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关于炒皮蛋的餐饮百科

青梅竹马的爱恋如何做简单又好吃
  • 青梅竹马的爱恋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.皮蛋切成小丁。2.鸡蛋打成蛋液。3.把皮蛋丁放入搅匀。4.油烧热,把蛋液倒入煎熟,盛出。5.锅中留底油,加剁辣椒和蒜米爆香。家里没有跺辣椒了,我用老干妈代替,但建议用剁辣椒,会更好吃。6.加入煎好...
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炒皮蛋如何做简单又好吃-DIY
  • 炒皮蛋如何做简单又好吃-DIY

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料皮蛋:5个胡萝卜:50水发木耳:50辅料姜:2淀粉:1茶勺生抽:1茶勺青辣椒:2个鸡精:2植物油:13茶勺盐:1茶勺香葱:1根具体步骤1.主料:皮蛋、胡萝卜、水发木耳辅料:植物油、盐、淀粉、葱姜、生抽、鸡精、青辣椒2.把胡萝卜洗...
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茭白炒蛋皮怎么做-茭白炒蛋皮的做法
  • 茭白炒蛋皮怎么做-茭白炒蛋皮的做法

  • “味寒、甘,入肺经、脾经、肝经。解热毒,除烦渴,利二便。治烦热,消渴,黄疸,痢疾,目赤,风疮。1.利尿止渴、解酒毒茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症,又能清暑解烦而止渴”食材明细主料茭白(3根)青椒(1个)辅料鸡蛋(2个)盐(3g)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)茭...
  • 20010
蛋皮杂炒怎么做-蛋皮杂炒的做法
  • 蛋皮杂炒怎么做-蛋皮杂炒的做法

  • 食材明细主料蛋皮(1张)菠菜(135克)大白菜(125克)胡萝卜(适量)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蛋皮杂炒的做法步骤1、食材:蛋皮。2、菠菜(已去根洗净切段)、大白菜(已清洗切开)、胡萝卜(已清洗去皮切丝)。3、将蛋皮放在案板上切开。4、起锅倒油烧热,下入大白菜和胡萝...
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皮皮虾肉炒鸡蛋怎么做-皮皮虾肉炒鸡蛋的做法
  • 皮皮虾肉炒鸡蛋怎么做-皮皮虾肉炒鸡蛋的做法

  • “这个时节渔民出海有些困难,天气不好出海也很危险,鲜活的皮皮虾不好买了,只能买了些冷冻的皮皮虾肉,当然了,跟鲜活的肯定不能比了,口感和味道都略逊一筹。但是用来炒菜做汤也不错,能提鲜,下面分享个皮皮虾肉炒鸡蛋,快手方便,也很美味哦。”食材明细主料冷冻皮皮虾肉(一袋(一斤))鸡蛋(两...
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青椒炒皮蛋怎么做-青椒炒皮蛋的做法
  • 青椒炒皮蛋怎么做-青椒炒皮蛋的做法

  • “可能是做起来方便,每次聚会饭桌上都要有一盘凉拌皮蛋,但是吃多了就想换个花样吃,今天我们不再凉拌了,试试用青椒来炒,保证这盘菜会一扫光,不但好吃,而且又快手,爱吃皮蛋的可以试一试哦!”食材明细主料皮蛋(两个)辅料青椒(3个)蒜瓣(5个)调料油(1勺)盐(适量)味达美(1勺)酱油(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)...
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蛋皮炒面怎么做-蛋皮炒面的做法
  • 蛋皮炒面怎么做-蛋皮炒面的做法

  • “我家很家常的做法,也是常吃的早餐。”食材明细主料手拍面饼(6个)包心菜(半个)鸡蛋(4个)辅料自制沙茶酱(3大匙)干炒鼓油皇(2大匙)玉米油(1大匙)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蛋皮炒面的做法步骤1、把面饼放开水锅煮散。2、过冷河。3、包心菜切粗丝洗净。4、下锅炒软身盛起备用。5...
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西瓜皮炒蛋的做法 西瓜皮变废为宝——西瓜皮炒蛋 西瓜皮炒蛋怎么做
  • 西瓜皮炒蛋的做法 西瓜皮变废为宝——西瓜皮炒蛋 西瓜皮炒蛋怎么做

  • “平时大家吃西瓜都会把瓜皮扔掉,很少人会注意这普通的以为没用的西瓜皮,但是却忽略了西瓜皮的好处,西瓜皮可以利尿,解热,还可以美容哦,熟吃西瓜皮还有一种清香的味道。”食材明细主料西瓜皮(适量)鸡蛋(适量)葱花(适量)辅料蚝油(适量)鸡精(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西...
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蛋皮炒木耳的做法 鲜爽的蛋皮炒木耳 蛋皮炒木耳怎么做
  • 蛋皮炒木耳的做法 鲜爽的蛋皮炒木耳 蛋皮炒木耳怎么做

