当前位置:味味甜 >

关于酸甜苦辣的做法的餐饮百科

酸甜苦辣怎么做-酸甜苦辣的做法
  • 酸甜苦辣怎么做-酸甜苦辣的做法

  • 食材明细主料苦瓜(200g)山楂糕(50g)辅料红辣椒(1个)配料盐(适量)糖(适量)红醋(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸甜苦辣的做法步骤1、苦瓜200g、山楂糕50g、红辣椒1个、盐、糖、红醋。2、把红辣椒剪成圆圈状,加糖和红醋浸泡1小时。3、把苦瓜切丁。4、把山楂糕切丁。5、锅中加水...
  • 26260
夏天一碗酸辣苦荞面怎么做-夏天一碗酸辣苦荞面的做法
  • 夏天一碗酸辣苦荞面怎么做-夏天一碗酸辣苦荞面的做法

  • “苦荞面选用苦荞麦为主料,加入一定量的小麦粉经过特殊磨制成超细面粉,把荞麦、苦荞麦所特有的营养成份完全包容到面条内,形成全营养面条。苦荞麦是一种富含芦丁成份的植物,食一人份苦荞麦面(90g)相当于吃一片芦丁,对高血压、糖尿病有一定的治疗作用。苦荞面条的特点是:易熟煮不...
  • 28669
酸甜辣白菜怎么做-酸甜辣白菜的做法
  • 酸甜辣白菜怎么做-酸甜辣白菜的做法

  • “每年冬天都会做一些辣白菜,酸甜辣的味道朋友都喜欢,每年都要送出去不少。”食材明细主料白菜(一颗)辅料糖(适量)醋(适量)辣椒(适量)盐(适量)辣油(适量)麻油(适量)酸辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)酸甜辣白菜的做法步骤1、洗干净白菜2、准备好一个洗干净的空玻璃瓶3、白菜叶和帮分开切4、...
  • 10825
酸甜麻辣藕片怎么做-酸甜麻辣藕片的做法
  • 酸甜麻辣藕片怎么做-酸甜麻辣藕片的做法

  • “酸甜麻辣藕片,热着吃,冷着吃都可以,还可以当零食吃。。。简单美味”食材明细主料莲藕(2节)辅料葱(两根)大蒜(5瓣)花椒(一把)干红辣椒(30根)八角(一颗)配料米醋(3汤匙)生抽(2汤匙)白糖(2汤匙)盐(1茶匙)清水(3汤匙)鸡精(1/4汤匙)微辣(口味)烩(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸甜麻辣藕片的做法步骤1、准备好莲...
  • 13048
爽脆酸甜辣的做法 爽脆酸甜辣★正宗韩国泡菜萝卜 爽脆酸甜辣怎么做
  • 爽脆酸甜辣的做法 爽脆酸甜辣★正宗韩国泡菜萝卜 爽脆酸甜辣怎么做

  • “食材购买乐鲜网淘宝店:微店:Lexianwang”食材明细主料白萝卜(一根)韩国辣椒粉(适量)面粉(3汤匙)辅料盐(1汤匙)糖(1汤匙)番茄沙司(5汤匙)葱(2颗)姜(适量)蒜(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)爽脆酸甜辣的做法步骤1、白萝卜削皮切断2、竖切两刀,横切一刀。不喜欢大块的,可以横切两刀3、加...
  • 24224
酸辣苦菊怎么做-酸辣苦菊的做法
  • 酸辣苦菊怎么做-酸辣苦菊的做法

  • 食材明细主料苦菊(一大颗)干辣椒(3个)辅料盐(5克)白醋(10克)白糖(8克)辣油(适量)葱姜油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣苦菊的做法步骤1、备食材2、苦菊洗净切段,干辣椒洗净切圈3、苦菊纳盆放入葱姜油、辣椒油、香油4、调入盐和糖5、放白醋6、放干辣椒丝小窍门调味料按自己...
  • 22118
酸甜辣藕丁的做法 益胃健脾-------酸甜辣藕丁 酸甜辣藕丁怎么做
  • 酸甜辣藕丁的做法 益胃健脾-------酸甜辣藕丁 酸甜辣藕丁怎么做

