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关于老干妈炒鱼鱼面的家常做法的餐饮百科

老干妈炒鱼鱼面怎么做-老干妈炒鱼鱼面的做法
  • 老干妈炒鱼鱼面怎么做-老干妈炒鱼鱼面的做法

  • 食材明细主料鱼鱼面(100g)辅料火腿肠(1根)胡萝卜(50g)莴笋(50g)菜叶(50g)葱花(1勺)调料老干妈(勺)生抽(1勺)油(1勺)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)老干妈炒鱼鱼面的做法步骤1、把火腿肠和蔬菜切成小段。2、鱼鱼面冷水下锅,煮5到8分钟。3、煮到鱼鱼面浮起来,变软沥水捞出。4、一勺油...
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川味家常鱼的做法 妈妈的味道——川味家常鱼 川味家常鱼怎么做
  • 川味家常鱼的做法 妈妈的味道——川味家常鱼 川味家常鱼怎么做

  • “一直喜欢吃这个口味的鱼,但每次做都油太多,觉得不好,偶尔试了一下这个做法,超极简单,又不费锅不费油,想什么味就什么味,所以现在每周都吃一回鱼了。特别想推荐给大家。这是妈妈做的,特别好吃啊。”食材明细主料草鱼(1000g)辅料豆瓣酱(适量)大蒜(适量)泡姜(适量)泡椒(适量)香菜(适量)香葱(适...
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老干妈蒸鱼怎么做-老干妈蒸鱼的做法
  • 老干妈蒸鱼怎么做-老干妈蒸鱼的做法

  • 食材明细主料草鱼(500)辅料老干妈豆豉酱(100)香菜(少许)配料调酒(30)姜汁醋(50)生姜(50)蒜(50)生抽(50)花椒(少许)盐(少许)味精(少许)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)老干妈蒸鱼的做法步骤1、将草鱼取中段肉厚部分洗净,将草鱼肉切开平铺盘中,然后在鱼肉背部用刀划几道口将姜丝放入其中(好处有鱼...
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老干妈蒸草鱼块怎么做-老干妈蒸草鱼块的做法
  • 老干妈蒸草鱼块怎么做-老干妈蒸草鱼块的做法

  • “鱼块加上老干妈蒸出来味道好好😊”食材明细主料草鱼(1块)老干妈(2勺)辅料植物油(10g)老抽(适量)大蒜(1根)姜(3块)中辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)老干妈蒸草鱼块的做法步骤1、鱼肉香辣口味浓郁。2、食材准备好。3、植物油2成热放入姜丝、少许盐。4、放入鱼块中火炸至两面金黄色。...
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老干妈烧八爪鱼怎么做-老干妈烧八爪鱼的做法
  • 老干妈烧八爪鱼怎么做-老干妈烧八爪鱼的做法

  • “干香美味Q弹,我的最爱。”食材明细主料八爪鱼(300g)老干妈(2勺)辅料植物油(10g)盐(1g)生抽(1勺)老抽(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)老干妈烧八爪鱼的做法步骤1、其貌不扬却美味可口。2、食材准备好,八爪鱼去内脏洗干净切小块容易入味。3、植物油将蒜蓉、红辣椒煸香。4、加入...
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老干妈炒鱼饼怎么做-老干妈炒鱼饼的做法
  • 老干妈炒鱼饼怎么做-老干妈炒鱼饼的做法

  • “鱼饼算是潮汕特产,但广东的大多地方也有这种东西,做法应该跟鱼丸差不多,只是做出来的形状不一样而已,可以拿来炒菜,简单的只是用油煎一下就可以吃了。”食材明细主料鱼饼(350克)老干妈豆鼓酱(适量)辅料胡萝卜(适量)香葱(适量)配料食用油(适量)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
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老干妈蒸带鱼怎么做-老干妈蒸带鱼的做法
  • 老干妈蒸带鱼怎么做-老干妈蒸带鱼的做法

