![苏式红烧肉怎么做-苏式红烧肉的做法]( "苏式红烧肉怎么做-苏式红烧肉的做法")
- “红烧肉，可以说是百家百样，在我们江南一带，红烧肉是家喻户晓的家常菜。用五层硬标猪肉做的红烧肉，肥而不腻，香甜松软，入口即化。”食材明细主料五花肉（500g）辅料老抽（1勺）姜（3片）啤酒（170ml）冰糖（35g）生抽（3勺）咸甜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）苏式红烧肉的做法步骤1、准备食材2、五花肉...
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![苏式红烧肉的做法 衣带渐紧终不悔——简易三步烹制美味的苏式红烧肉 苏式红烧肉怎么做]( "苏式红烧肉的做法 衣带渐紧终不悔——简易三步烹制美味的苏式红烧肉 苏式红烧肉怎么做")
- 食材明细主料猪五花肉（2斤）辅料生姜（一块）干山楂（适量）黄酒（适量）老抽（适量）冰糖（适量）酸甜（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）苏式红烧肉的做法步骤1、五花切成横竖约3cm的方块，洗净，放入加了黄酒的水中浸泡20分钟(目的是除腥)2、捞出五花肉，沥干水分，放入炖锅中，加清水至没过肉，大火烧开后撇去...
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![苏式红烧肉的做法 【苏菜】苏式红烧肉 苏式红烧肉怎么做]( "苏式红烧肉的做法 【苏菜】苏式红烧肉 苏式红烧肉怎么做")
- “现在减肥很少吃肉，为了参加美食家的活动，破例做了一次苏式红烧肉，现在心里还有负罪感——因为这款红烧肉好吃的让你几乎吞下自己的舌头！虽然看上去有点肥腻，但是吃到嘴里一点儿也不感到油腻，甚至……甚至你会爱上吃肥肉！！！”食材明细主料五花肉（600克）辅料料酒（115克）老抽（75克）冰糖（60...
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![不加一滴水的苏式红烧肉怎么做-不加一滴水的苏式红烧肉的做法]( "不加一滴水的苏式红烧肉怎么做-不加一滴水的苏式红烧肉的做法")
- “苏式红烧肉源自苏州，浓油赤酱是典型特色，做出来的红烧肉肥而不腻、酥而不碎、甜而不黏、浓而不咸。”食材明细主料五花肉（500g）调料生抽（半碗）老抽（1勺）料酒（2勺）糖（1勺）八角（2个）桂皮（2块）葱（适量）姜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）高级（难度）不加一滴水的苏式红烧肉的做法步骤1、准备好食材...
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![苏式焖肉面的做法 家庭版苏式焖肉面 苏式焖肉面怎么做]( "苏式焖肉面的做法 家庭版苏式焖肉面 苏式焖肉面怎么做")
- 食材明细主料五花肉（750克）细面条（1小把）辅料香叶（1-2片）八角（2颗）花椒（7、8粒）小茴香（1小撮）葱（少许）姜（少许）青蒜（1根）卤蛋（1个）高汤（适量）配料黄酒（100克）生抽（50克）老抽（1小勺）冰糖（少许）盐（适量）微辣（口味）炖（工艺）数小时（耗时）高级（难度）苏式焖肉面的做法步骤1、锅中放水将肉放进锅中焯水。2、焯好水的肉用...
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![苏式鲜肉月饼的做法 【苏式鲜肉月饼】 苏式鲜肉月饼怎么做]( "苏式鲜肉月饼的做法 【苏式鲜肉月饼】 苏式鲜肉月饼怎么做")
- 食材明细水油皮面粉（100克）猪油（30克）温水（50克）盐（适量）糖（5克）油酥猪油（50克）面粉（100克）馅料猪肉糜（适量）料酒（适量）香菇（适量）香葱（适量）生抽（适量）五香粉（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）苏式鲜肉月饼的做法步骤1、先制作猪油：将猪板油洗净切小块，倒入大锅内2、中小火熬制到油渣...
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![广式红烧肉怎么做-广式红烧肉的做法]( "广式红烧肉怎么做-广式红烧肉的做法")
- 食材明细主料五花肉（500克）辅料姜（25克）香葱（20克）冰糖（5粒）甜酱（2汤匙）料酒（1汤匙）老抽（1汤匙）生抽（1汤匙）盐（适量）酱香（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）广式红烧肉的做法步骤1、将五花肉洗净，切成2厘米左右方的形状。2、在开水里氽水约2分钟，加入冰水5分钟，这样可以使皮和肉更爽口。3、锅中烧开...
