![螺蛳粉里的腐竹不脆了还可以吃嘛]( "螺蛳粉里的腐竹不脆了还可以吃嘛")
- 可以。螺蛳粉里的腐竹口感不脆，没有变质现象，可以继续食用，但腐竹有异味，不能吃。螺蛳粉是广西壮族特色小吃，制作的主要食材为螺蛳、米粉、酸笋，辅料包括花生米、木耳、腐竹、萝卜干、辣椒油、时令蔬菜等。制作螺蛳粉使用的辣椒油，可以根据口味酌情添加。...
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![东北锅包肉做出来不脆什么原因]( "东北锅包肉做出来不脆什么原因")
- 1、原因一。制作东北锅包肉时，炸好的肉片需要尽快使用，不宜放置过久，以免肉片回软，影响东北锅包肉的口感。2、原因二。制作东北锅包肉时，需要将肉片进行二次复炸，做好的东北锅包肉，口感会更酥脆。3、原因三。制作东北锅包肉时，使用的酱汁过多，会导致锅包肉质地变软。...
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![做出来的冰糖葫芦为什么不脆]( "做出来的冰糖葫芦为什么不脆")
- 1、糖稀搭配的比例失调。若是按照正确的比例熬煮糖稀，则做出来的冰糖葫芦口感香脆可口、酸甜开胃。2、糖浆没有熬好或是熬煮的时间不够等情况。冰糖葫芦的糖稀没有熬煮到位的话，即使裹在了山楂上也会慢慢的融化掉，影响食用口感及味道。...
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![炸好的七彩虾片不脆了怎么办]( "炸好的七彩虾片不脆了怎么办")
- 再把虾片放进油中炸一遍。复炸的时候也不能使用太高的油温，不然会有炸糊的可能。炸好的虾片最好存放在没有水的容器中，不然虾片会出现吸水变软的情况。吃不完的虾片保存的时候最好是用保鲜膜包住，这样可以防止虾片出现吸水的情况。...
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![为什么买贡菜泡发后不脆]( "为什么买贡菜泡发后不脆")
- 贡菜不新鲜。干贡菜保存时间一般是半年左右。贡菜的保存方法:可以采用塑料袋来保存，将塑料袋装好干菜，再用纸包严实。放在干燥阴凉的地方。贡菜可以做成很多美食。例如：凉拌贡菜、贡菜鱼蛋、贡菜排骨、清炒贡菜红虾、贡菜炒牛肉丸、贡菜炒肉丝。...
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![泡菜腌的不脆怎么办]( "泡菜腌的不脆怎么办")
- 添加食用盐或重新制作。制作泡菜添加的食用盐过少，腌好后质地会比较软。腌制泡菜时，需要选用新鲜的食材制作，做出来的泡菜口感会更好。腌制泡菜使用的容器，需要洁净无油，这样可以避免泡菜变质。腌好的泡菜需要放在阴凉的地方存放，这样更利于泡菜存储。...
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![为什么有的杂粮煎饼不脆]( "为什么有的杂粮煎饼不脆")
- 1、杂粮煎饼香脆的主要原因是加入了由面粉油炸后制作成的薄脆，若是薄脆放置过长时间导致受潮不脆了，那加入到杂粮煎饼中整个饼都会变得不脆了。2、做好的杂粮煎饼没有及时食用完，放置过长时间。刚做好的杂粮煎饼是热的，薄脆就会吸收饼的热气而变软，这样杂粮煎饼就不脆了。...
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![炸好的虾片不脆了怎么办]( "炸好的虾片不脆了怎么办")
- 重新炸或者用微波炉热虾片。用小火将虾片放入热油锅中重新炸，边炸边搅动，直到膨胀起来即可，火候太大容易炸糊。也可以放到微波炉中热两分钟虾片就能变脆了。炸好的虾片应用密封盒子装好。也可以用保鲜袋装好，空气中有水分，防止吸水变软。...
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![木耳和云耳的区别有哪些-木耳脆好还是不脆好]( "木耳和云耳的区别有哪些-木耳脆好还是不脆好")
- 中国有上下五千年博大精深的历史，有许多的食材也是历经多年一直都是深受人们的喜爱，木耳就是其中一种，那木耳脆好还是不脆好大家知道吗，接下来一起来看看吧。一、木耳脆好还是不脆好其实木耳不管是脆还是不脆的都可以食用，木耳的产地主要是四川，西藏，贵州，黑龙江等地，主要是这些地...
