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关于清煮的餐饮百科

清煮鱼头汤的做法 清煮鱼头汤(简单靓汤) 清煮鱼头汤怎么做
  • 清煮鱼头汤的做法 清煮鱼头汤(简单靓汤) 清煮鱼头汤怎么做

  • “一条鱼两种吃法,是我家传统!!哈哈(^o^)。。。前面介绍了江湖菜太安鱼,特别想提一提鱼头汤。我家在吃鱼的时候(没有汤时),都会把鱼骨、鱼头、鱼尾拿来煮汤,这样的汤味道鲜美,吃了味道重的太安鱼后,喝一口鲜美的鱼汤!!生活真的很美好,而且很简单!!太安鱼的做法:”食材明细主料鱼头(适量)辅料...
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清煮白虾冬瓜汤怎么做-清煮白虾冬瓜汤的做法
  • 清煮白虾冬瓜汤怎么做-清煮白虾冬瓜汤的做法

  • 食材明细主料冬瓜(150g)白虾(几个)纯净水(若干)调料姜(小许)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清煮白虾冬瓜汤的做法步骤1、冬瓜去皮洗净。2、切片。3、切姜。4、放锅里,加纯净水。5、白虾处理干净。6、白虾放冬瓜里。7、盖锅盖。8、大火烧开。9、改中小火煮10分钟。10、成品。小...
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清煮南瓜怎么做-清煮南瓜的做法
  • 清煮南瓜怎么做-清煮南瓜的做法

  • “南瓜的好处:1、解毒:内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。2、保护胃粘膜、帮助消化:南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分...
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清煮地瓜的做法 清煮毛薯与地瓜 清煮地瓜怎么做
  • 清煮地瓜的做法 清煮毛薯与地瓜 清煮地瓜怎么做

  • “毛薯与地瓜。”食材明细主料地瓜(适量)辅料盐(适量)甜香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清煮地瓜的做法步骤1、加水加盐。2、加水差不多跟地瓜平行即可。3、煮至用筷子轻易从中间戳破即可出锅。。...
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简便鲜美清煮虾如何做简单又好吃
  • 简便鲜美清煮虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟清煮虾,是将新鲜的虾直接入锅煮熟,加少许盐即可食用,做法十分简单,但味道却丝毫不差,虾是一种海鲜,富含蛋白质等多种营养成分,多吃虾可美容养颜,对身体健康也十分有益,虾的味道本身就十分鲜美,因而烹饪是无需做过多...
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如何做简单又好吃-家常清煮野生虾
  • 如何做简单又好吃-家常清煮野生虾

  • 准备时间:8分钟    烹饪时间:10分钟家常清煮野生虾味道鲜美,虽说是清煮野生虾,但是味道可不比那些爆炒的龙虾的味道差哦,野生虾生长在不同的环境里,它吸收的营养成分是有很多的,所以一旦我们食用,这些营养物质也会随之进入我们的身体,让我们的身体...
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清煮刀鲳鱼怎么做-清煮刀鲳鱼的做法
  • 清煮刀鲳鱼怎么做-清煮刀鲳鱼的做法

  • 食材明细主料刀鲳鱼(两条)辅料姜丝(适量)葱花(适量)配料盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)清煮刀鲳鱼的做法步骤1、刀鲳鱼洗净去内脏,用盐腌1小时。2、锅里放油,下姜丝爆香,而后放入刀鲳鱼煎一会儿。3、刀鲳鱼翻至另一边再煎,下点料酒去腥。4、最后放入适量清水煮至...
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清煮龙舌鱼怎么做-清煮龙舌鱼的做法
  • 清煮龙舌鱼怎么做-清煮龙舌鱼的做法

  • 食材明细主料香芹(适量)龙舌鱼(适量)辅料蒜苗(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清煮龙舌鱼的做法步骤1、龙舌鱼去肚洗净,鱼身两面抹盐腌十分钟。2、芹菜蒜苗洗净切段。3、炒锅烧热下油,下龙舌鱼煎。4、鱼煎至两面变黄。5、锅里底油炒香芹菜蒜苗。6、下少许水。7、煮至汤变...
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清煮花蛤怎么做-清煮花蛤的做法
  • 清煮花蛤怎么做-清煮花蛤的做法