  • “此菜材料简单,色泽丰富,营养美味,大人孩子都喜欢。”食材明细主料鸡蛋(2个)木耳(少许)青椒(少许)红椒(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)盐(适量)醋(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蛋皮炒木耳的做法步骤1、准备原材料,木耳先泡发好。2、鸡蛋加少许盐打散。3、平底锅不用放油,中小火烧热后倒...
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青椒炒蛋皮怎么做-青椒炒蛋皮的做法
  • 青椒炒蛋皮怎么做-青椒炒蛋皮的做法

  • “鸡蛋与那些食物相克(转载)1、红糖与生鸡蛋相克:同食会引起中毒。2、鸡蛋与味精相克:破坏鸡蛋的天然鲜味3、鸡蛋与茶相克:影响人体对蛋白质的吸收和利用。4、鸡蛋与豆浆相克:降低人体对蛋白质的吸收率。5、鸡蛋与地瓜相克:同食会腹痛。6、鸡蛋与消炎片相克:同食会中毒。7、鸡蛋...
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皮蛋炒青椒怎么做-皮蛋炒青椒的做法
  • 皮蛋炒青椒怎么做-皮蛋炒青椒的做法

  • “皮蛋和青椒永远都是最好的搭配,包括烧辣椒配皮蛋!”食材明细主料青椒(适量)皮蛋(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)皮蛋炒青椒的做法步骤1、准备好原材料,这是人多的份,人少两个青椒,一个皮蛋就够了2、青椒切丝,皮蛋切牙3、锅中放少量油,放姜蒜...
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蛋皮炒饭怎么做-蛋皮炒饭的做法
  • 蛋皮炒饭怎么做-蛋皮炒饭的做法

  • 食材明细主料冷饭(适量)蛋皮(一张)肉丁(适量)辅料盐(少量)食用油(少量)黑胡椒粉(少量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蛋皮炒饭的做法步骤1、将整张的蛋皮切成碎末备用2、将整块的肉,切成碎末备用3、炒锅用中火加热,倒入适量食用油,冷饭加入锅中,加热炒散4、将肉丁和蛋皮碎加入饭中炒制...
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皮蛋炒饭怎么做-皮蛋炒饭的做法
  • 皮蛋炒饭怎么做-皮蛋炒饭的做法

  • “皮蛋的吃法,比较多的是凉拌或者用来煮粥,用于炒饭还是第一次。香喷喷的炒饭加了鸡蛋和皮蛋,别有一番风味!”食材明细主料熟米饭(一碗)皮蛋(一个)辅料鸡蛋(一个)配料盐(适量)鸡精(适量)植物油(适量)葱段(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)皮蛋炒饭的做法步骤1、准备的材料。2、鸡蛋打...
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爆炒皮蛋的做法 爆炒皮蛋! 爆炒皮蛋怎么做
  • 爆炒皮蛋的做法 爆炒皮蛋! 爆炒皮蛋怎么做

  • “这个菜也是我第一次做,还不错。口感还是蛮丰富的。”食材明细主料皮蛋(适量)青辣椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)红辣椒(适量)辅料盐(适量)味精(适量)淀粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒皮蛋的做法步骤1、配菜和佐料2、将皮蛋外表裹一层薄薄的淀粉3、大火热油,下锅抖两下就...
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虾皮炒蛋怎么做-虾皮炒蛋的做法
  • 虾皮炒蛋怎么做-虾皮炒蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(适量)虾皮(适量)辅料油(适量)香油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾皮炒蛋的做法步骤1、鸡蛋虾皮,加香油和盐。2、打好蛋备用。3、锅里加油烧热倒入鸡蛋。4、我煎鸡蛋是推的,把边圈圈酥的向里推。5、一般推两次在翻面。6、翻面小会儿就可以了,锅于热...
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鸭蛋炒粉皮怎么做-鸭蛋炒粉皮的做法
  • 鸭蛋炒粉皮怎么做-鸭蛋炒粉皮的做法

  • “鸭蛋粉皮是山东鲁南地区菜馆必备的一道菜,决定自己尝试做一次~没饭店的油大,口味还不错。自己一个人吃所以就放了一个鸭蛋,正宗微山湖鸭蛋噢~粉皮需要提前泡十分钟到半小时~”食材明细主料鸭蛋(一颗)粉皮(一张)辅料青蒜(一颗)青椒(两个)花椒(适量)香菜(适量)水(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗...
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皮蛋炒莴笋怎么做-皮蛋炒莴笋的做法
  • 皮蛋炒莴笋怎么做-皮蛋炒莴笋的做法

