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关于【河南】炒酱豆的餐饮百科

炒酱豆的做法 【河南】炒酱豆 炒酱豆怎么做
  • 炒酱豆的做法 【河南】炒酱豆 炒酱豆怎么做

  • “小时候最喜欢妈妈做的炒酱豆,跟刚蒸好的馒头一起很是下饭,以前的酱都是妈妈做的,把黄豆清洗干净,下锅炒熟然后再捂,直到捂出绿色的毛毛,再把各种香料煮水放凉,把捂好的大豆放进干净可以密封的罐子里,倒入香料水,没过大豆,密封好,半个月之后就可以吃了,可以存放好久,捂豆的工序对我来...
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酱焖河虾毛豆怎么做-酱焖河虾毛豆的做法
  • 酱焖河虾毛豆怎么做-酱焖河虾毛豆的做法

  • “这道菜佐餐真是太棒了,不管是米饭、稀粥还是面条都是绝佳搭配,做起来也很简单,但不简单的是剪虾须和剥毛豆,都要花很多时间。虾子须是鲜活的小河虾,不能图省事选择大河虾,而且大河虾这样焖也觉得有些可惜。毛豆可以买剥好的,但我喜欢自己动手。”食材明细主料小河虾(250克)毛豆(2...
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河南豆角焖面的做法 河南老家豆角焖面 河南豆角焖面怎么做
  • 河南豆角焖面的做法 河南老家豆角焖面 河南豆角焖面怎么做

  • “饮食习惯真的会随着年龄的增长而有所变化!作为河南人,面条是主食,可是小时候特别讨厌吃面条,后来一个人出去上大学参加工作,吃不上妈妈做的饭了,反而越来越喜欢吃面条,各种面条都喜欢吃!今天突然想吃焖面了,就自己尝试做了一次,还算成功!”食材明细主料细面条(250g)四季豆角(250g)辅料...
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香炒河虾酱怎么做-香炒河虾酱的做法
  • 香炒河虾酱怎么做-香炒河虾酱的做法

  • 食材明细主料河虾(150G)青萝卜(半个)胡萝卜(1个)黑木耳(一小把)辅料油(适量)酱油(适量)姜(适量)葱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香炒河虾酱的做法步骤1、胡萝卜和青萝卜各一个。2、萝卜切片胡萝卜切条放在蒸帘上,黑木耳没泡水直接放在锅的下面煮20分钟关火。3、洗干净的小河虾。...
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沙茶酱炒河粉怎么做-沙茶酱炒河粉的做法
  • 沙茶酱炒河粉怎么做-沙茶酱炒河粉的做法

  • “广东人喜欢吃河粉和北方人喜欢吃面食一样。几乎每家每户都会做不同料理的河粉,炒河粉、煮汤河粉、蒸河粉、横沥汤粉的主料也是河粉~~~今天我做的这个沙茶酱炒河粉、很多港式茶餐厅都有这道美食。做法简单,十分钟内便可享用~~”食材明细主料河粉(500克)猪瘦肉(100克)韭黄(1小把...
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河南豆炒腊肉怎么做-河南豆炒腊肉的做法
  • 河南豆炒腊肉怎么做-河南豆炒腊肉的做法

  • “河南豆青脆爽口,配上咸香的腊肉简直不要太好吃了,一起学起来吧。”食材明细主料河南豆(250g)辅料腊肉(150g)调料油(适量)盐(适量)生抽(适量)小米椒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)河南豆炒腊肉的做法步骤1、河南豆洗干净,拉掉两边的筋。2、腊肉切薄片。3、小米椒切碎。4、腊肉...
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毛豆虾酱炒河虾怎么做-毛豆虾酱炒河虾的做法
  • 毛豆虾酱炒河虾怎么做-毛豆虾酱炒河虾的做法

  • “这个时候正是毛豆和虾大量上市的时候。价格也便宜,又是当季的食材。我把这两种食材放在一起,效果很好哦”食材明细主料青椒(适量)毛豆(适量)虾(适量)辅料虾酱(适量)葱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)毛豆虾酱炒河虾的做法步骤1、毛豆煮熟剥皮待用。2、青椒切小丁。3、放油...
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沙茶酱爆炒河虾怎么做-沙茶酱爆炒河虾的做法
  • 沙茶酱爆炒河虾怎么做-沙茶酱爆炒河虾的做法

