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关于自制剁椒的餐饮百科

香喷喷的自制剁椒如何做简单又好吃
  • 香喷喷的自制剁椒如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料辣椒:300辅料盐:适量高度白酒:1两蒜头:2个姜:1块糖:适量具体步骤1.选新鲜完整的辣椒洗干净晾干,不要去掉辣椒根上的把,以免洗的时候辣椒里面进到水2.辣椒晾干水份,姜、蒜剁成蓉3.辣椒剁碎4.取一个无油无水干净...
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DIY自制剁椒如何做简单又好吃
  • DIY自制剁椒如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料红辣椒:600辅料大蒜:适量盐:适量油:适量姜:适量高度白酒:适量具体步骤1.将红辣椒洗净,软、烂的要挑出,洗净后彻底晾干,直到一点水分都没有了,我是摊开来晾了一天多。2.把所有辣椒切碎,如果可能还是自己切比较好,...
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简单易做的自制剁椒如何做简单又好吃
  • 简单易做的自制剁椒如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料二荆条:500辅料蒜:50盐:45姜:20白酒:2勺白糖:10具体步骤1.将二荆条洗净沥干水份2.准备好姜蒜剁成末3.用刀剁成碎末4.辣椒里放入盐5.和糖6.以及姜蒜末7.拌匀8.装进玻璃瓶里9.最后倒入白酒盖好10.密封放在阴凉...
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四溢的自制剁椒如何做简单又好吃
  • 四溢的自制剁椒如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料红尖椒:500辅料糖:10盐:45油:适量大蒜:50高度白酒:适量具体步骤1.准备材料。2.将清洗干净的辣椒沥干水分,摊开晾晒,彻底晾干辣椒表面的水分。3.生姜和大蒜切成碎末。4.将晾干的辣椒去蒂剁碎,放入一个干净无油...
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剁椒的做法 自制剁椒 剁椒怎么做
  • 剁椒的做法 自制剁椒 剁椒怎么做

  • 食材明细主料红辣椒(适量)辅料蒜瓣(适量)姜(适量)超辣(口味)腌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)剁椒的做法步骤1、红辣椒洗净、晾干2、切小块,准备蒜瓣、生姜3、用刀将所有材料剁碎4、拌上盐、糖5、加点白酒6、成品7、上桌...
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质嫩的自制剁椒如何做简单又好吃
  • 质嫩的自制剁椒如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料红辣椒:1500辅料蒜:适量苹果:半个白糖:适量盐:适量生姜:适量梨:半个具体步骤1.红椒带蒂洗干净,放帘子上晾干2.大蒜剥皮洗干净,生姜去皮3.苹果和梨洗干净,梨去皮,都切丁4.把红椒切成段后放料理机里打碎5.把碎红椒...
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特下饭的自制剁椒如何做简单又好吃
  • 特下饭的自制剁椒如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料红尖椒:500辅料盐:适量糖:适量姜:适量高度白酒:适量具体步骤1.红尖椒、大蒜、姜洗净晾干,分别剁碎;2.剁好后的原料混合,添加盐和糖拌匀;3.装入干净、无水无油的容器,添加点白酒,密封好,室温下发酵两天然后收入冰...
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自制剁椒的做法 自制剁椒——鲜辣脆嫩 自制剁椒怎么做
  • 自制剁椒的做法 自制剁椒——鲜辣脆嫩 自制剁椒怎么做

  • “昨天晚上老公陪我去夜市,难得他能陪我去买菜,因为昨天是七夕,一天我就做了早餐,老公说今天是七夕,不做饭了,我们去外面吃,好好休息你,想吃啥提前说好去订,要不晚上根本订不上。最后征求女儿的意见,吃了女儿爱吃的。吃完晚饭老公一般都陪我在小区散步,想起来家里没菜,就去夜市散步去...
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自制剁椒的做法 【红红火火】-自制剁椒 自制剁椒怎么做
  • 自制剁椒的做法 【红红火火】-自制剁椒 自制剁椒怎么做

