![客家小炒的做法 不正宗客家小炒 客家小炒怎么做]( "客家小炒的做法 不正宗客家小炒 客家小炒怎么做")
- 食材明细主料瘦肉（100g）辅料黑木耳（30g）芹菜（30g）蒜苗（30g）豆腐干（6块）油（适量）盐（1勺）酱油（1勺）鸡精（适量）姜（适量）五香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）客家小炒的做法步骤1、黑木耳，豆腐干切条，肉切丝，姜切片备用2、芹菜，蒜苗切段备用3、先起油锅，把豆腐干煎好，拿出来备用4、接着在把猪肉炒过，拿出来...
- 5089
![客家小炒怎么做-客家小炒的做法]( "客家小炒怎么做-客家小炒的做法")
- “老公是客家人，这道小炒是他们那的风味小菜，基本上的客家菜馆都能看到客家小炒的大名，里面的内容不一定是一模一样的，但大部分都是以猪肉、干鱿鱼和豆干为主，大火爆炒，吃起来又香又有嚼劲，下饭伴酒都相当合适。”食材明细主料五花肉（200克）干鱿鱼（100克）香干（3块）辅料水芹菜（1根）红椒（2...
- 25820
![客家小炒的做法 ＜客家菜＞客家小炒 客家小炒怎么做]( "客家小炒的做法 ＜客家菜＞客家小炒 客家小炒怎么做")
- “众所周知，台湾是个多族群的社会，客家人正是台湾的一大族群，同时客家菜也是台湾料理的重要组成部份，客家小炒结合了五花肉、鱿鱼、豆腐干和芹菜等食材，荤素搭配合理，味道咸香下饭，今天学做这道客家菜，特地推荐给大家！”食材明细主料五花肉（200g）鱿鱼干（80g）五香豆腐干（80g）辅料芹菜（30g）...
- 14119
![客家特色炒面怎么做-客家特色炒面的做法]( "客家特色炒面怎么做-客家特色炒面的做法")
- 食材明细主料五花肉（一斤）韭菜（一把）湿面（4斤）辅料糖（2勺）盐（2克）酱油（适量）咸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）客家特色炒面的做法步骤1、五花肉切小块，放锅里爆香放点酱油，韭菜切段。2、锅里放入五花肉煎出来的油，把韭菜铺开，把面放进去焖小会。3、用筷子翻炒均匀加入五花肉，加两勺糖，加适...
- 28584
![客家小炒如何做简单又好吃]( "客家小炒如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料三層肉：一斤乾魷魚：150豆干：四片芹菜：一把辅料蒜頭：3-4顆辣椒：半條醬油膏：一大匙米酒：一大匙鹽：1/2茶匙具体步骤1.乾魷魚切片狀泡水一晚2.豆干切片備用3.芹菜洗淨切段4.三層肉蒸熟，切約一公分寬的厚片5.辣椒切片、...
- 4559
![客家萝卜糕的做法 客家小吃——客家萝卜糕 客家萝卜糕怎么做]( "客家萝卜糕的做法 客家小吃——客家萝卜糕 客家萝卜糕怎么做")
- 食材明细主料萝卜（适量）辅料粘米粉（适量）肉馅（适量）蒜苗（适量）生芝麻（适量）鱿鱼干（适量）配料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）客家萝卜糕的做法步骤1、1、萝卜削皮洗净，刨成细丝。2、投入开水锅中焯至七成熟，3、待温热捞起用手控开水份。（一定要抓干，不然不好定型）4...
- 22894
![客家咸菜炒牛肉怎么做-客家咸菜炒牛肉的做法]( "客家咸菜炒牛肉怎么做-客家咸菜炒牛肉的做法")
- “客家咸菜，咸中有酸带甜，且甘香，这是山里独有的味道，也是家乡的味道。”食材明细主料牛肉（200克）咸菜（100克）辅料油（适量）鸡精（1克）酒糟（30克）姜茸（25克）原味（口味）未知（难度）客家咸菜炒牛肉的做法步骤1、姜切碎，咸菜切条。2、牛肉切薄片，腌制备用。3、锅烧热下油、姜、酒糟炒香，下牛肉翻炒。4...
- 17263
![东江客家小炒的做法 【粤菜】东江客家小炒 东江客家小炒怎么做]( "东江客家小炒的做法 【粤菜】东江客家小炒 东江客家小炒怎么做")
- “客家菜，作为广东菜的一大分支，想来是毁誉参半。喜欢的人当做宝，几天不吃就思念得很；不喜欢的人，是碰也不碰的。我个人比较喜欢海味，所以对客家菜也不排斥，觉得味道不错。小炒——是下酒用的，客家小炒——少不了的东西是：虾米、香菇、肉馅”食材明细主料猪肉（50g）辅料豆腐干（4块）黑木...
