![蒿子粑粑如何做简单又好吃]( "蒿子粑粑如何做简单又好吃")
- 准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料艾叶：随意，艾叶可以多些糯米粉面粉4:3比例糯米粉：适量小麦粉：适量辅料糖：喜欢甜可以加具体步骤1.艾叶洗干净，开水烫一下，过冷水2.面粉，糯米粉过筛，为了口感细腻，也可以不过3.先切碎，然后料理棒打，没有可以捣碎4.艾...
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![蒿子粑粑的做法 馅饼版蒿子粑粑 蒿子粑粑怎么做]( "蒿子粑粑的做法 馅饼版蒿子粑粑 蒿子粑粑怎么做")
- “喜欢怀旧的我在试做传统版蒿子粑粑时遭遇失败，未访得名师之前，试着用做馅饼的方法做出一款煎出来的蒿子粑粑，倒也受到了人民群众的普遍欢迎。只是这样的粑粑要随煎随吃，不耐放；不像传统粑粑可以做出好多来放着慢慢吃。中华民族的美食文化还是要传承下去的，以后我一定要寻访名...
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![蒿子粑粑的做法 舌尖中国美味～蒿子粑粑 蒿子粑粑怎么做]( "蒿子粑粑的做法 舌尖中国美味～蒿子粑粑 蒿子粑粑怎么做")
- “《舌尖上的中国》第二季居然有老家的蒿子粑粑！口水又被馋了出来。蒿子粑粑，咸香脆，抵饿。据说农历三月三鬼节要吃蒿子粑粑，晚上要把鞋子底朝上扣着放，魂就不会被鬼给带走。记得有一年三月三晚上，妈妈要我把鞋子扣着放。我就把鞋扣子扣了起来，第二天早上我的魂也没跑掉，那时以为...
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![舌尖上的中国里的蒿子粑如何做简单又好吃]( "舌尖上的中国里的蒿子粑如何做简单又好吃")
- 准备时间:11分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料米粉（普通大米）：适量腊肉：约半斤蒿子：拳头大小一团辅料盐：适量具体步骤1.准备主料，粉、肉（切丁）和蒿子其实很简单，也没必要和烘培一样精准到多少克，每个人的做法都不一样的，舌尖二里面还加了蒜，我和妈妈看得时候就...
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![蒿子粑粑的做法 蒿子粑粑（茼蒿粑粑） 蒿子粑粑怎么做]( "蒿子粑粑的做法 蒿子粑粑（茼蒿粑粑） 蒿子粑粑怎么做")
- 食材明细主料粳米粉（420克）糯米粉（110克）茼蒿（760克）调料盐（适量）清淡（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）蒿子粑粑的做法步骤1、食材：粳米粉、糯米粉。2、茼蒿（已清洗）。3、将茼蒿折段下入清水锅中焯开，捞出。4、随后，用凉开水过过凉。5、随后，将过凉好的茼蒿放在案板上剁碎。（剁的越碎越好）6...
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![蒿子粑粑的做法 香甜的蒿子粑粑，没有腊肉的！！！ 蒿子粑粑怎么做]( "蒿子粑粑的做法 香甜的蒿子粑粑，没有腊肉的！！！ 蒿子粑粑怎么做")
- “前几天偶尔与同事在饭店吃了这个蒿子粑粑，不是那种里面放了肉的那种，感觉香香甜甜的很可口。很是喜欢，问了同事他们都说做起来很简单，偶尔去市场发现有卖蒿子的就想自己是不是可以自己做下。就按自己的口味做了下，自己吃是很喜欢，拿来和大家分享下。宝宝也喜欢吃。”食材明细...
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![蒿子粑粑怎么做-蒿子粑粑的做法]( "蒿子粑粑怎么做-蒿子粑粑的做法")
- “清明时节雨纷纷，我们老家都是3月3吃蒿子粑粑，可能这与大家印象中的青团有些不一样，我们的都是以咸味为主，一口咬下去，爆汁的那种，怎么吃都不腻，大家有机会尝试一下，这是我第一次上传食谱，还请大家多关注哦！”食材明细主料蒿子叶（200g）粘米粉（300g）糯米粉（150g）辅料萝卜干（适量）猪肉（适量）豆...
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![口感不错的蒿子粑粑如何做简单又好吃]( "口感不错的蒿子粑粑如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料米面：适量辅料蒿子：适量具体步骤1.一、将采摘回来的蒿子揉搓，让里面的汁流出来。二、腊肉切丁。2.二、放入锅中翻炒，炒至闻到腊肉的香味。3.三、再将切好的蒿子放入一起翻炒，二分钟后放入适量的水，等水烧开...