  • “我喜欢吃虾,大海是因为小时候家里吃不起吧,毕业工作以后,但凡自己下厨,孟安排上虾,就肯定把它端上饭桌,白灼虾,焖虾,虾仁炒饭,虾仁饼,鲜虾饺子锟饨……体检过,蛋白没超标哈,放心吃吧😋。”食材明细主料河虾(500g)辅料葱(适量)姜(适量)调料沙茶酱(2匙)生抽(1匙)盐(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时...
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炸酱炒河粉怎么做-炸酱炒河粉的做法
  • 炸酱炒河粉怎么做-炸酱炒河粉的做法

  • “河粉,广东人的美食,可做成汤粉,可蒸,可炒,爽滑鲜嫰。”食材明细主料河粉(250克)炸酱(4汤匙)辅料油(适量)葱(少许)胡椒粉(少许)洋葱(少许)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸酱炒河粉的做法步骤1、将河粉加入生抽、老抽、鸡精拌匀上味上色。2、锅烧热下油、葱、洋葱、炸酱炒香,再下河粉翻...
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炒河粉用什么酱油
  • 炒河粉用什么酱油

  • 生抽。想要炒出来的河粉看起来清爽可口,一定要选择生抽,但是若想要将河粉的颜色炒的很深,可以加一点老抽,在增加老抽的同时应该少放一点儿糖,这样能够中和老抽浓重的酱油味。在南昌地区,炒河粉的酱料里还会增加红糖、八角、桂皮等香料进行熬制。...
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肉末辣酱炒河粉怎么做-肉末辣酱炒河粉的做法
  • 肉末辣酱炒河粉怎么做-肉末辣酱炒河粉的做法

  • 食材明细主料肉末辣酱(1勺)河粉(350克)辅料火腿(1根)豆芽(80克)葱(3棵)鸡蛋(2只)调料盐(2克)鸡精(2克)生抽(1勺)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉末辣酱炒河粉的做法步骤1、河粉350克独条撕开。2、火腿斜切成片,自制的肉末辣酱一勺。3、鸡蛋两只打散入锅煎熟,铲成小块。4、锅留底油,下豆芽...
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河虾炒带豆怎么做-河虾炒带豆的做法
  • 河虾炒带豆怎么做-河虾炒带豆的做法

  • 食材明细主料带豆(145克)河虾(130克)辅料料酒(少许)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)河虾炒带豆的做法步骤1、材料:带豆、河虾(已清洗)2、将带豆折成段清洗清洗。3、捞出。4、随后,将清洗好的带豆下入沸水中焯开2分钟后捞出。5、烧锅倒油烧热,下入已清洗的河虾,加少许...
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河南臭豆腐怎么加盟
  • 河南臭豆腐怎么加盟

  • 中国有句古话"民以食为天",小吃成了拥有众多受众消费者的一种饮食。在众多小吃中,臭豆腐的市场更是火热。作为一种古老而传统的休闲小吃,它蕴藏着很深的文化内涵,千百年来一直被人们所认可和接受。豆腐和食材结合,打造起来是可靠的,市场前景也很不错。臭豆腐以市场大,投入少,客...
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【河南特色】炒焖子的做法 河南特色菜系❗️家常炒焖子‼️ 【河南特色】炒焖子怎么做
酱香河虾土豆条怎么做-酱香河虾土豆条的做法
  • 酱香河虾土豆条怎么做-酱香河虾土豆条的做法

  • 食材明细主料土豆(220克)河虾(155克)辅料葱段(适量)豆瓣酱(适量)料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱香河虾土豆条的做法步骤1、食材:土豆(已清洗切成条)、河虾(已清洗)、葱段2、将切好的土豆下入清水锅中焯开至熟,捞出。3、烧锅倒油烧热,下入已清洗好的河虾,加...
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河南五香豆沫怎么做-河南五香豆沫的做法
  • 河南五香豆沫怎么做-河南五香豆沫的做法

  • “一碗豆沫是河南人的早餐,除了胡辣汤之外的另一个心头好,一万热腾腾的豆沫外加一根油条简直就是人间美味,我今天做的是河南省漯河市的改良版,(不要问我漯河市在哪里,双汇火腿肠上有,要不自己问度娘)有一定厨房经验的不妨一试,学会以后再也不用一大早跑出去买了,在家足不出户享受美...
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河南蒸豆角怎么做-河南蒸豆角的做法
  • 河南蒸豆角怎么做-河南蒸豆角的做法

