- “要说对于鸡肉记忆中的味道,那一定是香菇滑鸡啦,这道经典的菜,不论是高大上的餐厅还是普通的食堂,香菇鸡的人气一直很高。香菇和鸡肉的香味很浓郁,下饭非常一流,今天就和大家分享这一道经典的香菇鸡,我选择的是鸡腿肉,口感更好一些。”食材明细主料琵琶腿(2个)辅料香菇(适量)葱(1根)姜...
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- “糖果粑粑周日做的香菇滑鸡可以说是夏日懒人必备了轻松几步就可以搞定带你离开夏季高温厨房少烟少油低脂营养咬下一口鲜嫩多汁的鸡肉感受口中鸡肉的爽滑好吃到连汤汁都不放过简直是宝妈人群必备啊”食材明细主料香菇(5朵)鸡腿肉(400g)姜(3片)葱(半根)淀粉(2勺)香油(1勺)耗油(2勺)糖(适...
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- 食材明细主料猪肉(适量)虾仁(适量)香菇(适量)辅料香菜(适量)配料料酒(适量)盐(适量)花椒粉(适量)糖(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虾茸酿香菇的做法步骤1、香菇洗净焯水。2、猪肉剁碎。(肥三瘦七最好)3、虾仁剥壳去头。4、剁成蓉。5、将虾、肉末混合,加点料酒,盐、糖、花椒粉。6、搅...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡腿:适量香菇:适量小金瓜:适量柠檬:适量荷叶:适量荸荠:适量辅料耗油:适量水淀粉:适量盐:适量枸杞子:适量具体步骤1.用40度温水泡发香菇,枸杞子2.将鸡腿肉去骨,切成3厘米见方的块,加入姜,柠檬丝,盐抓上浆,再加入耗油,...
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- 鸡胸肉一直以来都是非常受欢迎的肉食,鸡胸肉富含蛋白质和各类矿物质,吃鸡胸肉可以给人体补充丰富的营养,而且鸡胸肉还是比较低脂肪的肉食,所以鸡胸肉也成为了减肥人士的首选肉食。鸡胸肉的吃法是非常多的,但是鸡胸肉怎么做嫩滑鲜香呢?有什么技巧可以使鸡胸肉做出来不老不柴呢?鸡...
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- 食材明细主料鸡块(适量)辅料洋葱(适量)豌豆(适量)椰汁(适量)配料咖喱块(适量)咖喱(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)椰香嫩滑咖喱鸡的做法步骤1、原料:咖喱块、鸡块、椰汁、洋葱。2、鸡腿斩块,放少量料酒和葱丝腌制一夜。土豆胡萝卜事先煮熟,切块。3、放入20G黄油。4、小火融化后,放入蒜末...
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- “经典的香菇滑鸡,是非常适合家庭餐桌的一道菜哦,温暖烫口、嫩滑美味,出锅后的香味让人口水止都止不住,这是小编非常推荐的一道菜”食材明细主料鸡腿(2只)香菇(6个)辅料姜(3片)葱(2根)蒜(4瓣)调味料糖(1茶匙)淀粉(1茶匙)盐(1茶匙)酱油(1汤匙)蚝油(1汤匙)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菇滑鸡...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟香菇红枣蒸滑鸡是一道营养丰富的菜。这道菜的主要食材就是香菇,红枣,鸡。鸡可以红烧,可以炖汤,也可以清蒸,而且清蒸更加营养,营养成分流失的少。这道菜鸡选择鲜嫩的鸡。红枣多吃补血,香菇可以增加香味和其他营养...
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- 食材明细主料虾(适量)辅料洋葱(一颗)生姜(三片)鸡蛋(一颗)蒜苗(适量)小白菜(适量)调料酱油(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲜嫩虾滑汤的做法步骤1、洋葱、小白菜洗净切好备用。2、将虾去头去虾壳虾线。3、清洗一下沥干水分,然后倒入酱油、料酒...
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- “广东人爱吃鸡,而且做法一般不会很复杂,只是希望最大程度保留鸡肉的原味,香菇蒸滑鸡,出镜率很高的家常菜。”食材明细主料鲜鸡(半只)姜块(适量)盐(少许)生抽(1勺)辅料香菇(3朵)油(少许)生粉(1勺)糖(半勺)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菇蒸滑鸡的做法步骤1、准备材料,鸡块切小块,香菇泡发...
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- 此道菜颜色漂亮,营养丰富。豆腐里面富含植物蛋白质及钙,咸蛋黄也含有丰富的钙,并且有很好的调味作用,南瓜含有丰富的膳食纤维,维生素,胡萝卜素,里面加入了香菇,可以很好的增加鲜香的口感。舀上一口豆腐和着汤吃下去,嫩滑咸香还带有一南瓜的丝丝甜味,口感真是太棒了!主料豆腐:2块南瓜:2...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟鲜嫩爽滑水蒸蛋作为一道家常菜,可谓人人家爱,老少皆宜。所需要的食材主要为鸡蛋、葱。鸡蛋味道鲜美,口感爽滑,富含多种人体所必须的营养物质,长期食用有助于身体健康,葱口感清脆,调味最佳,搭配上鸡蛋经过高温的蒸...
