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关于盐焗鹰爪虾的家常做法的餐饮百科

盐焗鹰爪虾怎么做-盐焗鹰爪虾的做法
  • 盐焗鹰爪虾怎么做-盐焗鹰爪虾的做法

  • “鹰爪虾因其腹部弯曲、形如鹰爪而得名。鹰爪虾喜欢栖息在近海泥沙海底,昼伏夜出,我国沿海均有分布。都说盐焗的做法能最大程度地保留虾的质感和鲜味,做法又简单,今天就和大家一起来做这道盐焗鹰爪虾。”食材明细主料鹰爪虾(适量)姜(适量)花椒(适量)葱(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口...
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盐焗鹰爪虾的做法 【烟台】盐焗鹰爪虾 盐焗鹰爪虾怎么做
  • 盐焗鹰爪虾的做法 【烟台】盐焗鹰爪虾 盐焗鹰爪虾怎么做

  • “鹰爪虾因其腹部弯曲、形如鹰爪而得名。鹰爪虾喜欢栖息在近海泥沙海底,昼伏夜出,我国沿海均有分布。主要分布于威海、烟台海域。今天给大家推荐一款简单美味,咸鲜入味的盐焗虾。盐焗的做法最大程度保留了虾的原汁原味,短短几分钟,美味即可呈现在眼前。”食材明细主料鹰爪虾(20...
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盐焗虾的做法 潮音潮人:潮汕盐焗虾 盐焗虾怎么做
  • 盐焗虾的做法 潮音潮人:潮汕盐焗虾 盐焗虾怎么做

  • “盐焗虾是潮汕地区的经典菜肴,是以虾为主料,加入多种调味料制成的。虾营养丰富,富含蛋白质、矿物质及维生素A等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人来说是极好的食物。这道菜老少皆宜,虾肉有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛...
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新法盐焗鸡爪怎么做-新法盐焗鸡爪的做法
  • 新法盐焗鸡爪怎么做-新法盐焗鸡爪的做法

  • “盐焗系列,是客家人的杰作。过去没有冰箱,为了耐储藏,客家人首创了盐焗做法,市场上现在很多盐焗产品已经远离过去的传统做法,今我跟风试做了新法盐焗鸡爪,卖相味道感觉也还过得去。”食材明细主料鸡脚(5只)辅料香油(20克)盐焗鸡粉(1包)黄桅子(4只)盐(适量)麦芽芬(少量)麦芽糖(10克)八角(2只)香...
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盐焗鳌虾怎么做-盐焗鳌虾的做法
  • 盐焗鳌虾怎么做-盐焗鳌虾的做法

  • 食材明细主料鳌虾(500克)辅料海盐(1包)葱段(适量)姜片(适量)花椒(1把)料酒(1大勺)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)盐焗鳌虾的做法步骤1、冷冻的鳌虾室温解冻,冲洗干净;2、铁锅热一下,放入一包海盐和些许葱根小火炒1分钟左右,炒制葱出香味;3、把海鳌虾码在炒热的海盐上面,平铺哦不要叠加...
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盐焗虾的做法 微波炉版——盐焗虾 盐焗虾怎么做
  • 盐焗虾的做法 微波炉版——盐焗虾 盐焗虾怎么做

  • “以前都是用盐焗粉来做盐焗鸡的,没想到用来做虾味道是这么好的,虾干香爽口,风味浓郁,是很棒的下酒菜,而且简单快捷。”食材明细主料鲜虾(250克)辅料盐焗鸡粉(20克)配料盐(1克)咸鲜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)盐焗虾的做法步骤1、准备所需材料。2、将虾用牙签挑出虾线,然后洗净。3...
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盐焗大虾怎么做-盐焗大虾的做法
  • 盐焗大虾怎么做-盐焗大虾的做法

  • 食材明细主料大虾(500g)辅料大葱(适量)粉丝(适量)洋葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料椒盐粉(10g)生抽(适量)咸香(口味)焗(工艺)半小时(耗时)普通(难度)盐焗大虾的做法步骤1、大虾去虾线,用椒盐和生抽腌制十分钟。2、大葱洋葱和姜蒜备好,粉丝泡发剪断。3、砂锅抹干,放入大葱洋葱和姜蒜。4、粉丝放到葱姜...
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盐焗红虾的做法 盐焗紅虾 盐焗红虾怎么做
  • 盐焗红虾的做法 盐焗紅虾 盐焗红虾怎么做

  • “阿根廷红虾属于南美海域冷水虾,味道鲜美、肉质细嫩、营养丰富。具有相当高的食疗养生价值,对于增强人体免疫力有其他海产品难以比拟的功效。盐焗能够充分保存其蛋白质含量和鲜度。”食材明细主料阿根廷红虾(3只)辅料精盐(500克)咸鲜(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)盐焗红虾的...
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盐焗鸡的做法 盐焗鸡的家常做法 盐焗鸡怎么做
  • 盐焗鸡的做法 盐焗鸡的家常做法 盐焗鸡怎么做