  • “春节大鱼大肉吃太多,太油脂,明显胃动力不足,来道益胃健脾的素菜,糖醋和酸辣的混搭做法!”食材明细主料藕(一根)辅料干辣椒(两个)配料糖(2勺)醋(3勺)老干妈(1勺)水(4勺)盐(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸甜辣藕丁的做法步骤1、藕削皮洗净切丁备用,切完可以放水中泡着,炒出来会...
  • 23706
苦菊凉拌苦瓜的做法 酸甜苦菊凉拌苦瓜 苦菊凉拌苦瓜怎么做
  • 苦菊凉拌苦瓜的做法 酸甜苦菊凉拌苦瓜 苦菊凉拌苦瓜怎么做

  • “苦苣中铁含量丰富,常食能起到预防贫血的功效。苦苣富含的矿物质和维生素能提高人体免疫力,补充每天所需营养。而苦瓜适合所有人群(孕妇除外)尤其是糖尿病,血糖高的人群多吃苦瓜更好。苦瓜热量低特别适合减肥的人群哦减肥的亲们试试这道菜吧!”食材明细主料苦菊(80克)苦瓜(100克)...
  • 4068
自制酸甜辣剁椒怎么做-自制酸甜辣剁椒的做法
  • 自制酸甜辣剁椒怎么做-自制酸甜辣剁椒的做法

  • “每次去超市就馋,回家自己研究做完了,全家都喜欢吃!绝对够味!!!”食材明细主料小绿尖椒(适量)辅料生姜(0.5个)蒜(4块)苹果(0.5个)盐(适量)味素(适量)糖(适量)白酒(适量)酸辣(口味)腌(工艺)一天(耗时)简单(难度)自制酸甜辣剁椒的做法步骤1、小尖椒剁碎,放盐,味素,糖2、苹果打皮,切半个,剁碎3、姜末,蒜末,苹果末...
  • 29528
酸甜辣白萝卜怎么做-酸甜辣白萝卜的做法
  • 酸甜辣白萝卜怎么做-酸甜辣白萝卜的做法

  • “喜欢酸甜口味,然后辣辣的朋友,夏天下饭菜可以试试”食材明细主料白萝卜(1棵)辅料小米椒(4个)白糖(3匙)白醋(2匙)香菜(3条)生姜粒(2克)花椒粒(2克)酸甜(口味)腌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸甜辣白萝卜的做法步骤1、萝卜切成条状,可以根据自己喜好来切成自己喜欢的形状,用盐腌制两三分钟。2、小...
  • 23884
酸甜辣黄瓜怎么做-酸甜辣黄瓜的做法
  • 酸甜辣黄瓜怎么做-酸甜辣黄瓜的做法

  • 食材明细主料黄瓜(两根)辅料盐(适量)冰糖(适量)白醋(适量)剁椒(适量)味极鲜(适量)蒜(适量)微辣(口味)腌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸甜辣黄瓜的做法步骤1、黄瓜两根,洗净削皮2、切成棱形快放入盆中,放盐腌20分钟3、冰糖放入碗中,倒入白醋4、放入切好的蒜片5、放入剁椒6、倒入味极鲜,搅匀备用7、...
  • 15114
酸甜辣酱鸡爪怎么做-酸甜辣酱鸡爪的做法
  • 酸甜辣酱鸡爪怎么做-酸甜辣酱鸡爪的做法

  • “鸡爪大家喜欢吃么?那大家吃的都是啥口味的鸡爪呢?馆子有各种,泡椒,红烧,虎皮等等之类,那我在韩式料理店吃过一款韩式辣酱鸡爪,味道不错,那么价格也相当可观的,鸡爪四五只就要几十块,还不如自己做呢?吃的干净还能一大碗一大碗吃呢,材料无非也就那几样,这次用咕咾汁还原那种酸甜味。”...
  • 20670
酸甜麻辣小龙虾怎么做-酸甜麻辣小龙虾的做法
  • 酸甜麻辣小龙虾怎么做-酸甜麻辣小龙虾的做法

