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关于肉串怎么做的餐饮百科

肉串的做法 羊肉串 肉串怎么做
  • 肉串的做法 羊肉串 肉串怎么做

  • “上次用ACA烤箱ATO-HB38HT做了泡浆椰奶小面包,感觉这款烤箱的上色非常均匀,以前用的烤箱门边这里上色浅,总要半路把烤盘换一下方向,非常麻烦,这款烤箱上色这么好真的令我非常满意。今天我用它做了我最爱吃的烤羊肉串,用到了烤箱的最高温度250度,许多烤箱最高温度只有230度,对于...
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肉串怎么做-肉串的做法
  • 肉串怎么做-肉串的做法

  • “美味又卫生,自己有五姑娘,丰衣足食。”食材明细主料猪后腿瘦肉(1块(里脊))油(2000ml)辅料葱(1颗)姜(1块)盐(3g)生抽(2匙)料酒(1匙)蚝油(1匙)老抽(半匙)香油(1匙)花椒(半匙)八角(2个)小丁香(半匙)孜然(2匙)麻汁(2勺)孜然(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)肉串的做法步骤1、后腿肉冷水泡去血水,按纹理分块,去筋膜,...
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牛肉串的做法 多彩牛肉串 牛肉串怎么做
  • 牛肉串的做法 多彩牛肉串 牛肉串怎么做

  • “ 立秋,是二十四节气中的第13个节气,每年8月7、8或9日立秋,这一天民间素有“贴秋膘”一说。那时人们对健康的评判,往往只以胖瘦做标准,瘦了当然需要“补”,补的办法就是“贴秋膘”,吃味厚的美食佳肴,当然首选吃肉,“以肉贴膘”。顺应节气,今天我做了美味的烤牛肉串。”食材明细主...
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羊肉串的做法 羊肉串(烤箱版) 羊肉串怎么做
  • 羊肉串的做法 羊肉串(烤箱版) 羊肉串怎么做

  • “据说一到夏天,没有什么事是一顿烧烤不能解决的,如果有,那就两顿!也有人说,羊肉串、扎啤是夏天的标配。总之,对于不少吃货来讲,不撸串不夏天!以下,就是在家烤羊肉串的方法,步骤很简单,烤好的肉串外焦里嫩、肉香四溢,喜欢的亲们不妨买点肉试试看。想想,在家吹着空调,追着剧,喝着啤酒,撸着...
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烤肉串怎么做-烤肉串的做法
  • 烤肉串怎么做-烤肉串的做法

  • “孩子们想吃羊肉串了~不巧两天都没买到小山羊肉,于是用梅花肉做了一顿,给孩子们解解馋。——我自己还是更喜欢猪肉串的,因为羊肉在家烤了,厨房味道会比较大😄”食材明细主料梅花肉(带点肥肉)(一斤)辅料洋葱(150克)土豆(适量)胡萝卜(适量)调料孜然粉(大量)生抽(大量)咸香(口味)烤(工艺)数小时(耗...
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羊肉串怎么做-羊肉串的做法
  • 羊肉串怎么做-羊肉串的做法

  • “羊肉串好吃,但是烧烤摊儿上的羊肉不但品质得不到保证,而且真假难辨,试试自己烤羊肉串吧!安全卫生,吃着放心哈!”食材明细主料羊肉(300克)辅料洋葱(半个)姜末(适量)玉米淀粉(少许)花椒粉(2勺)麻辣鲜(适量)调料盐(适量)料酒(1汤匙)生抽(1汤匙)花椒水(3汤匙)微辣(口味)煎(工艺)数小时(耗时)高级(难度)羊肉串...
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羊肉串的做法 烤箱美食,【羊肉串】 羊肉串怎么做
  • 羊肉串的做法 烤箱美食,【羊肉串】 羊肉串怎么做

  • “没有木炭也能烤出美味羊肉串来”食材明细主料羊肉(适量)辅料生抽(适量)生姜(适量)胡椒粉(适量)孜然粉(适量)辣椒粉(适量)食用油(适量)盐(适量)其他(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)羊肉串的做法步骤1、羊肉洗净,切块。2、加入上面写的配料,辣椒粉盐先不加。3、放烤架上垫上锡膜纸,烤箱230度预...
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鸡肉串串香的做法 鸡肉串串香#懒人餐# 鸡肉串串香怎么做
  • 鸡肉串串香的做法 鸡肉串串香#懒人餐# 鸡肉串串香怎么做

  • 食材明细主料鸡肉(200g)油(200g)面粉(100g)辅料一品鲜酱油(0.5勺)料酒(0.5匙)糖(1匙)蚝油(0.5勺)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸡肉串串香的做法步骤1、新鲜的鸡胸脯肉洗净沥干水份切成薄一点的小条放入一品鲜酱油、蚝油、料酒、糖煨制半小时入味将肉条依次川成串备用。2、面粉倒入...
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炸里脊肉串的做法 肉食——里脊肉串 炸里脊肉串怎么做
  • 炸里脊肉串的做法 肉食——里脊肉串 炸里脊肉串怎么做

