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关于摩卡的餐饮百科

摩卡丝滑布丁如何做简单又好吃
  • 摩卡丝滑布丁如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋黄:2个牛奶:160巧克力:70白砂糖:10纯黑咖啡:5香草精:1/4小匙朗姆酒:1匙辅料具体步骤1.咖啡粉倒入牛奶,加热至微开。蛋黄中加入白砂糖,打至膨松变浅。2.将煮开的咖啡牛奶慢慢倒入蛋黄中,边倒边搅,防止冲成蛋黄汤,...
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自己做的摩卡咖啡月饼如何做简单又好吃
  • 自己做的摩卡咖啡月饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料白芸豆馅:370辅料全脂奶粉:2小勺可可粉:4小勺奶油焦糖酱:3小勺熟面粉:6小勺纯速溶咖啡粉:1小勺半具体步骤1.将140克白芸豆馅放入容器内2.加入可可粉3.再放入1/2小勺纯速溶咖啡粉4.加入炒熟的面粉揉成面团5....
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咖啡有什么好处-摩卡咖啡是什么味道的
  • 咖啡有什么好处-摩卡咖啡是什么味道的

  • 在我们的日常生活当中,大家一定都对咖啡非常熟悉,但大家知道摩卡咖啡吗?今天让我们一起来说说摩卡咖啡的一些知识吧。一、摩卡咖啡是什么味道的1.真正的摩卡咖啡酸酸甜甜的,有点像酸甜的爱情。存在摩卡的原因也很简单,它是为了让相爱的人了解爱的甜蜜和曲折,并告诉我们幸福的简...
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暖心的热巧克力摩卡如何做简单又好吃
  • 暖心的热巧克力摩卡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟热巧克力摩卡一直是女孩子的最爱,繁忙过后来一份热巧克力摩卡加小饼干补充糖份的同时放松一下心情,寒冷的日子来一杯热巧克力摩卡可以从心里一直温暖到四肢,你也可以像电视剧里的主角一样,双手捧着一杯热巧克...
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醇香摩卡蛋糕如何做简单又好吃
  • 醇香摩卡蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料黑巧克力:70黑咖啡:25糖粉:40鸡蛋:2个辅料奶油芝士:60淡奶油:50黑咖啡2:8细砂糖:10黑巧克力屑:5具体步骤1.1、先制作摩卡蛋糕。黑巧克力切成小块,与浓缩咖啡混合,隔水加热,搅拌至黑巧克力溶化成液态。2.2、将鸡蛋...
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摩卡咖啡月饼的做法 中秋之摩卡咖啡月饼(免烤) 摩卡咖啡月饼怎么做
  • 摩卡咖啡月饼的做法 中秋之摩卡咖啡月饼(免烤) 摩卡咖啡月饼怎么做

  • “每年中秋,月饼是必修课,都是外面买的或单位发的,都是含高油高糖,影响家人的健康。今年的中秋,决定自已来做。外面的月饼大多是五仁的、豆沙的、莲蓉的等,这次我想做个自己独特的口味。我平时喜欢喝咖啡,就做咖啡味道的吧!”食材明细主料白芸豆(300g)可可粉(20ml)速溶咖啡粉(15ml)熟面...
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摩卡布朗尼怎么做-摩卡布朗尼的做法
  • 摩卡布朗尼怎么做-摩卡布朗尼的做法

  • “上次做的馥郁布朗尼据说是一下就没了。这一次做个咖啡味的布朗尼,不知道受欢迎度会是几颗星。继续用杏仁代替核桃,这个细节显然并没有人介意。”食材明细主料黑巧克力(60克)黄油(25克)细砂糖(25克)咖啡(1大勺)高筋粉(20克)鸡蛋(1个)可可粉(5克)杏仁碎(20克)辅料盐(0.5克)甜味(口味)烘焙(工艺)一...
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摩卡双色饼干如何做简单又好吃
  • 摩卡双色饼干如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:120黄油:40鸡蛋(全蛋液):30辅料细砂糖:30盐:适量黑巧克力:75速溶咖啡:5ml热水:5mlmm豆(非必需):15具体步骤1.黄油软化后,加入盐和细砂糖,用打蛋器打发至体积膨松,颜色变浅。2.分3次加入打散的全蛋液,用打蛋器搅打...
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摩卡巧克力玛芬怎么做-摩卡巧克力玛芬的做法
  • 摩卡巧克力玛芬怎么做-摩卡巧克力玛芬的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(110克)可可粉(6克)泡打粉(3克)盐(0.5克)砂糖(55克)牛奶(70克)黄油(60克)速溶咖啡粉(3克)鸡蛋液(20克)烘焙专用巧克力豆(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)摩卡巧克力玛芬的做法步骤1、烤箱200℃预热,将软化的黄油和砂糖放入大碗中,打发至黄油体积增大,发白蓬松。2、...
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巧克力摩卡冰激凌如何做简单又好吃
  • 巧克力摩卡冰激凌如何做简单又好吃