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![苏式红汤面的做法 十分钟打造一碗苏式红汤面 苏式红汤面怎么做]( "苏式红汤面的做法 十分钟打造一碗苏式红汤面 苏式红汤面怎么做")
- “说起苏州，人们往往会想到黄天源的糕点、采芝斋的糖果、长发的肉月饼、阳澄湖的大闸蟹...其实还有很多人不知道，还有那一碗苏州人心中的苏式汤面。苏州的面馆也是大街小巷随处可见，朱鸿兴、陆振兴、观振兴...各种“兴”字头的面馆非常多，也许有着“兴旺”之含义吧。苏式汤面...
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![苏式红烧羊肉怎么做-苏式红烧羊肉的做法]( "苏式红烧羊肉怎么做-苏式红烧羊肉的做法")
- “撇去北方大口吃肉的豪爽，南方的羊肉食起来就显得小家碧玉秀气的多。在大冬天里揭开焖羊肉的瓦煲，顿时满屋皆香，这时吃上一块热气腾腾的带皮羊肉，在啜饮一口温热的黄酒，周身即刻热乎起来。”食材明细主料带皮羊肉（500g）胡萝卜（一根）冰糖（8g）辅料葱花（适量）八角（适量）盐（适量）胡椒粉（一匙）料...
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![鲁式经典红烧肉怎么做-鲁式经典红烧肉的做法]( "鲁式经典红烧肉怎么做-鲁式经典红烧肉的做法")
- “做红烧肉的方法很多。在四川，比较多用豆瓣红烧菜肴；在山东，则用糖色和酱油红烧比较常见。今天介绍一款我自己比较喜欢的简易但经典的鲁式红烧肉，只是用了海天草菇老抽，没有用糖色。在红烧肉里，添加了鹌鹑蛋和豆腐，这两种材料在烹煮过程中，充分吸收了五花肉香浓的汤汁，非常美味。...
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![苏式樱桃肉怎么做-苏式樱桃肉的做法]( "苏式樱桃肉怎么做-苏式樱桃肉的做法")
- “红烧肉在中国渊源流长，各地烧法甚至差异巨大。苏式樱桃肉，也是红烧肉的一种，只是因为烧成之后小如樱桃、色泽红亮、入口即化而得名”食材明细主料五花肉（600克）葱姜（20克）八角（2粒）桂皮（1段）红曲米（15克）食盐（适量）辅料油菜心（100克）花雕酒（半小碗）冰糖（20克）香叶（3片）老抽（1茶匙）咸鲜（口味）炖（工艺...
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![川式红烧牛肉怎么做-川式红烧牛肉的做法]( "川式红烧牛肉怎么做-川式红烧牛肉的做法")
- “吃厌了淸炖牛肉，想来个口味略重的，今天烧个牛肉吧！”食材明细主料牛肉（1500克）辅料白萝卜（1条）葱（1段）姜（适量）花椒（适量）八角（适量）白糖（适量）郫县豆瓣（适量）桂皮（适量）配料盐（适量）料酒（适量）菜籽油（适量）微辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）川式红烧牛肉的做法步骤1、将牛肉（肋条）用清水洗净，切成小...
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![实践“苏式红烧肉”如何做简单又好吃]( "实践“苏式红烧肉”如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料上好的猪五花肉（夹层越多越好）：1000清水：2L辅料香菇老抽：150ml冰糖：100料酒：100ml醋或山楂干：10ml具体步骤1.把肉洗干净，切成3cm见方的块，调入50ml料酒，放入冷水中浸泡15分钟，取出。2.找来一个大一点的煮锅，把肉再洗一...
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![新式啤酒红烧肉怎么做-新式啤酒红烧肉的做法]( "新式啤酒红烧肉怎么做-新式啤酒红烧肉的做法")
- “之前就一直说要做一道“大菜”，现在总算实现了吧。嘟嘟味做的第一道“大菜”，还是很有纪念意义的，更何况味道好的都出乎自己的意料。朋友说就像是家里做的菜，只有家里菜做得出的味道。融合了啤酒鸭和红烧肉做成的新式啤酒红烧肉，也不知算不算得上创新，总之回家后第一件事一定...
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![苏式红烧肉如何做简单又好吃]( "苏式红烧肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料五花肉：1000辅料海天老抽（不要草菇）：适量绵白糖：适量姜：2-3片菜籽油：适量水：适量黄酒：沙州优黄适量具体步骤1.五花过热水抄过（注意正宗五花）2.菜籽油热锅加姜3.过完水的肉下锅翻炒然后加入黄酒个人感觉放沙州优黄比...
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![花式红烧肉怎么做-花式红烧肉的做法]( "花式红烧肉怎么做-花式红烧肉的做法")
- “爱吃红烧肉的小伙伴们赶紧看下，10分钟搞定……”食材明细主料五花肉（适量）豆泡（适量）糖（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）红烧酱油（适量）开水（适量）盐（适量）味精（适量）芝麻（适量）咸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）花式红烧肉的做法步骤1、五花肉洗净切成块备用2、葱姜蒜干辣椒切成...