  • “我是无肉不欢党,肉串香香哒☺”食材明细主料里脊肉(适量)辅料酱油(适量)料酒(适量)蚝油(适量)辣椒面(适量)孜然粉(适量)白芝麻(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)炸里脊肉串的做法步骤1、里脊肉切片,放入酱油、料酒、蚝油,腌制20分钟以上。2、锅中放油烧热,放入腌好的肉片炸熟。3、...
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炸麻辣串串牛肉怎么做-炸麻辣串串牛肉的做法
  • 炸麻辣串串牛肉怎么做-炸麻辣串串牛肉的做法

  • “烧烤的季节来了,马路边上的烧烤渐渐地火起来,闻到那香飘飘的味道,总让人很馋。可是街边的烧烤还是不如自己做的放心。其实烤串很简单,也并不麻烦,只要有烤箱,自己在家完全可以轻松便利地做。如果有烤炉,也有合适的可以烤的地方,那就更方便了,自己做美味烧烤也是享受一种浪漫生活...
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香烤羊肉串的做法 香烤羊肉肉串 香烤羊肉串怎么做
  • 香烤羊肉串的做法 香烤羊肉肉串 香烤羊肉串怎么做

  • “羊肉羊肉,说道羊肉,那就不能不想到羊肉串啦,冬天吃羊肉,温肾键骨,不过羊肉比较燥热,最好和一些性凉的菜同时食用,比如苦菜汤之类的,”食材明细主料羊肉(200g)孜然粉(两小勺)辣椒面(两小勺)料酒(1/4小勺)生抽(两小勺)鱼露(一小勺)辅料竹签(数根)姜黄粉(1/2小勺)花椒粉(1/2小勺)烧烤酱(一小勺+1/2小...
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串烤鸡肉串怎么做-串烤鸡肉串的做法
  • 串烤鸡肉串怎么做-串烤鸡肉串的做法

  • “鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用家里的小孩喜欢吃羊肉串,外边卖的怕不卫生,在家里用烤箱烤一样好味道,制作还简单”食材明细主料鸡胸脯肉(250克)尖椒(1段)红椒(1段)洋葱(1段)辅料色拉油(适量)食盐(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)孜然粉(适量)辣椒粉(适量)白糖(适...
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烤鸡肉串串怎么做-烤鸡肉串串的做法
  • 烤鸡肉串串怎么做-烤鸡肉串串的做法

  • 食材明细主料鸡胸肉(适量)辅料烧烤酱(适量)调料盐(适量)味精(适量)蚝油(适量)老抽(适量)孜然粉(适量)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烤鸡肉串串的做法步骤1、鸡胸肉切条状洗净备用。2、鸡胸肉加盐味精蚝油酱油烧烤酱,腌制半个小时以上。3、腌制好的鸡胸肉串好串。4、烤箱200度预热五...
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牛肉串怎么做-牛肉串的做法
  • 牛肉串怎么做-牛肉串的做法

  • “爸比说街边的烧烤绝对不许吃,那我们就自己动手,丰衣足食!俩小子的评价是:味道甩出去外面买的几十条街[偷笑][偷笑][偷笑][偷笑]秒光!”食材明细主料牛肉(500克)土豆(250克)胡萝卜(250克)青红辣椒(200克)洋葱(200克)辅料盐(10克)酱油(20ml)蚝油(30ml)孜然粉(5克)黑胡椒粉(5克)玉米油(50ml)黄酒(40ml)...
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羊肉串的做法 家庭烤箱版羊肉串 羊肉串怎么做
  • 羊肉串的做法 家庭烤箱版羊肉串 羊肉串怎么做

  • 食材明细主料羊肉(适量(我用的前羊腿肉))辅料洋葱(适量)鲜牛奶(适量)橄榄油(适量)熟芝麻粒(适量)配料孜然粉(适量)辣椒粉(适量)五香粉(适量)花椒粉(适量)孜然粒(适量)茴香粒(适量)白糖(适量)生抽(适量)料酒(适量)孜然(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)羊肉串的做法步骤1、原料:羊肉(我用的前羊腿肉),洋葱,孜然粉,...
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烤肉串的做法 “下饭菜”烤肉串 烤肉串怎么做
  • 烤肉串的做法 “下饭菜”烤肉串 烤肉串怎么做

  • 食材明细主料瘦猪肉(500g)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)十三香(适量)葱(一颗)姜(一块)孜然粉(适量)豆瓣酱(适量)玉米油(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)烤肉串的做法步骤1、新鲜的瘦猪肉。2、切成薄长条。加入所备调料腌制半小时。3、撒些黑白芝麻拌均匀。4、穿串。5、放烤箱控...
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烤肉串的做法 电烤箱版的肉串 烤肉串怎么做
  • 烤肉串的做法 电烤箱版的肉串 烤肉串怎么做