  • 食材明细主料莴笋(1根)皮蛋(1只)辅料剁椒(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)皮蛋炒莴笋的做法步骤1、食材:莴笋(已去皮)。2、皮蛋(已剥壳)。3、剁椒。4、将已去皮的莴笋清洗一下。5、放在案板上切开,待用。6、将皮蛋放在案板上切开,待用。7、烧锅倒油烧热,下入切好...
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虎皮青椒炒皮蛋怎么做-虎皮青椒炒皮蛋的做法
  • 虎皮青椒炒皮蛋怎么做-虎皮青椒炒皮蛋的做法

  • “吃青椒炒荷包蛋的多,炒皮蛋少吧,嘻嘻,皮蛋炒着吃比凉拌着吃更香,如果家里买的皮蛋碱味有点重,凉拌着吃呛人,就可以炒着吃了,味可以被盖掉的,至于原因,俺就不知道为虾米了。”食材明细主料青椒(适量)皮蛋(适量)辅料大蒜仔(一颗)配料盐(适量)鸡精(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虎皮...
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皮蛋炒肉怎么做-皮蛋炒肉的做法
  • 皮蛋炒肉怎么做-皮蛋炒肉的做法

  • 食材明细主料皮蛋(三个)肉(500g)辅料辣椒(五个)姜(50g)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)皮蛋炒肉的做法步骤1、先将肉切片2、再将四个皮蛋切成十六片3、将辣椒等切成丝4、放油好后就放辣椒姜5、把切好的皮蛋放进去...
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皮蛋炒山药怎么做-皮蛋炒山药的做法
  • 皮蛋炒山药怎么做-皮蛋炒山药的做法

  • “山药能补脾胃,滋肺肾,和皮蛋一起烹食,可以滋养肌肤,健美肌体。”食材明细主料山药(200克)辅料皮蛋(一只)姜末(适量)葱花(适量)配料鸡精(适量)盐(3克)色拉油(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)皮蛋炒山药的做法步骤1、准备的山药和皮蛋。2、山药去皮洗净切丁,皮蛋切丁。3、山药入锅蒸...
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清炒蛋皮的做法 客家传统美食——清炒蛋皮 清炒蛋皮怎么做
  • 清炒蛋皮的做法 客家传统美食——清炒蛋皮 清炒蛋皮怎么做

  • “蛋皮,是春节必备美食,家家户户都会做。薯粉用红薯,木梳等粉粉都行。试了太港木梳生粉,做出来色泽较好,口感也很Q。”食材明细主料红薯粉(250g)鸡蛋(3个)香菜(三颗)姜丝(少许)辅料盐(半勺)剁辣椒(一勺)黄栀子(1个)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清炒蛋皮的做法步骤1、红薯粉(自己家做的)半...
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地皮炒蛋怎么做-地皮炒蛋的做法
  • 地皮炒蛋怎么做-地皮炒蛋的做法

  • 食材明细主料地皮(300g)辅料鸡蛋(2个)辣椒(2个)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)地皮炒蛋的做法步骤1、地皮清洗干净,锅里烧开水烫一下。2、沥干水。3、锅里热油煎蛋。4、锅里留点油炒辣椒地皮。5、加入鸡蛋翻炒均匀,加盐调味即可。6、装盘。...
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蚕豆炒蛋皮怎么做-蚕豆炒蛋皮的做法
  • 蚕豆炒蛋皮怎么做-蚕豆炒蛋皮的做法

  • “今天用蚕豆和蛋皮一起炒,不但味道极好,在色彩搭配上也是很棒的!”食材明细主料蚕豆(250g)鸡蛋(1个)辅料玉米油(1汤匙)盐(适量)剁椒(适量)蚝油(适量)淀粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蚕豆炒蛋皮的做法步骤1、蚕豆剥皮备用。2、鸡蛋在碗中打散,2小勺淀粉加少许盐,用水(大概10ml)调...
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尖椒炒皮蛋怎么做-尖椒炒皮蛋的做法
  • 尖椒炒皮蛋怎么做-尖椒炒皮蛋的做法

  • 食材明细主料尖椒(适量)皮蛋(2个)辅料小米辣(适量)蒜(适量)调料盐(适量)油(适量)糖(适量)酱油(适量)蚝油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)尖椒炒皮蛋的做法步骤1、尖椒,小米辣切好。2、皮蛋切小块。3、加点蒜末。4、锅里热油爆香蒜末,倒入尖椒,小米辣大火翻炒均匀,炒至起虎皮状。5、加盐...
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酥炒皮蛋怎么做-酥炒皮蛋的做法
  • 酥炒皮蛋怎么做-酥炒皮蛋的做法

  • 食材明细主料皮蛋(2个)鲜虾(100g)紫苏叶(20g)辅料精盐(适量)料酒(适量)黑胡椒粉(适量)蚝油(1勺)生抽(1勺)老抽(1勺)白砂糖(适量)橄榄油(适量)面粉(适量)蛋清(1个)蒜蓉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酥炒皮蛋的做法步骤1、鲜虾切丁,加精盐、料酒、黑胡椒粉腌半小时。2、紫苏叶洗净,裹上蛋清后拍...
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