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关于炖煮猪皮的做法的餐饮百科

炖煮猪皮怎么做-炖煮猪皮的做法
  • 炖煮猪皮怎么做-炖煮猪皮的做法

  • “软软QQ的,有嚼头,煮这菜的时候可以放些酸料会更好吃,我没有现成的,所以没有放,放的柠檬酱不是很酸,感觉酸度没达到我想要的,我特爱酸辣的,同我也喜欢的,可以多放些,肯定超好吃,超开胃的”食材明细主料猪皮(适量)葱(适量)蒜(适量)醋(适量)酒(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)黄豆酱(适量)老干妈(适量)番茄...
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黄豆芽猪皮炖粉条怎么做-黄豆芽猪皮炖粉条的做法
  • 黄豆芽猪皮炖粉条怎么做-黄豆芽猪皮炖粉条的做法

  • “猪皮软糯、豆芽清香、粉条滑爽。”食材明细主料黄豆芽(300g)辅料炸猪皮(适量)粉条(适量)调料料酒(1匙)生抽(2匙)老抽(半匙)食盐(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黄豆芽猪皮炖粉条的做法步骤1、黄豆芽掐掉尾部的毛须,尽量去掉豆皮,这样吃起来口感更好。2、摘好的豆芽清洗...
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黄豆花生炖猪皮怎么做-黄豆花生炖猪皮的做法
  • 黄豆花生炖猪皮怎么做-黄豆花生炖猪皮的做法

  • 食材明细主料黄豆(适量)花生(适量)猪皮(适量)辅料八角(适量)老姜(适量)料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)煨(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黄豆花生炖猪皮的做法步骤1、1.黄豆提前泡上,猪皮洗净拔去杂毛、老姜切片。2、2.猪皮整块过水,煮上3分钟左右,捞起,切成长条3、3.锅里放少许油,先把八角、姜片略炒一...
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炸猪皮一锅乱炖怎么做-炸猪皮一锅乱炖的做法
  • 炸猪皮一锅乱炖怎么做-炸猪皮一锅乱炖的做法

  • 食材明细主料猪皮(适量)白萝卜(适量)木耳(适量)炸豆腐(适量)辅料盐(适量)糊椒粉(适量)生抽(适量)蒜苗(适量)鸡精(适量)其他(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炸猪皮一锅乱炖的做法步骤1、材料:猪皮、白萝卜、木耳、炸豆腐。2、木耳泡发;炸猪皮放热水中泡10分钟。3、白萝卜切大块;蒜苗切碎。4、炸豆...
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猪肉炖粉皮茶树菇的做法是什么
  • 猪肉炖粉皮茶树菇的做法是什么

  • 说到猪肉炖粉皮茶树菇这道菜想必不少东北的朋友们一定很熟悉,因为这是一道东北较为有名的炖菜之一,可以说味道十分鲜美可口了,吃起来口感爽滑细腻,而且相对来说比较开胃健脾,因此广受人们的喜爱,那么,猪肉炖粉皮茶树菇的做法是什么?一、猪肉炖粉皮茶树菇的做法是什么材料:五花肉40...
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猪皮炖海带怎么做-猪皮炖海带的做法
  • 猪皮炖海带怎么做-猪皮炖海带的做法

  • “海带是营养丰富的一种海藻类植物,海带含有丰富的碳水化合物,较少的蛋白质和脂肪。与绿叶蔬菜相比,除含有丰富的维生素C以外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。一般人群均可食用。尤适宜缺碘、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者及...
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猪肉粉条炖豆皮怎么做-猪肉粉条炖豆皮的做法
  • 猪肉粉条炖豆皮怎么做-猪肉粉条炖豆皮的做法

  • “给家人做饭是一种享受,一种幸福的感觉,这就是爱,有爱你就愿意付出一切!”食材明细主料猪肉末(200g)老豆腐(300g)鲜豆腐皮(2张)粉条(适量)菠菜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)青椒(适量)香菜(适量)调料盐(适量)味精(适量)白糖(适量)十三香(适量)八角(适量)料酒(适量)酱油(适量)生抽(适量)火锅底料(1块)香辣(口味...
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猪肚猪皮炖鸡怎么做-猪肚猪皮炖鸡的做法
  • 猪肚猪皮炖鸡怎么做-猪肚猪皮炖鸡的做法

  • “滋补美容”食材明细主料鸡肉(150g)猪肚(50g)猪皮(50g)辅料鲜茶树菇(70g)瑶柱(30颗)淡菜(15颗)鱿鱼须(8头)无花果(5个)玉竹(适量)党参(两根)干百合(10片)黄芪(3片)沙参(3颗)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)猪肚猪皮炖鸡的做法步骤1、猪肚,猪皮飞水,猪皮切段,猪肚切条。备用!2、鸡肉砍好备用。3、洗干...
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猪皮炖猪蹄怎么做-猪皮炖猪蹄的做法
  • 猪皮炖猪蹄怎么做-猪皮炖猪蹄的做法

