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关于菌蔬的餐饮百科

菌蔬炒山药怎么做-菌蔬炒山药的做法
  • 菌蔬炒山药怎么做-菌蔬炒山药的做法

  • “用黑木耳炒山药是大家常食的素菜,多加了西兰花与胡萝卜,营养丰富,增色增香,色彩缤纷亮丽,味道清淡鲜美,全家爱吃。【菌蔬炒山药】食材:山药150克、泡发黑木耳80克、西兰花150克、胡萝卜50克、香葱适量、精盐适量、食用油适量。”食材明细主料山药(150克)泡发黑木耳(80克)西兰花(150...
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菌蔬火腿三明治怎么做-菌蔬火腿三明治的做法
  • 菌蔬火腿三明治怎么做-菌蔬火腿三明治的做法

  • “总是喜欢做一些甜味很小的吐司或者欧包,因为甜味小的面包很百搭,可以用来做各种三明治或者其它美食。今天就用自己的吐司,来做一款健康的三明治。里面是蔬菜和菌类的夹心,这样即使家里有不爱吃蔬菜的熊孩子,也可以让他开开心心的把蔬菜吃进去。”食材明细主料吐司(2片)海鲜菇(7...
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上汤炖菌蔬的做法 【河南】上汤炖菌蔬 上汤炖菌蔬怎么做
  • 上汤炖菌蔬的做法 【河南】上汤炖菌蔬 上汤炖菌蔬怎么做

  • “今天就只有我们两口子和婆婆三个人吃午饭,就想做的清淡一点,来个菌蔬一锅炖,没有放肉,就用了点浓汤宝来做汤底,做出来的菜,汤汁很鲜美,一点也不油腻,而且因为炖的非常软烂,连老人也能吃。三个人炖了这么一锅菜,热热乎乎,很适合寒冷的冬季,有汤有菜,配上米饭,吃的很舒服,真的是健康又美...
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自制培根菌蔬沙拉如何做简单又好吃
  • 自制培根菌蔬沙拉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料培根:5片鹌鹑蛋:4个海鲜菇:100菠菜:100辅料沙拉汁:适量具体步骤1.备好原料,菠菜洗净,海鲜菇去根清洗干净2.鹌鹑蛋煮熟去皮备用3.菠菜开水烫熟捞出备用4.培根切成段,放入煎锅中煎熟5.用煎培根的锅煎熟海鲜菇,不...
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菌蔬牛肉羹的做法 #春日应季美食#菌蔬牛肉羹 菌蔬牛肉羹怎么做
  • 菌蔬牛肉羹的做法 #春日应季美食#菌蔬牛肉羹 菌蔬牛肉羹怎么做

  • “当地人爱吃的羹汤有豆腐羹、肉羹,三鲜羹等,一般将食材剁碎,炒一炒,煮一煮,调入配料,淋入淀粉即可完成。我家孩子喜欢羹汤,我换了这几种食材制作,有牛肉、西葫芦、香菇、胡萝卜,食材丰富多样,味道鲜美有营养。菌蔬牛肉羹:牛肉150克、胡萝卜20克、西葫芦100克、香葱2根、姜3片、水淀...
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菌蔬培根卷怎么做-菌蔬培根卷的做法
  • 菌蔬培根卷怎么做-菌蔬培根卷的做法

  • “买了培根做面包,一大包,用了几次还留不少,就用来煎培根卷,加了胡萝卜和金针菇,还搭配了一些洋葱,利用培根的味道,不加任何调味料,这也是今天把这个菜做为私房菜发上来的原因。这个菜不是私在调味料秘制,恰恰私在什么调味料都不用,而且制作时也不用牙签什么的来固定,就能保证培根卷...
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菌菇鲜蔬鱼滑怎么做-菌菇鲜蔬鱼滑的做法
  • 菌菇鲜蔬鱼滑怎么做-菌菇鲜蔬鱼滑的做法