  • 食材明细主料花蛤(一斤)辅料葱(适量)香油(适量)生抽(适量)醋(适量)盐(适量)姜(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清煮花蛤的做法步骤1、花蛤洗涮干净。2、葱切段、姜切片。3、生抽、香油、醋、姜末兑成汁。4、锅内放水、放入葱段、姜片、盐烧开。5、放入花蛤煮的个个开口即可。6、...
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清煮鹌鹑蛋怎么做-清煮鹌鹑蛋的做法
  • 清煮鹌鹑蛋怎么做-清煮鹌鹑蛋的做法

  • 食材明细主料鹌鹑蛋(500g)辅料食盐(半勺)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清煮鹌鹑蛋的做法步骤1、将鹌鹑蛋用水浸泡十分钟,然后清洗干净。2、起锅放凉水,将洗净的鹌鹑蛋放入锅中。3、往锅中加入半勺食盐。4、大火将水烧开,转小火,煮两分钟即可关火,焖上几分钟将鹌鹑蛋捞出过凉水...
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清煮芦笋怎么做-清煮芦笋的做法
  • 清煮芦笋怎么做-清煮芦笋的做法

  • “芦笋的鲜嫩用清煮的方式完美保留。”食材明细主料芦笋(200g)辅料橄榄油(1勺)调料盐(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清煮芦笋的做法步骤1、芦笋洗净。2、把芦笋切成段,根部粗的地方可以切成两半。3、放入盐水里煮。4、水开后2分钟即可捞出。5、摆盘后淋上一勺橄榄油即...
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清煮豌豆荚如何做简单又好吃
  • 清煮豌豆荚如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟清煮豌豆荚是一道很下饭的美食,清煮豌豆荚主要是由豌豆荚和调料一起制作而成,味道甘甜爽口,深受人们的喜欢,在人们的餐桌上总是会看见清煮豌豆荚这一道美食,因为清煮豌豆荚不仅制作方法简单而且十分美味,下面就...
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清煮丝瓜汤怎么做-清煮丝瓜汤的做法
  • 清煮丝瓜汤怎么做-清煮丝瓜汤的做法

  • “清淡美味,夏日解暑。”食材明细主料丝瓜(2根)辅料姜片(3片)调料盐(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)清煮丝瓜汤的做法步骤1、丝瓜去掉皮。2、切成长条3、水中加入姜片煮开。4、加入丝瓜条煮开5、丝瓜煮软加入盐即可。...
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清煮花蟹如何做简单又好吃
  • 清煮花蟹如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料花蟹:适量辅料水:适量具体步骤1.花石蟹洗净下锅放上少量水,用小火慢煮,应蟹是活的不能用大火否则会掉蟹尖。2.这样煮熟了就可以出锅…3.装盆上桌烹饪技巧这样煮花石蟹又简单又好吃,我们老家叫花蟹是叫石...
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家常菜清煮南瓜如何做简单又好吃
  • 家常菜清煮南瓜如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料长南瓜:适量辅料油:适量清水:适量食盐:适量具体步骤1.1、南瓜去皮洗净,切薄片(易熟、入味)2.2、热锅入油3.3、油锅热后放入切片的南瓜4.4、翻炒均匀后放入适量的盐5.5、翻炒均匀后放适量清水(沫过南瓜)6.6、盖...
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清煮鲫鱼怎么做-清煮鲫鱼的做法
  • 清煮鲫鱼怎么做-清煮鲫鱼的做法

  • “婆婆妈经常做的一道菜品~母亲节快到啦,祝愿妈妈幸福快乐,身体健康!鲫鱼,老公的家乡又叫做"板瓜子儿",它的营养价值非常的高,肉质鲜嫩非常容易消化吸收,经常食用可增强身体免疫能力。鲫鱼中含有丰富的蛋白质,还含有维生素和各类微量元素,具有温中下气,滋补强身健体的功效。鲫鱼...
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清煮莴笋怎么做-清煮莴笋的做法
  • 清煮莴笋怎么做-清煮莴笋的做法

  • “小宝很喜欢的一道菜,清淡、软软的”食材明细主料莴笋(适量)辅料盐(适量)食用油(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清煮莴笋的做法步骤1、莴笋去掉老皮和筋,清洗干净。2、孩子吃,我切成了小小的滚刀块,方便他用勺子。3、锅中放油烧热,放入切好的莴笋翻炒几下。4、放入一碗水,中...
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清煮毛芋汤怎么做-清煮毛芋汤的做法
  • 清煮毛芋汤怎么做-清煮毛芋汤的做法