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![自制蒿子粑粑如何做简单又好吃]( "自制蒿子粑粑如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料青蒿：适量粘米粉：适量辅料咸肉丁，花生油，葱姜末，五香粉，鸡精，开水：适量具体步骤1.青蒿洗净，烧一锅开水，撒点食用碱把青蒿焯水，过凉挤去水分可以多冲洗两遍（挤去青蒿黑色汁水）2.热锅加底油把咸肉丁炒出油后，加入葱姜末炒...
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![蒿子粑粑的做法 【最土农村味】农家传统纯手工——蒿子粑粑（特色年糕） 蒿子粑粑怎么做]( "蒿子粑粑的做法 【最土农村味】农家传统纯手工——蒿子粑粑（特色年糕） 蒿子粑粑怎么做")
- “在这个为了吃而泪奔的时代，吃什么健康，成为生活中大家最关注的民生话题。因此，野菜的作用与功效也便为人们所津津乐道了。蒿子（茵陈），在湖南的许多乡村里是一种最平常不过的野菜。每年的清明时节，农家的妇女嫂嫂们都会到地头上去采摘蒿子，然后回家做成蒿子粑粑。关于蒿子粑粑的...
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![自己做的蒿子粑粑如何做简单又好吃]( "自己做的蒿子粑粑如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料白糖：适量香蒿：适量糯米粉：适量面粉：适量辅料棕叶：适量具体步骤1.选质嫩味鲜的蒿叶尖，清水洗净2.用开水将蒿子焯一下（去苦味），过冷水冲凉，拧干（以此法除去大量的墨绿色汁水和细毛，这样做出来的蒿子粑粑就不会太黑...
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![蒿子粑如何做简单又好吃]( "蒿子粑如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料米粉：适量糯米粉：150辅料蒿子：250腊肉：100盐：3具体步骤1.野生蒿子，清明前后才有2.籼米粉十糯米粉，比例：5：33.腊肉100g，和洗过的蒿子炒后放入盆中4.和匀5.上锅油煎6.煎到两面焦黄7.外焦里嫩，清香扑鼻8.收工...
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![丑丑的蒿子粑粑如何做简单又好吃]( "丑丑的蒿子粑粑如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.先将蒿子清洗干净；2.烧开水将蒿子焯一下过冷水冲凉；（去除苦味）3.面粉和糯米粉按２的比例拌匀；（糯米粉不要超过面粉，以免煎不成型）4.加两鸡蛋和少许水打散；5.将焯过水的蒿子用料理机打成汁加入４；6.将５加少...
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![蒿子粑粑的做法 蒿子粑粑：拯救暗黑料理TOP1的行动 蒿子粑粑怎么做]( "蒿子粑粑的做法 蒿子粑粑：拯救暗黑料理TOP1的行动 蒿子粑粑怎么做")
- “记得很久以前家里人做过蒿子粑粑，一直觉得不！好！吃！不是用粽叶包裹去蒸的方法做的，而是直接煎出来的，就像做南瓜饼、地瓜饼那样…这个压根就不属于回忆里的美食，甚至觉得那股茼蒿的气味过于浓烈一直就很排斥！但是去年吃到同事从湘西带来的，觉得好吃到可以原地爆炸五百次啦！趁热吃...
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![三月三吃蒿子粑吗]( "三月三吃蒿子粑吗")
- 吃。蒿子属于地菜中的一种，而农历3月3按照习俗会食用地菜用于祈求一整年的吉祥。艾叶和荠菜以及马苋菜等野菜等都属于地菜。蒿子粑粑是用蒿子和糯米一起制作而成的，鲜香味美。而艾叶和荠菜也可以用于制作糍粑、煮鸡蛋等等，寓意着驱虫避害。...
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![蒿子粑粑可以蒸着吃吗]( "蒿子粑粑可以蒸着吃吗")
- 可以。蒿子粑粑，冷水上锅蒸10~15分钟即可，蒿子粑粑还可以煎着吃，煎制蒿子粑粑的时候，要等锅里的热油冒小泡泡，再把蒿子粑粑放进去煎至两面金黄即可。蒿子粑粑在保存的时候要用保鲜盒装好放在冰箱里冷藏保存能保存1-3天不变质。...
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![蒿子粑的做法 美味蒿子粑 蒿子粑怎么做]( "蒿子粑的做法 美味蒿子粑 蒿子粑怎么做")
- 食材明细主料蒿子（30克）糯米粉（120克）玉米粉（40克）辅料白糖（15克）原味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）蒿子粑的做法步骤1、摘的野生蒿子洗净,将蒿子焯水.2、剁成细泥，放入面盆中3、4.往面盆中加入120克糯米粉，40克玉米粉4、5.加入15克白糖5、6.缓缓加入热水，揉成光滑面团6、7.将面团分...