- 8257
![客家生炒肥肠怎么做-客家生炒肥肠的做法]( "客家生炒肥肠怎么做-客家生炒肥肠的做法")
- “客家人炒猪大肠，都是生炒，不用煮熟稔来炒，直接就把生大肠入炒锅炒制，几分钟搞掂，而且脆脆的，嫩嫩的，这是客家的特色菜。”食材明细主料猪大肠（500克）辅料西红柿（1只）酸菜（60克）盐（少许）面粉（50克）蒜头（1只）蒜苗（2条）油（60克）白醋（2汤匙）淀粉（1汤匙）小米辣（2个）其他（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）客家...
- 26632
![家常客家炒茄子如何做简单又好吃]( "家常客家炒茄子如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料A.茄子：1/2斤九层塔：30gB.绞肉：50g蒜末：10粒辣椒酱：2大匙葱花：2支姜末：10g糖：3/2大匙盐：1茶匙味精：1茶匙酱油：1大匙辅料具体步骤1.茄子洗净后，去头尾，切滚刀块，放入150℃油锅油炸约1分钟备用。2.九层塔摘叶洗净备用。3....
- 32373
![家庭版客家小馆如何做简单又好吃]( "家庭版客家小馆如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：200公克发泡鱿鱼：1/2尾五香豆干：3片中芹：3根蒜头：3颗辣椒：2支葱：3根香菇素蚝油：2大匙酒：1茶匙鸡粉：1茶匙辅料具体步骤1.五花肉去皮切条状；发泡鱿鱼洗净切条状，备用。2.中芹去叶洗净切段；豆干对剖后切条状，备用。...
- 20293
![客家咸菜炒猪肠怎么做-客家咸菜炒猪肠的做法]( "客家咸菜炒猪肠怎么做-客家咸菜炒猪肠的做法")
- “客家人炒猪大肠都是直接生炒，保持食物的原味，而且是脆脆的。”食材明细主料猪大肠（500克）辅料油（适量）盐少许（适量）咸菜（50克）葱（15克）姜（10克）蒜（20克）辣椒（5只）番茄（30克）杏梅（1只）鸡蛋（半只）胡椒粉（3克）小苏打（1.5克）原味（口味）未知（难度）客家咸菜炒猪肠的做法步骤1、猪肠整净切段，加入盐、鸡蛋、生粉...
- 20652
![＜客家菜＞客家小炒如何做简单又好吃]( "＜客家菜＞客家小炒如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料带皮猪五花肉：200鱿鱼干：80五香豆腐干：80辅料芹菜：30大葱：50生姜：10大蒜：10小红尖椒：10花椒：1红标米酒：1大匙（15mL）食盐：3酱油：2小匙（10mL）白砂糖：3白胡椒粉：2鸡精：1具体步骤1.鱿鱼干加水泡发，洗净表面污物；五花肉拔净皮上...
- 15320
![客家小吃有哪些好吃呢]( "客家小吃有哪些好吃呢")
- 中国的饮食文化源远流长，并且中国有56个民族，每个民族都有自己的饮食文化，其中小吃是中国每个民族自己饮食的以部分，所以中国的每个民族的都有自己的特色小吃，所以接下来小编来为大家推荐一下客家小吃吧。一、客家小吃在客家的小吃的品种十分繁多，并且这些小吃也十分的具有客家...
- 8713
![客家小吃粟粄的做法 粟粄——客家小吃 客家小吃粟粄怎么做]( "客家小吃粟粄的做法 粟粄——客家小吃 客家小吃粟粄怎么做")
- 食材明细主料粟米粉（100g）糯米粉（30g）糖（40g）辅料水（适量）甜香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）客家小吃粟粄的做法步骤1、盆中放入粟米粉、糯米粉、白砂糖。2、加适量水揉成团，水是30~40度的温开水。3、盖上保鲜膜静待15分钟。4、切成6等份。5、挪成丸子，用膜具印花。6、印成6个小花...
- 28790
![家常客家小炒如何做简单又好吃]( "家常客家小炒如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料五花肉片：100水发鱿鱼：100豆干：50芹菜：100蒜苗，葱：50红椒：半个辅料蒜末：10盐：10生抽：20糖：10鸡粉：5耗油：10醋，香油：适量具体步骤1.五花肉切片，豆干切片，芹菜蒜苗葱切段，辣椒切片2.鱿鱼切条，切细了下锅就没了哈哈3.锅内不...
- 13110
![客家炒藕夹怎么做-客家炒藕夹的做法]( "客家炒藕夹怎么做-客家炒藕夹的做法")
- “莲藕！一般人群均可食用。特别适合热症，比如上火、咳嗽、高热、食欲不振及高血压、高血脂食用。生藕性偏凉，生吃凉拌较难消化，脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃；莲藕有一定的破血作用，妇女产后2周内忌食莲藕。莲藕含有一定的糖分，糖尿病患者不宜。云耳！云耳是木耳当中的一...