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- “今天这个是家庭做法,味道虽然和那个又加鱼又费时间的来比可能会差些,但是优点在于省时间、原料少、对厨艺要求很低,味道还真的不错~在时间紧或者犯懒的时候做做,真的是非常好!”做的时候记着只要把鸡蛋炒的嫩嫩的,就真有蟹黄的口感。主要是做起来超简单的,分分钟搞定。原料也...
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- “笋不论是新鲜的,还是干的我都爱;不管清炒还是油焖,我也爱;但是对油焖笋的热爱稍逊一筹,因为总觉得重油重酱油的口味掩盖了笋原本的鲜美。但若是单独清炒的话,绰水后也还是会有少许的涩味,最好的做法还是要配肉,这样才更能激发竹笋那纯自然鲜嫩清香的特殊口感。今天这个菜就是我...
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- 豆腐是大家日常生活中很常见到的一种豆制加工品,通常是采用黄豆作为原材料,做出来的豆腐软嫩香滑,而又豆香四溢,我国的豆腐一般可以分为南豆腐和北豆腐两种,一般来说,北豆腐的硬度会比南豆腐大一些,今天我们要介绍的这道菜就是用北豆腐来制作的。家常豆腐又有新做法,爽滑香嫩还营...
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- 这里的蘑菇炒鸡蛋主要用鸡蛋,平菇烹饪而成。首先将鸡蛋液冷油下锅,然后一定要炒至七分熟,确保它吃起来比较滑嫩,其次加入今天的主角平菇,再加入调味料之类的,等待大火收汁,最后和鸡蛋炒匀配上一碗香喷喷的米饭开吃。主料鸡蛋:3个平菇:1份辅料葱姜蒜:适量橄榄油:适量生抽:一勺料酒:一勺...
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- “这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢?老人们一般来说牙口都不好,年纪关系消化系统也不比年轻人,或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力,所...
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- 食材明细主料干香菇(1把)大米(3杯)鸡边腿(2个)辅料大葱(1根)姜(1块)玉米淀粉(2勺)蒜(6颗)干红辣椒(4根)熟黑芝麻(1撮)调料盐(1匙)白胡椒粉(1匙)黄酒(1勺)生抽(2勺)老抽(1/2勺)蚝油(1勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香菇滑鸡饭的做法步骤1、干香菇泡发。2、大米洗净后放入电饭煲中煮成米饭。3、泡发...
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- “一早就大暴雨,下雨的时候正散步到了菜市场。每天买菜是很头痛,因为不知道买什么好。路过家禽档的时候,看见几个师奶在那里等着杀鸡。我也过去凑下热闹,大家都说吃鸡也没关系,最重要煮透多煮几滚就没关系了。再说每天吃猪肉和鱼也吃腻了。听大家都这么淡定,我也叫档主帮忙杀了...
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- 鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜,细腻滑嫩。南方人喜欢称之“蒸水蛋”,北方人则称为“鸡蛋羹”,不管大人小孩都爱吃,它不仅好吃,吃起来像布丁一样,而且营养价值极高,那怎么才能把鸡蛋羹做得又嫩又滑,没有小气孔而又口感极好呢,下面我们就来做最嫩滑的鸡蛋羹吧!主料鸡蛋:2个辅料盐:半...
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- “香菇滑鸡是很多人的心头好,融合了鸡腿的滑嫩和香菇的浓香,妥妥的下饭神器,属于家常必备菜。”食材明细主料鸡肉(适量)香菇(适量)辅料淀粉(适量)调料红99麻辣烧鸡浓缩调味料(适量)糖(适量)姜(适量)葱(适量)微辣(口味)其他(工艺)半小时(耗时)高级(难度)香菇滑鸡的做法步骤1、香菇洗净切块;姜洗净切...
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- “这来自东北的干滑子菇要怎么吃,还真是比较犯难。红烧焖炖,总感觉比较复杂。想起曾经用榛蘑来蒸鸡,效果似乎还不错。要不,就用这滑子菇也来蒸个鸡试试?事先把干滑子菇泡发,又反复清洗,怕有泥沙。加了些陈皮,去腥增香。拌料腌制,然后上高压锅快速成熟。最关心的不是鸡肉,而是滑子菇...
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- “国庆节小长假,免过路费哟,赶紧的也去凑下热闹,回家载点土特产回来。回家小住几天,回来的时候是满车而归呀,差不多把老妈家的底都抄回来了。昨晚,把带回来的走地鸡杀了一只,居然是三黄鸡。原本打算做白切鸡,杀好后看了一下挺肥的,担心做白切鸡浪费了。于是临时改做了香菇黄酒焖滑...
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- “爱吃鸡的我总是研究各种鸡的吃法你们不会腻了吧,哈哈,那我也不管,反正我爱吃我写的菜谱基本都是我自己或者是家里人爱吃的口味这也是家常菜的意义所在吧,这道菜少油而且健康,却有独特的香味儿,很下饭的一道菜操作简单,宴客必备”食材明细主料鸡腿(两个)香菇(四五个)生姜(三四片)料酒...
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- 鸡蛋羹,不管是老人或者小孩都非常适合吃,口感软嫩香滑,而且又非常有营养,可以说是特别适合小朋友跟老人的食物了,最主要的是鸡蛋羹的做法超级简单,用到的主材料基本只是鸡蛋,所以非常简单,所以大家都可以在家做,我就先跟大家说说鸡蛋羹的做法。主料鸡蛋:2个辅料温水:250克盐:适量食用...
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