  • “遇到新鲜带鱼,买了几条。处理干净,取几段蒸着吃。”食材明细主料带鱼(几段)辅料料酒(10g)调料葱姜(小许)食盐(1g)老干妈(1匙)微辣(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)老干妈蒸带鱼的做法步骤1、处理好的新鲜带鱼。2、鱼打花刀刀,切葱姜。3、放容器里,加料酒。4、放食盐拌匀腌制20分钟。5、...
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老干妈焖带鱼怎么做-老干妈焖带鱼的做法
  • 老干妈焖带鱼怎么做-老干妈焖带鱼的做法

  • “咸香味美,下饭菜。”食材明细主料带鱼(适量)辅料姜末(少许)蒜末(少许)调料油(适量)老干妈(一勺)糖(少许)老抽(少许)料酒(少许)胡椒粉(少许)盐(少许)酥炸粉(少许)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)老干妈焖带鱼的做法步骤1、准备:带鱼,已处理好的。2、改刀切段。3、放料酒,胡椒粉,盐腌制一会儿。4...
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老干妈烤墨鱼怎么做-老干妈烤墨鱼的做法
  • 老干妈烤墨鱼怎么做-老干妈烤墨鱼的做法

  • “基本每个城市的小吃街,都会有一款轰炸大鱿鱼的小吃,无论是南方还是北方,这个摊位上都会围着一圈人,对于长在海边城市的有点不屑一顾的赶脚,说实话,这种小吃的制作没有一点难度,教你一个极简的做法,不用油五分钟就能轻松搞定一盘街头小吃下酒菜;”食材明细主料墨鱼(2条)辅料老干妈(...
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老干妈炝秋刀鱼的做法 【老干妈炝秋刀鱼】 老干妈炝秋刀鱼怎么做
  • 老干妈炝秋刀鱼的做法 【老干妈炝秋刀鱼】 老干妈炝秋刀鱼怎么做

  • 食材明细主料秋刀鱼(500克)辅料老干妈(1汤勺)配料料酒(1汤勺)大青蒜(2根)盐(1茶匙)味精(1茶匙)油(适量)干椒(适量)姜(适量)中辣(口味)炝(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)老干妈炝秋刀鱼的做法步骤1、,秋刀鱼500克洗净备用.2、料酒,老干妈,干椒,盐,味精,姜,大蒜备用.3、秋刀鱼切一块一块然后放干椒,盐,...
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老干妈剁椒焖鱼怎么做-老干妈剁椒焖鱼的做法
  • 老干妈剁椒焖鱼怎么做-老干妈剁椒焖鱼的做法

  • 食材明细主料草鱼(一条)剁椒(适量)辅料泡椒(适量)泡姜(适量)调料盐(适量)生抽(适量)淀粉(适量)料酒(适量)老干妈(1勺)豆瓣酱(1勺)酸甜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)老干妈剁椒焖鱼的做法步骤1、草鱼切块洗净,加入淀粉,生抽,料酒,盐腌制十五分钟。2、腌制期间,泡姜,泡椒,大蒜切沫备用。3、热油下锅,把...
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老干妈烧带鱼怎么做-老干妈烧带鱼的做法
  • 老干妈烧带鱼怎么做-老干妈烧带鱼的做法

  • “带鱼肉厚刺少,营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。适合体虚之人如头晕、气短、乏力、营养不良者食用,对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。所以,胃口不佳的人,可以考虑在夏天多吃些带鱼。”食材明细主料带鱼(1条)辅料老干妈(2匙)生姜(适...
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老干妈炒饭的做法 能吃三碗的【老干妈炒饭】,居家必备!! 老干妈炒饭怎么做
  • 老干妈炒饭的做法 能吃三碗的【老干妈炒饭】,居家必备!! 老干妈炒饭怎么做