  • “喜欢吃酸甜口味的,舔手指了要”食材明细主料小龙虾(2斤)辅料胖子麻辣香味鱼佐料(半包约80克)八角(2颗)桂皮(同大拇指长宽)香叶(1片)丁香(7颗)小茴香(一小抓)陈皮(半片)草果(1颗去核)老姜片(6片)蒜米(6颗)大葱(3段)干辣椒(一大抓)鸡粉(适量)耗油(两三勺)生抽(1勺)十三香(一点点)辣妹子辣椒酱(适量)冰糖(1勺)柠檬...
  • 10174
酸甜辣炒鸡骨架怎么做-酸甜辣炒鸡骨架的做法
  • 酸甜辣炒鸡骨架怎么做-酸甜辣炒鸡骨架的做法

  • “去大排档必点~之前一直吃姥爷做的孜然鸡骨架~这次做的姥爷也夸我了呢~”食材明细主料鸡骨架(1个)香菜(1棵)辅料酱油(2匙)盐(1匙)白糖(5匙)白醋(6匙)辣椒(1匙)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸甜辣炒鸡骨架的做法步骤1、鸡骨架分块焯熟2、加酱油3、加白糖及白醋盐4、加辣椒~5、撒香菜出...
  • 11825
酸甜苦菊的做法 苦菊的酸甜味 酸甜苦菊怎么做
  • 酸甜苦菊的做法 苦菊的酸甜味 酸甜苦菊怎么做

  • “炎热的夏季,多少会影响食欲,对于苦夏的人来说就更难熬了。所以在吃饭的问题上就喜欢些简单不能再简单的菜肴,而在苦菊是必吃的,短短几分钟,就会把这酸甜伴着淡淡的苦味呈现在面前”食材明细主料苦菊(100g)辅料蒜(3粒)糖粉(10g)配料醋(20g)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸甜苦菊...
  • 5178
韩式酸甜辣萝卜怎么做-韩式酸甜辣萝卜的做法
  • 韩式酸甜辣萝卜怎么做-韩式酸甜辣萝卜的做法

  • 食材明细主料白萝卜(1个)辅料姜末(适量)蒜末(适量)盐(适量)牛肉粉(适量)白糖(适量)醋(适量)辣椒粉(适量)超辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)韩式酸甜辣萝卜的做法步骤1、萝卜去皮切小块放盐,腌出水。2、用水冲洗一下。3、放姜蒜末。4、加盐。5、加牛肉粉和白糖。6、加醋和辣椒粉。7、拌匀放...
  • 5789
酸甜麻辣炝苦菊的做法 夏日美食——酸甜麻辣炝苦菊 酸甜麻辣炝苦菊怎么做
  • 酸甜麻辣炝苦菊的做法 夏日美食——酸甜麻辣炝苦菊 酸甜麻辣炝苦菊怎么做

  • “苦菊是一种既能用作药用也能食用的无毒野生植物。一年生草本,药名叫“败酱草”,异名女郎花、鹿肠马草。我国民间俗称苦菜,别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等,为菊科植物苦定菜的嫩叶。苦菊也属菊花的一种。有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,颜色碧绿...
  • 22427
酸辣苦荞面怎么做-酸辣苦荞面的做法
  • 酸辣苦荞面怎么做-酸辣苦荞面的做法

  • “炎炎夏日,总想吃点爽口的食物。最喜欢的就是凉面。周末,做了酸辣苦荞面。”食材明细主料苦荞面(一袋500g)辅料小米椒(适量)油酥花生(适量)黄瓜(适量)橄榄油(适量)生抽(适量)糖(适量)醋(适量)花椒(适量)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣苦荞面的做法步骤1、苦荞面一袋500G备好。2、小米...
  • 15774
甜辣酱炒苦瓜怎么做-甜辣酱炒苦瓜的做法
  • 甜辣酱炒苦瓜怎么做-甜辣酱炒苦瓜的做法