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![农历三月初三吃蒿子粑粑吗]( "农历三月初三吃蒿子粑粑吗")
- 吃。蒿子粑粑是特色的美食，制作主要食材包括蒿子叶、米粉、腊肉、白糖、红豆等，主要产自安徽南部吧、江西、贵州等地。制作蒿子粑粑的米粉也可以选用粳米粉或是糯米粉等。蒿子粑粑可以放在锅中，蒸熟后食用，也可以蒸熟以后放在煎锅中，煎制两面金黄再吃。...
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![蒿子粑怎么做-蒿子粑的做法]( "蒿子粑怎么做-蒿子粑的做法")
- 食材明细主料蒿子（1000克（茵陈））东北大米粉（800克）辅料水（适量）盐（适量）食用碱（2克）咸香（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蒿子粑的做法步骤1、将蒿子叶，洗净沥水。2、放入开水锅中，汆烫一下捞出。3、放入料理机内打成泥。4、再加适量水放入锅中煮沸。5、倒入大容器内，加入粉搅拌成絮状。6、...
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![刺头蒿粑粑怎么做-刺头蒿粑粑的做法]( "刺头蒿粑粑怎么做-刺头蒿粑粑的做法")
- “安徽大别山一带的刺头蒿，有着独特的香味，再加上这里农历三月三有吃刺头蒿粑粑的习俗，这个上过《舌尖上的中国》，今年的央视《第一时间:春天的味道》也报道了，不过地道的刺头蒿粑粑的确非常美味，特别是妈妈做的味道。”食材明细主料粗籼米（500g）刺头蒿（适量）腊肉（200g（或者五花肉））辅...
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![三月初三是吃蒿子粑粑吗]( "三月初三是吃蒿子粑粑吗")
- 是的。筒子本身带有苦味，尽量采摘细嫩的尖部，清洗后用沸水煮3分钟左右，可以有效去除其苦味，和面时，面粉和糯米的比例粉按3:2调配，当糯米粉比例超过面粉时，会导致粑粑不成型。筒子粑粑最好用蒸笼蒸熟，这样做出的筒子粑粑口感更好，颜色略微带绿，清香软糯，冷热均可食用。...
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![美味蒿子粑粑怎么做-美味蒿子粑粑的做法]( "美味蒿子粑粑怎么做-美味蒿子粑粑的做法")
- “安徽特色小吃。”食材明细主料蒿子（适量）辅料腊肉（适量）调料面粉（适量）咸香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）美味蒿子粑粑的做法步骤1、锅中油预热，放入腊肉丁煸炒出油。2、放入处理好的蒿子翻炒。3、倒入适量清水煮开。4、一边倒入面粉一边翻炒。5、炒好的面团盛出备用。6、锅底...
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![美味野蒿子粑粑如何做简单又好吃]( "美味野蒿子粑粑如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟今天给大家带来一道十分美味可口的粑粑，这道粑粑在小编很小的时候在学校门口就有一个大叔推着车用蒸笼装着香气喷鹏的野蒿子粑粑，每次揭开蒸笼的时候就会有很多的小孩围上来，看着蒸笼里的蒿子粑粑。想想就可...
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![蒿粑怎么做-蒿粑的做法]( "蒿粑怎么做-蒿粑的做法")
- “从老妈那里拿来了一些干蒿，虽然没有新鲜的那么清香，在冬天能吃到已经很满足了。”食材明细主料面粉（500g）干蒿（适量）水（270g）辅料酵母（适量）香草（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒿粑的做法步骤1、干蒿加开水泡，温热的时候加酵母拌到面粉里。2、和成面团，等待发酵。3、有蜂窝状就已经...
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![香煎蒿子粑粑怎么做-香煎蒿子粑粑的做法]( "香煎蒿子粑粑怎么做-香煎蒿子粑粑的做法")
- “蒿子粑粑，妈妈的味道，你还记得吗？野蒿是生长于南方的一种野菜，在四五月间，采最顶端鲜嫩的蒿尖，用开水焯熟切碎，拌上糯米粉煎成粑粑就是蒿子粑粑。外壳香脆，内里软糯的蒿子粑粑，是许多人童年记忆中的美味。”食材明细主料野蒿叶（适量）糯米粉（适量）粘米粉（适量）辅料食用油（适量）白糖（适量）甜...
- 20071
味味甜
