- “木薯为亚灌木,有肉质长圆柱形块根可以食用,因此在熱帶和亞熱帶地區有不少居民種植木薯,其所而製成的粉稱為木(樹)薯粉(Tapioca)。品種有甜木薯和苦木薯兩種。甜木薯種的槐根含較低的氰酸,表皮呈淡青色,块根可直接熟煮食用,可制作罐头或保鲜供应市场,亦可制作糕点、饼干、粉丝、虾...
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- “木薯是一种根类食用农作物,所含淀粉很多.过去主要是做粮食,现在粮食已不紧缺了,用途就工业化了,木薯不是红薯,红薯是地瓜,木薯是灌木状多年生做物。茎曲立,木量,高2-5m,单叶互生掌状深裂,纸量,披针形。有肉质长圆柱形块根。其实木薯是东南亚、亚热带地区很普遍的食材,料理方式...
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- 可以。木薯粉和木薯淀粉是常见的食材,制作的工艺不同、用途不同。木薯粉是将木薯去皮后,经过粉碎烘干等工序制作而成的粉状颗粒。木薯淀粉制作的工艺比较复杂,是由木薯经过去皮、粉碎、浓缩、烘干等工序制作而成,成片以后质地比较细腻。木薯粉可以用于制作甜品,木薯淀粉可以用...
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- 食材明细主料木薯(500g)辅料白糖(50g)水(2000毫升)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)木薯糖的做法步骤1、木薯去皮,加2000毫升水煮。2、煮开。3、放白糖。4、成品。...
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- “加入颜色美丽的紫薯作为内馅,带来甜蜜滋味,紫薯含有丰富的食物纤维,容易产生饱足感,是很好的减肥圣品。能让人在享受美味的同时,还能兼顾美容与健康!-麦子厨房的冰岛”食材明细主料高筋面粉(45g)低筋面粉(50g)辅料鸡蛋(1个)牛奶(10ml)白砂糖(10g)酵母粉(2g)无盐黄油(35g(软化))甜味(口味)烤(工艺...
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- “忍受不了紫苏的诱惑,所以嘛,除了葱之外我还放了紫苏😃。小时候经常吃木薯,新鲜煮的,霉过后煮的,木薯粉做的各式饼啊,甚至吃过煮好后晒的木薯条,记忆中各种吃法都挺怀念的,不记得从何时开始就没吃过了,直到这几年到夏郢后才偶尔吃到过煮的木薯,木薯也不是夏郢特有,只是以前都在外面...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟这道甜心紫薯糕,造型精致好看,小巧玲珑,用来当点心或者小零食再合适不过了,酸奶极大地丰富了这道小甜点的口味,让其变得更加绵软细腻,尤其包进了巧克力内馅,咬下去的一瞬间巧克力一下涌进口腔,非常好吃,不论老人小...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟巧克力红薯甜心,就是一道在红薯团的外层裹上甜甜的巧克力的红薯甜点。含糖量较高的红薯同时富含蛋白质、维生素跟多种矿物质,具有补虚健脾、抗癌等多种功效,享有“长寿食品”的美誉。巧克力能提供高能量,喜爱...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟主料木薯粉:一袋辅料椰奶。:一罐炼乳:一小罐发酵粉:适量盐:一小勺糖浆或蜂蜜:一小勺橙子皮:磨一点皮鸡蛋:三个具体步骤1.放入盆中木薯粉2.一罐椰奶3.一罐炼乳4.三个鸡蛋5.加入一勺糖浆或蜂蜜,一勺盐6.磨点橙子皮下...
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- 木薯和红薯都是我们日常生活中比较常见的两种食物,木薯可分为甜,苦两个类型,一般都用来制酒精,果糖,葡萄糖,麦芽糖等辅料。是一种高能量的饲料。木薯含钙,维生素等人体所需的能量,所以他们都是属于营养十分丰富的食物,下面小编就为大家总结了木薯和红薯的区别,感兴趣的话就赶紧看下...
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- 食材明细主料木薯(一根)辅料冰糖(一块)水(适量)原味(口味)未知(难度)木薯糖水的做法步骤1、木薯一根洗干净。2、木薯去皮。3、切小块过3~5次清水。4、放入锅中,加适量水,一块冰糖(甜度看个人口味哈)。5、成品图。...
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- 食材明细主料木薯粉(1kg)眉豆(300g)香菇(5朵)辅料五香粉(适量)油(适量)盐(适量)五香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)木薯饼的做法步骤1、开水和面,分成小剂子再用擀面杖摊开。2、眉豆、香菇先浸泡半小时后放入锅内并加入适量的水、五香粉,盐,花生油煮烂,然后开始包了。3、先搓成圆形再用印...