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![冰糖葫芦熬糖不脆需要加什么东西]( "冰糖葫芦熬糖不脆需要加什么东西")
- 酸酸甜甜的冰糖葫芦会勾起很多人小时候的回忆。现在也有冰糖葫芦卖，而且很受欢迎，口味也越来越多，甚至有些人已经开始自己在家制作冰糖葫芦了。那么自己做的冰糖葫芦熬糖不脆需要加什么东西吗？现在就来告诉你。一、冰糖葫芦熬糖不脆需要加什么东西不需要冰糖葫芦的糖浆是不需...
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![章鱼小丸子为啥不脆]( "章鱼小丸子为啥不脆")
- 温度掌握的不好或者材料没有用好。在炸制章鱼小丸子的时候要等锅里的油冒小泡再炸，炸章鱼小丸子的时候火候不能过大，火候太大就会把章鱼小丸子炸糊。制作章鱼小丸子的时候要把面粉，淀粉，酵母粉，清水搅拌均匀，搅拌的时候不能搅得过干，太干做出来的章鱼小丸子口感就会受到影响。...
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![盐焗花生不脆怎么回事]( "盐焗花生不脆怎么回事")
- 可能受潮了。若想把受潮的盐焗花生变回酥脆的口感，最好的办法就是直接把它放在微波炉里面烤一下就可以了，只需要加热5分钟左右吃起来就会酥脆了，但若是没有微波炉用烤箱代替也是可以的，只是下次保存的时候记得用密封袋装起来。...
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![蔓越莓饼干不脆怎么办]( "蔓越莓饼干不脆怎么办")
- 放入烤箱烘烤5分钟左右。若蔓越莓饼干暴露在潮湿的空气中的时间过长，导致饼干变软，可以将饼干放入烤箱中150度左右的温度烤制5分钟，这样做是为了烘干饼干中多余的水分，使饼干恢复原来酥脆的口感。饼干容易吸收水分，保存的时候建议放在干燥的环境中存放。...
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![泡萝卜不脆是怎么回事]( "泡萝卜不脆是怎么回事")
- 泡萝卜的吃法比较多，大家知道泡萝卜不脆是怎么回事吗，看看文章对于萝卜的详细介绍，这款萝卜的口感比较好，多吃萝卜可以更好的调理我们的身体健康，萝卜是可以和很多食物一起吃的，没有任何副作用的美食哟，大家尝试一下，一、泡萝卜不脆是怎么回事不用放酸，自然发酵即可，泡的时间长第一...
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![为什么泡菜萝卜不脆]( "为什么泡菜萝卜不脆")
- 泡制的时间过长或炮制的方法不对。泡菜浸泡的时间过长，泡在水中就会产生过多的菌类，从而使得泡菜的酸度比较浓，但清脆感就会下降。另外，泡菜在腌制之前，最好可以先将其晾干一部分水分，这样可以使得泡菜的味道不会受到影响，同时也能保持清脆的口感。...
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![蛋烘糕为什么不脆]( "蛋烘糕为什么不脆")
- 烹饪方式不当或烘烤时间不够。制作蛋烘糕使用的鸡蛋，需要将蛋白和蛋黄分开，蛋白分别加入白糖，打发至可以拉出尖角。搅拌蛋糊时需要使用切拌法，这样可以避免蛋糊消泡，做出来的蛋烘糕口感会更好。制作蛋烘糕时烘烤的时间要足，制作的模具要刷油，这样既能保持蛋烘糕酥脆的口感，也能表...
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![小酥肉炸出来怎么不脆]( "小酥肉炸出来怎么不脆")
- 小酥肉放置的时间比较长或者是制作的时候没有裹粉。小酥肉炸好之后需要盛放在干净无水的容器中，这样可以保证小酥肉吃起来是酥的，炸小酥肉的时候不能用太高的油温，不然炸出来的小酥肉会出现外面熟里面还是生的情况。制作酥软的时候裹粉可以使其酥脆可口。...