  • 食材明细主料苦瓜(一根)生抽(少许)甜辣酱(少许)辅料盐(少许)蚝油(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)甜辣酱炒苦瓜的做法步骤1、先将苦瓜洗干净切薄片2、将鸡蛋炒熟,喜欢吃鸡蛋的童鞋可以多放几个,害怕鸡蛋腥味的话可以放葱姜炒3、将苦瓜倒入炒锅一起翻炒,炒至苦瓜7成熟4、放少许...
  • 29831
麻辣酸甜脆萝卜怎么做-麻辣酸甜脆萝卜的做法
  • 麻辣酸甜脆萝卜怎么做-麻辣酸甜脆萝卜的做法

  • “麻麻辣酸酸甜甜脆脆爽爽萝卜比饭店的还好吃”食材明细主料象牙白萝卜(一个)辅料小米辣(适量)泡椒(适量)调料糖(适量)花椒油(适量)白醋(适量)生抽(适量)盐(适量)麻辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)麻辣酸甜脆萝卜的做法步骤1、萝卜去皮,切片,加入少量盐杀出水分,用手抓挤出水分。2、加入小米...
  • 30825
酸酸甜甜辣萝卜怎么做-酸酸甜甜辣萝卜的做法
  • 酸酸甜甜辣萝卜怎么做-酸酸甜甜辣萝卜的做法

  • “白萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力”食材明细主料白萝卜(1500g)彩色辣椒(20个)辅料白醋(700g)白糖(350g)酸甜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸酸甜甜辣萝卜的做法步骤1、白萝卜洗净,打皮,切1.5cm块,加盐腌出水,放两个小时。到出盐水,清水洗一遍...
  • 25985
苦苦甜甜柚子茶怎么做-苦苦甜甜柚子茶的做法
  • 苦苦甜甜柚子茶怎么做-苦苦甜甜柚子茶的做法

  • “天气湿冷,做点体力劳动取暖,这是第二次做柚子茶,很满意地说,不过图片没多拍,不清楚的baidu一下参考别人的啦:P”食材明细主料柚子(适量)辅料冰糖(适量)蜂蜜(适量)盐(适量)苦味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)苦苦甜甜柚子茶的做法步骤1、买柚子一颗,关于挑柚子呢,也是有讲究的,我也不太懂...
  • 28093
酸甜苦瓜片怎么做-酸甜苦瓜片的做法
  • 酸甜苦瓜片怎么做-酸甜苦瓜片的做法

  • 食材明细主料苦瓜(一颗)红椒(适量)辅料白醋(1勺)砂糖(2勺)花椒油(2匙)盐(2g)鸡粉(1匙)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸甜苦瓜片的做法步骤1、准备苦瓜一颗。2、对半剖开,掏出瓜瓤。3、切薄片。4、先用少量盐和白醋腌五分钟,可以去掉一些苦味。5、腌制五分钟的苦瓜过凉开水,冲掉腌岀来...
  • 30574
酸甜花生拌苦苣的做法 绿丝黄金豆~酸甜花生拌苦苣 酸甜花生拌苦苣怎么做
  • 酸甜花生拌苦苣的做法 绿丝黄金豆~酸甜花生拌苦苣 酸甜花生拌苦苣怎么做

  • “寺庙里的一道菜,爱吃就学着做了,味道特别棒非常简单,省时间,好学”食材明细主料黄生豆(500克)苦苣(200克)辅料盐(少许)白糖(20克)白醋(少许)一品鲜酱油(少许)酱油(少许)香油(少许)玉米油(适量)味精(少许)咸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)酸甜花生拌苦苣的做法步骤1、花生豆炒熟2、苦苣洗净切断...
  • 11989
酸甜苦瓜酿怎么做-酸甜苦瓜酿的做法
  • 酸甜苦瓜酿怎么做-酸甜苦瓜酿的做法

  • 食材明细主料苦瓜(适量)山楂(适量)白糖(适量)水(适量)酸甜(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酸甜苦瓜酿的做法步骤1、山楂放水煮成山楂羹。再放大量白糖使口感偏甜。2、苦瓜去籽,灌入山楂羹并使其彻底凝固冷却。3、切片装盘。...
  • 22907
专题