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- “看到中间那个甜甜圈中间有个小洞了吗?那是夹心的哦”食材明细主料面粉(6勺)辅料鸡蛋(一个)配料白糖(1勺)食盐(半勺)油(适量)黑芝麻(适量)苦味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)夹心甜甜圈的做法步骤1、准备好油、食盐、面粉、白砂糖、鸡蛋等材料2、将面粉中加入一勺白糖、半勺食盐,搅拌均...
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- 木薯粉。因为木薯粉是粉状颗粒,遇水加热后会变成粘稠透明状态,口感有弹性,而木薯淀粉是细腻的粉末,遇水之后不会成团,因此制作芋圆需要用木薯粉。木薯淀粉一般用来当调味品使用,可以用来包裹食材外层,让炸出来的食物更加蓬松酥脆。...
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- “闲着无聊就做些零食来吃...”食材明细主料木薯(适量)辅料花生(适量)小鱼干(适量)配料糖(适量)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)炸甜木薯的做法步骤1、把材料准备好木薯切片(薄的),小鱼干泡软然后沥干水分,花生(去皮也可以)。2、把木薯片下锅炸至金黄色。3、把炸好的的木薯片捞起。然...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时汤种紫薯爱心面包,平时我很喜欢紫薯的味道,甜甜的,紫色的面包看着就喜欢。用紫薯来搭配面包,在我看来口感和造型,都很漂亮。而且这个面包是爱心形状的,做来给小朋友吃和爱人都很不错,形状做起来也很简单,看起来就...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟木薯通心圆糖水是一道美味的甜品,可以周末闲暇的时候去做做,充实一下闲暇的时光,而且其实还是蛮有意义的呢,吃到自己做得东西感觉会超级不一样哦,胃口也会打开,木薯粉QQ的口感有嚼劲,下午来一杯当下午茶岂不赏心...
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- “11月是木薯收获的季节,木薯营养价值高,饱腹感强,炒上一盘简单的肉沫木薯,越吃越感觉出木薯淀粉独特的甜味,也挺送饭的。”食材明细主料木薯(适量)葱(几根)盐(适量)辅料肉沫(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒木薯的做法步骤1、木薯去皮,蒸熟,切块,然后泡水,泡一天一夜...
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- “紫薯的皮和肉皆是紫色,含硒和紫色素比普通红薯高几倍,含蛋白质20%左右,含维生素、磷、铁、钙等10多种微量元素。更为主要的是还含有大量功效奇特、药用价值高的花青素、绿原酸,这两种物质具有抑制癌细胞的产生和减少。另还有一种重要物质叫液蛋白,存在于紫番薯茎叶和块根中,...
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- “奶酪焗红薯当下正流行,其实把奶酪放进紫薯球当中味道也同样非常棒。紫薯富有高贵的色泽,做成小小的薯球既养眼又美味,一口一个咬开还有奶酪如惊喜般出现。看似复杂的一款点心,其实只要肯动手,保证你会成功~~~”食材明细主料紫薯(2个)白芝麻(适量)马苏里拉奶酪(适量)辅料糯米粉(适量...
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- 食用方式、毒性和味道不同。面包木薯又称甜木薯,毒性极低且口感极佳,经过简单的烘焙处理后就可以直接食用,吃起来香甜软糯;而普通的木薯有较大的毒性,且味道发苦发涩,不能用于烹饪食用,只能经过繁复的工序制成木薯淀粉后再进行烹饪方能食用。...
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- “爸妈在果园里种了几棵木薯,这段时间便可以拔了。小时候一到冬天就经常吃,不过自从出来工作后就再也没有吃过,因为在外面很难看见有卖的。而平常一般回去时间不长,都总想不起来吃顿木薯。今天来亿苦思甜,回味小时候来了。”食材明细主料木薯(一根)蒜子(两瓣)香葱(两根)辅料盐(1/2茶...
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- 不是。木薯别名南洋薯、树薯、木番薯,主要生长在热带地区,在十九世纪二十年代才引入中国,适应性强,耐旱耐瘠,现在我国南方多有种植。红薯又名地瓜,我国很多地方都有种植,是主要的农作物之一。木薯有甜的和苦的两个品种,红薯是甘甜软糯的。木薯粉中还含有有毒的氢氰酸,经水浸泡煮熟...
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- 木薯糕,木薯千层饼,木薯水果羹,木薯面包,布丁,蛋糕,广式虾饺,黄金糕,珍珠等。木薯粉本身是没有味道的,并且制作出来的甜品也不会有余味。制作出来的点心多以口感Q弹,外表晶莹剔透为主,平时喝到的奶茶里面的珍珠就是使用木薯粉制作而成的。...
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- “妈妈老家人从广西带回来一点木薯粉,是老家人自己纯手工做的,每次来都会带点来,小时候早上不知道吃什么的时候,妈妈就会做木薯疙瘩,那滑滑糯糯的口感终生难忘。”食材明细主料木薯粉(适量)蒲子(半根)香肠(一小段)辅料紫菜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)木薯疙瘩的做法步骤1...
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