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![美味苏式红烧肉如何做简单又好吃]( "美味苏式红烧肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料五花肉：1斤辅料醋：少许干山楂：少许老抽：少许酱油：少许冰糖：适量具体步骤1.五花肉切成麻将块，放进满满一锅水，加少许醋，一个干山楂（我用山楂糕代替，嘿嘿），用大火滚烧，不停撇掉煮出来的血水和沫子。滚煮半小时。2.用文火...
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![苏式红豆月饼的做法 万能的电饭锅~~初试苏式红豆月饼 苏式红豆月饼怎么做]( "苏式红豆月饼的做法 万能的电饭锅~~初试苏式红豆月饼 苏式红豆月饼怎么做")
- “喔。。。昨晚菜谱没保存，今早只能继续奋斗。。。作为一个有一只万能电饭锅的学生党，穷的要死的学生党，回家不过中秋节的最不好的一点就是——没钱吃月饼！杏花楼的月饼要七八元一快，便宜的月饼又不好吃。真是纠结啊，还是自己动手丰衣足食来的轻松吧。电饭锅初试苏式红豆月饼，献...
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![颜值高的苏式红烧肉如何做简单又好吃]( "颜值高的苏式红烧肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.五花肉切成大小一致的方块，浸没在冷水中，再放约100克的料酒，15分钟后拿出简单冲洗一遍。2.将冲好的肉放入锅中，注入清水，高出肉面约6厘米，放入剩下的料酒，醋，大火烧开后继续煮5分钟，待水面起浮沫时...
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![江苏红烧肉怎么做-江苏红烧肉的做法]( "江苏红烧肉怎么做-江苏红烧肉的做法")
- 食材明细主料五花肉（适量）辅料葱姜（适量）配料纯正黄酒（适量）黄豆酱油（适量）冰糖（适量）盐（适量）原味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）江苏红烧肉的做法步骤1、五花肉切大方块，凉水下锅同时放入黄酒少许、姜3片、葱白2段。2、大火开锅撇沫，2分钟后将肉转入砂锅内依序放入二两黄酒，一两黄豆酱...
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![苏式红豆酥怎么做-苏式红豆酥的做法]( "苏式红豆酥怎么做-苏式红豆酥的做法")
- “月饼是我这菜鸟想都不敢想的呀，我才接触烘焙一个多月，我都不知道月饼是烤出来的，哈哈，是真的不知道哟…不过月饼我不喜欢吃，但是苏式的酥月饼却很喜欢的…所以一出来的时候我就想好了做这酥饼…结果也当然没有让我失望我发现只要找到好的方子，严格按步骤做，基本就没有失败的”...
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![美味的苏式红烧肉如何做简单又好吃]( "美味的苏式红烧肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料五花肉：700辅料冰糖：适量醋：适量老抽：适量料酒：适量具体步骤1.把五花肉两斤至三斤（苏沪一带叫做“肋条肉”，要选用多层五花肉）洗净，切成麻将牌大小正方形的块，肉不要切得太小，太小易缩易碎，没有卖相了。切完后，用冷...
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![家常苏式红烧肉如何做简单又好吃]( "家常苏式红烧肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料五花肉：500辅料老抽：适量生抽：适量料酒：适量八角：1颗山奈：1颗冰糖：十颗盐：很少味精：少许香叶：适量生姜：适量油：适量具体步骤1.把肉洗净切成小块，锅里放少许油把辅料煎出香味，把猪肉放进锅里煎出黄色2.放入料酒、老...
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![家庭版苏式红烧肉如何做简单又好吃]( "家庭版苏式红烧肉如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料带皮五花肉：400黄酒：1瓶辅料姜蒜：少许桂皮：1块八角：2颗冰糖或白砂糖：适量指天椒：1个生抽：2汤匙盐、鸡粉：少许具体步骤1.将五花肉洗净，冷水下锅，加两汤匙黄酒，焯熟，不用煮太久，然后捞起放盘中冷却。2.将焯熟的五花肉切成...
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![苏式肉月饼怎么做-苏式肉月饼的做法]( "苏式肉月饼怎么做-苏式肉月饼的做法")
- 食材明细主料低筋粉（100g）猪油（40g）绵糖（10g）水（40g）盐（1g）辅料低筋粉（90g）猪油（45g）绞肉酱（250g）盐（3g）绵糖（10g）十三香（2g）酱油（8g）麻油（4g）新鲜小香葱（30g）其他（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）苏式肉月饼的做法步骤1、将油皮中所有的材料拌至光滑柔软状，松弛30分钟2、将油黄中所有材料拌匀，拌至软硬...
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味味甜