  • “猪蹄美容养颜,猪皮也一样富含胶原蛋白,多吃对皮肤很好。平时吃肉,一般不吃皮,扔了可惜,一般都留起来,多了的时候就处理一下做皮冻。但是皮冻吃多了也不是很喜欢吃,于是炖猪蹄时突然来了创意,放点猪皮进去,反正猪蹄上也那么多皮,多放点不知道会不会影响味道。结果做出来居然是猪皮...
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猪皮有哪些吃法-猪皮为什么越煮越硬
  • 猪皮有哪些吃法-猪皮为什么越煮越硬

  • 中华千年以来包含的美味食材太多了。说到荤菜,除了常吃的鸡肉、鸭肉、鱼肉、猪肉、牛肉、羊肉等肉类,还有许多种类。猪皮,是非常受人们喜爱的。猪皮为什么越煮越硬呢?一起来看看。一、猪皮为什么越煮越硬好的猪皮吃起来口感应该是劲道、弹脆、软糯的。正常来讲,猪皮是会越煮...
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怎么炖猪皮
  • 怎么炖猪皮

  • 怎么炖猪皮?猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的皮肤有好处。有少数人也喜欢炖猪皮吃,那么今天就告诉大家如何来炖猪皮。一、怎么炖猪皮1、用凉水把干猪皮洗干净控干水。2、猪...
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猪皮怎么做-猪皮为什么煮完是硬
  • 猪皮怎么做-猪皮为什么煮完是硬

  • 猪皮作为蛋白质含量较高的一种食材,很受爱美人士的欢迎,以猪皮为原料加工的各种食材也很受大众欢迎。但是不少人可能会有疑问,为什么猪皮煮完之后是硬的?今天我就简单说下。一、猪皮为什么煮完是硬的正常状况下,猪皮在刚开始煮的时候会变硬,之后会慢慢软化,但是这个过程需要较...
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水煮皮皮虾怎么做-水煮皮皮虾的做法
  • 水煮皮皮虾怎么做-水煮皮皮虾的做法

  • “大家好,在我的老家,最简单,最常见做皮皮虾的方法就是水煮了,不用葱姜油等调料,吃的是皮皮虾自身原有的鲜味,这次的皮皮虾,是挑选的母皮皮虾,个个带籽,喜欢的朋友,欢迎你关注交流”食材明细主料皮皮虾(1斤)辅料盐(3g)清水(150ml)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水煮皮皮虾的做法步骤1...
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炖猪蹄猪肘的做法 炖猪蹄、猪肘 炖猪蹄猪肘怎么做
  • 炖猪蹄猪肘的做法 炖猪蹄、猪肘 炖猪蹄猪肘怎么做

  • “猪肘、猪蹄异常软烂、肉色红润诱人,甜味自然,酱香浓郁。此菜有益增添食欲,滋补养颜。提示:为确保猪肘、猪蹄的软烂,焯过水后就不应当再见凉水,放入足量的温水炖煮就很容易烂。”食材明细主料猪肘(若干个)猪蹄(若干个)辅料八角(适量)花椒(适量)盐(适量)葱(适量)红烧肉酱油(适量)料酒(适量)姜(适...
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猪皮泡的做法 皮肚(猪皮泡) 猪皮泡怎么做
  • 猪皮泡的做法 皮肚(猪皮泡) 猪皮泡怎么做

  • 食材明细主料猪皮(适量)辅料油(稍宽)原味(口味)炸(工艺)数天(耗时)高级(难度)猪皮泡的做法步骤1、准备好猪皮清洗干净,起锅烧水,放入猪皮煮熟,用筷子能叉得进就可以了(我这里是平时吃肉取下来的肉皮,集攒下来放一起了)。2、刮掉油脂,清洗干净。3、放在大太阳下晒干。4、晒好的肉皮可以放起来...
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猪肝杂菜煮云吞皮怎么做-猪肝杂菜煮云吞皮的做法
  • 猪肝杂菜煮云吞皮怎么做-猪肝杂菜煮云吞皮的做法

  • 食材明细主料云吞皮(适量)猪肝(适量)青菜(适量)菌菇(适量)辅料香葱(一根)姜(小块)调料油盐(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)猪肝杂菜煮云吞皮的做法步骤1、猪肝洗净切薄片,用盐淀粉抓匀再洗净控水。用姜料酒盐腌制一会!杂菜切段,云吞皮对半切后散开。2、起锅热油,爆炒猪肝变色。3、...
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白菜豆腐炖粉皮的做法 猪肉白菜豆腐炖粉皮 白菜豆腐炖粉皮怎么做
  • 白菜豆腐炖粉皮的做法 猪肉白菜豆腐炖粉皮 白菜豆腐炖粉皮怎么做