- 14941
![杂锦小炒 杂锦小炒怎么做-杂锦小炒的做法 客家风味]( "杂锦小炒 杂锦小炒怎么做-杂锦小炒的做法 客家风味")
- “黄金假期结束了，家里人都吃到饱腻腻。想到吃素，家里刚晒的新鲜麻笋干应该派上用场了。立马行动。泡两钟，高压锅压10分钟，切丝就可以配菜了。虽然笋干很多人不能吃，但也有很多人喜欢吃的。笋干含有多种维生素和纤维素，具有防癌、抗癌作用。发胖的人吃笋之后，也可促进消化，是肥胖...
- 30443
![家常菜客家小炒如何做简单又好吃]( "家常菜客家小炒如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料五花肉：50豆腐皮：50青椒：50西芹：50辅料油：适量蒜：适量盐：适量葱：适量具体步骤1.煮好的五花肉切片2.葱切丝,蒜切片3.西芹斜切丝4.豆腐皮切条5.青椒切丝6.坐锅烧油,油热后下葱丝蒜片爆香7.加入五花肉炒香8.加入...
- 24526
![闽南客家小炒的做法 【闽菜】闽南客家小炒 闽南客家小炒怎么做]( "闽南客家小炒的做法 【闽菜】闽南客家小炒 闽南客家小炒怎么做")
- “闽南很多的名菜，也有很多的经典的小炒，但是我很喜欢这款闽南客家小炒，虽说不是名门但是的确简单好吃也下饭。今天分享给大家，希望大家喜欢！闽南客家小炒特点：肉丝干香微辣蔬菜多样营养味道浓厚可口佐餐下饭下酒”食材明细主料蒜苔（120克）香干（120克）瘦肉（120克）芹菜梗（80克）辅料葱（适...
- 20819
![家常的特色客家小炒皇如何做简单又好吃]( "家常的特色客家小炒皇如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料蒜苔：100香干：100五花肉：100芹菜梗：80辅料蒜蓉：5干辣椒：3色拉油：750老抽：5金兰油膏：20具体步骤1.将五花肉入沸水中焯水，再用小火煮15分钟至七成熟，放凉后切成0.2厘米厚、3厘米见方的片。把蒜苔、香干、芹菜梗改刀成4...
- 31618
![【芸芸小厨】 客家咸鸡 怎么做-客家咸鸡 的做法 客家咸鸡]( "【芸芸小厨】 客家咸鸡 怎么做-客家咸鸡 的做法 客家咸鸡")
- “今天给家人做一道客家咸鸡，鸡肉蒸得软烂，只有盐这样简单的调味，也能做出鲜香滋味。选择做这一道菜的另一个原因是因为客家咸鸡也叫外婆鸡，是说很久以前，在客家人聚居的地方，有一位外婆疼爱外孙，杀鸡过年时特地把鸡腿留下来，埋在盐堆里保存，待到节后女儿带外孙回娘家时，阿婆就将鸡...
- 30176
![台式下酒小菜如何做简单又好吃-客家小炒]( "台式下酒小菜如何做简单又好吃-客家小炒")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鱿鱼：适量豆腐干：适量香芹：适量猪肉（前腿肉最佳）：适量辅料盐：适量糖：适量酱油：适量胡椒粉：适量葱：适量姜：适量蒜：适量辣椒：适量具体步骤1.猪肉和豆腐干切丝，泡在酱油中约１小时。鱿鱼去黑膜洗净切丝。2.将腌好的肉，豆腐干和...
- 19802
![客家萝卜苗炒饭怎么做-客家萝卜苗炒饭的做法]( "客家萝卜苗炒饭怎么做-客家萝卜苗炒饭的做法")
- “客家萝卜苗和客家咸菜(酸菜)一样，历史悠久，深受客家人的喜爱，萝卜苗，味，甘甜香，吃后口中久久回味，保证你吃过一次，永远不会忘记它的甘甜香的味道。”食材明细主料萝卜苗（50克）饭（1盘）辅料蛋（1只）盐（少许）油（适量）辣椒粉（少许）洋葱粒（少许）小虾（5克）葱（1条）卤味（1汤匙）香芹（1条）红椒（少许）原味（口味）炒（工艺...
- 6587
![客家特色小吃——酿豆腐-客家特色小吃——生鱼脍]( "客家特色小吃——酿豆腐-客家特色小吃——生鱼脍")
- 客家族,是世界上分布范围最广的汉族民系之一。在中国，其主要居住在广东、福建、江西等地，在客家人的迁移历史中，广东梅州则最主要的集散中心，成为客家人的主要聚居区之一。自古民以食为天，一方水土养育一方人，在客家族迁移发展的过程中，美食自然也在发展。今天，小编就给大家介绍...
- 5651
味味甜