  • 食材明细主料巴沙鱼(2块)鸡腿菇(1个)玉米(适量)蛋清(1个)甜豆(适量)胡萝卜(适量)辅料青菜(适量)盐(适量)花椒(适量)鸡精(适量)黑芝麻(适量)蕃薯淀粉(适量)原味(口味)未知(难度)菌菇鲜蔬鱼滑的做法步骤1、准备主材料如图2、用厨房纸巾把自然解冻的无骨巴沙鱼的多余水份吸干净,切块。3、鸡腿菇切小块,和鱼...
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韩式牛骨蔬菌汤的做法 改良版—韩式牛骨蔬菌汤 韩式牛骨蔬菌汤怎么做
  • 韩式牛骨蔬菌汤的做法 改良版—韩式牛骨蔬菌汤 韩式牛骨蔬菌汤怎么做

  • “来不来韩国,大家伙都看了那么多韩剧,感觉在韩国人眼里,牛骨头是一种很滋补很了不起的食物,简直可以跟燕窝鱼胶相匹敌(貌似韩国人没人吃这些好东西,我没细问过估计真的不懂!~~)在《加油,金顺》里头,婆婆叫金顺到菜场买牛骨头,金顺就偷偷藏了几块拿回娘家。在《大长今》中,有一场御厨...
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菌菇蔬菜粥怎么做-菌菇蔬菜粥的做法
  • 菌菇蔬菜粥怎么做-菌菇蔬菜粥的做法

  • “菌菇它的氨基酸含量特别高,而且有多个不同的种类,另外还有维生素和粗纤维以及钙、锌以及铁等多种微元量元素,人们食用以后可以滋补身体,也能保肪肝脏和胃炎,对预防胃溃疡以及肠炎和便秘都有很不错的功效。”食材明细主料蘑菇(适量)蟹味菇(适量)西蓝花(1棵)火腿肠(1支)辅料盐(适量)香油...
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排骨炖菌蔬怎么做-排骨炖菌蔬的做法
  • 排骨炖菌蔬怎么做-排骨炖菌蔬的做法

  • “冰箱里还有冷冻的玉米,赶快吃掉它吧。儿子不爱吃排骨,但是爱吃排骨炖的玉米,于是就搭配些滑子菇,莲藕炖了一锅。依然是懒人的做法。今天去腥没有用黄酒,而是加了少许的白醋,白醋即可以去腥,又可以使肉质更嫩,但不要加多,以吃不出醋的味道为宜。”食材明细主料排骨(700g)玉米(2个)胡...
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菌蔬蒸狮子头怎么做-菌蔬蒸狮子头的做法
  • 菌蔬蒸狮子头怎么做-菌蔬蒸狮子头的做法

  • “说道私房菜,我觉得我家的狮子头是很私的啦,因为我老公爱吃蒸的狮子头,而且必须加蔬菜,纯肉的不爱吃。所以我家的狮子头都是加了适合的蔬菜在里面,使得大名鼎鼎狮子头变成了我家的私房菜。今天做的这款狮子头,除了肉里面加了莲藕,还用菌蔬做铺垫,并且是清蒸的方式来做,不用油炸,吃...
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菌菇烩鲜蔬怎么做-菌菇烩鲜蔬的做法
  • 菌菇烩鲜蔬怎么做-菌菇烩鲜蔬的做法

  • “菌菇烩鲜蔬,用的是由新苑阳光苑阳光农业有限公司提供的新侬牌蔬菜,是放心食用的蔬菜,里面的每样蔬菜都贴有标签的写明上架日期。蔬菜礼盒里还有新苑阳光农业有限公司监制的——极纯亚麻籽油,精粹食用油。极纯亚麻籽油精选新疆优质非转基因亚麻籽,冷榨工艺,精制而成。亚麻籽油...
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仔排菌蔬煲怎么做-仔排菌蔬煲的做法
  • 仔排菌蔬煲怎么做-仔排菌蔬煲的做法

