处。芦笋的嫩茎中含有丰富的植物蛋白以及维生素、矿物质和人体所需的微量元素等,另外芦笋中含有特有的一种物质,叫做天门冬酰胺,及多种甾体皂甙,对心血管病、水肿、膀胱炎、白血病均有疗效,也有一定的抗癌的效果,因此长期食用芦笋...
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脆笋闷土鸡怎么做-脆笋闷土鸡的做法
  • 脆笋闷土鸡怎么做-脆笋闷土鸡的做法

  • 食材明细主料土鸡(用量:300g)鸡汁脆笋(用量:一包)辅料生姜(10g)辣椒王(50g)菜油(一勺)中辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)脆笋闷土鸡的做法步骤1、将土鸡看小块,待用!2、锅内放菜油,将土鸡炒香用小火炖十五分钟,3、洗好的脆笋,放入锅内的鸡汤里,闷五份种,调味后即可。...
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腊肠炒莴笋的做法 【腊肠炒莴笋】家常的浓香味~ 腊肠炒莴笋怎么做
  • 腊肠炒莴笋的做法 【腊肠炒莴笋】家常的浓香味~ 腊肠炒莴笋怎么做

  • “做过了几回莴笋后,发现它也是个面变的小精灵呢~凉拌时很爽口,颜色很清新。炒成热菜时,可与各种肉蛋任意搭配,味道也是超好,还可以煲汤,喝起来也是非常鲜美。今天这道是用腊肠搭配来炒的,因为加入了蚝油,所以颜色上没那么清新了,但味道却很浓郁。特别是自己家做的腊肠,炒出来的味...
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家常腊鸭腿焖春笋如何做简单又好吃
  • 家常腊鸭腿焖春笋如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟主料腊鸭腿:2个春笋:适量辅料油:适量盐:适量料酒:适量姜:适量葱:适量具体步骤腊鸭腿放入清水浸泡30分钟,温水洗去表面油垢,切成小方块.春笋去壳,洗净切片。锅里水开,放入春笋焯一下捞出。锅里油热,放入姜,葱炒出香味,放...
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腊鸭腿烧雷笋怎么做-腊鸭腿烧雷笋的做法
  • 腊鸭腿烧雷笋怎么做-腊鸭腿烧雷笋的做法

  • 食材明细主料雷笋(360克)腊鸭腿(165克)辅料酱油(适量)盐(适量)白糖(适量)味精(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)腊鸭腿烧雷笋的做法步骤1、食材:雷笋、腊鸭腿(已清洗)。2、将雷笋剥壳清洗一下。3、放在案板上拍扁切成段,待用。4、将腊鸭腿放在案板上剁成块。5、接着,剁好的腊鸭腿和...
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脆笋鸡丝怎么做-脆笋鸡丝的做法
  • 脆笋鸡丝怎么做-脆笋鸡丝的做法

  • 食材明细主料脆笋丝(适量)鸡胸(适量)木耳(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)葱(适量)料酒(适量)味精(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)脆笋鸡丝的做法步骤1、看看原料吧2、鸡胸切丝,放入料酒和淀粉上浆。3、木耳切丝备用。4、脆笋焯水备用。5、鸡丝过一下油。6、葱姜末炝锅,放入脆笋...
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腊鸭腿炖春笋怎么做-腊鸭腿炖春笋的做法
  • 腊鸭腿炖春笋怎么做-腊鸭腿炖春笋的做法

  • “本来打算用排骨和鸭腿一起炖,拿出来放水里化冻才发现拿了块精肉,将错就错吧。”食材明细主料腊鸭腿(一只)春笋(适量)辅料精肉(约120g)纯净水(若干)调料葱姜(小许)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)腊鸭腿炖春笋的做法步骤1、取鸭腿,热水洗一下。2、冷水下锅焯水。3、煮开锅10分钟,取...
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笋干腊鸭怎么做-笋干腊鸭的做法
  • 笋干腊鸭怎么做-笋干腊鸭的做法