  • “盐焗鸡是广东久负盛名的一道汉族传统佳肴,也是广东本地客家招牌菜式之一,属于粤菜系-客家菜。我一直比较喜欢吃盐焗鸡,由于自己不会做,海盐也不好买,经常都是去外面的卤菜摊摊上去买。这次,在淘宝上买了些海盐回来,参考了多种做法之后总算做出了自己喜欢的盐焗鸡。”食材明细...
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白灼鹰爪虾怎么做-白灼鹰爪虾的做法
  • 白灼鹰爪虾怎么做-白灼鹰爪虾的做法

  • 食材明细主料鹰爪虾(适量)姜(适量)葱(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)白灼鹰爪虾的做法步骤1、鹰爪虾解冻清洗。2、背部剪开,挑去虾线,剪去虾须。3、葱切段、姜切片。4、锅中放水,加姜片、葱段、料酒、少许盐烧开后,放入鹰爪虾烧煮变色。5、鲜嫩味美。...
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盐焗鸡爪的做法 古法盐焗鸡爪 盐焗鸡爪怎么做
  • 盐焗鸡爪的做法 古法盐焗鸡爪 盐焗鸡爪怎么做

  • “古法盐焗鸡爪,肉质爽,轫,清香。”食材明细主料鸡爪(300克)辅料食盐(少许)海盐(1千克)盐焗鸡粉(小量)咸香(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)盐焗鸡爪的做法步骤1、把鸡脚搞净。2、飞水过后剪去爪尖,抹二遍盐和盐焗鸡粉的混合粉。3、把海盐放入锅内炒热。4、把鸡脚用油纸包好,锅底留一层...
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自制盐焗鸡爪怎么做-自制盐焗鸡爪的做法
  • 自制盐焗鸡爪怎么做-自制盐焗鸡爪的做法

  • 食材明细主料鸡爪(适量)辅料知子(3颗)水(适量)盐焗鸡米(1包)姜(适量)微辣(口味)卤(工艺)一天(耗时)普通(难度)自制盐焗鸡爪的做法步骤1、准备适量鸡爬,剪去脚指甲,清洗干净,放入锅中加入适量水,姜适量,煮5分钟。2、大火煮5分钟。3、捞起。4、清水冲洗掉表面的浮末,装碗备用。5、切成对半开,容易入...
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盐焗海虾怎么做-盐焗海虾的做法
  • 盐焗海虾怎么做-盐焗海虾的做法

  • 食材明细主料海虾(14个)辅料海盐(一大罐)花椒(适量)干辣椒(适量)桂皮(适量)八角(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)盐焗海虾的做法步骤1、买回来的海虾,剪掉胡须,腿和嘴巴,挑掉虾肠,虾胃(清理虾的方法在我前面的香辣虾食谱中可以找到),放在厨房纸上吸干水份备用2、海盐一大罐,跟花椒,干辣...
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盐焗鸡翅鸡爪怎么做-盐焗鸡翅鸡爪的做法
  • 盐焗鸡翅鸡爪怎么做-盐焗鸡翅鸡爪的做法

  • “盐焗鸡爪既能当下酒菜,又能当零食,我查了很多资料,今天终于把它做出来。”食材明细主料鸡翅(1斤)鸡爪(1斤)辅料桅子果(3个)调料盐焗鸡粉(2包)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)盐焗鸡翅鸡爪的做法步骤1、超市是买的鸡翅,鸡爪洗干净,鸡爪用剪刀剪去指甲。2、桅子果就是这样的,可以到药...
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盐焗虾怎么做-盐焗虾的做法
  • 盐焗虾怎么做-盐焗虾的做法

  • 食材明细主料大虾(400g)辅料蒜末(适量)姜末(适量)葱花(适量)泡椒(适量)调料盐(适量)花椒粉(1匙)胡椒粉(1匙)五香粉(1匙)料酒(半勺)酱油(适量)蚝油(适量)鸡精(少许)咸香(口味)焗(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)盐焗虾的做法步骤1、虾清洗干净,用盐、花椒粉、胡椒粉、五香粉、料酒腌制20分钟。2、取一张锡纸,将腌...
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盐焗凤爪的做法 低脂咸香零食——盐焗凤爪 盐焗凤爪怎么做
  • 盐焗凤爪的做法 低脂咸香零食——盐焗凤爪 盐焗凤爪怎么做

  • “零食调剂我们的生活,自己做的零食用料新鲜。像盐焗鸡爪这种简单易做的零食,周末花少许时间做上一盘,一边煲剧一边吃,不用担心吃后体重的问题,何乐而不为?”食材明细主料鸡爪(500g)白芝麻(15g)辅料盐焗鸡粉(适量)麻油(5ml)生姜(几片)料酒(2ml)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)盐焗凤爪的...
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客家风味盐焗凤爪的做法 价值1500元的客家风味盐焗凤爪 客家风味盐焗凤爪怎么做
  • 客家风味盐焗凤爪的做法 价值1500元的客家风味盐焗凤爪 客家风味盐焗凤爪怎么做