  • “在北方到了冬天经常吃的就是炖菜,各种材料放在一起炖上一大锅,趁热吃上一大碗,那吃的是脑门直冒汗,心里面暖和和的。白菜是北方冬季里最常见的应季蔬菜,和豆腐,五花肉,粉皮炖在一起,那味道简直绝了。”食材明细主料大白菜(一斤)豆腐(一斤)带皮五花肉(4两)粉皮(三张)辅料八角(一颗)葱(适量)...
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炒猪皮的做法 炒猪皮---猪皮新吃法 炒猪皮怎么做
  • 炒猪皮的做法 炒猪皮---猪皮新吃法 炒猪皮怎么做

  • “家里攒的猪皮,一次性全解决了,呵呵...喜欢辣一点朋友,可以依个人口味酌情放尖椒,或者炝葱花的时候顺便先炝个小米椒。”食材明细主料猪皮(适量)辅料西兰花(半颗)胡萝卜(半个)尖椒(三个)葱花(适量)配料鸡精(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炒猪皮的做法步骤1、猪皮解冻后放...
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猪皮冻的做法 QQ的猪皮冻 猪皮冻怎么做
  • 猪皮冻的做法 QQ的猪皮冻 猪皮冻怎么做

  • “自己做的皮冻,干净,没有添加剂,很健康。最主要的是好吃又美容。我自己很喜欢吃。但是家里某人愣是一口没吃,他拒不吃平日不吃的东西。我和同事分享了。还用泡菜坛里的胡萝卜做成了这多小花,很开心的。”食材明细主料猪皮(两条)辅料八角(适量)花椒(适量)桂皮(适量)葱根(适量)生姜(适量)料...
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山药炖猪皮的做法 永不落伍的美容菜—山药炖猪皮 山药炖猪皮怎么做
  • 山药炖猪皮的做法 永不落伍的美容菜—山药炖猪皮 山药炖猪皮怎么做

  • “寒冷干燥的冬日,正是人的皮肤容易缺水的季节,使得女人的皱纹会在此时悄悄地爬上眼角,然后向纵深延伸。偏偏造物主总是眷顾女人的,有那么多美味又美颜的好东西不说,还有一些即好吃又不会发胖的东西,就是肉皮与山药。肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白,能使细胞变得丰满,减少皱纹、增...
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猪皮怎么做-猪皮的做法
  • 猪皮怎么做-猪皮的做法

  • 食材明细主料卤猪皮(适量)辅料芹菜(适量)辣椒(适量)蒜末(适量)生姜(适量)调料生抽(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)猪皮的做法步骤1、猪皮放入卤水中煮熟,捞出清理掉肥肉。2、卤好的猪皮。3、切片。4、芹菜辣椒生姜备用。5、锅中热油煸炒蒜末辣椒。6、倒入芹菜翻炒。7、加入猪...
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啤酒炖猪皮卷怎么做-啤酒炖猪皮卷的做法
  • 啤酒炖猪皮卷怎么做-啤酒炖猪皮卷的做法

  • 食材明细主料猪皮(适量)啤酒(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)十三香(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)八角(适量)桂皮(适量)干辣椒(适量)咸香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)啤酒炖猪皮卷的做法步骤1、处理好的猪皮卷成卷用棉线系好如图。2、猪皮凉水下锅加料酒,葱姜焯水。3...
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橄榄陈皮炖猪心汤怎么做-橄榄陈皮炖猪心汤的做法
  • 橄榄陈皮炖猪心汤怎么做-橄榄陈皮炖猪心汤的做法

  • 食材明细主料猪心(300g)辅料橄榄(100g)陈皮(5g)红枣(5个)盐(适量)鸡精(少许)水(1000ml)原味(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)橄榄陈皮炖猪心汤的做法步骤1、猪心半个。2、橄榄、红枣、陈皮。3、猪心切块,橄榄对半切开,所有材料放入炖盅。4、加1000毫升清水和适量的盐,放入电压力锅,启动煲汤键...
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猪骨玉米胡萝卜炖粉皮怎么做-猪骨玉米胡萝卜炖粉皮的做法
  • 猪骨玉米胡萝卜炖粉皮怎么做-猪骨玉米胡萝卜炖粉皮的做法

  • 食材明细主料猪骨(500克)玉米(一条)胡萝卜(两条)辅料姜(少许)调料油(少许)米酒(少许)酱油(适量)盐(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)猪骨玉米胡萝卜炖粉皮的做法步骤1、焯水的猪骨。2、玉米,胡萝卜切块。3、提前泡软的粉皮。4、热锅放油,下姜片炒香。5、放入猪骨翻炒一下下。6、调点...
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猪肉炖粉皮怎么做-猪肉炖粉皮的做法
  • 猪肉炖粉皮怎么做-猪肉炖粉皮的做法

  • “很好吃,特别适合小朋友。”食材明细主料猪肉(300g)粉皮(300g)辅料粉皮(300g)配料八交(2棵)挂皮(少许)料酒(少许)原味(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)猪肉炖粉皮的做法步骤1、先把猪肉切小快,放入少许食盐,姜蒜、料酒、淹制10分钟。2、粉皮要事先浸泡好,一般要浸泡4个小时,因为我买的粉皮是...
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