  • “最近迷恋吃我奶奶送给我的笋干,自己做的笋干味道特别好,自从上次做了笋干五花肉,笋干猪蹄,今天打算尝试一下笋干腊鸭。腊鸭我也是第一次吃,喜欢腊味的人绝对会爱上腊鸭的味道。”食材明细主料腊鸭(半只)笋干(适量)葱(若干)小红椒(两个)姜(若干)辅料盐(适量)料酒(适量)红烧汁(适量)白糖(适量)酱...
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家常菜冬笋焖腊鸭如何做简单又好吃
  • 家常菜冬笋焖腊鸭如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料腊鸭腿:300冬笋:340辅料黄酒:50枸杞子:10洋葱:20大蒜:20生抽:3生姜:15具体步骤1.准备好腊鸭腿、冬笋、洋葱、蒜瓣,提前冬笋浸泡用淘米水熬煮涨发,洗净切丝备用。2.腊鸭腿剁小块,用开水冲洗干净。3.锅中油热,爆香...
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春笋焖腊鸭腿怎么做-春笋焖腊鸭腿的做法
  • 春笋焖腊鸭腿怎么做-春笋焖腊鸭腿的做法

  • 食材明细主料腊鸭腿(500克)春笋(300克)米椒(适量)新鲜大蒜(适量)辅料米酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)春笋焖腊鸭腿的做法步骤1、准备好食材。2、笋切片。3、焯水。4、过凉水,洗干净。5、鸭腿切块,提前泡好,去掉盐分。6、起锅烧油。7、下米椒和大...
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笋干焖腊鸭怎么做-笋干焖腊鸭的做法
  • 笋干焖腊鸭怎么做-笋干焖腊鸭的做法

  • 食材明细主料腊鸭(适量)笋干(适量)木耳(适量)辅料香菜(适量)配料蚝油(适量)姜(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)笋干焖腊鸭的做法步骤1、材料:腊鸭。2、材料:笋干、木耳、香菜(笋干、木耳均需提前用水泡发。)3、锅烧热,将腊鸭下锅小火翻炒,一直炒到把腊鸭的油逼出来。4、放入...
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腊肠炒青笋的做法 家常菜之腊肠炒青笋 腊肠炒青笋怎么做
  • 腊肠炒青笋的做法 家常菜之腊肠炒青笋 腊肠炒青笋怎么做

  • “自从听说禽流感后,不敢买各类肉吃。一天不吃还行,时间长了还真有点馋家常菜之腊肠炒青笋。特别是俺,近段还特别馋肉,为了解馋只能吃吃冰箱中储存的腊肠。一方面消灭冰箱中的存货,另一方面给自己解解馋。就这样冰箱中的存货也快被一扫而光。”食材明细主料腊肠(1根)青笋(1根)辅料...
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笋干菜烧腊鸭腿怎么做-笋干菜烧腊鸭腿的做法
  • 笋干菜烧腊鸭腿怎么做-笋干菜烧腊鸭腿的做法

  • 食材明细主料腊鸭腿(145克)笋干菜(55克)辅料酱油(适量)白糖(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)笋干菜烧腊鸭腿的做法步骤1、食材:腊鸭腿(已清洗)、笋干菜(已泡发清洗).2、将腊鸭腿放在案板上剁成块。3、烧锅倒油烧热,下入剁好的腊鸭腿和笋干菜翻炒翻炒。4、接着,加适...
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鸡汁脆笋怎么做-鸡汁脆笋的做法
  • 鸡汁脆笋怎么做-鸡汁脆笋的做法

  • “成品的鸡汁脆笋加工起来非常方便。我加了一点里脊肉丝、胡萝卜和青椒丝一起炒,非常美味的哟!”食材明细主料鸡汁脆笋(1包)里脊肉(200g)胡萝卜(1个)青椒(1个)辅料油(1勺)盐(1小勺)生抽(15ml)料酒(10ml)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸡汁脆笋的做法步骤1、鸡汁脆笋一包2、打开包装倒入...
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冬笋焖腊鸭怎么做-冬笋焖腊鸭的做法
  • 冬笋焖腊鸭怎么做-冬笋焖腊鸭的做法

  • “冬笋,听名字大家就知道它是这个季节的当红食材了,在江浙一带,冬笋是人见人爱的一款食材,而且价格还巨高。竹笋味甘、性微寒,归胃、肺经;具有滋阴凉血、和中润肠,开膈豁痰,消油腻,解酒毒;有时候食欲不是太好,炒上一盘雪菜冬笋肉丝,那真的是会胃口大开哦。今天我用冬笋配了一下腊鸭,在...
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鸡汁腊味饭怎么做-鸡汁腊味饭的做法
  • 鸡汁腊味饭怎么做-鸡汁腊味饭的做法