  • “居家必备!😋能吃三碗的【老干妈炒饭】超级香!加上火腿青菜青菜真的是太丰富了!”食材明细主料蔬菜(适量)火腿肠(1根)鸡蛋(2个)老干妈(适量)隔夜剩米饭(适量)辅料生抽(1勺)老抽(1勺)原味(口味)未知(难度)老干妈炒饭的做法步骤1、鸡蛋炒熟,盛至一边。2、锅内留点底油,先放火腿,再放青菜炒熟。3、...
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老干妈鸡蛋炒面的做法 【川菜】——老干妈鸡蛋炒面 老干妈鸡蛋炒面怎么做
  • 老干妈鸡蛋炒面的做法 【川菜】——老干妈鸡蛋炒面 老干妈鸡蛋炒面怎么做

  • “说到各式各样的“炒面”,家里LG挺爱吃的,可能祖籍山东吧,一向对面食比较热衷。不过他可是土生土长的重庆人,又喜欢麻辣的重口味,我只能说他综合得太好,什么好吃都通吃,没白长一身膘!我还真想问下他,什么不爱吃!?”食材明细主料刀削面(400克)辅料小芹菜(80克)鸡蛋(2个)蒜(3瓣)配料老干妈豆...
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家常鲫鱼的做法 #妈妈的味道#家常鲫鱼 家常鲫鱼怎么做
  • 家常鲫鱼的做法 #妈妈的味道#家常鲫鱼 家常鲫鱼怎么做

  • “方法简单,美味营养,厨房小白轻松搞定”食材明细主料鲫鱼(两条)西红柿(1个)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料生抽(适量)醋(适量)料酒(适量)糖(适量)盐(适量)植物油(适量)花椒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常鲫鱼的做法步骤1、葱姜蒜切片2、西红柿切块3、鲫鱼去鳞,去内脏,去内脏黑膜,洗净4、...
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老干妈版鱼香肉丝怎么做-老干妈版鱼香肉丝的做法
  • 老干妈版鱼香肉丝怎么做-老干妈版鱼香肉丝的做法

  • “一直喜欢鱼香肉丝这道菜但每次自己烧都达不到那个味,今天就用老干妈豆豉烧着试试感觉还可以味道不错”食材明细主料猪肉丝(适量)辅料黑木耳(适量)胡萝卜(适量)茭白(适量)杏鲍菇(适量)配料老干妈豆豉(适量)大蒜子(适量)黑胡椒粉(适量)香醋(适量)白糖(适量)盐(适量)淀粉(适量)生抽(适量)微辣(口味)炒(工...
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老干妈蒸鲢鱼怎么做-老干妈蒸鲢鱼的做法
  • 老干妈蒸鲢鱼怎么做-老干妈蒸鲢鱼的做法

  • “喜欢用老干妈烧菜,不是太辣,非常香,今天就用它来蒸鱼。”食材明细主料鲢鱼(一块)老干妈(适量)辅料料酒(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)花椒(适量)葱(适量)姜(适量)热花生油(适量)蒸鱼豉油(适量)香辣(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)老干妈蒸鲢鱼的做法步骤1、鱼洗净。2、切一块鱼肉。3、切片。4、放葱...
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老干妈拌面怎么做-老干妈拌面的做法
  • 老干妈拌面怎么做-老干妈拌面的做法

  • “我做的是两人份,人多人少可以增加,或者减少食材”食材明细主料面条(100克)鸡蛋(2个)胡萝卜(半个)油麦菜(半颗)辅料老干妈(一勺)蚝油(一勺)生抽(一勺)白糖(适量)盐(少许)米醋(二勺)色拉油(少许)柠檬(半个)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)老干妈拌面的做法步骤1、锅内加水烧开下入面条,煮8分熟。2...
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老妈蒸鱼怎么做-老妈蒸鱼的做法
  • 老妈蒸鱼怎么做-老妈蒸鱼的做法

  • 食材明细主料福寿鱼(一条)辅料老干妈(适量)小米椒(适量)朝天椒(适量)味精(适量)姜丝(2克)香葱(3棵)调和油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)老妈蒸鱼的做法步骤1、鱼去掉磷去掉諰,清洗干净。2、在鱼身上划出井字刀型。3、锅中加油烧8成热,放入鱼油炸,两面金黄取出。4、另起一盘,铺上4片...
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老干妈辣酱蒸黄鱼怎么做-老干妈辣酱蒸黄鱼的做法
  • 老干妈辣酱蒸黄鱼怎么做-老干妈辣酱蒸黄鱼的做法