  • 食材明细主料豆角(500克)面粉(适量)辅料香油(适量)盐(适量)大蒜(一头)南德调料(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)河南蒸豆角的做法步骤1、将豆角洗净沥干水切成几厘米长的段备用2、里面加入适量盐和调料搅拌均匀3、加入面粉搅拌均匀无水分即可4、锅内加入水当上篦子和蒸笼布将...
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河南炒饼子怎么做-河南炒饼子的做法
  • 河南炒饼子怎么做-河南炒饼子的做法

  • “微辣咸香,超级好吃!”食材明细主料死面饼(适量)辅料辣椒(适量)葱(适量)蒜(适量)油(适量)盐(适量)生抽(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)河南炒饼子的做法步骤1、葱蒜青椒切成丝,饼子切条(昨天自己擀的饼子,故意剩下吃炒饼)。2、热锅加油放入葱蒜爆香出味。3、加入青椒,少许盐(...
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番茄酱猪肉炒河粉怎么做-番茄酱猪肉炒河粉的做法
  • 番茄酱猪肉炒河粉怎么做-番茄酱猪肉炒河粉的做法

  • “河粉在我们这边叫做宽粉或者扁粉,以前看电视里面说河粉,特别是港剧里面的干炒牛河,一直以为是什么特别的东西,原来就是我们这边的宽粉,叫法不一样而已。在菜场里面可以买到这种粉,喜欢炒着吃作为早餐!”食材明细主料河粉(适量)猪肉(适量)猪肝(适量)辅料蒜末(适量)配料油(适量)盐(适量)鸡精...
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河南特色美食豆角焖面的做法 河南特色美食豆角焖面!!! 河南特色美食豆角焖面怎么做
黑椒酱炒河虾怎么做-黑椒酱炒河虾的做法
  • 黑椒酱炒河虾怎么做-黑椒酱炒河虾的做法

  • 食材明细主料河虾(适量)葱(适量)蒜头(适量)油(适量)辅料黑椒酱(适量)鲍汁(适量)糖(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黑椒酱炒河虾的做法步骤1、备材料2、烧热油,下河虾爆至房、熟并且带酥,盛起待用3、原再加点油,爆香蒜粒与黑椒酱4、下爆酥的河虾翻炒均匀5、加进其余的调味...
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河南炒饭加盟店排行榜 河南炒饭加盟十大品牌 河南炒饭加盟店哪家好
  • 河南炒饭加盟店排行榜 河南炒饭加盟十大品牌 河南炒饭加盟店哪家好

  • 河南炒饭加盟店排行榜在河南,炒饭也是非常受广大消费者喜爱的,因为炒饭的味道是属于符合大众口味的需求,所以它的市场前景也是十分好的,而且如果在当地开一家属于自己的炒饭店,那么未来也会有比较好的发展前景,所以你现在打算创业开店的话,那么就可以来看一看关于河南炒饭加盟店...
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瘦肉炒河南豆怎么做-瘦肉炒河南豆的做法
  • 瘦肉炒河南豆怎么做-瘦肉炒河南豆的做法

  • “荷南豆,富含维c.口感脆甜,配以瘦肉一起炒,营养均衡,一起学起来吧”食材明细主料河南豆(300g)辅料瘦肉(200g)调料油(适量)盐(适量)小米椒(适量)大蒜(适量)生抽(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)瘦肉炒河南豆的做法步骤1、河南豆撕掉两边的粗筋,洗净备用。2、瘦肉切小块,放入小许盐,腌制...
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毛豆炒河虾怎么做-毛豆炒河虾的做法
  • 毛豆炒河虾怎么做-毛豆炒河虾的做法

  • 食材明细主料毛豆(245克)河虾(240克)辅料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)毛豆炒河虾的做法步骤1、食材:毛豆。2、河虾(已清洗)。3、将毛豆剥壳淘洗一下。4、随后,将毛豆下入清水锅煮开,煮至断生熟软,捞出。5、烧锅倒油烧热,下入河虾,加点料酒翻炒一下。6、接...
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河南豆角焖面怎么做-河南豆角焖面的做法
  • 河南豆角焖面怎么做-河南豆角焖面的做法

  • ““面条””食材明细主料鲜面条(250克)五花肉(80克)江豆(100克)辅料食用油(2勺)食盐(半勺)老抽(1勺)十三香(1勺)葱段(适量)姜丝(适量)干红辣椒段(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)河南豆角焖面的做法步骤1、准备食材:五花肉切1厘米宽3厘米长的长条,葱切段,姜切丝,鲜面条准备好,江豆洗净后切...
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