  • “菌菇营养丰富,味道鲜美且营养好吸收。仔排含有优质蛋白质和必需的脂肪酸。冬季最适宜把这二样食物一起炖,不仅营养丰富,能提高机体抵御各种疾病的免疫力,还省事。”食材明细主料仔排(500克)玉米(1个)胡萝卜(1个)蟹味菇(150克)辅料盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)仔...
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鸡蛋蔬菌汤怎么做-鸡蛋蔬菌汤的做法
  • 鸡蛋蔬菌汤怎么做-鸡蛋蔬菌汤的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(两个)西红柿(一个)西葫芦(半个)白玉菇(适量)辅料香菜(适量)配料植物油(一两)葱(适量)胡椒面(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋蔬菌汤的做法步骤1、鸡蛋、番茄、西葫芦、白玉菇。2、食材全部切丁、鸡蛋打到碗里备用。3、锅中放油烧热、放入葱姜末、蒜...
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羊肚菌时蔬挂面的做法 #团圆饭#羊肚菌时蔬挂面 羊肚菌时蔬挂面怎么做
  • 羊肚菌时蔬挂面的做法 #团圆饭#羊肚菌时蔬挂面 羊肚菌时蔬挂面怎么做

  • “微辣,咸鲜,好喝😋😍”食材明细主料羊肚菌娃娃菜(适量)花生菠菜(适量)挂面(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)羊肚菌时蔬挂面的做法步骤1、早上剩下些花生拌菠菜,羊肚菌炒娃娃菜,正好儿子想吃面条,索性用来煮一小锅挂面。2、挂面适量。3、锅内适量清水。4、...
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火腿蛏干炖菌蔬怎么做-火腿蛏干炖菌蔬的做法
  • 火腿蛏干炖菌蔬怎么做-火腿蛏干炖菌蔬的做法

  • “虽然昨天已经立春,但北方还是比较寒冷,做些炖菜吃起来比较暖和。用砂锅炖的,这样吃起来一直就是热乎乎的。”食材明细主料火腿(60g)蛏子干(60g)金针菇(250g)白菜(200g)调料姜(适量)胡椒粉(2g)盐(4g)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)火腿蛏干炖菌蔬的做法步骤1、火腿切片,蛏子干用水泡软,...
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鸡汤蒸菌蔬怎么做-鸡汤蒸菌蔬的做法
  • 鸡汤蒸菌蔬怎么做-鸡汤蒸菌蔬的做法

  • “炖了一只老母鸡,鸡汤很浓香。做了鸡汤烩面,还有好多。那鸡汤超浓香,于是就用它来蒸了一盆的蔬菜。这个蒸的菜没有用肉,只用了鸡汤,鲜美的鸡汤并不掩盖蔬菜的原味,而又不会感觉太过清淡,算是一道即简单方便又健康美味的汤菜。”食材明细主料鸡汤(1000G)杏鲍菇(300g)莲藕(1节)白菜(300g...
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蛋饺炖菌菇时蔬怎么做-蛋饺炖菌菇时蔬的做法
  • 蛋饺炖菌菇时蔬怎么做-蛋饺炖菌菇时蔬的做法

  • “营养美味,来上一碗暖暖的!”食材明细主料蛋饺(适量)菌菇(适量)生菜(适量)辅料稻米油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)清淡(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蛋饺炖菌菇时蔬的做法步骤1、蛋饺备好。2、菌菇用淡盐水浸泡一会儿洗净备用。3、生菜洗净沥干备用。4、锅内放入适量纯净水烧至温热,放入...
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杂蔬炒菌菇怎么做-杂蔬炒菌菇的做法
  • 杂蔬炒菌菇怎么做-杂蔬炒菌菇的做法