  • “以前试着做过一次剁椒,味道还真的不错,最近又想吃了,去超市一看,哇塞,小小的一瓶,6块钱一瓶,还是促销价,我看了看配料,用料很简单,考虑再三决定回家自己做。现在市场上卖的辣椒挺便宜的,我今天做剁椒的这种,一块五一斤,我买了两块五的,做了好大一瓶,够吃一阵的了。”食材明细主料鲜红...
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喷香的自制剁椒如何做简单又好吃
  • 喷香的自制剁椒如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料辣椒:1000老姜:200大蒜头:500辅料盐:适量白酒:适量芝麻油:少许具体步骤1.选择健康饱满的辣椒,拿微湿的纱布擦拭干净,通风晾干。大蒜剥皮备用。姜,洗净,晾干备用。2.剁椒3.剁蒜泥4.剁姜末。5.搅拌均匀,加芝麻油,加...
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脍炙人口的自制剁椒如何做简单又好吃
  • 脍炙人口的自制剁椒如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料朝天椒:400辅料白糖:适量生姜:适量大蒜:适量盐:适量白酒:适量具体步骤1.把辣椒洗净风干。2.取生姜和大蒜去皮。3.把生姜和大蒜用料理杯磨碎。4.带上一次性手套,把辣椒的梗去掉。5.把辣椒一分为二的长度切开...
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自制剁椒的做法 自制剁椒【超级辣】 自制剁椒怎么做
  • 自制剁椒的做法 自制剁椒【超级辣】 自制剁椒怎么做

  • 食材明细主料小米椒(适量)蒜(适量)辅料姜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)高度白酒(适量)超辣(口味)腌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制剁椒的做法步骤1、新鲜小米椒适量,洗净2、晾干表面水分【我放暖气旁边晾干的,这样比较快,你也可以擦干】3、晾干后去掉蒂4、大蒜三头剥皮洗净晾干水分5、小米椒...
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剁出百搭美味--------【自制剁椒】-剁椒
  • 剁出百搭美味--------【自制剁椒】-剁椒

  • “自从第一次吃到用剁椒做的菜菜,我就爱上了剁椒,以至于不管是凉拌,炒菜,蒸菜,拌面条,喝粥都喜欢放点剁椒。喜欢辣椒,生姜,大蒜剁在一起的味道,一股特别的香辣味刺激着你的嗅觉,忍不住要多闻两下。年前剁的剁椒快吃完了,赶快又剁上几瓶,又可以吃上很久了。鲜辣下饭的剁椒朋友们喜欢吗...
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自制剁椒如何做简单又好吃
  • 自制剁椒如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料红小米辣:500红辣椒:500盐:100大蒜头:1整个生姜,麻油:适量辅料具体步骤1.辣椒整个的用水洗干净全部晾干,不能有水,否则腌制过后会坏。2.然后把辣椒用剪刀剪碎或用刀剁碎放入容器,再把大蒜头剁碎,生姜剁成末全部...
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好味的自制剁椒如何做简单又好吃
  • 好味的自制剁椒如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料小红椒:100辅料花椒:适量盐:适量蒜:适量姜:适量二锅头:适量具体步骤1.准备好原料。2.红辣椒,姜,蒜洗净晾干切碎。3.混合剁几下。4.加盐和花椒,比平时做菜多一点就可以了,不用太咸。5.装到玻璃瓶中加二锅头20毫...
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香糯的自制剁椒如何做简单又好吃
  • 香糯的自制剁椒如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料红尖椒:500辅料白糖:10大蒜:50盐:45生姜:20白酒:2勺具体步骤1.原料备用。2.将红尖椒清洗干净,彻底沥干表面水分。3.大蒜去皮,清洗干净,也沥干水。4.晾干水的辣椒去蒂。5.菜板和刀具提前消毒,确保无油无水,辣椒用...
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家常菜自制剁椒如何做简单又好吃
  • 家常菜自制剁椒如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料辣椒:10个蒜头:6瓣辅料盐:适量麻油:少许具体步骤1.辣椒洗净沥干2.放案板上切碎3.蒜头去外皮洗净切碎4.将辣椒和蒜泥碎倒入大碗中5.加4勺盐6.用调羹拌匀7.压实整理好放冰箱腌几天8.1、将腌好的炖椒装入容...
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自制剁椒怎么做-自制剁椒的做法
  • 自制剁椒怎么做-自制剁椒的做法