  • 食材明细主料猪肉(适量)羊肉(适量)辅料孜然(辣椒粉)芝麻(适量)配料盐(适量)调和油(适量)孜然(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)烤肉串的做法步骤1、干辣椒孜然熟芝麻都打成粉待用2、羊肉一斤洗好3、猪肉一斤洗好去皮4、羊肉猪肉切片5、串好6、油纸上放入三样粉和适量盐拌匀,肉串在上面打个...
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鸡肉串怎么做-鸡肉串的做法
  • 鸡肉串怎么做-鸡肉串的做法

  • “这个肉串非常的香哦,而且制作的还是比较方便的,比大街上卖的要更健康,而且更实惠哦。”食材明细主料鸡胸肉(适量)火腿肠(适量)调料黑胡椒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)十三香(适量)孜然(适量)辣椒粉(适量)白芝麻(适量)孜然(口味)炸(工艺)一小时(耗时)神级(难度)鸡肉串的做法步骤1、鸡胸肉洗净,用...
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烤肉串的做法 【富贵花开丛中来】串串香——烤肉串 烤肉串怎么做
  • 烤肉串的做法 【富贵花开丛中来】串串香——烤肉串 烤肉串怎么做

  • 食材明细主料五花肉(适量)辅料豆泡(适量)番茄(适量)青豆(适量)配料烤肉酱(适量)生抽(适量)料酒(适量)白糖(适量)白胡椒粉(适量)微辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烤肉串的做法步骤1、准备好主要材料。2、锅内水烧开后,把青豆放入煮熟后捞出。3、在把五花肉放入,加点料酒烧开。4、煮至猪肉变色...
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串串辣的做法 辣椒肉串----串串辣 串串辣怎么做
  • 串串辣的做法 辣椒肉串----串串辣 串串辣怎么做

  • 食材明细主料猪瘦肉(适量)辅料红辣椒(适量)青辣椒(适量)配料精盐(适量)食用油(适量)老抽(适量)孜然粉(适量)花椒粉(适量)辣椒油(适量)微辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)串串辣的做法步骤1、将猪瘦肉切丁,辣椒切圈待用。2、将切好的肉丁,青红辣椒圈用消过毒的竹筌串起,如图。3、取不粘锅多放油...
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烤羊肉串的做法 烤羊肉串 烤羊肉串怎么做
  • 烤羊肉串的做法 烤羊肉串 烤羊肉串怎么做

  • “对于烤肉串来说,并不一定要去外面吃。自己做起来放心不说,关键是没什么技术含量,非常的简单。只需把肉根据自己的口味提前腌一下,然后串起来就那么一烤就解决了。烤出的串串肉色红润,外焦香,里软嫩,有一股孜然特殊香味,真是棒极了!”食材明细主料羊肉(500克)辅料洋葱(适量)芝麻(适量)...
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烤肉串的做法 “街头小吃”烤肉串 烤肉串怎么做
  • 烤肉串的做法 “街头小吃”烤肉串 烤肉串怎么做

  • “一直想在家烤串,这个任务终于让我如愿以偿啦。”食材明细主料猪肉(100克)食盐(小许)食用油(半汤匙)生抽(10克)烧烤料(小许)辅料孜然粉(小许)孜然(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)烤肉串的做法步骤1、新鲜猪肉。2、切丁。3、放碗里,加小许食盐。4、放鸡精。5、放生抽。6、放食用油。7、放...
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鸡肉串的做法 diy的鸡肉串 鸡肉串怎么做
  • 鸡肉串的做法 diy的鸡肉串 鸡肉串怎么做

  • “这款是相当省事简便的方法,适合有些小懒的肉食者们,不需要烤箱,随手冰箱里的边角料,就可以做出美味的鸡肉串!”食材明细主料鸡胸肉(1块)红椒(半个)洋葱(2片)辅料料酒(2大勺)蚝油(1汤匙)生抽(2大勺)白胡椒粉(适量)食用油(1汤匙)烧烤酱(适量)韩国蒜蓉酱(适量)蜂蜜(适量)咸甜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通...
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大肉串怎么做-大肉串的做法
  • 大肉串怎么做-大肉串的做法

  • 食材明细主料羊肉(3斤)辅料洋葱(适量)大姜(适量)五香面(适量)胡椒粉(适量)味极鲜(适量)蛋清(适量)盐(适量)微辣(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)大肉串的做法步骤1、选新鲜小羊,切大块。2、加入,盐,胡椒粉,五香面,味极鲜,蛋清2个,大姜,元葱,拌匀,腌制半小时。3、穿上串,上烤炉。4、从网上购买的小烤炉,打...
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羊肉串怎么串
  • 羊肉串怎么串

  • 串羊肉串的时候,捏羊肉的两个手指指肚要和不锈钢钎子的尖头平行,以防扎手。最好从羊肉的中间穿过,这也串的比较结实,有很硬的地方就不要串了,以防扎到手。串的时候要先看一下不锈钢钎子的长度。前部空出6-10厘米左右,后部留出20厘米左右,这样在烤串时不会烫手。此外串羊肉时要有...
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专题