- “今天是特殊的日子,2012年12月19日,和大多数人不同,又和很多人一样,一个人在外地等待“末日”的降临。还和往常一样,工作的工作,学习的学习,原来想着今天去海边听着海浪吹着海风静静的等待末日的,可是像我一样“闲”的人不多。于是我也老老实实继续做着该做的事。一个人本想着随...
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- “啧啧,某茶消失一段时间又粗现鸟。。。今天为大家奉献滴素这款好喝简单滴皖鱼粥。。。注明的是某茶这次买到的是水库鱼哦,肉质比较硬的那种,煮起来不容易散的说。。。上图了哈。。。”食材明细主料米(一量杯)皖鱼(适量)辅料姜(适量)葱(适量)配料盐(适量)胡椒(适量)清淡(口味)煮(工艺)一小时...
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- 食材明细主料鲢鱼(半条)腩肉(小块)辅料大蒜(1棵)葱(1棵)姜(2片)生抽(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲢鱼腩肉煲的做法步骤1、之前煮了鱼头,剩下了鱼尾巴,任何淡水鱼肉,都可以用。2、配料切好。3、肉切片,鱼切两块连在一起。4、准备一个瓦煲。5、把腩肉铺在锅底下,撒少许盐,少许就行...
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- 食材明细主料脆皖鱼(适量)干贝(适量)干鱿鱼(一个)虾干(适量)辅料盐(适量)姜(适量)葱(适量)香菜(适量)冬菜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)脆皖鱼粥的做法步骤1、干贝洗好泡水备用,姜切丝,葱切末,香菜切段,鱿鱼干剪成丝泡水备用。2、米洗净加适量水,倒入泡好的干贝,连水一起放砂锅煮,把虾干...
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- “腩肉马友鱼煲,马友鱼香滑爽口,腩肉肥而不腻。”食材明细主料马友鱼干(适量)腩肉(适量)辅料蒜头(适量)葱(适量)姜(适量)辣椒(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)腩肉马友鱼煲的做法步骤1、先用蒜头,姜和腩肉轻炒下再放到煲里与马友鱼一起煲。2、煲得快熟时再下葱、辣椒。3、再焗...
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- “脆肉皖鱼这种鱼肉质很有弹性,吃起来很弹牙脆口,平时打火锅的时候会经常买来吃,有时候也会煎焖和清蒸,这一次就清蒸也很好吃。”食材明细主料脆肉皖鱼(300g)辅料油(5ml)盐(5g)姜(2g)料酒(5ml)胡椒粉(2g)淀粉(5g)生抽(5ml)小葱(3g)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清蒸脆肉皖鱼的做法步骤1、脆...
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- 食材明细主料鱼肉(适量)猪肉(适量)辅料盐(适量)油(适量)香葱(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼片肉末汤的做法步骤1、备鱼肉,猪瘦肉,香葱。2、肉剁成肉末,鱼肉切薄片,香葱切末。3、烧油放进鱼片煎片刻,。4、倒进清水,。5、放点盐,煮五分钟,6、放进肉末。7、再次...
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- 鱼肉本质。脆肉皖鱼,鱼肉的肉质紧密,肉丝不容易被拉断,口感清脆爽滑。脆肉皖鱼原产广东省中山市水库,是著名的水产品,外形像草鱼,需要特殊的烹调方式加工。脆肉皖鱼可以用于制作清蒸皖鱼、香煎脆皖鱼、麻辣干锅脆皖鱼以及香煎皖鱼等美食。...
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- 口感不同。脆肉皖的口感新鲜酥脆,草鱼的味道绵软鲜美。脆肉皖原产中国广东省长江水库,肉质结实,久煮不容易烂,可以用于制作香炸脆肉皖鱼、清蒸脆肉皖鱼、香煎脆肉皖、秘制脆肉皖、豆瓣皖鱼等。脆肉皖鱼购买后,需要尽快烹饪,以免影响脆肉皖鱼的品质。...
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- 喜欢吃火锅的朋友不知道大家有没有听说过脆皖鱼火锅这个品牌,他们家的火锅是小编最喜欢的火锅品牌之一,不仅菜品种类丰富,而且口味多样独特。在众多火锅品牌中有着与众不同的存在,让人吃过一次之后就不能忘记。该品牌近年来通过发展加盟业务来扩大品牌规模,下面小编将为大家分...
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- “鱼腩瘦肉粥,在你需要的时候温暖你的胃,特别适合肠胃功能不乍的人”食材明细主料大米(1碗)辅料鱼腩(适量)瘦肉(适量)姜(适量)香菜(适量)配料油(适量)盐(适量)糖(适量)鸡粉(适量)味之素(适量)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鱼腩瘦肉粥的做法步骤1、备圆大米一碗,洗净,用少许油盐拌腌2、瘦肉3...
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- 鱼肉本质。脆肉皖鱼本身的肉质紧密,口感爽脆,而且肉丝不容易拉断。烹饪脆肉皖鱼时,需要特殊的烹调方式,否则会出现久煮不烂、筷子戳不进等现象。脆肉皖鱼可以用于制作爆炒脆肉皖鱼、香炸脆肉皖鱼、清蒸脆肉皖鱼、葱油脆肉皖鱼、香煎脆肉皖鱼等美食。...