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![四川泡菜不脆怎么办]( "四川泡菜不脆怎么办")
- 盐放得较少。制作四川泡菜时，盐和菜的比例为1:15即可。四川泡菜也叫作泡酸菜，是传统特色菜肴，属于川菜系，腌制后味道咸酸，色泽鲜亮。四川泡菜的食材丰富，包括白萝卜、朝天椒、豇豆、榨菜等。腌制四川泡菜使用的容器需要洁净无油，以免影响泡菜品质。...
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![泡菜发软不脆怎么弄]( "泡菜发软不脆怎么弄")
- 不能食用，应当丢弃。正常腌制好的泡菜都是脆的，若泡菜发软，说明污染了杂菌，泡菜放置久了或密封不当，没有了纤维的支撑，就会变得软烂，有发霉的味道，此时千万不要食用，泡菜若色泽变暗、表面发黏，就说明泡菜已经发霉变质，不宜食用了。...
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![哈密瓜的保存方法都有哪些-哈密瓜软绵绵的不脆是坏了吗]( "哈密瓜的保存方法都有哪些-哈密瓜软绵绵的不脆是坏了吗")
- 哈密瓜这种水果大家应该都吃过，最好吃的出产地区就是在新疆地区，哈密瓜最大的特点就是吃起来口感非常的爽脆，但是哈密瓜软绵绵的不脆是坏了吗?哈密瓜的保存方法又都有哪些呢?一、哈密瓜软绵绵的不脆是坏了吗如果我们发现哈密瓜出现了软绵绵的情况，一般这样的哈密瓜都是放置的...
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![四川泡菜萝卜不脆怎么办]( "四川泡菜萝卜不脆怎么办")
- 泡菜腌制的时间需要把控好。泡菜腌制时间要把控好，不然容易变软变酸。萝卜需要先洗好晒干，之后加入嫩姜、新蒜和豆角等泡上一泡，之后再备好缸，装上凉白开，加入盐,多点盐咸点更容易入味，促进发酵。萝卜切成条之后再放入缸里封闭好净泡即可，泡半个月左右即可。...
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![炸虾片不脆了怎么办]( "炸虾片不脆了怎么办")
- 用微波炉稍微对虾片进行加热；放在油锅里复炸一下；把虾片进行密封保存，让虾片尽量的与空气少接触。在炸虾片的时候要注意适量，正常的三口之家一般需要15片，油温控制在100到150度之间，入锅成型之后，立马捞出，再放入烤箱中5分钟后取出，这样可以去油，升华口感。...
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![黄瓜如何保鲜-黄瓜不脆是怎么回事]( "黄瓜如何保鲜-黄瓜不脆是怎么回事")
- 马上到夏季了，很多人都喜欢吃凉拌黄瓜，脆脆的，很好吃。有时候买的黄瓜，吃起来不脆，口感不好，那黄瓜不脆是怎么回事呢？夏天买回黄瓜，怎样才能保鲜好黄瓜呢？黄瓜大家都很熟悉，但是你知道关于黄瓜的起源吗？下面就让小编一一为大家解答吧。一、黄瓜不脆是怎么回事1.品种差异，应该对黄瓜藤...
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![锅包肉做出来不脆什么原因]( "锅包肉做出来不脆什么原因")
- 腌制里脊肉时淀粉与水的配比不够、炸里脊肉时油温太高、炸好的里脊肉放置时间太长等。锅包肉是一种比较出名的东北菜，味道酥脆可口，在炸里脊肉时切记一定要炸两次，第一次用中火炸制，油温要达到五成热，炸制变色就马上捞出，第二次要用大火炸制，油温达到八成热。...
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![毛豆粒硬但不脆熟了吗]( "毛豆粒硬但不脆熟了吗")
- 不一定。主要看毛豆的状态及食用的味道，若是毛豆颜色变成深绿色且食用起来没有豆子的浆味则表明已经熟了，若是食用起来浆味明显则需要再焖煮一段时间。无论是生毛豆还是熟毛豆都是脆脆的，没法直接判断。可以在炒制之前先将毛豆放入热水中烫煮2-3分钟可以确保毛都能够熟透。...
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味味甜
