汤圆粉的配方比例是多少
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汤圆粉中糯米粉和水的比例是10:8。制作汤圆馅食材需要黑芝麻,白砂糖。汤圆需要等水开后再放入锅里面进行煮,否则汤圆容易沉到锅底,造成汤圆出现粘锅现象,影响口感。汤圆煮好关火后,不要立刻把汤圆捞出,需要再焖10到15分钟,避免汤圆夹生,影响口感。
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汤圆
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汤圆粉中糯米粉和水的比例是10:8。制作汤圆馅食材需要黑芝麻,白砂糖。汤圆需要等水开后再放入锅里面进行煮,否则汤圆容易沉到锅底,造成汤圆出现粘锅现象,影响口感。汤圆煮好关火后,不要立刻把汤圆捞出,需要再焖10到15分钟,避免汤圆夹生,影响口感。