  • 食材明细主料金针菇(适量)蘑菇(适量)辅料蒜苗(适量)胡萝卜(一根)蚝油(1匙)水淀粉(2匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杂蔬炒菌菇的做法步骤1、菌菇用淡盐水清洗干净,沥干水分,改刀,胡萝卜切小块,蒜苗切段。2、热锅温油,放入胡萝卜块,翻炒。3、再放入菌菇,继续翻炒。4、放入一勺耗油。5、...
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牛腩菌蔬汤怎么做-牛腩菌蔬汤的做法
  • 牛腩菌蔬汤怎么做-牛腩菌蔬汤的做法

  • “今天这个菜其实是一个炖的汤,但它又有火锅的味道。因为我家孩子们爱吃火锅,有时只有两个人在家吃火锅就稍显麻烦,食材也不能备太多。而且现在的年轻人都特别忙,让他们花太多时间做饭太不现实。为了孩子们自己能方便的在他们家享受二人火锅,我就炖了一锅牛腩,分成几小份放入他...
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菌菇时蔬水饺怎么做-菌菇时蔬水饺的做法
  • 菌菇时蔬水饺怎么做-菌菇时蔬水饺的做法

  • “冬季的大白菜和菌菇是最好吃的时候,这款饺子是我们家冬季里的常备粮。”食材明细主料五花肉(适量)大白菜(适量)白玉菇(适量)蟹味菇(适量)鲜香菇(适量)白豆腐(一块)小香葱(适量)莲藕(一节)辅料盐(适量)味极鲜(适量)老抽(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)菌菇时蔬水饺的做法步骤1、准备好...
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鲜菌时蔬汤怎么做-鲜菌时蔬汤的做法
  • 鲜菌时蔬汤怎么做-鲜菌时蔬汤的做法

  • “春天来了,带来了清新的空气和新鲜的食材。万物生长,万象更新,一切都是美好的!美食为生活更添了一笔亮彩!”食材明细主料鲜蘑(适量)口蘑(适量)鸡腿蘑(适量)杏鲍菇(适量)西蓝花(适量)胡萝卜(适量)葱(适量)姜(适量)辅料高汤(适量)白糖(适量)食盐(适量)清淡(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲜菌时蔬汤的做...
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菌菇彩蔬丸子汤怎么做-菌菇彩蔬丸子汤的做法
  • 菌菇彩蔬丸子汤怎么做-菌菇彩蔬丸子汤的做法

  • 食材明细主料彩蔬丸子(200g)海鲜菇(100g)油条子(100g)香菇(100g)辅料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)菌菇彩蔬丸子汤的做法步骤1、所有食材2、香菇洗净切块,油条子洗净切断,海鲜菇洗净,彩蔬丸子冲一下3、锅中放水放入油条子煮开4、放入彩蔬丸子5、放入香菇6、再放入...
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时蔬菌菇什锦怎么做-时蔬菌菇什锦的做法
  • 时蔬菌菇什锦怎么做-时蔬菌菇什锦的做法

  • 食材明细主料黑木耳(50克)冬笋(50克)平菇(50克)黄花菜(30克)腐竹(50克)莴笋(50克)绿豆芽(100克)葱(30克)花椒(几粒)辅料调和油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)时蔬菌菇什锦的做法步骤1、准备食材。黑木耳、冬笋、平菇、腐竹、黄花菜、莴笋、葱均切丝,绿豆芽淘洗干净。2、热锅凉...
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菌菇杂蔬汤怎么做-菌菇杂蔬汤的做法
  • 菌菇杂蔬汤怎么做-菌菇杂蔬汤的做法

  • 食材明细主料香菇(适量)辅料菠菜(适量)胡萝卜(适量)木耳(适量)金针菇(适量)腐竹(适量)西红柿(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)菌菇杂蔬汤的做法步骤1、腐竹木耳泡发2、香菇金针菇洗净,放入砂锅加水煮开,放入葱姜,锅开以后大约煮10分钟左右3、木耳撕成小朵,腐竹斜切成段,过萝卜切成滚...
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