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- 食材明细主料香米(适量)鱼肉(适量)辅料猪肝(适量)香葱(适量)配料精盐(适量)食用油(适量)调味鱼(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)瓦煲煲鱼肉粥的做法步骤1、鱼肉去刺,放进搅拌机里打成鱼肉泥。2、鱼肉泥。3、香米淘冼数遍放进砂锅里,再放适量的鱼泥,加上点点精盐,姜米,清水烧开,再关中...
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- 食材明细主料土豆(1个)胡萝卜(1根)鲍鱼干(8个)牛腩(500克)辅料酱油(生抽)橄榄油(1汤匙)孜然(少许)鱼露(1汤匙)葱姜(料酒)香叶(三片)老抽各(1汤匙)茴香(三颗)大料(1根)花椒(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鲍鱼牛腩煲的做法步骤1、牛腩切块腌制2、加点橄榄油拌匀3、花椒、孜然粒炒香,加入放入茴...
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- 食材明细主料鱼腩(适量)辅料青菜(适量)生姜(适量)配料蒸鱼豉油(适量)美极鲜(适量)鱼露(适量)黄豆酱(适量)甜面酱(适量)胡椒粉(适量)糖(适量)精盐(适量)料酒(适量)鱼香(口味)砂锅(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼腩煲仔饭的做法步骤1、准备主料配料2、鱼腩洗净,切薄皮,姜切成姜丝3、鱼腩中加入蒸鱼豉油、美极...
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- 食材明细主料脆皖鱼(适量)辅料酱油(适量)葱(两颗)姜(一小块)尖椒(一个)盐(适量)生粉(适量)鸡粉(适量)料酒(适量)其他(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)姜葱炒脆皖鱼片的做法步骤1、脆皖鱼切片,用酱油,盐,鸡粉,料酒,生粉腌制十五分钟2、葱切段,姜切片,尖椒切丝备用3、平底锅热锅放油,下去姜片葱白扁香,下...
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- “今天想吃榨菜蒸鱼腩,结果买了个鱼腩后,看着鱼头又想吃,就多带了两个,看着鱼鳔也很想吃啊,又带多4个……然后,就一大堆了……然后……就都吃光了……然后……就木有然后了……”食材明细主料皖鱼腩(一块)榨菜(半包)辅料姜(一块)蒸鱼豉油(适量)橄榄油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(...
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- 食材明细主料牛腩(1000g)白萝卜(1根)辅料洋葱(1个)调料蒜(1头)姜(3片)大料(3个)桂皮(1块)香味(适量)干辣椒(适量)糖(适量)盐(适量)其他(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)广式牛腩煲的做法步骤1、牛腩冷水下锅,加入姜片,料酒待水开后焯水3分钟,撇去浮沫,把牛腩盛出备用,白萝卜切成块,过一遍凉水沥干备用。2...
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- “这是一个鱼汤,最适合在厦天喝。。。材料简单,清淡,,。。”食材明细主料皖鱼尾(一条)小堂菜(三棵)辅料生姜(3片)配料盐(小许)清淡(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)皖鱼尾煲小堂菜汤的做法步骤1、起油锅,煎鱼尾。火不要太大,用中火,慢慢煎。。。2、进行中。。。3、煎好后,,放进一锅清水中,开煲...
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- “每次去餐馆必定点这个咸鱼花腩煲,我们全家人都爱吃。可是很贵吃,而且咸鱼少花肉又少,辣椒干就多的离谱。每次都吃的不过瘾呢!这次就自己慢慢研究做来吃!LG说味道很不错可以和餐馆做比较了。我妹妹最喜欢吃因为下多了咸鱼,是她的最爱!”食材明细主料咸鱼(适量)花肉(适量)辅料辣椒干...
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- 没有区别。脆皖鱼即草鱼,为同一种食材。脆皖鱼一般指脆肉皖,原产广东中山,肉质结实,口感清脆,久煮不烂。脆皖鱼可以用于制作爆炒皖鱼、香炸脆皖鱼、清蒸脆皖鱼、葱油脆皖鱼、干锅脆皖鱼等美食。购买后的脆皖鱼需要尽快烹饪,不宜放置过久,以免影响食材的品质。...
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- “简单的住家菜!人人一学就会的粤菜!”食材明细主料葱(适量)蒜头(适量)皖鱼肉(适量)姜(适量)辅料味精(适量)植物油(适量)生抽(适量)盐(适量)生粉(适量)糖(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)煎焗皖鱼肉的做法步骤1、先将皖鱼肉用盐,腌制5分钟!把内部的腥水,腌出来,再用清水冲洗后,待水分流干!2、...
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- “皖鱼(淡水四大家鱼之一草鱼)草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。中医认为,草鱼有平肝、祛...
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- “作为广东人,吃粥是一辈子的事。我做菜很讲偶然性,比如有可能睡前在哪个网页看到烧鸭,就惦记着第二天去买;又或者走在路上闻到或看到酿虎皮青椒,马上就改变原计划去买原料……今天早上去晨运时,不知怎的,就突然想起了生滚粥。想起鱼片的鲜甜,决定中午就是它了!”食材明细主料鲩鱼...
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- 草鱼。脆肉皖不是一种特殊的品种,它就是常见淡水里养殖的草鱼,草鱼吃了某种特殊的饲料,使得肉质变脆,在食用时口感上会感受到明显的不同。特殊的饲料就是普通的蚕豆,在草鱼长到三斤以后开始投喂蚕豆进入大概100天的脆化期,等到鱼肉达到理想的脆度之后,就可以食用。...
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