  • 准备时间:22分钟    烹饪时间:10分钟主料黑巧克力:若干摩卡:一杯八喜香草冰激淋:适量八喜巧克力冰激凌:适量辅料巧克力蛋卷:一根具体步骤1.在塑料盒里倒入冰摩卡咖啡2.放入2个冰淇淋球,搅拌均匀3.盖上盖子,放入冰箱4.等结冰之后搅拌均匀5.融化黑巧...
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美味的摩卡面包如何做简单又好吃
  • 美味的摩卡面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟今天我要做的是摩卡面包是一种很好吃的面包,吃起来的味道也很好,有点想咖啡的味道,所以我是很喜欢吃的,面包是我们经常吃的一种早餐了,面包当早餐配上牛奶,水果是非常不错的选择哦,而且现在大部分人都很喜欢吃面...
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醇香美味冰摩卡如何做简单又好吃
  • 醇香美味冰摩卡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟冰摩卡,是一款丝滑醇香的饮品,主要原料有咖啡,巧克力,焦糖,牛奶等,咖啡原本流行于西方,味道浓厚,具有独特的香味,巧克力与咖啡混合,味道更加浓郁,热量也更高,牛奶浓香丝滑,与巧克力混合,喝起来柔和醇香,非常美味,这款冰摩...
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摩卡丁都拉图蛋糕如何做简单又好吃
  • 摩卡丁都拉图蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料发酵奶油:80公克细砂糖:50公克摩卡咖啡酱:40公克蛋白:320公克低筋面粉:150公克杏仁粉:70公克泡打粉:2公克杏仁粒:适量内馅::适量碎核桃:适量装饰::适量焦糖胡桃:适量巧克力片:3片草莓:适量蓝莓:适量白醋粒:适量杏仁:适量辅料...
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巧克力摩卡戚风怎么做-巧克力摩卡戚风的做法
  • 巧克力摩卡戚风怎么做-巧克力摩卡戚风的做法

  • 食材明细主料大鸡蛋(4个)玉米油(20g)雀巢黑咖啡(5g)热水(40g)低粉(90g)细砂糖(65g)辅料咖啡力娇酒(可换水)(10g)调料黑巧克力(30g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)巧克力摩卡戚风的做法步骤1、黑巧提前切碎备用。2、黑咖啡用热水化开后,倒入油搅拌。3、筛入低粉。4、拌至无干粉。5、加入...
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摩卡酥粒奶油杯怎么做-摩卡酥粒奶油杯的做法
  • 摩卡酥粒奶油杯怎么做-摩卡酥粒奶油杯的做法

  • “做好的摩卡酥粒吃不完要密封保存起来,尽快食用完,如果没吃过瘾的话,也可以做成奶油杯。”食材明细主料淡奶油(200克)细砂糖(20克)辅料摩卡酥粒(适量)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)摩卡酥粒奶油杯的做法步骤1、核桃仁50克切碎备用。2、将低筋粉110克,咖啡粉5克和可可粉8克混...
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摩卡巧克力杏仁蛋糕怎么做-摩卡巧克力杏仁蛋糕的做法
  • 摩卡巧克力杏仁蛋糕怎么做-摩卡巧克力杏仁蛋糕的做法

  • 食材明细主料全蛋(5个)低筋面粉(40克)杏仁粉(50克)白醋(几滴)辅料糖(90克)可可粉(20克)黄油(85克)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)摩卡巧克力杏仁蛋糕的做法步骤1、将蛋白和蛋清分别打入两个容器中,要保证装入蛋清的容器无水无油;2、将鸡蛋搅动散,加入白糖搅拌均匀;3、再加入融化的黄油,搅...
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砂糖摩卡饼干怎么做-砂糖摩卡饼干的做法
  • 砂糖摩卡饼干怎么做-砂糖摩卡饼干的做法