  • 食材明细主料红辣椒(2斤半)大蒜头(250克)姜(100克)辅料白酒(20ml)调料盐(80克)糖(40克)咸鲜(口味)拌(工艺)数天(耗时)简单(难度)自制剁椒的做法步骤1、准备好辣椒、姜和大蒜头,辣椒清洗干净,晾干水分。2、辣椒切成末。3、加入大蒜末和姜末。4、加盐和糖,白酒,拌匀,室温静止放至一夜发酵后,装瓶即可...
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口感饱满的自制剁椒如何做简单又好吃
  • 口感饱满的自制剁椒如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料红椒:1000辅料姜:50盐:适量蒜:50白糖:适量具体步骤1.红辣椒洗净凉干2.辣瓣和生姜备好3.红椒切成小段4.料理机里,把红椒和蒜瓣生姜打碎。5.打碎后放进大碗里6.加入食盐拌匀7.加入白糖拌匀8.放入无水干净的小...
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清香的自制剁椒如何做简单又好吃
  • 清香的自制剁椒如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料红辣椒:500辅料盐:适量姜:适量白酒:适量蒜:适量具体步骤1.把辣椒姜和蒜都切成小块放进搅拌机里2.绞成小块备用3.盛到干净的盆里放入适量的盐搅拌均匀想吃酸的就少放点盐4.放入密封盒里倒入白酒5.用保鲜膜...
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美味营养的自制剁椒如何做简单又好吃
  • 美味营养的自制剁椒如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料红辣椒:250辅料白糖:5盐:20蒜:2头白酒:50ml具体步骤1.红辣椒洗净晾干水分。2.剁成小段。3.蒜瓣拍扁去皮。4.将蒜瓣中间的梗去掉。5.蒜瓣剁小块。6.大蒜和辣椒放入料理机中,加白糖,盐,白酒。7.启动搅拌机,因为...
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甘脆的自制剁椒如何做简单又好吃
  • 甘脆的自制剁椒如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料大蒜:50辣椒:500姜:50辅料白酒:20ml花椒:适量盐:10具体步骤1.辣椒洗净沥干,纯绿色食品哦2.蒜剥皮洗净,姜去皮3.最重要艰苦的工作,老公做的4.全部切完,放进干净的盆里5.切蒜末,同样辣眼,老公做,看见旁边的纸吗,用来...
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自制剁椒-剁椒
  • 自制剁椒-剁椒

  • “剁椒主要由辣椒腌制而成,做法简单,是好吃辣椒人士家中一道必不可少的家常菜。”食材明细主料红辣椒(2000克)大蒜头(500克)姜(250克)盐(400克)糖(200克)辅料白酒(100ml)中辣(口味)拌(工艺)数天(耗时)简单(难度)自制剁椒的做法步骤1、准备好食材,红辣椒清洗干净后再去蒂,凉干水分2、红辣椒剁成末,...
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秘制的自制剁椒如何做简单又好吃
  • 秘制的自制剁椒如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.辣椒洗净晾干水份;2.用菜刀剁成碎沫(很辣的话最好带上一次性手套哦)3..装碗加入切碎的姜、蒜沫、盐、五香粉,淋上刚烧好的热油,加少量鸡精拌均腌制一小时装瓶密封保存。...
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唇齿留香的自制剁椒如何做简单又好吃
  • 唇齿留香的自制剁椒如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料红辣椒:姜:蒜:辅料盐:糖:高度白酒:具体步骤1.红辣椒洗净晾干水分2.辣椒,姜,蒜剁碎3.加入适量盐,糖,高度白酒拌匀4.拌好的剁椒装入无水无油的罐子,密封好发酵两天后,放进冰箱冷藏一星期。...
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