  • “采用了天然中药材香料以及我们客家人的独特工艺,通过浸泡制成。口感香脆”食材明细主料凤爪(500g)红曲米(少量)五香料(少量)辅料精细盐(25g)黄栀子(少量)五香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)客家风味盐焗凤爪的做法步骤1、,先熬好猪骨浓汤或母鸡汤,将少许八角、桂皮、小茴、甘草、三奈...
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椒盐焗虾怎么做-椒盐焗虾的做法
  • 椒盐焗虾怎么做-椒盐焗虾的做法

  • “老公的朋友前几天去了海边的养殖场办事,回来后送给我们一箱活的基围虾。那虾在加了冰的保鲜箱中乱跳,一箱虾真还没法一次性解决掉,双方父母边都送过去些,剩了部分,我一包包的冰冻起来,最后剩了些参差不齐的,被我做了椒盐焗虾。味道超赞,只是,在炸虾的过程中,有几滴油溅到了我裸露...
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电锅盐焗鸡爪怎么做-电锅盐焗鸡爪的做法
  • 电锅盐焗鸡爪怎么做-电锅盐焗鸡爪的做法

  • “广州盐焗味做得最好,也颇受大家喜爱。其实,自制盐焗风味很简单,想吃也不一定要去市场买成品。自己可以根据自身口味来调制并烹饪出最合适自己的盐焗。”食材明细主料生鸡爪(500克)香菜(2根)生姜(一小块)蒜头(半个)红椒(5个)陈皮(20g)辅料盐焗鸡配料(30克)麻油(10g)咸鲜(口味)卤(工艺)一小时(耗...
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盐焗虾的做法 新鲜滋味——盐焗虾 盐焗虾怎么做
  • 盐焗虾的做法 新鲜滋味——盐焗虾 盐焗虾怎么做

  • “酒店里盐焗虾是很受青睐的一道菜,但是制作方法也是很简单的,试试家庭版的盐焗虾吧~”食材明细主料虾(适量)辅料葱(适量)牙签(适量)配料盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)盐焗虾的做法步骤1、把虾洗净2、加少许盐、料酒、葱段腌制一会儿3、取牙签从虾尾处插入4、...
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盐焗虾的做法 【盐焗虾】 盐焗虾怎么做
  • 盐焗虾的做法 【盐焗虾】 盐焗虾怎么做

  • “今年开始迷上了铸铁锅,前不久冒着台风过河又背了个小黄回来,本来就准备养养后就随便用,Mandy姐姐说好歹要给它来个隆重点地开锅仪式,这可把我难住了,怎么才叫隆重了,想来想去,复杂的我又不会,太普通的呢又显得不隆重,来个盐焗虾算了。一直喜欢吃盐焗虾,但总觉得自家做挺麻烦的,一...
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盐焗对虾怎么做-盐焗对虾的做法
  • 盐焗对虾怎么做-盐焗对虾的做法

  • “盐焗直接锁住了虾的鲜味,肉质紧绷,很有嚼劲”食材明细主料对虾(一盘)辅料盐(500克)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)盐焗对虾的做法步骤1、准备材料备用2、铁锅里冷锅铺满细盐,如图所示3、把对虾铺在盐上面4、盖盖焖煮至虾变红收缩变小5、焖成这样就可以了,如图所示,盐焦一点没...
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水晶盐焗鸡味凤爪怎么做-水晶盐焗鸡味凤爪的做法
  • 水晶盐焗鸡味凤爪怎么做-水晶盐焗鸡味凤爪的做法

  • “凤爪是很好的消口零食,这次用了盐焗鸡粉,采取冷食,口感Q韧,不火不燥。为了使凤爪的晶莹,没有下深颜色的调料,卖相不亚于白云凤爪哦。”食材明细主料凤爪(约600克)焯水调料精盐(1小勺)料酒(1大勺)汤汁调料盐焗鸡粉(2小勺)冰糖(约3节手指)精盐(2小勺)鱼露(1小勺)生姜(8片)葱白(3条)其他(口味)一小时...
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盐焗虾的做法 厨房小白宴客菜盐焗虾 盐焗虾怎么做
  • 盐焗虾的做法 厨房小白宴客菜盐焗虾 盐焗虾怎么做

  • “5分钟就能搞定的宴客菜,简单易学,手残党都能变王者。”食材明细主料虾(半斤)调料粗盐(500克)花椒(50颗)原味(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)盐焗虾的做法步骤1、粗盐花椒倒入无油无水的不粘锅中炒热,炒至粗盐发出声响,盛出一半备用,再依次把处理干净的虾一条条摆入锅中,最后倒入刚刚...
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盐焗鸡爪怎么做-盐焗鸡爪的做法
  • 盐焗鸡爪怎么做-盐焗鸡爪的做法

  • 食材明细主料鸡爪(365克)盐焗鸡粉(2包)辅料姜片(适量)黄栀子碎(适量)调料料酒(适量)盐(1勺)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)盐焗鸡爪的做法步骤1、食材:鸡爪(已剪去指甲清洗)、盐焗鸡粉、姜片、黄栀子碎。2、将鸡爪下入清水锅中。3、随后,搁入姜片,加适量的料酒。4、焯开,捞出。5、用清水...
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