  • “老干妈辣酱,是一种辣椒酱,用来蒸黄鱼,真是味道独特、香辣鲜味。”食材明细主料黄鱼(3个)生姜(小许)蒜头(小许)葱(小许)老干妈(适量)辅料食盐(小许)花生油(小许)白糖(小许)蚝油(小许)生粉(小许)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)老干妈辣酱蒸黄鱼的做法步骤1、准备食材:黄鱼切好洗净、蒜蓉、姜丝...
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老干妈豆豉蒸鱼怎么做-老干妈豆豉蒸鱼的做法
  • 老干妈豆豉蒸鱼怎么做-老干妈豆豉蒸鱼的做法

  • “平时蒸鱼都是用蒸鱼豉油做辅料,这次改成用老干妈豆豉来蒸鱼,带有点微微的辣,别有一番滋味。”食材明细主料活鲈鱼(1条)姜丝(10克)葱(1颗)料酒(1勺)老干妈豆豉(2大匙)生抽(2小匙)辅料盐(适量)香油(适量)微辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老干妈豆豉蒸鱼的做法步骤1、将鱼洗净去鳞去内脏,在鱼...
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老干妈烧鱼块怎么做-老干妈烧鱼块的做法
  • 老干妈烧鱼块怎么做-老干妈烧鱼块的做法

  • 食材明细主料草鱼块(适量)辅料红尖椒(适量)花椒(适量)姜粒(适量)蒜粒(适量)芹菜节(适量)配料盐(适量)料酒(适量)老抽(适量)老干妈(适量)中辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)老干妈烧鱼块的做法步骤1、洗净的草鱼块。2、用红尖椒花椒姜粒蒜粒盐料酒老抽腌制。3、腌制半天的鱼块。4、挑出作料下油...
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老干妈烧鲫鱼怎么做-老干妈烧鲫鱼的做法
  • 老干妈烧鲫鱼怎么做-老干妈烧鲫鱼的做法

  • “我是一个准妈妈哦,要多吃鱼。今天得到肖师父亲传,做成一道美味的烧鲫鱼,大快朵颐之余,不由得想拿出来跟大家分享:)”食材明细主料鲫鱼(一条,半斤左右)辅料姜(一小块)大蒜(两瓣)花椒粒(10几颗)葱白(一段)湿淀粉(少许)配料老抽(一勺)老干妈辣酱(一勺)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)老干妈烧鲫...
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老干妈酥鱼串怎么做-老干妈酥鱼串的做法
  • 老干妈酥鱼串怎么做-老干妈酥鱼串的做法

  • “老干妈酥鱼串是近年来武汉地区的风味流行菜,成菜外酥里嫩,香辣开胃。”食材明细主料鱼肉(300克)辅料面包糠(150克)鸡蛋(1个)水淀粉(20克)青红椒粒(20克)配料老干妈(20克)葱花(15克)姜末(6克)蒜末(8克)味精(3克)色拉油(1000克)盐(4克)胡椒粉(3克)料酒(15克)原味(口味)酥(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)老干妈酥鱼...
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老干妈炒豆腐的做法 老干妈炒豆腐,家常风味~ 老干妈炒豆腐怎么做
  • 老干妈炒豆腐的做法 老干妈炒豆腐,家常风味~ 老干妈炒豆腐怎么做

  • “昨天做酸辣汤剩的金针菇,今天和豆腐一块炒了。一开始只为了解决掉它,后来发现炒出来极好吃,嘿嘿,下次直接老干妈炒金针菇吃个够。”食材明细主料豆腐(适量)辅料金针菇(适量)姜(适量)干辣椒(适量)配料老干妈(适量)其他(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)老干妈炒豆腐的做法步骤1、1,豆腐一块...
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