  • “这其实是焦糖摩卡饼干的懒人版——懒得弄焦糖。直接在表面粘点儿砂糖得了”食材明细主料速溶咖啡粉(1小勺)水(1/6小勺)黄油(33克)细砂糖(30克)低筋粉(34克)玉米淀粉(16克)小苏打(1/6小勺)可可粉(1/3小勺)辅料细砂糖(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)砂糖摩卡饼干的做法步骤1、准...
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摩卡奶酥面包怎么做-摩卡奶酥面包的做法
  • 摩卡奶酥面包怎么做-摩卡奶酥面包的做法

  • 食材明细面团材料高筋面粉(300克)全蛋液(30克)水(160克)盐(3克)干酵母(3克)细砂糖(25克)速溶咖啡粉(5克)黄油(20克)奶酥馅材料黄油(45克)糖粉(40克)可可粉(5克)奶粉(55克)全蛋液(12克)盐(少许)表面装饰全蛋液(适量)奥利奥碎(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)摩卡奶酥面包的做法步骤1、材料备齐,黄...
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#新鲜新关系#摩卡巧克力冻芝士如何做简单又好吃
  • #新鲜新关系#摩卡巧克力冻芝士如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料牛奶:100速融咖啡:13吉利丁:15奶油奶酪:250炼乳:140鲜奶油:250巧克力碎:65辅料奥利奥:一包黄油:50具体步骤1.奥利奥一包去掉馅放在保鲜袋里压碎,黄油用微波炉微30秒至融,将饼干碎与黄油搅拌均匀,倒在蛋糕模子中,用勺子...
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热呼呼的摩卡如何做简单又好吃
  • 热呼呼的摩卡如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料牛奶:100ml可可粉:10意式咖啡粉:15辅料具体步骤1.全部的使用工具和原料'先煮一杯热乎乎的咖啡2.咖啡机,半自动的,应该买全自动的3.木制的手柄很有感觉4.满满的咖啡油5.牛奶不专业'没有奶泡'巧克力酱也用完...
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巧克力摩卡冰淇淋如何做简单又好吃
  • 巧克力摩卡冰淇淋如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料冰摩卡咖啡:适量香草冰淇淋球:适量巧克力冰淇淋球:适量黑巧克力:适量辅料黑巧克力粉:适量蛋卷:适量具体步骤1.把融化的巧克力涂在杯子的杯壁上。2.先融化黑巧克力,可放微波炉,或隔水融化。3.倒入冰摩卡咖啡4....
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摩卡咖啡月饼怎么做-摩卡咖啡月饼的做法
  • 摩卡咖啡月饼怎么做-摩卡咖啡月饼的做法

  • 食材明细主料面粉(180克)黑糖糖浆(130克)玉米油(45克)枧水(2克)辅料咖啡月饼馅(720克(参考之前的菜谱,有做法))其他85克的模具(一个)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)神级(难度)摩卡咖啡月饼的做法步骤1、黑糖糖浆和玉米油搅拌均匀至乳化,再加入枧水,搅拌均匀。2、加入面粉,搅拌均匀。3、饼皮?做好了,...
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摩卡披萨加盟条件?
  • 摩卡披萨加盟条件?

  • 在这个发展迅速的时代下,餐饮行业的快捷成了一大问题,这时候就衍生出了一种新型快餐。西式快餐,西式快餐的流入深受国人的喜爱,特别是披萨,简洁、方便。摩卡披萨,作为近几年崛起的披萨品牌,是一定有着它自己的特色的。摩卡披萨,根据中国人的喜好,对西式快餐尽心改造,打造了一款中式...
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摩卡乳酪杯的做法 幸福的味道——摩卡乳酪杯 摩卡乳酪杯怎么做
  • 摩卡乳酪杯的做法 幸福的味道——摩卡乳酪杯 摩卡乳酪杯怎么做

  • “这款甜点带着浓浓的咖啡巧克力香味,融合着乳酪的微妙,而巧克力的甜蜜与乳酪形成完美的搭配。内在醇香棉和的口感,外表多层次化,对于它的诱惑怎能抵抗得了呢”食材明细主料奶油奶酪(125g)细砂糖(30g)朗姆酒(几滴)淡奶油(50g)蛋黄(1个)辅料黑巧克力(40g)黄油(20g)咖啡(一包)淡奶油(50g)其他(口味...
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香蕉摩卡冰淇淋如何做简单又好吃
  • 香蕉摩卡冰淇淋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料浓咖啡:50ml焦糖糖浆:20ml香蕉(去皮后大约:90g巧克力酱:50牛奶:80ml辅料具体步骤1.提前做好焦糖糖浆,浓咖啡要放凉备用。2.香蕉去皮用勺子压成泥状,如果想口感更细腻可以用食品加工机搅打。3.跟所有的材料混合均...
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