  • “毛芋营养丰富,能增进食欲,帮助消化,有止泻的作用;同时又有膳食纤维的功能,能润肠通便,防止便秘;并且可提高机体抗病能力,有助病后康复。切忌生食,其中的黏液会刺激咽喉。毛芋既可做主食,又可做蔬菜,蒸食、做汤,各种方式烹饪都很美味。这款菜用猪油煮才好吃,可能是胃的记忆吧,小时候的...
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清煮基围虾的做法 家常菜—清煮基围虾 清煮基围虾怎么做
  • 清煮基围虾的做法 家常菜—清煮基围虾 清煮基围虾怎么做

  • 食材明细主料基围虾(一斤)姜片(2片)辅料盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清煮基围虾的做法步骤1、冷水下锅,加入生姜片。2、煮至烧开。3、基围虾去除线条,清洗干净备用。4、水烧开倒入基围虾。大火煮6分钟。5、调入少许盐,6、出锅入盘即可。7、成品图。...
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清煮牛腱子怎么做-清煮牛腱子的做法
  • 清煮牛腱子怎么做-清煮牛腱子的做法

  • “知道现在酱牛肉、酱牛腱子多少钱一斤了吗,有点名气的熟食店98元一斤。吃不起不说,有的盐量严重超标,有的号称老汤的,多半油水喂饱了肉肉。在某超市看到冰鲜牛腱子,65元700克,打完折50元的样子。抱着试试看的心态,以简单几样调料清水煮之,意料之外的鲜嫩、清香。以至最后盐都不...
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清煮大头虾怎么做-清煮大头虾的做法
  • 清煮大头虾怎么做-清煮大头虾的做法

  • “简简单单的一道菜,全家人都非常喜欢吃,减肥食谱,补钙。”食材明细主料大头虾(500克)辅料黄瓜(适量)西红柿(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清煮大头虾的做法步骤1、大头虾洗干净备用。2、水烧开加入大头虾。煮7-8分钟。3、黄瓜,西红柿切丁备用。4、装盘,用黄瓜,西红柿点缀即...
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清煮剥皮鱼怎么做-清煮剥皮鱼的做法
  • 清煮剥皮鱼怎么做-清煮剥皮鱼的做法

  • 食材明细主料剥皮鱼(七八条)辅料姜丝(少许)蒜头(几瓢)葱段(少许)调料料酒(一勺)盐(少许)鱼香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清煮剥皮鱼的做法步骤1、剥皮鱼让鱼摊的先去了皮。2、葱段姜丝待用。3、鱼洗干净先用料酒,姜丝腌制半小时。4、起锅烧油煎至两面微黄。5、放姜丝蒜头爆香后,再放...
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清煮毛豆芋艿如何做简单又好吃
  • 清煮毛豆芋艿如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料毛豆:250芋艿:3个辅料盐:3大勺具体步骤1.准备材料,芋艿洗净,毛豆洗净,剪去两头;2.放入锅中,均匀撒上3勺盐3.加2碗水,水盖过毛豆,盖锅,中火煮10分钟,先盛出毛豆,继续煮芋艿20分钟4.芋艿一般需要煮半小时以上,如果用筷子...
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清煮花玉米怎么做-清煮花玉米的做法
  • 清煮花玉米怎么做-清煮花玉米的做法

  • 食材明细主料花玉米(6根)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清煮花玉米的做法步骤1、食材:花玉米2、将花玉米清洗一下,捞出。3、放入清水锅中。4、煮开,煮上5——6分钟.5、关火,取出。6、放入盘中、晾凉一下,就可以吃吃喽。。。...
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清煮爬虾如何做简单又好吃
  • 清煮爬虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料虾爬:1000辅料盐:适量清水:适量具体步骤1.将虾爬洗净。2.将锅入倒入少许水。3.将虾爬倒入锅中。4.加入少许的盐,因为我用清水洗过,不加盐会有点淡5.盖上锅盖煮五分钟左右。6.打开锅盖。7.把虾爬上下翻几下...
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