  • “最近南方每家每户又开始了一年一度的腊制品大比拼,虽然今年猪肉价格不断飙升,依旧挡不住婆婆酿腊肠腊肉的热情!家里的腊肠已经可以享用了,腊肉还差点意思。今天中午一个人吃饭,随便搞点腊肠焖个饭,放点蔬菜,浇点鸡汁和芝麻油,一个字:香。”食材明细主料腊肠(1根)辅料白菜(3片)香菇(5...
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腊鸭竹笋汤面怎么做-腊鸭竹笋汤面的做法
  • 腊鸭竹笋汤面怎么做-腊鸭竹笋汤面的做法

  • “腊鸭腿没泡,炖出来的腊鸭竹笋味道还好,汤汁偏咸,美味汤汁不可以浪费哦。放了点清水煮面来吃。”食材明细主料腊鸭竹笋汤(适量)挂面(50g)辅料清水(些许)调料青蒜(2棵)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊鸭竹笋汤面的做法步骤1、炖好的腊鸭竹笋汤。2、把固体盛出来。3、汤汁放一些...
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腊鸭炒芦笋的做法 【粤菜】腊鸭炒芦笋 腊鸭炒芦笋怎么做
  • 腊鸭炒芦笋的做法 【粤菜】腊鸭炒芦笋 腊鸭炒芦笋怎么做

  • “广式的腊鸭腿,非常的好吃,可以单独作为一个菜。清蒸、、煮粥都可以,今天,用来炒一个健康的素菜-芦笋,味道相当不错。咸鲜的腊鸭味道,渗入到芦笋厘米令到素菜不素,非常可口。”食材明细主料腊鸭腿(1只)芦笋(200克)辅料姜(适量)蒜头(适量)配料盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普...
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鸡汁莴笋怎么做-鸡汁莴笋的做法
  • 鸡汁莴笋怎么做-鸡汁莴笋的做法

  • 食材明细主料莴笋(半根)辅料盐(适量)猪油(适量)鸡汤(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸡汁莴笋的做法步骤1、莴笋去皮洗净2、切片3、锅里加入适量猪油倒入莴笋片翻炒4、锅里加入适量盐,倒入鸡汤炜十分钟左右即可5、成品...
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腊肠芦笋炒鸭蛋怎么做-腊肠芦笋炒鸭蛋的做法
  • 腊肠芦笋炒鸭蛋怎么做-腊肠芦笋炒鸭蛋的做法

  • “夏天养生宜养心,可以稍微吃一些带苦味的食物,芦笋就是非常不错的选择。清香脆嫩又爽口,搭配鸡蛋和胡萝卜一起食用,不仅颜色非常漂亮引人食欲,还具有很好的食疗功效。清热去火,护眼明目,防癌抗癌等。新入的苏泊尔多功能单面煎锅,今天用它开开光,做了一道非常下饭的家常芦笋。”食...
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腊鸭炒笋怎么做-腊鸭炒笋的做法
  • 腊鸭炒笋怎么做-腊鸭炒笋的做法

  • “腊鸭腿这么炒特别好吃😋”食材明细主料腊鸭腿(1只)笋(250g)辅料辣椒(3个)葱(适量)蒜(适量)花椒(少许)调料酱油(1匙)蚝油(1匙)柱侯酱(1匙)食用油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)腊鸭炒笋的做法步骤1、准备的食材。2、热油爆香蒜末、辣椒、花椒。3、倒入腊鸭块翻炒两分钟左右。4、再...
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鸡汁春笋怎么做-鸡汁春笋的做法
  • 鸡汁春笋怎么做-鸡汁春笋的做法

  • 食材明细主料春笋(500克)清鸡汤(600克)辅料鸡腿菇(100克)配料盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)鸡汁春笋的做法步骤1、新鲜的春笋。2、扒去外皮,去除老根。3、放入沙煲中加少许盐煮一下,可去除涩味和部分草酸。4、备好鸡清汤,春笋切成块,鸡腿菇也切成块,5、一起放入锅中,小火慢...
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